Cloud Kitchen คืออะไร? โมเดลธุรกิจ ประเภท และโอกาส

หากคุณเป็นนักกินแต่มีชีวิตที่เป็นมืออาชีพ การไปร้านอาหารและลองอาหารใหม่ๆ ทุกวันอาจไม่สะดวก ในกรณีนี้ การสั่งอาหารทางออนไลน์และนำไปวางไว้ที่โต๊ะอาหารอาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด คุณอาจคิดว่าอาหารของคุณมาจากร้านอาหารจริงๆ แต่คุณต้องรู้ว่าร้านอาหารเหล่านั้นส่วนใหญ่ไม่มีอะไรเลยนอกจากครัวแบบคลาวด์ มาพูดถึงแนวคิดกันสักหน่อย

ดังนั้น Cloud Kitchen จึงเป็นกรอบงานอีคอมเมิร์ซเดียวกันสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร คุณสามารถสั่งอาหารได้และจะจัดส่งไปที่หน้าประตูของคุณ แต่คุณไม่สามารถเยี่ยมชมสถานที่นี้กับเพื่อนของคุณเพื่อรับประทานอาหารได้

ครัวคลาวด์คืออะไร?

ครัวระบบคลาวด์เป็นแนวคิดใหม่สำหรับธุรกิจร้านอาหาร ซึ่งมีชื่อเสียงในชื่ออื่นๆ เช่น ร้านอาหารเฉพาะบริการส่งถึงบ้าน ครัวเสมือนจริง ครัวเงา และครัวตัวแทน แนวคิดนี้สนับสนุนเฉพาะบริการจัดส่งอาหารถึงบ้านเท่านั้น โดยจะขจัดสิ่งอำนวยความสะดวกในห้องอาหาร ในกรอบงานครัวบนคลาวด์ หนึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหาร ชื่อแบรนด์ และเอกลักษณ์ของแบรนด์ แต่มีโครงสร้างพื้นฐานทางกายภาพอย่างน้อยที่สุด หลังหมายถึงเฉพาะห้องครัวที่เตรียมอาหารและส่งไปส่ง

ถือเป็นแนวทางใหม่ในการจัดตั้งธุรกิจร้านอาหาร เนื่องจากต้องใช้เงินลงทุนเพียงเล็กน้อยและมีโอกาสได้รับผลตอบแทนสูง คุณสามารถใช้ความคุ้มค่าเพื่อดึงดูดโชคเริ่มต้นและเปลี่ยนให้เป็นโชคของคุณ

Cloud Kitchen ทำงานอย่างไร?

ครัวระบบคลาวด์มีหลายประเภทที่มีหลักการทำงานเป็นของตัวเอง อย่างไรก็ตาม สิ่งหนึ่งที่โมเดลการทำงานของครัวระบบคลาวด์ทั้งหมดมีร่วมกันก็คือ บริการจัดส่งผลิตภัณฑ์อาหารถึงบ้านเท่านั้น เพื่อให้เข้าใจดีขึ้น เรามาดูตัวอย่างกัน

สมมติว่าคุณต้องการเปิดร้านอาหารชื่อ Take & Treat ครัวระบบคลาวด์ช่วยให้คุณสร้างร้านอาหารได้ง่ายเกินไปและประหยัดค่าใช้จ่ายด้วยการขจัดต้นทุนโครงสร้างพื้นฐาน สิ่งที่คุณต้องหาคือพื้นที่ครัว สมมติว่าคุณมีห้องขนาด 10*10 และติดตั้งอุปกรณ์ทำอาหารทั้งหมด ตอนนี้คุณสามารถรับคำสั่งซื้อออนไลน์จากลูกค้าของคุณ เตรียมพวกเขาในครัว ใช้ตราสินค้าบนบรรจุภัณฑ์ และส่งให้ลูกค้าภายในไม่กี่นาที ลูกค้ารู้จักคุณในชื่อ “Take & Treat” และอาหารของคุณกำลังถูกแจกจ่ายในชื่อ “Take & Treat”

ความยืดหยุ่นที่สำคัญที่สุดของ Cloud kitchen คือคุณสามารถใช้งานหลายแบรนด์จากครัวเดียวเพื่อดึงดูดฐานผู้บริโภคในวงกว้างโดยไม่ต้องลงทุนเพิ่มเติม

