Comment vendre de la nourriture en ligne - Guide en 7 étapes pour les débutants

Ce blog détaillé vous guidera sur la façon de vendre des aliments en ligne en couvrant toutes les étapes importantes du lancement d'une entreprise alimentaire, de l'approvisionnement à l'étiquetage en passant par le marketing.

La valeur du marché mondial de l'alimentation devrait atteindre 12,24 billions de dollars en 2021. Selon Statista, le secteur américain du commerce électronique d'aliments et de boissons a généré 34,2 milliards de dollars de revenus en 2021. Cela représente une augmentation par rapport à 2020 d'environ 8,2 milliards de dollars. Et ce montant passera à 47,6 milliards de dollars américains d'ici 2025.

Le nombre d'utilisateurs de smartphones a augmenté, ce qui a stimulé les ventes mondiales de produits alimentaires et de boissons (F&B) en ligne. En raison de la popularité croissante des smartphones, qui sont principalement utilisés pour les achats en ligne, le nombre de consommateurs qui achèteront des aliments et des boissons en ligne augmentera. N'est-il pas temps que vous ayez une part de l'action ?

Eh bien, vous pouvez maintenant ! Il est désormais plus simple que jamais de vendre de la nourriture en ligne, grâce aux places de marché internationales et aux plateformes de commerce électronique.

Nous vous guiderons à travers tout, de la compréhension des lois alimentaires internationales à la sélection de la meilleure plateforme pour votre entreprise afin de faire la publicité de vos produits. Au moment où vous aurez fini de lire, vous serez en mesure de mettre en pratique tout ce que vous avez appris et d'ouvrir votre boutique en ligne exclusive, en plus d'avoir une compréhension approfondie de la façon de vendre de la nourriture en ligne.

Passons au plat principal et apprenons à transformer votre rêve en réalité maintenant que l'entrée est terminée.

L'essor de la commande de nourriture en ligne

COVID-19 a changé la façon dont les clients effectuent leurs achats, et comme les consommateurs se sont habitués à la facilité des achats en ligne, son influence devrait durer longtemps.

Dans un sondage Gallup, 72 % des consommateurs ont déclaré qu'ils préféraient l'option de restauration en ligne parce qu'ils ne voulaient pas quitter le confort de leur maison, tandis que 41 % ont déclaré qu'ils voulaient simplement rester à l'intérieur en raison du temps inconfortable.

Les fabricants et les grossistes doivent être conscients de ces tendances perturbatrices dans un secteur axé sur la clientèle et en tirer parti en obtenant un délai de mise sur le marché plus rapide pour leurs produits.

En plus d'offrir des aubaines et des rabais fantastiques, les magasins d'alimentation en ligne augmentent le choix et la commodité pour les clients en leur permettant de passer des commandes d'une simple pression sur leur smartphone.

En conséquence, l'industrie de la livraison de nourriture rattrape rapidement son retard sur les marchés du Moyen-Orient, d'Amérique, d'Asie et d'Europe. Les horaires de travail chargés et les niveaux de revenu élevés des personnes qui ont rarement le temps de préparer leurs repas à la maison sont les principaux facteurs qui animent le secteur de la livraison de nourriture aux États-Unis.

7 étapes faciles pour vendre de la nourriture en ligne (+ 6 conseils de marketing)

1. Identifiez votre public cible et décidez quels aliments vendre en ligne

Si vous avez l'intention de vendre de la nourriture en ligne, essayez de choisir un créneau, car cela vous aidera à vous constituer une clientèle solide. Vous devez tenir compte de votre public cible lors de la détermination de votre créneau. La nourriture est un marché extrêmement diversifié, et supposer que chaque individu est votre client ne vous aidera pas à leur plaire. Nous avons dressé une liste de certaines entreprises alimentaires que vous pourriez démarrer.

Par conséquent, avant d'aller plus loin, vous devez choisir votre public cible. Par exemple, la liste d'aliments que vous proposerez aux plus jeunes est incontestablement différente de la liste destinée aux enfants. Par conséquent, vous devez choisir les catégories de clients que vous accepterez.

