Oznaczone miłością: Jak założyć własną markę wina?

Nauczenie się, jak założyć własną markę wina, może być idealnym sposobem na przekształcenie miłości do wina w lukratywną okazję do zarobku. Wino to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, z nieskończoną liczbą odmian do wyboru i fantastyczną publicznością na całym świecie.

Według ostatnich badań rynek wina wyceniono na około 417 miliardów dolarów w 2020 roku i oczekuje się, że do 2028 roku wzrośnie do wartości 685,99 miliarda dolarów.

Dzięki własnej marce wina będziesz w stanie dotrzeć do szerokiego grona klientów. Około 60% Amerykanów lubi przynajmniej od czasu do czasu lampkę wina. Ponadto wino jest szczególnie popularne wśród młodszych pokoleń, takich jak millenialsi.

Nauka tworzenia własnej marki wina może być początkiem niesamowitej przygody biznesowej. Warto jednak pamiętać, że to przedsięwzięcie będzie wymagało znacznego planowania i pracy.

Nie tylko musisz zdefiniować strukturę biznesową i określić, w jaki sposób zamierzasz sprzedawać swoje wino, ale także stworzyć markę, która będzie w stanie oddzielić Twój biznes od konkurencji.

Oto Twój przewodnik, jak założyć własną wytwórnię wina…

Jak założyć markę wina: Pierwsze kroki

Jeśli zastanawiasz się, jak stworzyć własną markę wina, prawdopodobnie chcesz wskoczyć do najbardziej ekscytujących części brandingu, takich jak wybór winogron lub etykietowanie butelek. Jednak przede wszystkim ważne jest, aby usunąć pracę prawną.

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to wybrać „strukturę prawną” dla swojej firmy. Do wyboru jest kilka różnych opcji, w zależności od tego, co planujesz zrobić ze swoją firmą.

Możesz zacząć od „firmy jednoosobowej”. Oznacza to, że sam jesteś właścicielem i prowadzisz firmę oraz bierzesz za nią pełną odpowiedzialność prawną.

Wraz z rozwojem firmy możesz ewoluować, aby realizować opcje takie jak „LLC” lub spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, co zapewnia większą ochronę przed problemami prawnymi. C Corps i S Corps to kolejna opcja, ale mają o wiele więcej papierkowej roboty.

Jeśli nie wiesz, od czego zacząć, możesz porozmawiać z ekspertem ds. planowania biznesowego lub podatkowym na temat dostępnych opcji.

Po ustaleniu struktury swojej firmy musisz pomyśleć o:

Przepisy i zgodność

Branża winiarska jest branżą ściśle regulowaną. Będziesz potrzebować konkretnych licencji biznesowych, aby udowodnić, że możesz bezpiecznie sprzedawać wino swoim klientom. Oznacza to udowodnienie, że spełniasz normy BHP oraz uzyskanie licencji na sprzedaż alkoholu.

Dokładne zezwolenia i dokumenty prawne, których będziesz potrzebować, będą się różnić w zależności od szeregu czynników, dlatego warto zapoznać się z wytycznymi lokalnego stanu lub kraju.

Twoja USP/nisza

Znalezienie niszy jest niezbędne dla biznesu winiarskiego, ponieważ na rynku jest już tak wiele konkurencyjnych marek. Zastanów się, co wyróżni Twoją firmę na tle innych producentów wina.

Czy zamierzasz produkować wino z całkowicie ekologicznych i zrównoważonych składników? Skupiasz się na winogronach z określonego regionu? Czy chcesz dotrzeć do określonej grupy odbiorców, na przykład koneserów wina?

Gdzie sprzedasz swoje wino

Istnieje kilka różnych opcji sprzedaży wina. Najpopularniejszą obecnie opcją jest zbudowanie strony internetowej, na której możesz dystrybuować swoje wino online.

Możesz jednak również przyjrzeć się strategiom, takim jak sprzedaż na targowiskach, współpraca z supermarketami i sklepami lub sprzedaż hurtowa innym firmom.

Niektóre firmy zakładają nawet subskrypcyjne „kluby wina” dla fanów.

