Poznaj klienta SBBC Business Plan Andrew Paradis, Paradis Wines and Spirits

Jeśli pasjonujesz się tym, co robisz, zadania, które wydają się niemożliwe – te góry, na które musisz się wspiąć – nagle wydają się możliwe.

Na początku pandemii COVID-19 Andrew Paradis wykonał odważny ruch. Spędziwszy karierę w branży hotelarskiej, postanowił się wesprzeć i założyć własną firmę.

Jako wyszkolony sommelier znał przemysł winiarski od podszewki, zamieniając tę ​​wiedzę w Paradis Wines and Spirits, agencję dystrybucyjną z siedzibą tutaj, w pięknym BC. W ciągu roku, pośród szybko zmieniającego się krajobrazu w branży hotelarskiej, Andrew pojawił się z rozwijającą się firmą i mnóstwem wiedzy, którą można się podzielić.

„W zeszłym roku miałem wyzwania, w których nauczyłem się więcej w ciągu kilku miesięcy niż przez dwa lata chodzenia do szkoły, walcząc z nimi, dostosowując się i ucząc na miejscu”. powiedział Andrzej.

Robienie pierwszych kroków

W posunięciu, które spodoba się wszystkim właścicielom firm, Andrew znalazł się z ambicjami, aby pewnego dnia zająć stanowisko kierownicze i zaczął podejmować niezbędne kroki, aby tak się stało.

„Przemysłem winiarskim interesowałem się przez całą moją karierę. Za każdym razem, gdy opuszczałem branżę, w końcu byłem wciągnięty. Podobnie jak wielu innych ludzi, szukałem pracy dla zarobku lub próbowania nowych rzeczy, ale moje serce zawsze było w gościnności i zawsze czułem, że przynależę.

„Przypuszczam, że początki firmy można znaleźć, gdy byłem w Toronto i studiowałem, aby zostać sommelierem. Dostałem pracę jako agent wina i właśnie zdałem sobie sprawę, że jest to praca, do której jestem przeznaczony; opowiadać o ciekawych winach, współpracować z restauracjami, organizować imprezy winiarskie, pomagać klientom i odkrywać światowej klasy wina z całego świata.”

„W pewnym momencie zdałem sobie sprawę, że jedyną pracą, jakiej pragnąłem, była praca moich szefów, którzy byli właścicielami agencji. Poświęciłem wszystko, co mogłem, w nauce i dotarciu do etapu, na którym byłem gotowy do rozpoczęcia. Chyba żałuję tylko, że żałuję, że nie zacząłem wcześniej. Zajęło mi pandemię, żeby naprawdę usiąść i zacząć działać na poważnie”.

Wystrzelenie podczas pandemii

Rozpoczęcie działalności to jedno. Rozpoczęcie działalności podczas jedynej w życiu globalnej pandemii to kolejna rzecz. Podczas gdy branża hotelarska chwiała się z powodu zamknięć i braku popytu, Andrew skoncentrował swoje początkowe wysiłki na jednym obszarze, który wciąż się rozwija – sklepach monopolowych.

„Zacząłem biznes zaraz po rozpoczęciu pandemii, więc tak naprawdę nie mam doświadczenia przed pandemią, z którym mógłbym to porównać. Biorąc to pod uwagę, przez lata pracowałem jako agent wina, piwa i likierów, więc wiem, że cała nasza branża odniosła ogromny sukces”.

„W pierwszym roku moja działalność skupiała się głównie na sprzedaży do sklepów monopolowych i minimalnie do restauracji. Oczywiście, sklepy monopolowe odnotowały wzrost sprzedaży, więc wszystko idzie tam świetnie, ale naprawdę chcę zwiększyć swoje wysiłki w zakresie restauracji, ponieważ potrzebują wsparcia teraz bardziej niż kiedykolwiek”.

„Chcę pomóc restauracjom w każdy możliwy sposób. Chcę zobaczyć, jak te małe mamusie i popowe restauracje przechodzą przez to i planują przyszłość, ponieważ nie zawsze tak będzie. Ludzie marzą o tym, kiedy znów będą mogli cieszyć się porządnymi doznaniami kulinarnymi, a ja chcę pomóc restauracjom przetrwać, aby mogli”.

„Będziemy współpracować z szefami kuchni, barmanami i restauracjami, aby organizować imprezy w ich lokalizacjach, aby zebrać fundusze dla pracowników branży bez pracy. Oczywiście teraz fajnie jest kreatywnie pracować nad zoomem, ale kiedy jest to bezpieczne, naprawdę nie możemy się doczekać, kiedy będziemy gościć osobiście”.

Opierając się na wiedzy

Podczas gdy Andrew rozumiał przemysł winiarski od podszewki, przedsiębiorczość była zupełnie nową grą. Szybko zdał sobie sprawę, że musi podnieść umiejętności i opanować każdy aspekt swojego start-upu. W tym celu zwrócił się do ekspertów z SBBC.

„Na początku miałem trzystronicowy biznesplan z jednostronicowym arkuszem finansowym, który w zasadzie wszystko podsumował. To było wszystko, o co prosili inwestorzy, więc podsumowałem wszystko, co mogłem, aby przekazać główne punkty. Moim głównym zmartwieniem była początkowo współpraca z lokalnymi dostawcami, wspieranie lokalnych i zebranie wszystkiego razem w celu wprowadzenia na rynek win importowanych. Można śmiało powiedzieć, że mój biznesplan był naprawdę szybki i nigdy tak naprawdę nie zagłębiałem się w szczegóły i chciałem skupić się na sprzedaży”.