โมเดลธุรกิจของ Cloud Kitchen

ครัวแบบคลาวด์เป็นแนวคิดใหม่และเติบโตอย่างรวดเร็วในตลาด ผู้คนกำลังทดลองใช้แนวคิดใหม่ด้วยวิธีของตนเอง ซึ่งได้แนะนำโมเดลธุรกิจจำนวนหนึ่งสำหรับคลาวด์คิทเช่น โมเดลธุรกิจหลักสี่แบบเป็นที่นิยมซึ่งช่วยให้ผู้คนเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหารและปรับเปลี่ยนการเติบโตไปสู่ธุรกิจที่จัดตั้งขึ้นแล้ว

1. ครัวคลาวด์ที่เป็นของแบรนด์

เมื่อแบรนด์หนึ่งในสถานที่เดียวทำงานในครัวแห่งเดียว จะเรียกว่าครัวระบบคลาวด์ของแบรนด์ ในที่นี้ แบรนด์ไม่ได้หมายถึงเพียงห่วงโซ่อาหารขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังหมายถึงผู้เข้ามาใหม่ที่ตั้งครัวของตนเองด้วย

2. ครัวเพิ่มเติมของร้านอาหารที่มีชื่อเสียง

ร้านอาหารหลายแห่งที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการรับประทานอาหารในที่เดียว เปิดครัวระบบคลาวด์ในที่อื่น โดยพื้นฐานแล้วนี่คือความเร่งรีบด้านข้างของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงเพื่อขยายการเข้าถึงในตลาด

3. Side Hustle ของร้านอาหารที่ก่อตั้งแล้ว

เมื่อร้านอาหารแบบรับประทานในร้านนำแนวคิดครัวระบบคลาวด์มาใช้โดยไม่ต้องลงทุนเพิ่มเติม พวกเขาเพียงแค่พัฒนาเมนูเฉพาะสำหรับเดลิเวอรีเท่านั้น คำสั่งจัดทำขึ้นในห้องครัวที่มีอยู่ของร้านอาหารเท่านั้น เมนูนี้จัดส่งในพื้นที่ที่ค่อนข้างไกล

4. ห้องครัวที่ใช้ร่วมกันหรือธุรกิจที่เป็นเจ้าของ

การจัดหาโครงสร้างพื้นฐานทางกายภาพเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ชื่นชอบสำหรับเจ้าของทุนมาโดยตลอด ดังนั้นผู้คนจึงตั้งครัวขนาดใหญ่ในพื้นที่รอบนอกและให้เช่าให้กับเจ้าของร้านอาหาร หลายๆ แห่งมีส่วนห้องครัวที่แตกต่างกันสำหรับแบรนด์ ขณะที่บางร้านใช้พื้นที่เดียวกัน

ข้อดีและข้อเสียของ Cloud Kitchen Model

ประเภทของ Cloud Kitchen

แนวคิดเกี่ยวกับครัวบนคลาวด์นั้นกว้างพอที่จะมีหมวดหมู่ย่อยของตัวเองได้ ครัวระบบคลาวด์ในตลาดตอนนี้ดำเนินการในหลายรูปแบบโดยมีเกณฑ์การทำงานของตนเอง ต่อไปนี้เป็นประเภทที่โดดเด่นของครัวบนคลาวด์:

1. ครัวคลาวด์อิสระ

เมื่อแบรนด์เดียวที่ไม่มีตัวตนจริง ๆ เป็นเจ้าของพื้นที่ห้องครัว นั่นคือห้องครัวระบบคลาวด์ที่เป็นอิสระ

กระบวนการปฏิบัติงาน

• สั่งซื้อออนไลน์
• ทุ่มเทให้กับอาหารโดยเฉพาะ
• ให้บริการจัดส่งเท่านั้น
• จัดส่งด้วยตนเองเช่นเดียวกับผู้รวบรวม

ตัวอย่าง: UberEats, DoorDash และ Grubhub

2. ครัวคลาวด์หลายแบรนด์

เมื่อมีการใช้ครัวเดี่ยวในการปรุงอาหารที่แตกต่างกันในชื่อแบรนด์ที่แตกต่างกัน ครัวระบบคลาวด์ที่มีหลายแบรนด์

กระบวนการปฏิบัติงาน

• สั่งซื้อออนไลน์
• หลากหลายแบรนด์จากครัวเดี่ยว
• ให้บริการจัดส่งเท่านั้น
• จัดส่งด้วยตนเองเช่นเดียวกับผู้รวบรวม