Jak mogę zrobić własną markę wina?

Jedną z najtrudniejszych części uczenia się, jak założyć własną markę wina, jest zastanowienie się, w jaki sposób zamierzasz stworzyć własną markę wina. Istnieje wiele różnych rodzajów firm winiarskich działających na różne sposoby na całym świecie.

Jedną z najbardziej „tradycyjnych” opcji jest otwarcie własnej winnicy, co wymaga uprawy winogron, produkcji i butelkowania własnego wina oraz dystrybucji produktu za pośrednictwem partnerów na całym rynku.

Posiadanie własnej winnicy to doskonały sposób na zapewnienie sobie większej kontroli nad procesem produkcji wina. Możesz eksperymentować z winogronami i dowolnie dostosowywać proces produkcji. Dodatkowo masz gwarancję, że wyprodukujesz coś zupełnie wyjątkowego.

Jednak prowadzenie winnicy wiąże się z dużym nakładem pracy i znacznymi inwestycjami do przemyślenia.

Jeden z przewodników z Cornell University sugeruje, że prowadzenie winnicy może zająć ponad 5 lat, zanim nawet zaczniesz zauważać niewielki zysk. Chociaż w końcu możesz być w stanie pobierać wyższe ceny za wyjątkowe wino, będziesz miał trudności z rozpoczęciem pracy bez dużej ilości gotówki, którą możesz wepchnąć do swojej firmy.

Poza budowaniem własnej winnicy możesz również rozważyć:

Kupowanie winnicy

Jest to jeden z najdroższych sposobów na stworzenie własnej marki wina, ale jest też o wiele szybszy i łatwiejszy niż posiadanie winnicy.

Praca nad stworzeniem dobrze prosperującej firmy zostanie już wykonana za Ciebie, więc tak naprawdę musisz tylko prowadzić firmę i skupić się na brandingu i marketingu swojej firmy.

Współpracuj z producentem wina

Znalezienie istniejącego producenta wina do współpracy to doskonały sposób na obniżenie kosztów prowadzenia własnej firmy winiarskiej. Możesz współpracować z firmą private label lub lokalną winnicą, aby produkować swoje produkty.

Istnieje nawet internetowa „sieć” o nazwie Beverage Trade Network, w której można znaleźć partnerów.

Wybieraj i sprzedawaj istniejące wina

Alternatywnie możesz pominąć wszystkie problemy związane z produkcją i etykietowaniem własnego wina i po prostu kupować wina od istniejących firm po cenie hurtowej. Może to być dobra opcja, jeśli chcesz prowadzić sklep internetowy specjalnie dla wina lub utworzyć pakiet subskrypcji.

Nie pozwoli to jednak na umieszczanie własnych etykiet na winie i napojach.

Jak działają firmy winiarskie marek własnych?

Ponieważ tworzenie winnicy od zera nie jest realną opcją dla większości potencjalnych właścicieli firm, drugą najlepszą opcją do założenia własnej etykiety wina jest zwykle zastosowanie struktury „prywatnej etykiety”.

Wina pod markami własnymi nie wymagają żadnych narzędzi do produkcji wina ani nieruchomości. Zamiast tego po prostu będziesz współpracować z istniejącymi winnicami, aby pozyskać napój, który będziesz butelkować, z własnym wizerunkiem marki.

W przypadku wina z prywatną marką nie będziesz mieć dużej kontroli nad smakiem wina, sposobem jego wytwarzania ani sposobem uprawy winogron. Jednak nadal możesz nadawać swoim produktom własny branding, więc jest to dobry sposób na odseparowanie się od konkurencji.

Coraz powszechniejsze stają się również winnice pod markami własnymi. Według niektórych raportów sprzedaż win marek własnych stanowi około 10% całkowitej sprzedaży wina w USA.

W przypadku marki własnej, współpracujesz z producentem wina (lub kilkoma różnymi producentami wina), aby zaopatrywać się w napoje luzem. Od Ciebie zależy, czy zastosujesz własną etykietę i rozprowadzisz swój napój.