„Kiedy w pełni zacząłem i zacząłem zarabiać, wszystko zaczęło się bardzo szybko rozwijać. Zdałem sobie sprawę, że plan, który pospiesznie ułożyłem, nie był wystarczający, więc skontaktowałem się z Small Business BC, gdzie pracowałem z Laurą Aveledo i Johnem Baxterem, aby ponownie wykonać cały plan. Nie jestem typem osoby, która lubi siedzieć cały dzień przed komputerem, ale podchodzę do tego biznesu poważnie i poświęcam czas, którego potrzebowałam, aby doprowadzić sprawy do stanu, w jakim powinny być.

„Rezultatem końcowym był 40-stronicowy, szczegółowy biznesplan wraz z 10 stronami analizy przepływów pieniężnych w arkuszu kalkulacyjnym. Zapisywanie rzeczy tak szczegółowo pozwoliło mi nauczyć się nowych aspektów mojej działalności, które przeoczyłem, lub ponownie nauczyć się rzeczy, o których zapomniałem. Chciałem dowiedzieć się jak najwięcej, aby kontynuować sukces mojego biznesu i przenieść go na wyższy poziom.”

Korzyści z przeglądu biznesplanu

Przedsiębiorcy są znani z nastawienia „zrób to sam”. To godna podziwu cecha, która pomaga im poruszać się w trudnych czasach. Uczenie się, kiedy zwrócić się o pomoc, to kolejna cenna umiejętność, którą należy posiadać i jest to jedna z umiejętności, którą Andrew cieszy się, że ją rozwinął.

„Ten rok naprawdę pokazał, jak można obudzić się pewnego dnia, a cały twój świat drastycznie się zmienił. Praca z Laurą i Johnem pomogła mi pokazać, że mam o wiele więcej do dodania do mojego biznesplanu i przygotować się na wszystko, co może się wydarzyć”.

„Całym celem mojego biznesplanu było uzyskanie zgody na finansowanie, aby uzyskać więcej produktów i przenieść moją firmę na wyższy poziom, teraz, gdy stworzyłem silny lokalny fundament. Nauczyli mnie patrzeć z innego punktu widzenia, którego nie widziałem, i zmuszać się do przejścia na wyższy poziom. Ważne jest, aby stale się edukować i przyjmować opinie innych profesjonalistów, a robienie tego, co przyniosło korzyści zarówno mnie, jak i firmie”.

„Posiadanie solidnego biznesplanu przynosi korzyści jako przedsiębiorca i początkujący. Teraz mogę przejrzeć mój biznesplan i lepiej zrozumieć, na co muszę zwrócić uwagę, i upewnić się, że trzymam się celu”.

Porady dla następnej generacji

Po roku swojej przedsiębiorczej podróży Andrew jest dobrze przygotowany, by doradzać tym, którzy za nim podążają. Jaką wiedzę zaoferowałby nowym przedsiębiorcom?

„Przede wszystkim znajdź to, co naprawdę lubisz robić i rób to. Próbowałem w wielu różnych branżach i wykonywałem wiele dorywczych prac, ale w końcu do niczego nie doszedłem, ponieważ nie było to poparte pasją. Jedną z najlepszych rad, jakie otrzymałem, było podążanie za swoją pasją, a pieniądze pójdą za tobą. Niestety, do niedawna nigdy nie skorzystałem z tej rady”.

„Teraz to naprawdę do mnie przemawia, ponieważ jeśli pasjonujesz się tym, co robisz, te zadania, które wydają się niemożliwe, te góry, na które musisz się wspiąć, nagle wydają się możliwe”.

„W branży, w której prowadzę, pojawiło się (i będzie) wiele nowych wyzwań, na które nie byłem przygotowany, takich jak kształcenie się w zakresie przepisów dotyczących importu wina i likierów, kanadyjski standard przepisów dotyczących etykietowania, kontakt z CBSA, LDB , zagraniczni dostawcy, itp. Pasja, która pomaga mi sprostać tym wyzwaniom, zrobiła ogromną różnicę na początku i nadal robi różnicę, gdy się rozwijam. Nie byłbym w stanie robić tych rzeczy, gdybym nie kochał tego, co robię. Wszystko sprowadza się do tego, że jeśli naprawdę kochasz to, co robisz, rób to i nie oglądaj się za siebie!

„Wszystko sprowadza się do tego, jak chcesz żyć swoim codziennym życiem. Dla mnie, jeśli mogę obudzić się rano i ustalać własny harmonogram, pracować na zewnątrz ze wspaniałymi ludźmi i kochać to, co robię, i oczywiście cieszyć się światowej klasy winami, to jest to dla mnie definicja sukcesu. Moim sukcesem jest stworzenie tej okazji dla siebie i zrobiłbym to wszystko jeszcze raz i ponownie przeszedłby przez cały ból, tylko po to, by móc powiedzieć, że to zrobiłem i jestem tutaj.”

Tutaj do pomocy

Podążaj śladami Andrew i dowiedz się, jak usługi planu biznesowego Small Business BC mogą pomóc Twojemu start-upowi przejść od pomysłu na kartce papieru do rozwijającej się małej firmy.

Oferujemy również szeroki wybór webinariów biznesowych, porady Porozmawiaj z ekspertem oraz wybór artykułów biznesowych obejmujących każdy aspekt prowadzenia małej firmy.