Службы доставки алкоголя и влиятельные лица

Наступил век «карантини» и виртуального счастливого часа. Службы доставки алкоголя и влиятельные лица здесь, чтобы помочь вашему бренду и вашей аудитории адаптироваться.

Одним из положительных моментов пандемии коронавируса является всплеск роста продаж алкоголя для спиртных магазинов, ресторанов и брендов алкогольных напитков в электронной коммерции. По данным Forbes, с момента блокировки общие онлайн-продажи алкоголя выросли на колоссальные 243%. От надежных вин и пива до более экзотических аперитивов, службы доставки алкоголя позволяют нам ответственно пить дома. Эта тенденция, вероятно, будет расти из-за ее удобства и разнообразия.

С началом карантина многие винные магазины быстро перешли к тому, чтобы позволить покупателям звонить по телефону или отправлять заказы по электронной почте для самовывоза и доставки на дом. Однако существуют менее громоздкие подходы к доставке алкоголя потребителям, такие как сервисы приложений, в том числе Drizly, Saucey, Doordash, Minibar и Swill. Эти услуги сообщили о значительном увеличении продаж в марте 2020 года. Drizly сообщил, что продажи выросли на 300%, а MiniBar сообщил об увеличении продаж на 131%.

Но есть большая часть потребителей, которые по-прежнему настороженно относятся к службам доставки на основе приложений. Та же группа может также оставаться неуверенной в отношении заказа на сайтах электронной коммерции, которые продают алкоголь, в основном из-за стоимости доставки.

IZEA опросила интернет-пользователей, которые идентифицировали себя как пьющих алкоголь, и обнаружила, что большинство потребителей не понимают, как работают службы доставки алкоголя. В отчете «Влияние коронавируса IZEA Insights на потребление алкоголя и социальных сетей» потребители подняли ряд вопросов и опасений по поводу служб доставки. Вот три основные проблемы пьющих в младших возрастных группах:

• 29,9% пьющих в возрасте 21–28 и 30–44 лет не понимают, как работают услуги
• 28,8% пьющих всех возрастов обеспокоены стоимостью доставки
• 23,9% пьющих в возрасте 21-29 лет и 23,6% в возрасте 30-44 лет не считают, что эти услуги доступны в их районе (в некоторых штатах запрещена прямая доставка алкоголя)

Возможность обучать потребителей

У маркетологов по доставке алкоголя есть четкий путь, чтобы помочь потребителям, использующим социальные сети, понять, как работают эти сервисы. Маркетинг влияния — лучший способ привлечь внимание старшего поколения Z и миллениалов, которые не имеют четкого представления об использовании услуг по доставке алкоголя.

Для локальных сервисов на основе приложений первая задача для маркетологов — сообщить потребителям, где найти приложения и как их использовать. Местные маркетологи должны предельно четко указать, что услуги доступны в этом районе. Вторая задача — наладить партнерские отношения с местными лидерами мнений, чтобы вдохновить потребителей пользоваться доступными службами доставки алкоголя. Обратитесь к влиятельным лицам среди гурманов, кулинарии, кулинарии, шеф-поварам, фитнес-блогерам и влиятельным людям в целом.

Для сайтов электронной торговли алкоголем маркетологи должны сделать процесс привлекательным для потребителей. Они могут сделать это, убрав плату за доставку или предложив бесплатное дополнение, например бутылку дезинфицирующего средства для рук. В отчете IZEA цитируется ряд опрошенных, которые предлагали сайтам электронной коммерции добавлять бесплатный фильм при покупке. Продолжайте читать, чтобы узнать, как маркетологи могут использовать влиятельных лиц для продвижения служб доставки алкоголя во время пандемии.

Рестораны: Воссоздайте гастрономический опыт

До появления COVID-19 продажа алкоголя приносила ресторанам с полным спектром услуг высокую прибыль. По данным Modern Restaurant Management, во многих ресторанах алкоголь составляет от 20% до 25% продаж по всей стране. Посетители любят острые ощущения, экспериментируя с новыми коктейлями или расслабляясь, выбирая проверенные блюда.

