Conheça o cliente SBBC Business Plan Andrew Paradis, Paradis Wines and Spirits

Se você é apaixonado pelo que faz, as tarefas que parecem impossíveis – aquelas montanhas que você precisa escalar – de repente, elas parecem possíveis.

Nos primeiros dias da pandemia do COVID-19, Andrew Paradis fez uma jogada corajosa. Tendo passado sua carreira no setor de hospitalidade, ele decidiu se apoiar e iniciar seu próprio negócio.

Como sommelier treinado, ele conhecia a indústria do vinho de dentro para fora, transformando esse conhecimento na Paradis Wines and Spirits, uma agência de distribuição sediada aqui na bela BC. No ano seguinte, em meio a um cenário em rápida mudança no setor de hospitalidade, Andrew surgiu com um negócio em crescimento e muitos aprendizados para compartilhar.

“No ano passado, tive desafios em que aprendi mais em alguns meses do que teria em dois anos de ir à escola, lutando contra eles de frente, ajustando e aprendendo no local.” disse André.

Dando os primeiros passos

Em um movimento que vai repercutir em todos os empresários, Andrew se viu com a ambição de um dia ocupar a cadeira gerencial e começou a tomar as medidas necessárias para que isso acontecesse.

“Sempre me interessei pela indústria do vinho durante toda a minha carreira. Toda vez que eu deixava a indústria, eu era sugado de volta eventualmente. Como muitas outras pessoas, eu buscava empregos por renda ou para tentar coisas novas, mas meu coração sempre esteve na hospitalidade e é onde eu sempre senti que pertenço.”

“Suponho que as origens do negócio podem ser encontradas quando eu estava em Toronto e estudava para me tornar um sommelier. Consegui um emprego como agente de vinhos e acabei de perceber que esse é o trabalho para o qual estou destinado; falando sobre vinhos interessantes, trabalhando com restaurantes, organizando eventos de vinho, ajudando clientes e descobrindo vinhos de classe mundial de todo o mundo.”

“Em algum momento, percebi que o único emprego que eu queria era o dos meus chefes, que eram donos da agência. Comprometi tudo o que pude para aprender e chegar ao estágio em que estava pronto para começar. Acho que meu único arrependimento é que eu gostaria de ter começado mais cedo. Foi preciso uma pandemia para eu realmente sentar e ir a sério.”

Lançamento durante uma pandemia

Começar um negócio é uma coisa. Iniciar um negócio durante uma pandemia global única na vida é outra. Enquanto o setor de hospitalidade se recuperava de fechamentos e falta de demanda, Andrew concentrou seus esforços iniciais em uma área ainda em crescimento – lojas de bebidas.

“Comecei o negócio assim que a pandemia começou, então não tenho experiência pré-pandemia para comparar. Dito isto, trabalhei por anos como agente de vinhos, cervejas e bebidas alcoólicas, então sei que toda a nossa indústria sofreu um grande golpe.”

“O foco do meu negócio no primeiro ano foi principalmente vender para lojas de bebidas e minimamente para restaurantes. Obviamente, as lojas de bebidas tiveram um aumento nas vendas, então as coisas estão indo muito bem lá, mas eu realmente quero aumentar meus esforços em restaurantes, pois eles precisam de apoio agora mais do que nunca”.

“Quero fazer minha parte para ajudar os restaurantes de todas as maneiras que puder. Eu quero ver esses pequenos restaurantes pop e mamãe passarem por isso e planejar o futuro, porque nem sempre será assim. As pessoas estão sonhando em quando poderão desfrutar de experiências gastronômicas adequadas novamente, e quero ajudar os restaurantes a sobreviver para que eles possam.”

“Vamos nos unir a chefs, bartenders e donos de restaurantes para realizar eventos em seus locais para arrecadar fundos para o pessoal da indústria desempregado. Claro que agora é divertido ser criativo com zoom, mas quando for seguro, estamos realmente ansiosos para hospedar pessoalmente.”

Apoiando-se na Expertise

Enquanto Andrew entendia a indústria do vinho de dentro para fora, o empreendedorismo era um jogo totalmente novo. Ele rapidamente percebeu que precisava aprimorar e dominar cada aspecto de seu negócio inicial. Para isso, recorreu aos especialistas do SBBC.

“No início, eu tinha um plano de negócios de três páginas com uma folha de finanças de uma página que basicamente resumia tudo. Foi tudo o que os investidores pediram, então resumi tudo o que pude para transmitir os principais pontos. A minha principal preocupação inicialmente foi trabalhar com os fornecedores locais que tenho, apoiando os locais e juntando tudo para o lançamento dos vinhos importados. É justo dizer que meu plano de negócios foi muito rápido e eu nunca mergulhei em grandes detalhes e queria me concentrar em vendas.”