Niektóre marki własne pomogą Ci w butelkowaniu i etykietowaniu Twojego wina, chociaż nadal będziesz musiał sam wykonać pracę związaną z marketingiem i sprzedażą wina.

Największą zaletą wina marki własnej jest to, że nie musisz ponosić początkowych kosztów stworzenia własnej winnicy. Produkcja wina od zera wymaga wielu początkowych inwestycji i wiąże się z różnymi zagrożeniami, w tym słabymi plonami i problemami z pracą.

Inne korzyści obejmują:

Większa elastyczność

Możesz pozyskiwać różne wina od różnych producentów w zależności od popytu, jaki widzisz wśród swoich odbiorców. Ułatwia to również rozszerzanie portfolio produktów w czasie i zwiększanie przychodów.

Czas na rynek

Stworzenie wina i dostarczenie go na półki lub dostarczenie do klientów jest znacznie szybsze, jeśli współpracujesz z innym producentem. Nie będziesz musiał czekać miesiącami na wzrost winogron, zanim zaczniesz sprzedawać.

Obciążenie pracą

Jak wspomniano powyżej, zapewnienie, że twoje wino spełnia oczekiwania, jest znacznie mniej pracochłonne, gdy pozyskujesz je od innego dostawcy. Możesz skupić się na brandingu i marketingu, zamiast uprawiać winogrona.

Jednak znalezienie idealnego wina może być trudne, jeśli nie wiesz, czego szukasz. Ponadto zawsze istnieje ryzyko, że Twój dostawca marki własnej może sprzedawać to samo wino innym firmom, co utrudnia odróżnienie Twojej marki.

Założenie własnej wytwórni wina: Budowanie aktywów marki

Po ustaleniu, jak będzie wyglądać struktura Twojej firmy i jak zamierzasz rozwijać swoje wino, nadszedł czas, aby rozpocząć tworzenie tożsamości marki.

Jest to najbardziej ekscytująca część nauki, jak założyć markę wina, ponieważ jest to szansa na wyróżnienie swojej firmy i nawiązanie kontaktu z grupą docelową.

Nawet jeśli tylko sprzedajesz wino wyprodukowane przez inne firmy za pośrednictwem sklepu internetowego lub usługi subskrypcji, nadal potrzebujesz marki, która przyciągnie właściwych klientów.

Na budowanie udanej marki składa się kilka kluczowych kroków, takich jak:

Krok 1: Zrób swoje badania

Najpierw musisz zebrać jak najwięcej informacji o swoich odbiorcach, konkurentach i rynku, na którym sprzedajesz. Zadaj sobie pytanie, jakiego rodzaju klientów zamierzasz przyciągnąć swoim biznesem winiarskim.

Czy chcesz dotrzeć do młodszych odbiorców w poszukiwaniu nowych, zabawnych smaków i napojów w stylu rzemieślniczym, czy też chcesz sprzedawać bezpośrednio do restauracji i firm hotelarskich?

W oparciu o wybraną „niszę”, poszukaj innych konkurentów w swojej branży sprzedających Ci podobne produkty i zadaj sobie pytanie, w jaki sposób możesz odróżnić się od istniejących marek.

Możesz skupić się na oferowaniu win wykonanych ze wszystkich organicznych składników lub rozważyć przyjrzenie się „zielonym” lub „zrównoważonym” produktom winiarskim, aby dotrzeć do odbiorców świadomych ziemi.

Stwórz personę kupującego przedstawiającą najważniejsze cechy rynku docelowego. Ta persona powinna zawierać wszystko, od danych demograficznych po problemy klientów, preferencje zakupowe i wszystko, co może kierować Twoją marką.

Krok 2: Zbuduj wizerunek marki

Mając na uwadze jasną wiedzę o grupie docelowej, nadszedł czas, aby zacząć myśleć o wizerunku Twojej marki. Twoje wizualizacje liczą się o wiele bardziej, niż mogłoby się wydawać w branży winiarskiej. Według badań około 80% konsumentów wybiera wino na podstawie samej etykiety.