ตัวอย่าง: อาหารกบฏ (Faasos)

3. ครัวไฮบริดคลาวด์

แบรนด์เดียวที่ดำเนินงานจากครัวเดี่ยวที่มีร้านค้าหลายแห่งพร้อมหน้าร้านเช่นกัน

กระบวนการปฏิบัติงาน

• สั่งซื้อออนไลน์
• เมนูหลากหลายตามฤดูกาล
• จัดส่งและรับกลับบ้าน
• จัดส่งด้วยตนเองเช่นเดียวกับผู้รวบรวม

ตัวอย่าง: Zomato หรือ Swiggy

4. แอปจัดส่งที่เป็นเจ้าของ "เชลล์" Cloud Kitchen

ครัวระบบคลาวด์ที่เป็นเจ้าของโดยผู้รวบรวมที่มีหลายแบรนด์และไม่มีหน้าร้านเรียกว่าแอป Delivery ที่เป็นเจ้าของคลาวด์ครัว "เชลล์"

กระบวนการปฏิบัติงาน

• สั่งซื้อออนไลน์จากผู้รวบรวมเจ้าของโดยเฉพาะ
• ความร่วมมือหลายแบรนด์
• จัดส่งโดยผู้รวบรวมเท่านั้น

ตัวอย่าง: Zomato หรือ Swiggy

5. แอพจัดส่งที่เป็นเจ้าของ Cloud Kitchen ที่ซ้อนกันอย่างเต็มที่

ครัวระบบคลาวด์เป็นของ Aggregator ซึ่งมีร้านอาหารหลายยี่ห้อและห้องครัวให้เช่าพร้อมหน้าร้าน

กระบวนการปฏิบัติงาน

• สั่งซื้อออนไลน์จากผู้รวบรวมเจ้าของโดยเฉพาะ
• ตัวเลือกสำหรับการเดินเข้าไป
• ความร่วมมือหลายแบรนด์

ตัวอย่าง: UberEats

6. ครัวคลาวด์เอาท์ซอร์สอย่างเต็มที่

การทำอาหารและการจัดส่งนั้นมาจากการเอาต์ซอร์ซในแนวคิดครัวระบบคลาวด์ประเภทนี้ ห้องครัวได้รับการจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าในห้องครัวส่วนกลางและจัดเตรียมไว้อย่างดีในห้องครัวที่ใกล้กับผู้บริโภคมากที่สุด

กระบวนการปฏิบัติงาน

• สั่งซื้อจากทุกแหล่ง
• ครัวคลาวด์เก็บวัตถุดิบ
• อาหารสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังครัวบนคลาวด์ในบริเวณใกล้เคียง
• เตรียมอาหารในครัวรองและจัดส่งให้ลูกค้า

ตัวอย่าง: Kitopi

ครัวคลาวด์ยอดนิยมในตลาด

1. อาหารกบฎ

Rebel Foods เป็นร้านอาหารออนไลน์ของอินเดียที่มีครัวระบบคลาวด์ประมาณ 11 แห่ง รวมถึงแบรนด์ต่างๆ เช่น Faasos, Oven Story และ Behrouz Biryani Rebel Foods เป็นร้านอาหารครัวบนคลาวด์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีครัวบนคลาวด์มากกว่า 450 แห่งใน 10 ประเทศ

2. CloudKitchens

ด้วยกองทุนการลงทุนใหม่ 10100 ผู้ก่อตั้ง Uber และอดีตผู้บริหารระดับสูง Travis Kalanick ได้ลงทุน 150 ล้านดอลลาร์ใน City Storage Systems การลงทุนมุ่งเน้นไปที่อสังหาริมทรัพย์ที่มีมูลค่าต่ำ CloudKitchen เป็นหนึ่งในสองธุรกิจของบริษัทโฮลดิ้ง Cloud Kitchen กำลังเปิดครัวขนาดใหญ่สำหรับร้านอาหารที่เต็มใจที่จะก้าวเข้าสู่ตลาดด้วยแนวคิดใหม่นี้

3. คิทเช่น ยูไนเต็ด

คิทเช่นยูไนเต็ดเป็นชื่อใหญ่อีกชื่อหนึ่งที่รักษาไฟแก็ซในอุตสาหกรรมครัวบนคลาวด์ อดีตผู้บริหารที่ Taco Bell และ Mcdonalds เป็นผู้อยู่เบื้องหลังธุรกิจนี้ แพลตฟอร์มที่เติบโตอย่างรวดเร็วเมื่อเร็วๆ นี้ได้เพิ่มเงิน 40 ล้านดอลลาร์หลังจากการระดมทุนรอบแรก 10 ล้านดอลลาร์จาก GV (กองทุนเพื่อการลงทุนของ Alphabet)

