Impacto Covid-19: a oportunidade emergente em tecnologia de nutrição na Índia
Publicados: 2020-08-30Uma pesquisa recente descobriu que no mês de junho, mais de 92% das contas de medicamentos eram para reforços de imunidade
O uso de ciência profunda e P&D levou a uma maior disponibilidade de novos ingredientes, fontes alternativas de proteínas, produtos botânicos, etc.
O mercado de nutracêuticos da Índia deve crescer de US$ 4 bilhões em 2017 para US$ 18 bilhões em 2025
Houve momentos decisivos na história humana que transformaram nosso modo de vida. Seja a descoberta do ouro, ou a invenção do motor de combustão, ou a transmissão de eletricidade, ou o nascimento da computação, ou comunicações sem fio, cada um desses eventos não apenas ultrapassou nosso progresso, mas também levou a um imenso valor e criação de riqueza. para os pioneiros que arriscaram tudo para ir atrás dessas áreas emergentes. A disruptiva pandemia de Covid-19 tem sido um divisor de águas para o setor de Tecnologia da Nutrição.
O século 20 foi focado na produção em massa de alimentos para garantir que ninguém passasse fome, o que levou à criação de gigantes globais de FMCG. Embora esse fácil acesso às calorias aumentasse nossa expectativa de vida, o consumo regular desses alimentos processados carregados de açúcar e gordura levou a uma diminuição da qualidade de vida com o surgimento de doenças do estilo de vida, cuja causa raiz é a má nutrição.
Nas últimas duas décadas, embora houvesse uma tendência global emergente para uma melhor nutrição, a escala da oportunidade nunca foi grande o suficiente na Índia para passar de um nicho de fitness ou curativo para uma parte do seu estilo de vida diário. O gasto per capita em produtos nutricionais na Índia é de apenas US$ 2, em comparação com mais de US$ 40 nas economias desenvolvidas. Isso é obrigado a disparar exponencialmente.
A maioria das conversas sobre saúde eram orientadas para exercícios e metas. No entanto, agora a pandemia levou à ampla aceitação da verdade apoiada pela ciência, de que a saúde é mais sobre nutrição do que exercício. Houve um foco sem precedentes na dieta e nutrição como meio de ser saudável. Vitaminas e minerais, suplementos proteicos e bebidas energéticas tornaram-se parte do dia a dia.
Uma pesquisa recente descobriu que no mês de junho, mais de 92% das contas de medicamentos eram para reforços de imunidade. A nutrição passou, assim, de um bom ter, para um must have. E essa onda macro está levando a Nutrition Tech a explodir como um setor de negócios.
O que é tecnologia de nutrição?
Não é apenas a venda de produtos nutricionais ou suplementos de saúde ou alimentos saudáveis online. A Nutrition Tech alavanca ciência, tecnologia e inovação, em cada segmento da cadeia de valor (P&D, Ingredientes, Manufatura, Varejo, Logística, Marketing, Serviços, Suporte) levando a melhores resultados nutricionais para o usuário. Existem três fluxos principais de oportunidades de Tecnologia de Nutrição:
Inovação do produto
O uso de ciência profunda e P&D levou a uma maior disponibilidade de novos ingredientes, fontes alternativas de proteínas, produtos botânicos que trazem benefícios à saúde e fibras vegetais que podem substituir gorduras ou açúcares. Estas são a chave para o futuro da comida e bebida.
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Nutrição direcionada
AI, mercados genéticos, rastreadores de metabolismo e tecnologias profundas avançadas agora podem permitir ofertas sob medida e personalizadas direcionadas à sua dieta individual, estilo de vida e preferências médicas, em vez de formulações prontas para uso.
Ecossistema Auxiliar
Algumas áreas emergentes incluem:
- Ingredientes e cadeias de suprimentos de fornecedores usando blockchain para garantir autenticidade e visibilidade,
- A tecnologia permitiu a fabricação de pequenos lotes com recursos de personalização,
- Rastreadores de dieta baseados em reconhecimento de imagem que funcionam em grandes conjuntos de dados,
- planejadores de refeições orientados por IA/ML,
- Dispositivos vestíveis IOT que geram marcadores vitais do corpo.
- Treinadores de saúde gamificados que ajudam você em suas jornadas de saúde,
- Aconselhamento e orientação nutricional domiciliar em escala em plataformas digitais
De Soylent a Impossible Foods e Care/of, várias startups já conquistaram a imaginação dos clientes em economias desenvolvidas e cresceram rapidamente. A tendência está pegando rápido na Índia também. Há uma enorme quantidade de start-ups, especialmente marcas da nova era, que estão competindo para romper uma ou mais das categorias acima.
Com mais de 1,3 bilhão de pessoas, mais de 93% das quais com deficiências de macro ou micronutrientes, o mercado indiano oferece imenso potencial para startups de tecnologia de nutrição. De acordo com um relatório, o mercado de saúde preventiva na Índia deve atingir US$ 100 bilhões em 2022. De acordo com a Assocham, o mercado de nutracêuticos da Índia deve crescer de US$ 4 bilhões em 2017 para US$ 18 bilhões em 2025.
As estimativas indicam que os gastos com nutrição, alimentos saudáveis, alimentos funcionais e suplementos devem quadruplicar para mais de US$ 50 bilhões na próxima década, crescendo 17% CAGR. O aprendizado e a experiência da Índia nos setores farmacêutico e de processamento de alimentos, disponibilidade de matérias-primas, cultura profundamente enraizada de Ayurveda e nutrição à base de plantas podem ser aproveitados para tornar a Índia uma potência global no espaço de tecnologia nutricional.
Os investidores também estão tomando nota. Recentemente, uma infinidade de start-ups foi financiada no espaço de saúde, bem-estar, alimentos e nutrição. O aumento da renda disponível, o aumento da conscientização do consumidor, as preferências alteradas da elite urbana continuarão a alimentar a demanda pelas ofertas nutricionais corretas, com amplo espaço para muitos vencedores.
Isso, no entanto, também apresenta o grande desafio neste setor de romper a desordem. Confiar apenas em gastos com marca ou marketing não funcionará. Tem que haver uma diferenciação consciente e deliberada. Outro desafio é construir a cadeia de suprimentos com fortes controles de qualidade e processos, que até agora eram predominantemente monopolizados por grandes conglomerados globais.
A necessidade de oferecer soluções mais sintonizadas com as necessidades e paladares indianos é outro desafio. No entanto, cada uma delas é uma oportunidade potencialmente no valor de bilhões. Um desafiante ágil que entende o cliente, usa a tecnologia a seu favor e tem a intenção certa, pode emergir rapidamente das sombras para ser líder nesse espaço.