Faceți cunoștință cu clientul SBBC Business Plan, Andrew Paradis, Paradis Wines and Spirits

Dacă ești pasionat de ceea ce faci, sarcinile care par imposibile – acei munți pe care trebuie să-i cățări – dintr-o dată, par posibile.

În primele zile ale pandemiei de COVID-19, Andrew Paradis a făcut o mișcare curajoasă. După ce și-a petrecut cariera în industria ospitalității, a decis să se susțină și să-și înceapă propria afacere.

Fiind un sommelier instruit, a cunoscut industria vinului din interior, transformând aceste cunoștințe în Paradis Wines and Spirits, o agenție de distribuție cu sediul aici, în frumoasa BC. În anul de după, pe fondul unui peisaj în schimbare rapidă în industria ospitalității, Andrew a apărut cu o afacere în creștere și o mulțime de învățături de împărtășit.

„În ultimul an, am avut provocări în care am învățat mai multe în câteva luni decât aș avea în doi ani de mers la școală, luptându-le direct, adaptându-mă și învățând pe loc.” spuse Andrew.

Făcând Primii Pași

Într-o mișcare care va rezona cu toți proprietarii de afaceri, Andrew s-a trezit cu ambițiile de a ocupa într-o zi scaunul de conducere și a început să facă pașii necesari pentru ca acest lucru să se întâmple.

„Am fost interesat de industria vinului de-a lungul întregii mele cariere. De fiecare dată când păream industria, în cele din urmă eram absorbit înapoi. La fel ca mulți alți oameni, aș urmări locuri de muncă pentru a obține venituri sau pentru a încerca lucruri noi, dar inima mea a fost mereu în ospitalitate și este locul în care am simțit întotdeauna că îmi aparțin.”

„Presupun că originile afacerii pot fi găsite când eram în Toronto și studiam pentru a deveni sommelier. M-am angajat ca agent de vinuri și tocmai mi-am dat seama că acesta este jobul pentru care sunt destinat; vorbind despre vinuri interesante, colaborarea cu restaurante, găzduirea evenimentelor de vin, ajutarea clienților și descoperirea vinurilor de clasă mondială din întreaga lume.”

„La un moment dat, mi-am dat seama că singurul loc de muncă pe care mi-l doream era jobul șefilor mei, care dețineau agenția. Mi-am angajat tot ce puteam să învăț și să ajung la stadiul în care eram gata să încep. Cred că singurul meu regret este că mi-aș fi dorit să fi început mai devreme. A fost nevoie de o pandemie ca să mă așez și să merg serios.”

Lansare în timpul unei pandemii

Pornirea unei afaceri este un lucru. Demararea unei afaceri în timpul unei pandemii globale o singură dată în viață este alta. În timp ce industria ospitalității s-a resimțit din cauza închiderilor și a lipsei cererii, Andrew și-a concentrat eforturile timpurii pe singurul domeniu în creștere - magazinele de băuturi alcoolice.

„Am început afacerea chiar în momentul în care a început pandemia, așa că nu prea am experiență ante-pandemie cu care să o compar. Acestea fiind spuse, am lucrat ani de zile ca agent de vin, bere și băuturi alcoolice, așa că știu că întreaga noastră industrie a primit un impact uriaș.”

„Accentul afacerii mele în primul an a fost în mare parte vânzarea către magazinele de băuturi alcoolice și minim către restaurante. Evident, magazinele de băuturi alcoolice au înregistrat o creștere a vânzărilor, așa că lucrurile merg bine acolo, dar chiar vreau să-mi sporesc eforturile pe restaurante, deoarece au nevoie de sprijin acum mai mult ca niciodată”.

„Vreau să-mi fac partea pentru a ajuta restaurantele în orice mod pot. Vreau să văd acele mici mame și restaurante pop trecând peste asta și să planifice viitorul, pentru că nu va fi întotdeauna așa. Oamenii visează când se pot bucura din nou de experiențe culinare adecvate și vreau să ajut restaurantele să supraviețuiască, astfel încât să poată face.”

„Vom face echipă cu bucătari, barmani și restaurante pentru a găzdui evenimente în locațiile lor pentru a strânge fonduri pentru personalul din industrie fără muncă. Bineînțeles că acum este distractiv să fii creativ prin zoom, dar atunci când este sigur, așteptăm cu nerăbdare să găzduim personal.”

Bazându-se pe expertiză

În timp ce Andrew înțelegea industria vinului pe dinăuntru, antreprenoriatul era un joc cu totul nou. Și-a dat seama rapid că trebuie să-și îmbunătățească abilitățile și să stăpânească fiecare aspect al afacerii sale de pornire. Pentru aceasta, a apelat la experții de la SBBC.

„La început, am avut acest plan de afaceri de trei pagini, cu o foaie de finanțare de o pagină, care în principiu a rezumat totul. A fost tot ce au cerut investitorii vreodată, așa că am rezumat tot ce am putut pentru a transmite punctele principale. Principala mea preocupare a fost inițial să lucrez cu furnizorii locali pe care îi am, să sprijin local și să adun totul pentru lansarea vinurilor de import. Este corect să spun că planul meu de afaceri a fost foarte rapid și nu m-am concentrat niciodată în detalii foarte mari și am vrut să mă concentrez pe vânzări.”

