Impatto del Covid-19: l'opportunità emergente nella tecnologia nutrizionale in India
Pubblicato: 2020-08-30Un recente sondaggio ha rilevato che nel mese di giugno oltre il 92% delle spese mediche riguardava potenziatori dell'immunità
L'uso della scienza approfondita e della ricerca e sviluppo ha portato a una più ampia disponibilità di nuovi ingredienti, fonti alternative di proteine, prodotti botanici, ecc
Si prevede che il mercato indiano dei nutraceutici crescerà da 4 miliardi di dollari nel 2017 a 18 miliardi di dollari nel 2025
Ci sono stati momenti determinanti nella storia umana che hanno trasformato il nostro modo di vivere. Che si tratti della scoperta dell'oro, dell'invenzione del motore a combustione, della trasmissione di elettricità, della nascita dell'informatica o delle comunicazioni wireless, ciascuno di questi eventi non solo ha scavalcato il nostro progresso, ma ha anche portato a un immenso valore e creazione di ricchezza per i pionieri che hanno rischiato tutto per inseguire queste aree emergenti. La dirompente pandemia di Covid-19 è stata un tale evento spartiacque per il settore della tecnologia della nutrizione.
Il 20 ° secolo si è concentrato sulla produzione di massa di cibo per garantire che nessuno soffrisse la fame, il che ha portato alla creazione di colossi globali del FMCG. Mentre questo facile accesso alle calorie ha aumentato la nostra durata della vita, il consumo regolare di questi alimenti trasformati carichi di zuccheri e grassi ha portato a una diminuzione della qualità della vita con l'emergere di malattie dello stile di vita, la cui causa principale è una cattiva alimentazione.
Negli ultimi due decenni, mentre c'era una tendenza globale emergente verso una migliore alimentazione, la portata dell'opportunità non è mai stata abbastanza grande in India per passare da una nicchia di fitness o curativa a una parte del tuo stile di vita quotidiano. La spesa pro capite per i prodotti nutrizionali in India è di soli $ 2, rispetto a oltre $ 40 nelle economie sviluppate. Questo è destinato a crescere in modo esponenziale.
La maggior parte delle conversazioni sulla salute erano orientate all'esercizio e agli obiettivi. Tuttavia, ora la pandemia ha portato a un'accettazione diffusa della verità supportata dalla scienza, che la salute riguarda più l'alimentazione che l'esercizio. C'è stata un'attenzione senza precedenti su dieta e nutrizione come mezzi per essere sani. Vitamine e minerali, integratori proteici e bevande energetiche sono diventati parte della quotidianità.
Un recente sondaggio ha rilevato che nel mese di giugno oltre il 92% delle spese mediche riguardava potenziatori dell'immunità. L'alimentazione è così passata da un bene da avere a un must. E questa macro onda sta portando Nutrition Tech ad esplodere come settore commerciale.
Che cos'è la tecnologia nutrizionale?
Non è solo la vendita online di prodotti nutrizionali o integratori per la salute o cibi sani. Nutrition Tech sfrutta la scienza, la tecnologia e l'innovazione, in ogni segmento della catena del valore (R&S, Ingredienti, Produzione, Vendita al dettaglio, Logistica, Marketing, Servizi, Supporto) portando a migliori risultati nutrizionali per l'utente. Esistono tre flussi principali di opportunità di Nutrition Tech:
Innovazione di prodotto
L'uso della scienza approfondita e della ricerca e sviluppo ha portato a una più ampia disponibilità di nuovi ingredienti, fonti alternative di proteine, prodotti botanici che hanno benefici per la salute e fibre vegetali che possono sostituire grassi o zuccheri. Queste sono le chiavi del futuro del cibo e delle bevande.
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Nutrizione mirata
L'intelligenza artificiale, i mercati genetici, i tracciatori del metabolismo e le tecnologie avanzate avanzate possono ora consentire offerte su misura e personalizzate mirate alle tue preferenze dietetiche, di stile di vita e mediche individuali, invece di formulazioni di tagliabiscotti standard.
Ecosistema ausiliario
Alcune aree emergenti includono:
- Ingredienti e catene di approvvigionamento dei fornitori che utilizzano blockchain per garantire autenticità e visibilità,
- Produzione tecnologica in piccoli lotti con capacità di personalizzazione,
- Tracker dietetici basati sul riconoscimento delle immagini che funzionano su grandi set di dati,
- Pianificatori di pasti basati su AI/ML,
- Dispositivi indossabili IOT che generano marker vitali del corpo.
- Allenatori sanitari gamificati che ti aiutano nei tuoi viaggi di salute,
- Consulenza nutrizionale a domicilio e orientamento su larga scala su piattaforme digitali
Da Soylent a Impossible Foods a Care/of, più start-up hanno già catturato l'immaginazione dei clienti nelle economie sviluppate e sono cresciute rapidamente. La tendenza è in forte ripresa anche in India. C'è una sfilza di start-up, in particolare i marchi new age, che stanno gareggiando per interrompere una o più delle categorie di cui sopra.
Con oltre 1,3 miliardi di persone, più del 93% delle quali con carenze di macro o micronutrienti, il mercato indiano offre un immenso potenziale per le startup tecnologiche della nutrizione. Secondo un rapporto, il mercato dell'assistenza sanitaria preventiva in India dovrebbe toccare i 100 miliardi di dollari nel 2022. Secondo Assocham, il mercato indiano dei nutraceutici dovrebbe crescere da 4 miliardi di dollari nel 2017 a 18 miliardi di dollari nel 2025.
Le stime indicano che la spesa per nutrizione, alimenti sani, alimenti funzionali e integratori dovrebbe quadruplicare a oltre $ 50 miliardi nel prossimo decennio, crescendo al 17% CAGR. Le conoscenze e le competenze dell'India nei settori farmaceutico e di trasformazione alimentare, la disponibilità di materie prime, la cultura dell'Ayurveda e la nutrizione a base di erbe radicate possono essere sfruttate per rendere l'India una potenza globale nello spazio della tecnologia nutrizionale.
Anche gli investitori ne stanno prendendo atto. Recentemente sono state finanziate numerose start-up nel settore della salute, del benessere, degli alimenti e della nutrizione. L'aumento del reddito disponibile, la maggiore consapevolezza dei consumatori, le mutate preferenze dell'élite urbana continueranno ad alimentare la domanda per le giuste offerte nutrizionali, con ampio spazio per molti vincitori.
Questo, tuttavia, rappresenta anche la grande sfida in questo settore di sfondare il disordine. Fare affidamento esclusivamente sul marchio o sulle spese di marketing non funzionerà. Ci deve essere una differenziazione consapevole e deliberata. Un'altra sfida è costruire la catena di approvvigionamento con forti controlli e processi di qualità, che finora sono stati prevalentemente monopolizzati dai grandi conglomerati globali.
La necessità di offrire soluzioni più in sintonia con i bisogni e i palati indiani, è un'altra sfida. Tuttavia, ognuno di questi è un'opportunità potenzialmente del valore di miliardi. Uno sfidante agile che comprende il cliente, usa la tecnologia a proprio vantaggio e ha le giuste intenzioni, può rapidamente emergere dall'ombra per essere un leader in questo spazio.