Niektóre z elementów wizualnych, które należy wziąć pod uwagę, obejmują:

Twoje logo

Jak zamierzasz połączyć się z odbiorcami docelowymi poprzez swoje logo? Zamierzasz wyświetlać nazwę swojej marki, czy użyjesz znaku kombinacji z obrazem?

Strona internetowa

Praktycznie każda firma potrzebuje strony internetowej w dzisiejszym cyfrowym świecie. Upewnij się, że współpracujesz z profesjonalistą, aby Twoja witryna wywarła trwałe wrażenie.

Opakowania

Jak zamierzasz butelkować i etykietować swoje wina? Jak będą wyglądać na półkach sklepowych lub gdy trafią do klientów?

Materiały marketingowe

Jak będą wyglądać Twoje materiały reklamowe? Zamierzasz wykorzystać dużo wideo, animacji lub fotografii?

Wytyczne dotyczące marki

Jakich konkretnych kolorów zamierzasz użyć w swojej marce wina? Czy chcesz trzymać się pewnych form typografii lub czcionki?

Pamiętaj, że wizerunek Twojej marki powinien być spójny w każdym punkcie kontaktu z klientem. Może to oznaczać, że musisz pomyśleć o projektowaniu mediów społecznościowych, o tym, jak będziesz prezentować swoją firmę na specjalnych wydarzeniach i jak Twoja marka będzie wyglądać w supermarketach.

Krok 3: Stwórz swój głos marki

Wreszcie nadszedł czas, aby pomyśleć o głosie Twojej firmy. W ten sposób opowiesz swoją historię swoim klientom, podkreślisz swoją osobowość i rozwiniesz emocjonalne połączenie ze wszystkimi, którzy wchodzą w interakcje z Twoją firmą.

Właściwy głos nie tylko pomoże przyciągnąć klientów do Twojej firmy, ale będzie również ważnym czynnikiem w przyciąganiu inwestorów i partnerów.

Nie ma jednej uniwersalnej strategii na rzecz opracowania świetnego głosu dla nowej winnicy. W ostatnich latach coraz więcej firm zaczęło eksperymentować z różnymi osobowościami, bawiąc się wszystkim, od buntowniczych i młodzieńczych głosów po osobowości oparte na zrównoważonym rozwoju.

Pomyśl o stylu wina, które zamierzasz sprzedawać, kiedy tworzysz swój głos. Jeśli próbujesz wyrobić sobie markę jako dostawca doskonałych win, warto mieć bardziej wyrafinowany głos.

Jeśli próbujesz dotrzeć do młodszych pokoleń z zabawnymi napojami, możesz wybrać bardziej dziwaczną tożsamość, używając emotikonów i slangu w swoich działaniach marketingowych.

Ile kosztuje założenie marki wina?

Kwota, którą będziesz musiał zainwestować w firmę winiarską, będzie zależeć od wielu czynników. Charakter Twojej firmy, sposób, w jaki zamierzasz tworzyć wino, a nawet miejsce, w którym zdecydujesz się sprzedać, wszystko to będzie miało wpływ na koszty.

Na przykład, jeśli budujesz międzynarodową winnicę, zwykle możesz spodziewać się wydania ponad 500 000 USD.

Jeśli tworzysz własną winnicę, koszty mogą wzrosnąć do milionów, w zależności od tego, ile wina zamierzasz uprawiać i sprzedawać. W niektórych przypadkach możliwe jest rozpoczęcie produkcji własnych partii wina w domu za stosunkowo niską cenę (zwykle około 7 USD za butelkę).

Jednak możesz mieć trudności ze skalowaniem swojej firmy w ten sposób.

Bez względu na to, jaką strategię wybierzesz, pamiętaj, że budowanie biznesu winiarskiego nie jest łatwym zadaniem. Będziesz musiał zainwestować w swoją firmę poważny kapitał, co może oznaczać, że będziesz musiał uzyskać dostęp do szeregu pożyczek biznesowych i osobistych.