„Odată ce am început pe deplin și am făcut un mic profit, lucrurile au început să evolueze foarte repede. Mi-am dat seama că planul pe care l-am pus în grabă nu era suficient, așa că am contactat Small Business BC, unde am lucrat cu Laura Aveledo și John Baxter pentru a reface întregul plan. Nu sunt genul de persoană căruia îi place să stea la computer toată ziua, dar am fost și continuă să fiu serios în această afacere și am dedicat timpul de care aveam nevoie pentru a pune lucrurile în forma în care trebuiau să fie.”

„Rezultatul final a fost un plan de afaceri detaliat de 40 de pagini, alături de 10 pagini de analiză a fluxului de numerar pe o foaie de calcul. Scrierea lucrurilor atât de detaliat mi-a permis să mă învăț noi aspecte ale afacerii mele pe care le-am trecut cu vederea sau să mă reînvețe lucruri pe care le-am uitat. Am vrut să învăț cât de mult puteam pentru a continua succesul afacerii mele și pentru a o aduce la următorul nivel.”

Beneficiile unei revizuiri a planului de afaceri

Antreprenorii sunt cunoscuți pentru mentalitatea lor „do it yourself”. Este o trăsătură admirabilă care îi ajută să traverseze vremuri dificile. A învăța când să apelezi la ajutor este o altă abilitate valoroasă pe care trebuie să o deții și Andrew este bucuros că a dezvoltat-o.

„Anul acesta a arătat cu adevărat cum te poți trezi într-o zi și întreaga ta lume s-a schimbat drastic. Lucrul cu Laura și John m-a ajutat să arăt că aveam multe de adăugat la planul meu de afaceri și să mă pregătesc pentru orice s-ar putea întâmpla.”

„Întregul scop al planului meu de afaceri a fost să fiu aprobat pentru finanțare pentru a obține mai multe produse și pentru a-mi duce afacerea la următorul nivel acum că am pus bazele locale puternice. M-au învățat să privesc dintr-un alt punct de vedere pe care nu l-am văzut și să mă împing să trec la următorul nivel. Este important să continuați să vă educați și să luați în considerare opiniile altor profesioniști și tocmai acest lucru m-a avantajat foarte mult pe mine și pe afaceri.”

„A avea un plan de afaceri solid te avantajează ca antreprenor și auto-începător. Acum îmi pot revizui planul de afaceri cu o mai bună înțelegere a ceea ce trebuie să mă uit și să mă asigur că rămân la țintă.”

Sfaturi pentru generația următoare

La un an în călătoria sa antreprenorială, Andrew este bine plasat pentru a-i sfătui pe cei care îl urmăresc. Ce cunoștințe le-ar oferi noilor antreprenori?

„În primul rând, găsește ceea ce îți place cu adevărat să faci și fă-o. Am încercat atât de multe industrii diferite și am avut atât de multe locuri de muncă ciudate, dar în cele din urmă nu am ajuns nicăieri cu ele pentru că nu a fost susținută de pasiune. Unul dintre cele mai bune sfaturi pe care le-am primit a fost să-ți urmezi pasiunea și banii te vor urma. Din păcate, nu am luat niciodată acest sfat până de curând.”

„Rezonează cu adevărat în mine acum, pentru că, dacă ești pasionat de ceea ce faci, acele sarcini care par imposibile, acei munți pe care trebuie să-i urcăm, dintr-o dată, par posibile.”

„În afacerea în care mă aflu, au existat (și vor exista) o mulțime de noi provocări pentru care nu eram pregătit, cum ar fi să mă educ cu privire la legile privind importul de vin și băuturi alcoolice, standardele canadiane de etichetare, relațiile cu CBSA, LDB , furnizori străini, etc. A avea acea pasiune care să mă propulseze peste acele provocări a făcut toată diferența în primele zile și continuă să facă diferența pe măsură ce cresc. Nu aș putea face acele lucruri dacă nu mi-ar plăcea ceea ce fac. Totul se întoarce la faptul că, dacă îți place cu adevărat ceea ce faci, atunci fă-o și nu te uita înapoi!

„Totul se reduce la modul în care vrei să-ți trăiești viața de zi cu zi. Pentru mine, dacă pot să mă trezesc dimineața în care îmi stabilesc propriul program, să lucrez afară cu oameni grozavi și să iubesc ceea ce fac și, desigur, să mă bucur de niște vinuri de clasă mondială, atunci aceasta este definiția succesului pentru mine. Succesul meu a fost crearea acestei oportunități pentru mine și aș face totul din nou și aș trece din nou prin toată durerea doar pentru a putea spune că am făcut-o și că sunt aici acum.”

Aici pentru a ajuta

Calcați pe urmele lui Andrew și aflați cum Serviciile de plan de afaceri de la Small Business BC vă pot ajuta afacerea de pornire să treacă de la o idee pe o bucată de hârtie la o afacere mică în creștere.

Avem, de asemenea, o gamă largă de seminarii web de afaceri, Consultanță cu un expert și o selecție de articole de afaceri care acoperă fiecare aspect al conducerii unei afaceri mici.