“Depois que comecei totalmente e estava lucrando um pouco, as coisas começaram a evoluir muito rapidamente. Percebi que o plano que eu havia elaborado às pressas não era suficiente, então entrei em contato com a Small Business BC, onde trabalhei com Laura Aveledo e John Baxter para refazer todo o plano. Não sou o tipo de pessoa que gosta de ficar sentado em frente ao computador o dia todo, mas tenho sido e continuo levando a sério esse negócio e dediquei o tempo que precisei para colocar as coisas na forma que precisavam ser.”

“O resultado final foi um plano de negócios detalhado de 40 páginas, juntamente com 10 páginas de análise de fluxo de caixa em uma planilha. Escrever as coisas com tantos detalhes me permitiu ensinar a mim mesmo novos aspectos do meu negócio que deixei de lado, ou reaprender coisas que esqueci. Eu queria aprender o máximo que pudesse para continuar o sucesso do meu negócio e trazê-lo para o próximo nível.”

Os benefícios de uma revisão do plano de negócios

Os empreendedores são conhecidos por sua mentalidade de 'faça você mesmo'. É uma característica admirável que os ajuda a navegar em tempos difíceis. Aprender quando recorrer a ajuda é outra habilidade valiosa de se possuir, e é uma que Andrew está feliz por ter desenvolvido.

“Este ano realmente mostrou como você pode acordar um dia e seu mundo inteiro mudou drasticamente. Trabalhar com Laura e John me ajudou a mostrar que eu tinha muito mais a acrescentar ao meu plano de negócios e a me preparar para qualquer coisa que pudesse acontecer.”

“O objetivo principal do meu plano de negócios era ser aprovado para financiamento para obter mais produtos e levar meus negócios para o próximo nível, agora que estabeleci uma base local sólida. Eles me ensinaram a olhar de outro ponto de vista que eu não via e me esforçar para chegar ao próximo nível. É importante continuar se educando e aceitar a opinião de outros profissionais, e isso me beneficiou muito e aos negócios.”

“Ter um plano de negócios sólido beneficia você como empreendedor e empreendedor. Agora posso revisar meu plano de negócios com uma melhor compreensão do que preciso observar e garantir que permaneça no objetivo.”

Conselhos para a próxima geração

Um ano em sua jornada empreendedora, Andrew está bem posicionado para aconselhar aqueles que o seguem. Que conhecimento ele ofereceria aos novos empreendedores?

“Em primeiro lugar, encontre o que você realmente ama fazer e faça. Eu tentei tantas indústrias diferentes, e tive tantos biscates, mas no final não consegui nada com eles porque não foi apoiado com paixão. Um dos melhores conselhos que recebi foi seguir sua paixão e o dinheiro o seguirá. Infelizmente, eu nunca segui esse conselho até recentemente.”

“Está realmente ressoando comigo agora, porque se você é apaixonado pelo que faz, essas tarefas que parecem impossíveis, essas montanhas que você precisa escalar, de repente, elas parecem possíveis.”

“No negócio em que estou, houve (e haverá) muitos novos desafios para os quais não estava preparado, como me educar sobre as leis de importação de vinhos e bebidas alcoólicas, o padrão canadense de leis de rotulagem, lidar com CBSA, LDB , fornecedores estrangeiros, etc. Ter essa paixão para me impulsionar a superar esses desafios fez toda a diferença nos primeiros dias e continua a fazer a diferença à medida que cresço. Eu não seria capaz de fazer essas coisas se não amasse o que estou fazendo. Tudo se resume ao fato de que se você realmente ama o que faz, então faça e não olhe para trás!

“Tudo se resume a como você quer viver sua vida diária. Para mim, se eu posso acordar de manhã onde defini meu próprio horário, trabalhar ao ar livre com ótimas pessoas e amar o que faço e, claro, desfrutar de alguns vinhos de classe mundial, então essa é a definição de sucesso para mim. Meu sucesso foi criar essa oportunidade para mim, e eu faria tudo de novo, e passaria por toda a dor novamente só para poder dizer que fiz isso e estou aqui agora.”

Aqui para ajudar

Siga os passos de Andrew e saiba como os Serviços de Plano de Negócios do Small Business BC podem ajudar sua startup a passar de uma ideia em um pedaço de papel para uma pequena empresa em crescimento.

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