Ensuite, vous pouvez rechercher les tendances alimentaires populaires telles que les régimes à base de plantes, les produits végétaliens et les produits alimentaires artisanaux. Plusieurs choix de créneaux incluent :

• Desserts personnalisés et plats exotiques
• Aliments équitables, naturels et biologiques
• Aliments préparés pour répondre aux exigences diététiques (sans gluten ou sans produits laitiers)
• Épicerie artisanale, en petite série et fine.
• Aliments religieux et éthiques (végétariens, végétaliens, casher et halal)

Après avoir déterminé votre marché cible, vous devez décider exactement ce que vous souhaitez vendre. Vous pouvez soit vendre des aliments que vous fabriquez vous-même, soit agir en tant qu'agrégateur et les obtenir auprès de différents fournisseurs. Le premier vous permet de gérer chaque partie de l'entreprise, du coût de production à vos marges bénéficiaires, tandis que le second vous permet de vendre une plus grande variété de produits alimentaires.

Si vous débutez dans la vente de produits alimentaires en ligne, il peut être préférable de vous concentrer sur des produits qui ne demandent pas d'investissements importants. Recherchez des entreprises alimentaires simples et débutantes qui nécessitent peu de capital de démarrage, d'équipement, peu d'expédition et aucun permis. Envisager:

• Des sucreries
• Aliments emballés
• Produits marinés et en conserve
• Plantes séchées
• Kits pour ingrédients de cuisson
• Des graines
• Matières premières (farine, etc.)
• Produits alimentaires sélectionnés
• Thé et café

2. Connaître les lois locales et les exigences en matière de licence

Avant de pouvoir sérieusement envisager de lancer une entreprise alimentaire en ligne, vous devez connaître la réglementation en vigueur. Vos clients seront en danger si vous faites une erreur avec tout ce qui concerne les aliments que vous vendez (y compris votre emballage ou votre liste d'ingrédients). Si vous ne respectez pas les réglementations appropriées, vous pourriez également faire face à des amendes importantes.

Peu importe si vous voulez cuisiner chez vous ou dans un établissement commercial, vous devez vous familiariser avec les règles qui s'appliquent dans votre région. Toute personne aux États-Unis qui a l'intention de vendre de la nourriture en ligne doit respecter les «lois sur l'alimentation en chalet». Cela signifie que vous devez comprendre les techniques de stockage des aliments appropriées et protéger vos aliments de tout contaminant nocif comme les animaux de compagnie.

Vous devez effectuer des recherches sur la chaîne d'approvisionnement si vous choisissez de sous-traiter la manipulation de vos aliments et de les vendre en ligne par l'intermédiaire d'un fournisseur afin de vous assurer que vos ingrédients sont de la meilleure qualité.

Vous aurez également besoin de :

• Une licence commerciale officielle
• Permis et approbation de zonage de votre gouvernement.
• Les inspections de la cuisine doivent être effectuées une fois par an.
• Pour maintenir la salubrité des aliments, organisez des séances de formation fréquentes sur la manipulation appropriée des aliments.
• Votre état choisi doit fournir une licence commerciale. Le site Web de la SBA propose un formulaire à cet effet.

Renseignez-vous sur les règles et les restrictions que votre région a mises en place pour la gestion et la vente de nourriture. Nous vous conseillons de lire attentivement le site Web Cottage Food Laws pour obtenir plus d'informations pertinentes pour votre état.

3. Trouver un fournisseur

Vous aurez besoin d'une source fiable, que vous créiez des produits alimentaires à partir de rien ou que vous choisissiez des produits à commercialiser auprès de votre public. Dans l'industrie alimentaire, choisir le bon fournisseur est crucial. Prendre la mauvaise décision pourrait nuire à votre marque et donner à vos clients une intoxication alimentaire et d'autres maladies.

Lorsque vous envisagez de vendre de la nourriture à domicile, veillez à faire preuve de diligence raisonnable. Passez du temps à lire les avis des clients avant de choisir un fournisseur et de prendre vos décisions d'achat. Recherchez des chaînes d'approvisionnement clairement établies et une pléthore de détails sur l'origine de vos produits auprès de vos fournisseurs.

