食品をオンラインで販売する方法 – 初心者向けの 7 ステップ ガイド

この詳細なブログでは、調達からラベル付け、マーケティングまで、食品ビジネスを立ち上げるためのすべての重要なステップをカバーすることで、食品をオンラインで販売する方法について説明します.

世界の食品市場の価値は、2021 年には 12 兆 2,400 億ドルという驚異的な規模になると予測されています。Statista によると、アメリカの食品および飲料の e コマース部門は、2021 年に 342 億ドルの収益を上げました。これは、2020 年から約 82 億ドルの増加を表しています。 そして、この金額は 2025 年までに 476 億米ドルに増加します。

スマートフォンのユーザー数が増加したことで、食品および飲料 (F&B) 製品のオンライン販売が世界的に増加しました。 主にオンラインショッピングに使用されるスマートフォンの普及により、オンラインで食品や飲料を購入する消費者が増加します。 あなたも行動に参加する時ではありませんか？

さて、あなたは今できる！ 国際市場と e コマース プラットフォームのおかげで、食品のオンライン販売がこれまでになく簡単になりました。

国際食品法の理解から、商品を宣伝するためのビジネスに最適なプラットフォームの選択まで、すべてをご案内します。 本書を読み終える頃には、オンラインで食品を販売する方法を完全に理解できるだけでなく、学んだことをすべて実践して、専用のオンライン ストアを開くことができるようになります。

前菜が終わったら、メイン コースに移り、夢を現実に変える方法を学びましょう。

食品のオンライン注文の台頭

新型コロナウイルス感染症は、消費者の購買行動を変化させ、消費者がオンラインショッピングの手軽さに慣れているため、その影響は長期にわたって続くと予想されます。

Gallup の世論調査では、消費者の 72% が快適な家から離れたくないため、オンラインでの食事の選択肢を好むと答え、41% は不快な天候のために屋内にとどまりたいだけだと答えました。

製造業者と卸売業者は、顧客主導のセクターにおけるこれらの破壊的な傾向を認識し、商品の市場投入までの時間を短縮することでそれらを利用する必要があります。

オンライン食料品店は、お得なバーゲンや割引を提供するだけでなく、スマートフォンを 1 回タップするだけで注文できるようにすることで、顧客の選択肢と利便性を高めています。

その結果、食品配達業界は中東、アメリカ、アジア、ヨーロッパの市場に急速に追いついています。 多忙な仕事のスケジュールと、自宅で食事を準備する時間がほとんどない高所得層の個人が、米国のフード デリバリー セクターを牽引する主な要因です。

オンラインで食品を販売するための 7 つの簡単なステップ (+6 つのマーケティングのヒント)

1. ターゲット ユーザーを特定し、オンラインで販売する食品を決定する

食品をオンラインで販売する場合は、ニッチ市場を選択してください。堅実な顧客層を構築するのに役立ちます。 ニッチを決定するときは、ターゲット ユーザーを考慮に入れる必要があります。 食品は非常に多様な市場であり、すべての人があなたの顧客であると仮定しても、彼らを喜ばせることはできません. 私たちは、あなたが始めることができるいくつかの食品ベースのビジネスのリストを厳選しました.

したがって、先に進む前に、ターゲット ユーザーを選択する必要があります。 たとえば、若い人たちに提供する食品リストは、子供向けのリストとは明らかに異なります。 したがって、受け入れるクライアントのカテゴリを選択する必要があります。

次に、植物ベースの食事、ビーガン商品、職人技の食品など、人気の食品トレンドを調査できます。 いくつかのニッチな選択肢は次のとおりです。

• カスタマイズされたデザートとエキゾチックな食事
• フェアトレード、ナチュラル、オーガニック食品
• 食事の要件を満たすように準備された食品（グルテンフリーまたは乳製品フリー）
• 職人技、小ロット、高級食品。
• 宗教的で倫理的な食品（ベジタリアン、ビーガン、コーシャ、ハラール）

ターゲット市場を決定したら、何を販売したいかを正確に決定する必要があります。 自分で作った食品を販売するか、アグリゲーターとして機能してさまざまなサプライヤーから入手することができます。 前者では、生産コストから利益率まで、ビジネスのあらゆる部分を管理できますが、後者では、より多様な食品を販売できます。

