認識 SBBC 商業計劃客戶 Andrew Paradis，Paradis Wines and Spirits

如果你對你做的那些看似不可能的任務充滿熱情——那些你需要攀登的山——突然之間，它們似乎變得可能了。

在 COVID-19 大流行的早期，安德魯·帕拉迪斯做出了大膽的舉動。 在酒店業度過了他的職業生涯後，他決定支持自己並開始自己的事業。

作為一名訓練有素的侍酒師，他對葡萄酒行業瞭如指掌，並將這些知識轉化為 Paradis Wines and Spirits，一家位於美麗的不列顛哥倫比亞省的分銷機構。 從那以後的一年裡，在酒店業瞬息萬變的環境中，安德魯的業務不斷增長，並分享了大量的經驗教訓。

“在過去的一年裡，我遇到了挑戰，我在幾個月內學到的東西比我在上學兩年所學到的還要多，我通過與他們正面交鋒、現場調整和學習。” 安德魯說。

邁出第一步

這一舉動將引起所有企業主的共鳴，安德魯發現自己有朝一日占據管理職位的雄心壯志，並開始採取必要的步驟來實現這一目標。

“在我的整個職業生涯中，我一直對葡萄酒行業感興趣。 每次我離開這個行業，我最終都會被吸回去。 像許多其他人一樣，我會為了收入而找工作，或者嘗試新事物，但我的心始終在熱情好客，這是我一直覺得自己歸屬的地方。”

“我想當我在多倫多學習成為一名侍酒師時，就可以找到這項業務的起源。 我找到了一份葡萄酒經紀人的工作，我才意識到這是我的本職工作； 談論有趣的葡萄酒，與餐廳合作，舉辦葡萄酒活動，幫助客戶並發現來自世界各地的世界級葡萄酒。”

“在某個時候，我意識到我唯一想要的工作就是我老闆的工作，他擁有這家機構。 我盡我所能去學習並進入我準備開始的階段。 我想我唯一的遺憾是我希望我早點開始。 一場流行病讓我真正坐下來認真對待。”

在大流行期間啟動

創業是一回事。 在千載難逢的全球大流行期間創業是另一回事。 當酒店業因關閉和需求不足而步履蹣跚時，安德魯將他的早期努力集中在一個仍在增長的領域——酒類商店。

“我在大流行開始時就開始了這項業務，所以我真的沒有大流行前的經驗可以與之相比。 話雖如此，我從事葡萄酒、啤酒和白酒代理工作多年，所以我知道我們的整個行業都受到了巨大的打擊。”

“第一年我的業務重點主要是賣給酒類商店，最少賣給餐館​​。 顯然，酒類商店的銷售額有所增長，所以那裡的情況很好，但我真的想加大對餐館的努力，因為他們現在比以往任何時候都更需要支持。”

“我想盡我所能，盡我所能幫助餐館。 我希望看到那些小夫妻店能度過難關，並為未來做計劃，因為事情並不總是這樣。 人們夢想著何時能夠再次享受到正常的用餐體驗，我想幫助餐館生存下來，這樣他們就可以了。”

“我們將與廚師、調酒師和餐館老闆合作，在他們的地點舉辦活動，為失業的行業人員籌集資金。 當然，現在通過縮放獲得創意很有趣，但在安全的情況下，我們真的很期待親自託管。”

依靠專業知識

雖然安德魯對葡萄酒行業瞭如指掌，但創業是一種全新的遊戲。 他很快意識到他需要提高技能並掌握他的初創企業的各個方面。 為此，他求助於 SBBC 的專家。

“一開始，我有一份三頁紙的商業計劃書和一頁財務表，基本上總結了一切。 這是所有投資者都曾要求的，所以我總結了我所能做的一切來表達要點。 我最初主要關心的是與我擁有的當地供應商合作，支持當地並將一切整合在一起以推出進口葡萄酒。 公平地說，我的商業計劃真的很快，我從來沒有真正深入細節，而是想專注於銷售。”

“一旦我完全開始並獲得了一點利潤，事情就開始迅速發展。 我意識到我匆忙制定的計劃還不夠，所以我聯繫了與 Laura Aveledo 和 John Baxter 合作的 Small Business BC，重新制定了整個計劃。 我不是那種喜歡整天坐在電腦前的人，但我一直並繼續認真對待這項業務，並投入了我需要的時間來讓事情達到他們需要的狀態。”

“最終的結果是一份 40 頁的詳細商業計劃以及一份電子表格上的 10 頁現金流分析。 如此詳細地寫下來讓我能夠自學我忽略的業務的新方面，或者重新自學我忘記的東西。 我想盡可能多地學習，以繼續我的業務成功並將其提升到一個新的水平。”

商業計劃審查的好處

企業家以其“自己動手”的心態而聞名。 這是一個令人欽佩的特質，可以幫助他們度過充滿挑戰的時代。 學習何時求助是另一項寶貴的技能，安德魯很高興他開發了這一技能。

“今年確實展示了你如何在某一天醒來，你的整個世界都發生了翻天覆地的變化。 與勞拉和約翰一起工作幫助我向我展示了我的商業計劃還有很多東西要添加，並為可能發生的任何事情做好準備。”

“我的商業計劃的重點是獲得融資批准，以獲得更多產品並將我的業務提升到一個新的水平，因為我已經奠定了強大的本地基礎。 他們教會我從我沒有看到的另一個角度看待並推動自己進入一個新的水平。 重要的是不斷自我教育並聽取其他專業人士的意見，這樣做對我和企業都大有裨益。”

“作為企業家和自我創業者，制定可靠的商業計劃會讓你受益。 現在我可以審查我的商業計劃，更好地了解我需要注意什麼，並確保我保持目標。”

給下一代的建議

在他的創業之旅一年後，安德魯完全有能力為追隨他的人提供建議。 他會為新企業家提供哪些單一知識？

“首先，找到你真正喜歡做的事情，然後去做。 我嘗試過很多不同的行業，也做過很多零工，但最後都沒有成功，因為沒有激情做後盾。 我收到的最好的建議之一就是追隨你的熱情，金錢會跟著你。 不幸的是，直到最近我才接受這個建議。”

“現在這真的讓我產生了共鳴，因為如果你對你所做的那些看似不可能的任務、那些你需要攀登的山峰充滿熱情，突然之間，它們似乎成為了可能。”

“在我從事的行業中，有（並且將會）有很多我沒有準備好的新挑戰，例如自學葡萄酒和白酒進口法、加拿大標籤法標準、與 CBSA、LDB 打交道, 外國供應商等。擁有這種熱情推動我克服這些挑戰在早期產生了巨大的影響，並且隨著我的成長繼續產生影響。 如果我不喜歡我正在做的事情，我將無法做這些事情。 這一切都回到了這樣一個事實，如果你真的熱愛你所做的事情，那就去做，不要回頭！

“這一切都取決於你想要如何過你的日常生活。 對我來說，如果我能在早上起床並安排好自己的日程，與優秀的人一起在戶外工作並熱愛我的工作，當然還可以享用一些世界一流的葡萄酒，那麼這就是我成功的定義。 我的成功就是為自己創造了這個機會，我會再做一次，再一次經歷所有的痛苦，只是為了能夠說我做到了，我現在就在這裡。”

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