Продажа и доставка алкоголя во время еды — спасательный круг для ресторанов, которым это разрешено. В некоторых ресторанах запрещено продавать определенные виды алкоголя, и подробности указаны мелким шрифтом. Тем не менее, предложить потребителям вкус еды до COVID-19, дополненный алкоголем, вполне возможно с помощью службы доставки алкоголя. В дополнение к внутреннему маркетингу есть широкие возможности для работы с влиятельными лицами ресторана, чтобы обеспечить следующее:

• Вокруг бара: предложите виртуальные счастливые часы в Zoom с доставкой закусок и спиртных напитков, чтобы воссоздать посиделки в баре.
• Званый ужин: попросите местного влиятельного лица организовать званый обед в определенном ресторане, который спонсирует прямую трансляцию. Предлагаем наборы для еды и коктейлей.
• За кулисами: объединитесь с влиятельным лицом, чтобы виртуально поработать на кухне с шеф-поваром, чтобы показать, как создается любимое блюдо и сочетается с вином. Предлагайте его как «специальный» пакет, доступный, когда клиенты покупают что-то с доставкой.

Творческие возможности для ресторанов безграничны. Еще одна идея? Привлеките влиятельных лиц для продвижения празднования годовщины ресторана. Продажа коктейльных наборов и бранч-пакетов с шампанским.

Алкогольные магазины: локализация служб доставки

Кажется, что сейчас самое подходящее время, чтобы стать владельцем винного магазина. Они считаются важными предприятиями во многих областях, но им приходится адаптироваться к ситуации и меняющемуся поведению потребителей. Продажи резко выросли в начале карантина, когда потребители начали в панике покупать алкоголь. Панические покупки с тех пор несколько выровнялись, хотя продажи остаются оживленными. Некоторые ритейлеры сообщают об увеличении общего объема продаж на 60-70% (некоторые выше) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Есть бесконечные способы, которыми ритейлер может связаться с сообществом с помощью маркетинга влияния. Результаты могут иметь далеко идущие преимущества и обеспечивать чувство доброй воли, которое сохраняется даже после снятия ограничений. Помимо запуска программ лояльности и наборов продуктов со скидками, маркетинг влияния может принести множество преимуществ:

• Дегустация вин: объединитесь с местными лидерами мнений, чтобы провести прямую трансляцию дегустации вин с наборами, готовыми к немедленной доставке.
• Поощряйте творчество: привлекайте различных авторитетов, которые являются ветеранами и новичками в миксологии. Попросите их создать свою версию идеального коктейля из ингредиентов, таких как сиропы, которые можно заказать с доставкой.
• Настройка домашнего бара: работайте с влиятельными лицами в области домашнего декора, чтобы показать потребителям, как создать идеальный домашний бар со всем необходимым, готовым к доставке. Попросите влиятельных лиц показать зрителям альтернативные места, где они могут разместить свои бары, от туалетов до переработанных бюро.

Бренды электронной коммерции: предложения поощрений

Потребители, которые могут сделать заказ на сайте электронной коммерции, продающем алкоголь, привыкли к стимулам на других сайтах, не связанных с алкоголем. Это может быть бесплатная доставка, скидки или бесплатные дополнения. Дополнения для службы доставки алкоголя могут включать в себя код на бесплатный фильм, закуски или набор винных бокалов без ножки при большом заказе. Кроме того, сайты электронной коммерции могут легко работать с влиятельными лицами, местными или национальными, чтобы делать следующее, объясняя, как использовать их сайты или приложения:

• Дегустация вин: влиятельные лица могут предлагать виртуальные дегустации вин с заранее определенным списком вин, которые могут быть доставлены потребителям до мероприятия.
• Винный тур: авторитетные коллекционеры вин могут предложить домашний винный тур, спонсируемый брендом.
• Бегство: Велнес и семейные влиятельные лица могут показать зрителям, как со вкусом организовать спа-отдых родителей дома, дополненный легкими винами.
• Время десерта: влиятельные лица в области выпечки могут устроить бурю и сочетать свои творения с лучшими винами, портвейнами и крепкими спиртными напитками, доступными на сайте электронной коммерции.

Многие влиятельные лица могут помочь потребителям понять и оценить радость услуг по доставке алкоголя. Но если вы ищете подходящего инфлюенсера для своих нужд, отправляйтесь на IZEAx Discovery, ведущую торговую площадку для инфлюенсеров. После регистрации вы можете начать использовать удобный инструмент для поиска влиятельных лиц, чтобы найти экспертов для распространения вашего сообщения.