4. Alldaykitchens

Alldaykitchens ได้ประกาศเปิดตัวอย่างเป็นทางการหลังจากเรียกร้องเงินทุน Series A มูลค่า 15 ล้านดอลลาร์จากนักลงทุน 'super angel' Andreessen Horowitz และ บริษัท การลงทุนที่เน้นระบบอัตโนมัติ Base10 Partners บริษัทมีครัวสำหรับจัดส่งเท่านั้นหลายแห่งในสถานที่ตั้งต่างๆ ในซานฟรานซิสโก และตอนนี้กำลังวางแผนที่จะเปิดอีกสิบแห่งในบริเวณอ่าว

5. ครัว DoorDash

DoorDash Kitchen ถือเป็นบริษัทแรกที่ทำการเคลื่อนไหวในตลาดครัวบนคลาวด์ บริษัทมีห้องครัวที่จัดตั้งขึ้นอย่างดีแห่งหนึ่งใกล้เรดวูดซิตี เพื่อช่วยให้ธุรกิจร้านอาหารขยายตัวได้อย่างรวดเร็ว

เปลี่ยนไอเดียแอพของคุณให้เป็นจริง

มาสร้างแอปใหม่ด้วยกัน

เริ่ม

Cloud kitchen และ Virtual Restaurant เหมือนกันหรือไม่

คนส่วนใหญ่เข้าใจผิดว่าครัวระบบคลาวด์และร้านอาหารเสมือนจริงเป็นสิ่งเดียวกัน แต่มีความแตกต่างที่แยกแนวคิดทั้งสองออกจากกัน อันที่จริงแล้ว ความคล้ายคลึงเพียงอย่างเดียวที่คุณจะเห็นในทั้งสองแนวคิดคือวัฒนธรรมการซื้อกลับบ้าน นอกจากนั้น กระบวนการทำงานภายในแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ครัวเมฆ

ครัวเมฆหรือครัวผีเป็นพื้นที่ครัวเชิงพาณิชย์ขนาดมหึมาที่พ่อครัวอิสระเช่าพื้นที่ของตนเองเพื่อปรุงอาหาร พวกเขาขายอาหารเหล่านี้ผ่านตลาดออนไลน์ เชฟจ่ายค่าเช่าสำหรับห้องครัวเหล่านี้

ร้านอาหารเสมือนจริง

ในทางกลับกัน ร้านอาหารเสมือนจริงเป็นธุรกิจร้านอาหารออนไลน์ที่เป็นของนิติบุคคลร้านอาหารจริง เมื่อร้านอาหารมีโครงสร้างพื้นฐานทางกายภาพอยู่แล้วและตัดสินใจที่จะใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้เต็มที่ พวกเขาแนะนำเมนูที่มีให้สำหรับสั่งกลับบ้านเท่านั้นและดำเนินการเป็นร้านอาหารเสมือนจริง

เจาะลึกอุตสาหกรรมส่งอาหารด้วยสถิติบางส่วน

ตลาดครัวบนคลาวด์มีมูลค่า 29.4 พันล้านดอลลาร์ ในปี 2020 ภาคส่วนนี้คาดว่าจะแสดง CAGR ที่ 13.12% เพื่อให้ได้รับการประเมินมูลค่าประมาณ 112.7 พันล้านดอลลาร์ ภายในปี 2573

นอกจากนี้ แนวคิดเรื่องครัวบนคลาวด์ยังขึ้นอยู่กับนิสัยของลูกค้าในการสั่งอาหารแทนการไปร้านอาหาร การระบาดใหญ่ของโควิดได้กระตุ้นนิสัยนี้ของผู้คนที่ต้องการซื้ออาหารที่บ้าน จีนนำหน้าตลาดอื่นๆ ด้วยวัฒนธรรมการซื้อกลับบ้านมาโดยตลอด นิสัยของประชากรจีนนี้ช่วยให้ตลาดจัดส่งอาหารของจีนมีมูลค่า ถึง 27.3 พันล้านดอลลาร์ ในปี 2564 ตามมาด้วยสหรัฐอเมริกา โดยภาคส่วนส่งอาหารมีมูลค่า 22.4 ล้านดอลลาร์ ตลาดส่งอาหารโดยรวมคาดว่าจะเกิน 320 พันล้านดอลลาร์ ภายในปี 2572

