Uber Eats & Cafe Coffee Day bringt globale Aromen durch ein virtuelles Restaurant
Veröffentlicht: 2018-10-26Die Markteinführung wird voraussichtlich nächste Woche in der 10-Café-Kette von CCD in Bengaluru beginnen
Dies wird wahrscheinlich die größte virtuelle Restaurantkette der Welt sein, sagt Uber Everything-Chef Jason Droege
Das Menü wird sich vom aktuellen Menü des CCD unterscheiden, sagt sein CEO
Ubers Fast-Food-App Uber Eats gab heute zusammen mit der indischen Cafékette Cafe Coffee Day (CCD) eine strategische Partnerschaft bekannt, um gemeinsam eine Marke für das virtuelle Restaurant zu schaffen – das Konzept, das das Bestellverhalten von Verbrauchern versteht und seine/ihre Vorteile nutzt Lieblingsessen vor der Haustür. Das bedeutet auch, dass Menüs, die bisher nur an der Stelle „x“ geliefert wurden, jetzt für alle Orte „xyz“ erweitert werden.
Die Markteinführung wird voraussichtlich in der ersten Novemberwoche 2018 mit der 10 Café-Kette von CCD in Bengaluru beginnen.
„Dies ist die erste groß angelegte Beziehung, die wir mit einer großen Restaurantkette haben … und wir haben unsere Zeit, Energie und unser Geld gemeinsam investiert, um dies zu schaffen. Dies ist das erste seiner Art. Bisher haben wir dies getan, aber mit unabhängigen Restaurants und Standorten. Dies wird wahrscheinlich die größte virtuelle Restaurantkette der Welt sein“, sagte Jason Droege, Chef von Uber Everything.
CCD hat mehr als 1.700 Caféketten in ganz Indien, während Uber Eats mehr als 100 Restaurantpartner und 2.000 Nur-Lieferküchen (auch Cloud-Küchen genannt) in 37 Städten des Landes hat.
Wie bringen CCD & Uber Eats Aromen aus der ganzen Welt?
Die Antwort ist das Konzept des virtuellen Restaurants.
Meistens ist unsere Essensauswahl an die Nähe zu den Restaurants gebunden, die an den Ort liefern können. Ein Feinschmecker hat aufgrund des Faktors „Nähe“ nicht die Freiheit, sein Lieblingsessen von überall zu bestellen. Die Nachricht: „Leider kann das Restaurant das Essen an diesem Ort nicht liefern“ sollte klingeln. Dies geschieht bei fast allen Online-Plattformen für die Lieferung von Lebensmitteln in Indien.
Die Dinge ändern sich jedoch langsam und stetig in Indiens 1,5-Milliarden-Dollar-Foodtech-Industrie.
Wie Bhavik Rathod, Leiter von Uber Eats India and South Asia, sagt, ist die Partnerschaft zwischen den beiden Marken – Cafe Coffee Day und Uber Eats – von strategischer und langfristiger Natur, wobei erstere ihre bestehenden Cafeterias nutzt und zu virtuellen Marken ausdehnt Küchen, die sie bereits haben.
„Mit den Einrichtungen, die wir haben, schaffen wir eine neue virtuelle Marke, die aus den bestehenden CCD-Standorten hervorgehen wird – durch unsere Einblicke in die Lebensmitteltrends, die in Indien und auf der ganzen Welt stattfinden, die den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht werden “, sagte Rathod.
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„Dies ist ein sehr kundenorientierter Ansatz. Wir schauen uns also buchstäblich an, was die Verbraucher zu welchem Preis verlangen, und versuchen, mit CCD zusammenzuarbeiten, um es in großem Maßstab zu liefern“, fügte er hinzu.
Die Initiative für virtuelle Restaurants, die erstmals in 10 CCD-Cafés in Bengaluru implementiert wird, wird speziell auf der Uber Eats-Plattform verfügbar sein.
„Was wir tun werden, ist, den Menschen Mahlzeiten anzubieten. Das Menü unterscheidet sich vom aktuellen Menü des CCD. Wir müssen möglicherweise einige Geräte implementieren, wenn Organoleptik, Stufe, Portion, Größe und Preisgestaltung zusammengestellt werden. Wir beginnen mit Hardcore-Daten und Erkenntnissen von bestehenden Verbrauchern von Uber Eats. Die Gelegenheit besteht darin, CCD-Cafés in ganz Indien virtuell zu machen“, sagte Venu Madhav, CEO von Cafe Coffee Day.
Sich mit dem Essen zu verbinden, das Sie jederzeit bestellen möchten, ist eine sehr starke Idee: Jason Droege
Verschiedene Berichte haben Uber Eats zitiert, dass es bereits mehr als 1.600 virtuelle Restaurants auf der ganzen Welt gibt. Uber Eats berechnet virtuellen Restaurants zwischen 30 und 35 Prozent ihres Lieferumsatzes, berichtete Eater . Die Exekutive gab jedoch die finanzielle Aufteilung zwischen den beiden Marken nicht bekannt.
Uber Eats wird im Dezember 2018 sein dreijähriges Bestehen vollenden. In Indien wurde es jedoch vor 18 Monaten eingeführt.
Wie Droege sagt, wird das Markeneigentum des virtuellen Restaurants jedoch an den Restaurantpartner vergeben, während Uber Eats sein Fachwissen, seine Logistik und Technologie sowie seine Erkenntnisse bereitstellt, um dies zu ermöglichen.
„Nachdem wir die Daten – die Bestellhistorie, die Bestellmuster – aus der ganzen Welt verwendet haben, bieten wir Restaurants Einblicke und Fakten, um ihr Geschäft zu steigern und absichtlich außerhalb ihrer üblichen Lieferung zu liefern“, fügte er hinzu.
„Wenn Sie Tausenden von Optionen ausgesetzt sind, entsteht oft ein Paradox der Wahl. Zehn Minuten lang durch Tausende von Optionen zu scrollen, um genau das zu finden, was Sie wollen, ist keine magische Erfahrung“, sagt Droege.
Ist das virtuelle Restaurant von Uber Eats also ein neues Konzept in der indischen Foodtech?
Wir müssen Uber Eats diesbezüglich im Zweifelsfall zustimmen.
Die virtuellen Restaurants von Uber verlassen sich nicht auf Kommissionsküchen, sondern nutzen bereits bestehende Restaurants, und Uber Eats hilft ihnen auch, ihre Lieferungen außerhalb des Standorts zu nutzen.
„Wir bauen keine Küchen oder bringen Restaurantpartner dazu, neue Standorte zu eröffnen. CCD und Uber Eats bringen Fachwissen zusammen, wobei Ersteres ihre bestehenden Gebiete, die sie im ganzen Land haben, nutzt und aus bereits vorhandenem Raum eine virtuelle Küche ausspinnt“, erklärte Rathod.
Die Diskussion hier ist jedoch nicht, wer was zuerst eingeführt hat; Aber die Idee ist, Innovationen oder Wege zu bringen, um den Feinschmeckern an allen 'xyz'-Standorten das Lieblingsmenü zu liefern.