Niektóre z kosztów, które możesz wziąć pod uwagę, obejmują:

• Ziemia: Jeśli planujesz założyć winnicę.
• Wyposażenie: ciężarówki, wyposażenie piwnic, budynki winiarni, chłodnie i inne.
• Praca: Ludzie, którzy będą pracować z tobą w twoim biznesie winiarskim.
• Butelkowanie i pakowanie: ile kosztuje butelkowanie wina.
• Branding: Cena zaprojektowanie logo, strony internetowej, a nawet wybór nazwy firmy.
• Marketing: wydatki, które przeznaczysz na promocję swojej firmy winiarskiej.
• Dystrybucja: Koszt pracy z zewnętrznymi firmami logistycznymi.
• Koszty biurowe: Jeśli potrzebujesz biura jako dyrektor generalny.
• Ubezpieczenie: Ubezpieczenie biznesowe chroniące Twoją firmę.

Ogólnie rzecz biorąc, niektóre szacunki sugerują, że pierwsze pięć lat prowadzenia działalności winiarskiej może zwiększyć kapitał o ponad 1,5 miliona dolarów. Możesz jednak zmniejszyć te koszty, współpracując z prywatnymi firmami winiarskimi i podobnymi dystrybutorami.

Czy opłaca się produkować wino?

Ponieważ nauczenie się, jak założyć własną markę wina, może być niezwykle kosztownym procesem, można się zastanowić, czy można rozsądnie oczekiwać zysku. Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest to, że przemysł winiarski uważany jest za niezwykle dochodowy.

Obecnie oczekuje się, że globalny rynek wina osiągnie wartość 456,76 miliarda dolarów w 2028 r., przy CAGR na poziomie 4,3%. Niektóre rynki wykazują również zwiększone zainteresowanie sektorem winiarskim, np. pokolenie millenialsów.

Jeśli wybierzesz odpowiednią grupę docelową dla swojej firmy, masz doskonałą okazję do zarobienia dużych pieniędzy.

Średnia pensja winiarza zaczyna się również od około 62 999 USD rocznie, w zależności od rodzaju produkowanego wina i miejsca, w którym zamierzasz sprzedawać. W tym samym czasie przeciętna pensja dyrektora ds. wina wynosi około 245 013 dolarów rocznie.

Istnieje jednak wiele czynników, które mogą mieć wpływ na to, ile przeciętny właściciel firmy winiarskiej może zarobić.

Niezależni producenci wina mogą początkowo mieć trudności z zarobieniem dużych pieniędzy, zwłaszcza gdy rozwijają swoją markę i przyciągają nowych klientów. Może minąć kilka lat, zanim zaczniesz zarabiać na swoim biznesie.

Wielu producentów wina będzie musiało zainwestować w swój biznes ponad milion dolarów, zanim zaczną przynosić zyski. Mając to na uwadze, ta struktura biznesowa może nie być idealnym wyborem dla przedsiębiorców z ograniczonym kapitałem lub funduszami.

Dowiedz się, jak założyć własną markę wina

Ostatecznie nauka, jak założyć własną markę wina, może być skomplikowana, ale lukratywna. Firmy winiarskie wymagają znacznie więcej niż tylko pasji do wina i kreatywnego ducha.

Aby wyróżniać się i prosperować w konkurencyjnym środowisku, liderzy biznesu muszą zbudować markę zdolną przyciągnąć uwagę odbiorców.

Najlepsza marka wina zapewni Ci kontakt z klientami na poziomie emocjonalnym i zwiększy Twoje szanse na długotrwałą lojalność wobec marki. Istnieje jednak kilka kroków związanych z powołaniem tej marki do życia.

Musisz dowiedzieć się, w jaki sposób zamierzasz wprowadzić swoje wino na rynek, do jakiej grupy odbiorców chcesz dotrzeć i jak wyróżnisz swoją etykietę.

Jeśli myślisz o założeniu własnej marki wina od podstaw, dobrze jest poszukać dodatkowej pomocy. Profesjonalna firma zajmująca się brandingiem może udzielić wskazówek potrzebnych do stworzenia firmy winiarskiej o trwałym wpływie.

Fabrik: Agencja brandingowa na nasze czasy.