Si vous recherchez un fournisseur avec certaines références (telles que des ingrédients provenant de sources durables), contactez-nous et demandez des informations supplémentaires si vous ne trouvez pas la preuve de ces faits en ligne. Tout fournisseur fiable devrait être en mesure de vous donner les détails dont vous avez besoin pour vous sentir en paix.

Assurez-vous que vos fournisseurs peuvent vous fournir des produits qui ont une durée de conservation respectable afin de ne pas envoyer de nourriture qui est sur le point de se périmer. En organisant correctement votre inventaire, vous pouvez également améliorer les chances de conserver la fraîcheur de vos aliments.

Lorsque vous recherchez un fournisseur, gardez à l'esprit les points suivants :

• Coûts de fabrication
• Qualité des matières premières
• Délais de livraison et d'expédition
• Références et témoignages d'anciens clients
• Communication et accessibilité matérielle

4. Fixez le prix de vos produits alimentaires

Il n'existe pas de méthode établie pour déterminer les prix des produits alimentaires. Le calcul du coût par article en tenant compte des prix des ingrédients, des dépenses de fabrication, du coût de la main-d'œuvre et de la fabrication est la seule méthode pour garantir l'exactitude de votre tarification.

L'équipement de cuisine, la location de stockage, les assurances, les droits de licence et la rémunération du personnel sont des coûts supplémentaires à prendre en compte. Pour vous assurer que votre entreprise atteint au moins le seuil de rentabilité, chacun de ces éléments doit être pris en compte.

Vous devez également décider de votre marge bénéficiaire et l'ajouter aux coûts ci-dessus afin que votre entreprise puisse générer des revenus. Généralement, une marge de 10 % est considérée comme moyenne et une marge de 20 % comme élevée . Cependant, différentes industries ont différentes marges bénéficiaires nettes optimales.

Sinon, examinez les stratégies de prix de vos rivaux. C'est une bonne idée de maintenir vos prix au même niveau, car cela pourrait aider à faire passer le message et à développer votre marque.

5. Image de marque, emballage et étiquetage

Le commerce électronique alimentaire est particulièrement difficile car le facteur le plus crucial dans la prise de décision d'achat - le goût - n'est pas là. Les gens ne peuvent pas goûter à votre produit et, par conséquent, l'image de marque devient essentielle.

À des fins d'image de marque, un nom de marque doit être choisi en premier. Vos clients peuvent comprendre le but de votre marque avec un nom qui la complète ! Par conséquent, le nom de votre entreprise a un grand impact. Le nom propre non seulement interagit avec les clients, mais améliore également la productivité de votre entreprise.

Avant de vous engager dans une promotion commerciale, vous devez choisir un nom d'entreprise approprié. N'oubliez pas que votre image de marque doit refléter les services que vous proposez et le public cible.

Lorsque vous souhaitez vendre des produits alimentaires en ligne, vous devez justifier de votre excellence et des raisons pour lesquelles les acheteurs devraient choisir votre produit. Ces tâches peuvent être effectuées facilement et rapidement avec la bonne image de marque. De plus, l'image de marque peut accroître la reconnaissance de votre entreprise par les consommateurs en créant un logo visuellement attrayant qui sert d'interprétation.

Les couleurs de la marque sont également importantes en tant que stratégie pour afficher efficacement votre entreprise. Étant donné qu'un client remarquera d'abord la couleur de votre marque lorsqu'il interagira avec elle, la couleur de votre entreprise peut faire une impression sur lui. Vous pouvez également transmettre vos sentiments et émotions à votre public cible en utilisant la couleur de votre marque.

Toute entreprise doit avoir une image de marque forte, mais lors du démarrage d'une entreprise alimentaire en ligne, l'emballage est particulièrement crucial. Investir beaucoup de temps et d'argent dans des emballages solides, durables et adaptés au produit en vaut la peine.

