10 principais vloggers de culinária

Preparar comida é uma expressão transcultural de amor e criatividade. Não é surpresa que o número de vídeos sobre culinária tenha crescido exponencialmente na última década. Há chefs que criaram seus próprios canais de culinária, cozinheiros amadores que ganharam seguidores organicamente a cada postagem e veganos que começaram a compartilhar suas receitas favoritas a pedido de espectadores com ideias semelhantes. Seja qual for sua formação e treinamento, esses vloggers de culinária conquistaram grandes audiências com sua preparação de refeições fácil de seguir, dicas úteis e deliciosas refeições, lanches e sobremesas.

Siga estes vloggers de culinária no YouTube ou TikTok

Os vloggers de culinária compartilham vídeos de instruções sobre técnicas de culinária, pratos populares, sobremesas de dar água na boca e até mesmo os melhores utensílios de cozinha para usar.

Chef Billy Parisi

Como um chef de formação clássica, Billy Parisi compartilha técnicas culinárias e receitas caseiras que quase qualquer um pode fazer. Este influenciador do Shake compartilha bolas de manteiga de amendoim e chocolate simples com quatro ingredientes e atualiza os antigos favoritos, como salada de atum feita com ahi grelhado . Há também muitos pratos mais sofisticados que você pode fazer para convidados VIP, como cerejas secas com osso e costeletas de porco recheadas com massa azeda e um clássico bife Wellington .

Dorothy Kern

Prefere assar a cozinhar? As receitas testadas até a perfeição de Dorothy abrangem biscoitos e brownies tradicionais, bem como novas reviravoltas em antigos favoritos, como barras de biscoito creme brulee e torta de ganache de chocolate com nozes e caramelo salgado . A influenciadora e autora do Shake , cujo livro “ Crazy for Cookies, Brownies, and Bars ” sai em fevereiro de 2022, também compartilha dicas úteis sobre tudo, desde como congelar cookies até raspar um limão .

Brendan Jay Sullivan

Pizza é um dos alimentos mais versáteis do planeta e o pizzaiolo Brendan sabe como manter seus vídeos interessantes! Este influenciador do Shake mantém seus 311,6 mil seguidores do TikTok entretidos fazendo uma variedade de pizzas - de pesto de espinafre a figo caseiro e queijo azul . Mas ele também analisa pizzarias locais e cobre uma série de vídeos relacionados a pizza, incluindo um sobre uma máquina de venda automática de pizza .

Chef Matt Broussard

Acumular 4,8 milhões de seguidores no TikTok não é tarefa fácil, mas se você é o Chef Matt, simplesmente cozinhar um bife com perfeição é suficiente para manter as pessoas voltando para mais. Além da culinária digna de babar, há também dicas práticas, como assar alho e afiar as facas. Até os alimentos do dia a dia, como o sanduíche de peixe com queijo , são exaltados pelo Chef Matt graças ao bacalhau fresco, aos sais especiais e aos tomates verdes em conserva.

Tatiana Nesteruk

Tatyana é autora de “Beyond Borscht” e “The European Cake Cookbook”, então seus 557 mil assinantes do YouTube sabem que receberão apenas receitas afinadas. Os padeiros a seguem para sobremesas exclusivas, como cheesecake de ricota e mirtilo e bolo de mousse de caramelo e framboesa . Chefs caseiros que amam a culinária do Leste Europeu assistem a vídeos de instruções sobre piroshki de salmão defumado e carne cozida e batatas ucranianas . Mas há também um canal inteiro dedicado a receitas exclusivas de macarons dignas até mesmo dos padeiros caseiros mais exigentes com um guloso, como este macaron de coco e limão com creme de manteiga de limão e recheio de coalhada de limão.

Jenne Claiborne

Compartilhando seu nome com seu livro de receitas, o canal do YouTube “Sweet Potato Soul” de Jenne atraiu 686 mil assinantes com suas receitas veganas únicas e saborosas. Embora seus vídeos mais antigos se concentrassem no que ela come em um dia , ela gradualmente começou a compartilhar suas receitas veganas favoritas, com refeições a partir de apenas US$ 2 cada . Tem uma playlist inteira dedicada a cafés da manhã veganos, como essas panquecas japonesas, e algumas sobremesas de dar água na boca, como esse brownie vegano de beterraba .

Alexis Gabriel Ainouz

Com o objetivo de “recriar a comida perfeita”, o cozinheiro caseiro autodidata Alex faz sua lição de casa descobrindo a história de um alimento, aprendendo a receita e dominando as técnicas . Ele tentou replicar a massa folhada de 1 milhão de camadas e melhorar a carne Wellington de Gordon Ramsay . Até mesmo seus “fracassos” – como suas tentativas épicas de dominar o arroz frito – são divertidos para seus 1,79 milhão de assinantes do YouTube.

Chef Jean Pierre

Com 54 anos de experiência culinária como chef profissional e instrutor, o chef Jean-Pierre encontrou sua nova vocação de um dos principais vloggers de culinária do YouTube. Com a missão de ensinar a seus 477 mil assinantes como e por que cozinhar, ele compartilha dicas sobre como cortar uma cebola , descascar e semear um tomate e como equipar sua cozinha com panelas e frigideiras. Mas são suas receitas incríveis, como o bife bourguignon e o tradicional Ratatouille que roubam a cena.

Martha Stewart

Indiscutivelmente uma das confeiteiras e cozinheiras mais conhecidas do mundo, Martha tinha seguidores embutidos que se traduziam em 780 mil assinantes do YouTube. Como você pode esperar, existem algumas receitas tradicionais, como biscoitos de açúcar e limão à moda antiga e jantar de macarrão em uma panela . Mas também há vídeos que oferecem técnicas de refogar e como manter o manjericão fresco . Não perca a receita de romã “Marthatina” , que foi compartilhada como parte de sua lista de reprodução “Homeschool with Martha” para ajudar os espectadores a passarem pelos bloqueios da pandemia.

Ryoya Takashima

Motivando seus 2,43 milhões de assinantes do YouTube a encontrar “a paz mundial através das escolhas alimentares que fazemos”, Ryoya, com sede no Japão, produz vídeos de culinária vegana que até os comedores de carne podem participar. Com música calmante ou sem música para os efeitos ASMR , seus vídeos são relaxantes e inspiradores, oferecendo uma profundidade de sabor que às vezes falta nas refeições modernas. De curry de berinjela e tomate a missô caseiro de grão de bico , as receitas às vezes são simplistas e satisfatórias. Embora sejam mais antigos, seus vídeos sobre como ele construiu sua própria cozinha também merecem seu tempo.

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