オンラインで食品の販売を始めたばかりの場合は、多額の投資を必要としない製品に集中することをお勧めします。 スタートアップの資本、設備、輸送費がほとんどかからず、許可も必要としない、単純で初めての食品企業を調べてください。 検討：

• キャンディーズ
• 加工食品
• 漬物・缶詰
• 乾燥植物
• 材料を焼くためのキット
• 種
• 原材料（小麦粉等）
• キュレーションされた食品
• 紅茶とコーヒー

2. 現地の法律とライセンス要件を理解する

オンライン食品ビジネスの立ち上げを真剣に検討する前に、適用される規制に注意する必要があります。 販売している食品に関連するもの (パッケージや成分リストなど) で間違いを犯すと、顧客が危険にさらされます。 適切な規制に従わない場合、多額の罰金に直面する可能性もあります。

自宅で料理をする場合でも、商業施設で料理をする場合でも、自分の地域に適用される規則に慣れておく必要があります。 米国で食品をオンラインで販売する場合は、「コテージ フード法」を遵守する必要があります。これは、適切な食品保管技術を理解し、ペットなどの有害な汚染物質から食品を保護する必要があることを意味します。

食材の品質が最高であることを確認するために、食品の取り扱いを外部委託し、プロバイダーを通じてオンラインで販売することを選択した場合は、サプライ チェーンの調査を実施する必要があります。

以下も必要です。

• 正式な営業許可証
• 政府からの許可とゾーニングの承認。
• キッチンの点検は、年に 1 回行う必要があります。
• 食品の安全性を維持するために、適切な食品の取り扱いについて頻繁にトレーニングを実施してください。
• 選択した州は、ビジネス ライセンスを提供する必要があります。 SBA Web サイトには、このためのフォームがあります。

あなたの地域が食品の管理と販売のために実施している規則と制限について学びましょう。 Cottage Food Laws の Web サイトをよく読んで、あなたの州に関連する詳細情報を入手することをお勧めします。

3. サプライヤーを探す

食品をゼロから作成する場合でも、製品を選んで視聴者に売り込む場合でも、信頼できる情報源が必要です。 食品業界では、適切なサプライヤーを選ぶことが重要です。 間違った決定を下すと、ブランドが損なわれ、顧客に食中毒やその他の病気が発生する可能性があります。

自宅から食品を販売することを計画している場合は、十分な注意を払うように注意してください。 サプライヤーを選択して購入を決定する前に、カスタマー レビューをよく読んでください。 明確に確立されたサプライチェーンと、サプライヤーからの製品の出所に関する多くの詳細を探してください。

特定の資格を持つサプライヤーを探している場合 (持続可能な方法で得られたソースからの成分など)、それらの事実の証拠をオンラインで見つけることができない場合は、連絡を取って追加情報を要求してください。 信頼できるサプライヤーは、あなたが安心するために必要な詳細を提供できるはずです.

賞味期限が迫っている食品を送らないように、販売者が賞味期限の長い商品を提供できることを確認してください。 在庫を適切に整理することで、食品を新鮮に保つ可能性を高めることもできます.

サプライヤーを探すときは、次の点に注意してください。

• 製造コスト
• 原材料の等級
• 配送と配送時間
• 以前のクライアントからの参照と証言
• コミュニケーションとマテリアルアクセシビリティ

4. 食品の価格設定

食品の価格を決定するための決まった方法はありません。 原材料の価格、製造費用、人件費、および製造を考慮して商品あたりのコストを計算することが、価格設定が正確であることを確認する唯一の方法です。

調理器具、倉庫のレンタル、保険料、ライセンス料、人件費などの追加費用を考慮する必要があります。 あなたの会社が少なくとも損益分岐点になるようにするには、これらのそれぞれを考慮する必要があります。

また、利益率を決定し、それを上記のコストに追加して、ビジネスがいくらかの収益を生み出すことができるようにする必要もあります. 一般に、 10% のマージンは平均的であり、 20% のマージンは高いと見なされます。 ただし、業界が異なれば、最適な純利益率も異なります。

または、ライバルの価格戦略を調べてください。 言葉を広め、ブランドを構築するのに役立つ可能性があるため、価格を同じ範囲に保つことをお勧めします.