Les clients sont plus susceptibles d'adorer le produit fini s'ils aiment ce qu'ils trouvent sur votre site Web. Parce que c'est si important, pensez à faire appel à des designers professionnels et expérimentés pour concevoir l'emballage de vos produits alimentaires.

Ils peuvent vous aider à choisir la bonne palette de couleurs, la police de caractères, la forme et le matériau, en s'assurant que tout fonctionne ensemble pour créer un emballage qui a l'air bien et remplit son objectif.

Outre l'esthétique de votre emballage, chaque pays a des règles spécifiques en matière d'étiquetage, qui peuvent inclure le pays d'origine, les données nutritionnelles, les avertissements d'allergènes et les dates de péremption. Les directives de la FDA sur les ingrédients et les emballages alimentaires illustrent le type de détails que vous devez fournir pour aider les clients à prendre des décisions éclairées concernant leurs achats.

6. Préparez le contenu de votre boutique en ligne

Semblable à l'image de marque, l'esthétique de votre magasin joue un rôle crucial pour persuader les clients d'acheter des produits alimentaires sans les avoir d'abord goûtés. Voici les nombreux types de contenu que vous devez créer pour votre magasin d'alimentation en ligne.

Images du produit

Les premières impressions sont importantes et vos photos de produits sont le premier point d'interaction d'un client avec votre nourriture. Vous avez la possibilité de bricoler vos séances photo ou d'embaucher un photographe spécialisé dans le stylisme et la photographie de nourriture.

Pour capturer la texture et les couleurs précises, photographiez le produit et son emballage dans les moindres détails, mais essayez également la photographie de style de vie qui propose des suggestions de services et d'accords. Cela peut vous aider à retirer vos aliments de votre magasin et à les placer dans le panier d'achat d'un client.

Descriptifs des produits

Des descriptions de produits riches en détails qui expliquent expressément la saveur et la texture des aliments que vous proposez sont nécessaires et efficaces pour transformer les visiteurs de votre boutique en ligne en clients. Ne laissez aucune place à l'incertitude. Gardez à l'esprit qu'un client sceptique ne fait pas d'achat.

Pages de base

Vous devez inclure les pages fondamentales suivantes sur votre site Web de commerce électronique :

• Page d' accueil : il s'agit de la toute première page que verront les acheteurs potentiels qui recherchent votre site Web. Assurez-vous qu'il est propre, simple à utiliser et qu'il reflète fidèlement votre image de marque.
• Page À propos de nous : cette page doit expliquer le contexte des origines de votre marque, ses principes fondamentaux et ce qui la rend unique et spéciale.
• Page Contactez-nous : indiquez votre adresse, votre numéro de téléphone portable et votre adresse e-mail. Ou ajoutez un formulaire de contact à votre site Web pour permettre aux clients de vous contacter plus facilement.
• FAQ : Les clients ont fréquemment des questions sur les détails d'expédition, les frais de port et les spécificités des produits que vous vendez. Ces demandes sont répondues sur cette page.

Structurer les pages produits

Les pages produits de votre boutique en ligne sont son cœur battant. Les clients apprendront ce que vous y vendez avant de décider de faire un achat ou simplement de quitter le magasin.

Les pages de produits qui se convertissent bien contiennent d'excellentes images, des descriptions détaillées, des icônes d'appel à l'action (CTA) et des détails clairs sur les prix et la livraison.

7. Créez votre boutique en ligne

Une présence en ligne est nécessaire pour toutes les petites entreprises. Une fois que vous avez une boutique en ligne, vendre de la nourriture en ligne est plus simple. Ceci est crucial à la fois pour attirer des clients et pour rationaliser le travail que vous ferez en tant qu'entrepreneur.

Bien que les blogs, les webinaires et les médias sociaux puissent vous aider à attirer des clients de partout sur Internet, le cœur de votre entreprise de restauration en ligne restera votre site Web. Vous n'aurez pas à rester compétitif avec les autres vendeurs une fois que les clients commenceront à arriver, contrairement à un marché.

