认识 SBBC 商业计划客户 Andrew Paradis，Paradis Wines and Spirits

如果你对你做的那些看似不可能的任务充满热情——那些你需要攀登的山——突然之间，它们似乎变得可能了。

在 COVID-19 大流行的早期，安德鲁·帕拉迪斯做出了大胆的举动。 在酒店业度过了他的职业生涯后，他决定支持自己并开始自己的事业。

作为一名训练有素的侍酒师，他对葡萄酒行业了如指掌，并将这些知识转化为 Paradis Wines and Spirits，一家位于美丽的不列颠哥伦比亚省的分销机构。 从那以后的一年里，在酒店业瞬息万变的环境中，安德鲁的业务不断增长，并分享了大量的经验教训。

“在过去的一年里，我遇到了挑战，我在几个月内学到的东西比我在上学两年所学到的还要多，我通过与他们正面交锋、现场调整和学习。” 安德鲁说。

迈出第一步

这一举动将引起所有企业主的共鸣，安德鲁发现自己有朝一日占据管理职位的雄心壮志，并开始采取必要的步骤来实现这一目标。

“在我的整个职业生涯中，我一直对葡萄酒行业感兴趣。 每次我离开这个行业，我最终都会被吸回去。 像许多其他人一样，我会为了收入而找工作，或者尝试新事物，但我的心始终在热情好客，这是我一直觉得自己归属的地方。”

“我想当我在多伦多学习成为一名侍酒师时，就可以找到这项业务的起源。 我找到了一份葡萄酒经纪人的工作，我才意识到这是我的本职工作； 谈论有趣的葡萄酒，与餐厅合作，举办葡萄酒活动，帮助客户并发现来自世界各地的世界级葡萄酒。”

“在某个时候，我意识到我唯一想要的工作就是我老板的工作，他拥有这家机构。 我尽我所能去学习并进入我准备开始的阶段。 我想我唯一的遗憾是我希望我早点开始。 一场流行病让我真正坐下来认真对待。”

在大流行期间启动

创业是一回事。 在千载难逢的全球大流行期间创业是另一回事。 当酒店业因关闭和需求不足而步履蹒跚时，安德鲁将他的早期努力集中在一个仍在增长的领域——酒类商店。

“我在大流行开始时就开始了这项业务，所以我真的没有大流行前的经验可以与之相比。 话虽如此，我从事葡萄酒、啤酒和白酒代理工作多年，所以我知道我们的整个行业都受到了巨大的打击。”

“第一年我的业务重点主要是卖给酒类商店，最少卖给餐馆。 显然，酒类商店的销售额有所增长，所以那里的情况很好，但我真的想加大对餐馆的努力，因为他们现在比以往任何时候都更需要支持。”

“我想尽我所能，尽我所能帮助餐馆。 我希望看到那些小夫妻店能度过难关，并为未来做计划，因为事情并不总是这样。 人们梦想着何时能够再次享受到正常的用餐体验，我想帮助餐馆生存下来，这样他们就可以了。”

“我们将与厨师、调酒师和餐馆老板合作，在他们的地点举办活动，为失业的行业人员筹集资金。 当然，现在通过缩放获得创意很有趣，但在安全的情况下，我们真的很期待亲自托管。”

依靠专业知识

虽然安德鲁对葡萄酒行业了如指掌，但创业是一种全新的游戏。 他很快意识到他需要提高技能并掌握他的初创企业的各个方面。 为此，他求助于 SBBC 的专家。

“一开始，我有一份三页纸的商业计划书和一页财务表，基本上总结了一切。 这是所有投资者都曾要求的，所以我总结了我所能做的一切来表达要点。 我最初主要关心的是与我拥有的当地供应商合作，支持当地并将一切整合在一起以推出进口葡萄酒。 公平地说，我的商业计划真的很快，我从来没有真正深入细节，而是想专注于销售。”

“一旦我完全开始并获得了一点利润，事情就开始迅速发展。 我意识到我匆忙制定的计划还不够，所以我联系了与 Laura Aveledo 和 John Baxter 合作的 Small Business BC，重新制定了整个计划。 我不是那种喜欢整天坐在电脑前的人，但我一直并继续认真对待这项业务，并投入了我需要的时间来让事情达到他们需要的状态。”

“最终的结果是一份 40 页的详细商业计划以及一份电子表格上的 10 页现金流分析。 如此详细地写下来让我能够自学我忽略的业务的新方面，或者重新自学我忘记的东西。 我想尽可能多地学习，以继续我的业务成功并将其提升到一个新的水平。”

商业计划审查的好处

企业家以其“自己动手”的心态而闻名。 这是一个令人钦佩的特质，可以帮助他们度过充满挑战的时代。 学习何时求助是另一项宝贵的技能，安德鲁很高兴他开发了这一技能。

“今年确实展示了你如何在某一天醒来，你的整个世界都发生了翻天覆地的变化。 与劳拉和约翰一起工作帮助我向我展示了我的商业计划还有很多东西要添加，并为可能发生的任何事情做好准备。”

“我的商业计划的重点是获得融资批准，以获得更多产品并将我的业务提升到一个新的水平，因为我已经奠定了强大的本地基础。 他们教会我从我没有看到的另一个角度看待并推动自己进入一个新的水平。 重要的是不断自我教育并听取其他专业人士的意见，这样做对我和企业都大有裨益。”

“作为企业家和自我创业者，制定可靠的商业计划会让你受益。 现在我可以审查我的商业计划，更好地了解我需要注意什么，并确保我保持目标。”

给下一代的建议

在他的创业之旅一年后，安德鲁完全有能力为追随他的人提供建议。 他会为新企业家提供哪些单一知识？

“首先，找到你真正喜欢做的事情，然后去做。 我尝试过很多不同的行业，也做过很多零工，但最后都没有成功，因为没有激情做后盾。 我收到的最好的建议之一就是追随你的热情，金钱会跟着你。 不幸的是，直到最近我才接受这个建议。”

“现在这真的让我产生了共鸣，因为如果你对你所做的那些看似不可能的任务、那些你需要攀登的山峰充满热情，突然之间，它们似乎成为了可能。”

“在我从事的行业中，有（并且将会）有很多我没有准备好的新挑战，例如自学葡萄酒和白酒进口法、加拿大标签法标准、与 CBSA、LDB 打交道, 外国供应商等。拥有这种热情推动我克服这些挑战在早期产生了巨大的影响，并且随着我的成长继续产生影响。 如果我不喜欢我正在做的事情，我将无法做这些事情。 这一切都回到了这样一个事实，如果你真的热爱你所做的事情，那就去做，不要回头！

“这一切都取决于你想要如何过你的日常生活。 对我来说，如果我能在早上起床并安排好自己的日程，与优秀的人一起在户外工作并热爱我的工作，当然还可以享用一些世界一流的葡萄酒，那么这就是我成功的定义。 我的成功就是为自己创造了这个机会，我会再做一次，再一次经历所有的痛苦，只是为了能够说我做到了，我现在就在这里。”

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