5. ブランディング、パッケージング、およびラベリング

食品の e コマースは、購入を決定する際の最も重要な要素である味がないため、特に困難です。 人々はあなたの製品を試食することができないため、ブランディングが不可欠になります。

ブランディングの目的で、最初にブランド名を選択する必要があります。 あなたの顧客は、それを補完する名前であなたのブランドの目的を理解することができます! したがって、あなたの会社の名前は大きな影響を与えます。 適切な名前は、顧客と関わるだけでなく、ビジネスの生産性を向上させます。

ビジネスプロモーションを行う前に、適切な会社名を選択する必要があります。 ブランディングは、提供するサービスとターゲット ユーザーを反映したものであることを忘れないでください。

食品をオンラインで販売したい場合は、自社の卓越性と、買い手がその製品を選ぶべき理由を正当化する必要があります。 これらの業務は、適切なブランディングによって簡単かつ迅速に実行できます。 さらに、ブランディングは、その解釈として機能する視覚的に魅力的なロゴを作成することにより、会社の消費者認知度を高めることができます.

ブランドカラーは、ビジネスを効果的にアピールするための戦略としても重要です。 顧客は、あなたのブランドの色に触れたときに最初に気付くので、あなたの会社の色は彼らに印象を与えることができます. また、ブランドの色を使用して、感情や感情をターゲット ユーザーに伝えることもできます。

どんなビジネスでも強力なブランディングが必要ですが、オンライン食品ビジネスを開始する場合、パッケージングは​​特に重要です。 強力で長持ちし、製品に適したパッケージに多くの時間とお金を費やすことは価値があります。

顧客は、Web サイトで見つけたものが気に入れば、完成品を気に入る可能性が高くなります。 非常に重要なため、プロの経験豊富なデザイナーに食品のパッケージをデザインしてもらうことを検討してください。

適切な配色、書体、形状、素材を選択し、すべてが連携して、見栄えがよく目的にかなったパッケージを作成できるようにします。

パッケージの美学とは別に、各国には原産国、栄養データ、アレルゲン警告、賞味期限などのラベル表示に関する特定の規則があります。 FDA の食品成分および包装ガイドラインは、顧客が購入に関して十分な情報に基づいた意思決定を行うのを支援するために提供する必要がある詳細の種類を示しています。

6. オンライン ストアのコンテンツを準備する

ブランディングと同様に、店舗の美学は、最初に試食せずに食品を購入するよう顧客を説得する上で重要な役割を果たします。 ここでは、オンライン フード ストア用に作成する必要がある多くのコンテンツ タイプを示します。

商品画像

第一印象は重要であり、製品の写真は、顧客が食品とやり取りする最初のポイントです。 写真セッションをDIYするか、適切なスタイリングと食べ物の写真撮影の専門知識を持つ写真家を雇うオプションがあります.

質感と正確な色を捉えるために、製品とそのパッケージを詳細に撮影するだけでなく、サービスとペアリングの提案を提供するライフスタイル写真も試してください. これは、食品を店から顧客のショッピング カートに入れるのに役立ちます。

商品説明

提供する食品の味と食感を明確に説明する詳細な商品説明は必要であり、オンライン ストアの訪問者を顧客にするのに効果的です。 不確実性の余地はありません。 懐疑的な顧客は購入しないことに注意してください。

基本ページ

e コマース Web サイトには、次の基本的なページを含める必要があります。

• ホームページ:あなたのウェブサイトを検索している見込み客が最初に目にするページです。 クリーンで使いやすく、ブランドを正確に反映していることを確認してください。
• 会社概要ページ:このページでは、ブランドの起源の背景、そのコア原則、およびその独自性と特別性を説明する必要があります。
• お問い合わせページ:ご住所、携帯電話番号、メールアドレスをご記入ください。 または、Web サイトにお問い合わせフォームを追加して、クライアントが簡単に連絡できるようにします。
• よくある質問:顧客は、配送の詳細、送料、および販売する商品の詳細についてよく問い合わせます。 これらのお問い合わせは、このページで回答されています。