Utilisez Dukaan et créez quelque chose qui plaira à votre marché cible. Vous pouvez l'utiliser pour créer facilement votre propre boutique en ligne sans aucune connaissance technique.

Dukaan facilite étonnamment le lancement d'un magasin d'alimentation en ligne en quelques minutes. Étant donné que la majorité des clients effectuent désormais des achats via leur smartphone, il s'agit d'une solution logicielle simple et adaptée aux mobiles.

La meilleure partie de Dukaan est que le travail de codage ardu a déjà été fait pour vous. Vous pouvez facilement ajouter des fonctionnalités, gérer les paiements en ligne et modifier l'apparence de votre entreprise en ligne.

Lancez, développez et gérez votre activité en ligne avec seulement 11,99 $ sur Dukaan. Les plans annuels commencent à 99,99 $ seulement.

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Thèmes suggérés pour le commerce alimentaire en ligne :

• Lightspeed – Aperçu du thème Lightspeed.
• Leo – Prévisualisez le thème Leo.

8. Commercialisez votre entreprise alimentaire

Une fois votre magasin et votre marque établis, il est temps de commercialiser votre entreprise. Une stratégie de marketing multicanal produira les meilleurs résultats pour la majorité des entreprises. Voici quelques suggestions pratiques pour promouvoir votre magasin d'alimentation en ligne :

Bouche à oreille

Dites à votre famille et à vos amis de parler de votre entreprise et des produits que vous vendez.

Des médias sociaux

Le marketing des médias sociaux a un énorme potentiel pour commercialiser votre entreprise. Vous pouvez faire la publicité de vos produits et services lorsque vous démarrez une entreprise alimentaire en utilisant divers sites de médias sociaux, notamment Facebook, Twitter et Instagram.

Twitter agit comme l'ami le plus proche de tout entrepreneur alimentaire et est essentiel pour renforcer l'exposition de la marque. De plus, vous pouvez faire la publicité de vos produits alimentaires sur Facebook et Instagram, ce qui peut augmenter l'interaction des clients avec votre marque.

Ces réseaux sociaux renforcent non seulement la légitimité de votre entreprise mais garantissent également une connexion plus forte avec le public cible.

Événements spéciaux

Organisez des concours de photos et de critiques culinaires, planifiez un cours de cuisine ou participez à différents festivals gastronomiques pour faire connaître votre entreprise aux masses.

référencement

Vos pages Web doivent être optimisées pour être bien classées sur les pages de résultats des moteurs de recherche (SERP). Suivre les meilleures pratiques de référencement améliorera considérablement le trafic organique de votre boutique en ligne.

Maintenez un blog régulier, effectuez des recherches de mots-clés, collectez des backlinks et améliorez la fonctionnalité du site Web.

Annonces au paiement par clic

Dans cette approche publicitaire, vous n'êtes payé que lorsque les internautes cliquent sur vos annonces. La plateforme publicitaire la plus connue est Google Ads, qui peut diffuser vos annonces sur les sites Web de ses partenaires et sur le Réseau Display de Google.

Marketing d'influence

Le marketing d'influence est une stratégie utile pour promouvoir vos produits alimentaires. Semblable à Instagram, YouTube et Snapchat, cette procédure est une forme de marketing des médias sociaux.

En utilisant cette tactique, vous pouvez faire de la publicité pour votre entreprise sur les réseaux sociaux, par le biais de critiques ou par le biais de blogueurs culinaires. De plus, vous pouvez utiliser l'aide de blogueurs culinaires pour commercialiser vos produits alimentaires, ce qui sera très bénéfique pour votre entreprise.

Conclusion

Il y a toujours de la place pour de nouvelles entreprises sur le marché alimentaire. Avec une concurrence croissante et une demande croissante, c'est une bonne idée d'apprendre à vendre en ligne et à capitaliser sur le commerce électronique.

Suivez les étapes décrites ci-dessus pour voir votre entreprise alimentaire prospérer. Vous créerez une entreprise alimentaire rentable en un rien de temps si vous disposez des informations appropriées et n'hésitez pas à travailler dur.