商品ページの構成

あなたの e コマース ストアの商品ページは心臓部です。 顧客は、購入するか、単に店を出るかを決定する前に、そこで何を販売しているかを知ることができます。

コンバージョン率の高い商品ページには、優れた画像、詳細な説明、行動を促すフレーズ (CTA) アイコン、明確な価格設定と配送の詳細が含まれています。

7. オンライン ストアを作成する

すべての中小企業には、オンラインでの存在が必要です。 インターネット ストアがあれば、食品をオンラインで販売するのは簡単です。 これは、顧客を引き付け、起業家としての仕事を合理化するために重要です。

ブログ、ウェビナー、ソーシャル メディアはインターネット全体からクライアントを引き付けるのに役立ちますが、オンライン フード ビジネスの中核は Web サイトのままです。 市場とは異なり、顧客が来始めたら、他の売り手と競争し続ける必要はありません。

Dukaan を使用して、ターゲット市場にアピールするものを作成します。 これを使用して、技術的な知識がなくても、独自のオンライン ストアを簡単に構築できます。

Dukaan を使用すると、数分でオンライン食品店を驚くほど簡単に立ち上げることができます。 現在、大多数の顧客がスマートフォンで購入していることを考えると、これはシンプルでモバイルに適したソフトウェア ソリューションです。

Dukaan の最も優れた点は、骨の折れるコーディング作業が既に完了していることです。 機能の追加、オンライン決済の管理、オンライン ビジネスのルック アンド フィールの変更を簡単に行うことができます。

Dukaan でわずか11.99 ドルで、オンライン ビジネスを立ち上げ、規模を拡大し、管理できます。 年間プランはわずか99.99 ドルからです。

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オンライン食品ビジネスの推奨テーマ:

• Lightspeed – Lightspeed テーマをプレビューします。
• Leo – Leo テーマをプレビューします。

8.食品ビジネスを売り込む

ストアとブランドが確立されたら、次はビジネスのマーケティングです。 マルチチャネル マーケティング戦略は、ほとんどの企業にとって最良の結果をもたらします。 インターネット食料品店を宣伝するための実用的な提案を次に示します。

口コミ

家族や友人に、あなたのビジネスや販売する商品について他の人に話すように伝えてください。

ソーシャルメディア

ソーシャル メディア マーケティングは、ビジネスのマーケティングに大きな可能性を秘めています。 Facebook、Twitter、Instagram などのさまざまなソーシャル メディア サイトを使用して食品ビジネスを開始すると、商品やサービスを宣伝できます。

Twitter は、すべての食品起業家の親友として機能し、ブランドの露出を構築するために不可欠です。 さらに、Facebook や Instagram で食品を宣伝することもできます。これにより、顧客とブランドとのやり取りを増やすことができます。

これらのソーシャル ネットワークは、会社の正当性を高めるだけでなく、ターゲット ユーザーとのより強いつながりを保証します。

特別なイベント

写真や料理のレビュー コンテストを開催したり、料理教室を企画したり、さまざまなフード フェスティバルに参加したりして、大衆にあなたのビジネスを知ってもらいましょう。

SEO

Web ページは、検索エンジンの結果ページ (SERP) で上位にランクされるように最適化する必要があります。 SEO のベスト プラクティスに従うと、オンライン ストアのオーガニック トラフィックが大幅に改善されます。

定期的なブログを維持し、キーワード調査を実施し、バックリンクを収集し、ウェブサイトの機能を強化します。

ペイ・パー・クリック広告

この広告アプローチでは、ユーザーが広告をクリックした場合にのみ報酬が支払われます。 最もよく知られている広告プラットフォームは Google 広告で、パートナーのウェブサイトや Google ディスプレイ ネットワークに広告を表示できます。

インフルエンサー マーケティング

インフルエンサー マーケティングは、食品を宣伝するための有効な戦略です。 Instagram、YouTube、Snapchat と同様に、この手順はソーシャル メディア マーケティングの一種です。

この戦術を使用すると、ソーシャル メディア、レビュー、またはフード ブロガーを通じて、あなたの会社を宣伝することができます。 さらに、食品ブロガーの支援を利用して食品を販売することもできます。これは、会社にとって非常に有益です。

結論

食品市場には常に新しい企業が参入する余地があります。 競争が激化し、需要が高まる中、オンラインで販売し、e コマースを活用する方法を学ぶことをお勧めします。

上記の手順に従って、食品ビジネスの成功を目の当たりにしてください。 適切な情報を持ち、一生懸命働くことをためらわなければ、すぐに収益性の高い食品会社を作成できます。