ดังนั้น การเติบโตของอุตสาหกรรมจัดส่งอาหาร และด้วยเหตุนี้แนวคิดครัวระบบคลาวด์จึงดูหลากหลายตามพฤติกรรมของตลาดในปัจจุบัน อาจไม่ได้ขจัดวัฒนธรรมร้านอาหารแบบดั้งเดิม แต่สามารถครอบคลุมส่วนแบ่งการตลาดที่ใหญ่ขึ้นได้

ความสนใจที่เพิ่มขึ้นของธุรกิจใน Cloud Kitchen

ธุรกิจร้านอาหารและเดลิเวอรีที่เป็นที่รู้จักดีมีความสนใจในแนวคิดใหม่นี้เป็นอย่างมาก UberEats, Zomato, Swiggy และผู้เล่นที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ได้รัดเอวให้แน่นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพด้วยแนวคิดนี้ ข้อมูลเชิงลึกต่อไปนี้พูดถึงเรื่องนี้ทั้งหมด

• Uber Eats เตรียมเปิดตัวร้านอาหารเสมือนจริง 400 แห่งในสหราชอาณาจักรภายในสิ้นปี พ.ศ. 2565 บริษัทได้เปิดตัวร้านอาหารเสมือนจริงในสหรัฐอเมริกาเป็นหลักในเดือนมกราคม 2017 ภายในเวลาไม่ถึง 5 ปี ของการนำแนวคิดนี้มาใช้ บริษัทได้ดำเนินการร้านอาหารเสมือนจริงมากกว่า 1,600 แห่ง ในตลาดต่าง ๆ ของโลก

• ผู้ก่อตั้ง Zomato, Deepinder Goyal ยังประกาศก้าวเข้าสู่แนวคิดของ Cloud Kitchen บริษัทได้แนะนำหนึ่งในครัวระบบคลาวด์ในเดลีภายใต้โครงการใหม่ของพวกเขาที่ชื่อว่า Zomato Infrastructure Services บริษัทจะทำงานร่วมกับพันธมิตรร้านอาหารที่มีอยู่เพื่อช่วยเพิ่มการเข้าถึงโดยไม่มีค่าใช้จ่ายสูง

• Swiggy เปิดตัวแบรนด์ครัวระบบคลาวด์ใหม่ในปี 2020 ชื่อ BrandWorks บริษัทยังเป็นเจ้าของ Swiggy Access ซึ่งเป็นแบรนด์ครัวบนคลาวด์อีกแบรนด์หนึ่งที่เสนอพื้นที่ครัวให้กับพันธมิตรร้านอาหารของพวกเขาเพื่อขยายการเข้าถึงในตลาด

คุณสมบัติขั้นสูงของแอปพลิเคชัน Cloud Kitchen

การเปลี่ยนโครงสร้างพื้นฐานทางกายภาพของธุรกิจร้านอาหารจำเป็นต้องมีบางสิ่งที่สามารถเติมเต็มช่องว่างได้ เทคโนโลยีเป็นตัวสำรองในสถานการณ์นี้ แรงงานมนุษย์มีข้อจำกัดอย่างมากในแนวคิดเรื่องครัวระบบคลาวด์ ดังนั้นจึงเป็นเครื่องมือทางเทคโนโลยีในการทำงานให้กับร้านอาหารของคุณ งานส่วนใหญ่ในครัวระบบคลาวด์และร้านอาหารเสมือนจริงดำเนินการโดยซอฟต์แวร์และแอพมือถือ ดูคุณสมบัติขั้นสูงของแอพที่รับประกันกิจกรรมหลักของการทำร้านอาหารเสมือนจริง:

1. ระบบ POS (จุดขาย)

ในครัวระบบคลาวด์ คุณไม่มีบริกรรับออเดอร์จากลูกค้า ดังนั้น POS จึงเป็นระบบที่ช่วยคุณในการรับคำสั่งซื้อจากลูกค้าจากช่องทางต่างๆ การทำงานกับแพลตฟอร์มอื่น คุณลักษณะนี้ช่วยให้คุณสามารถวิเคราะห์แพลตฟอร์มที่ดีที่สุดที่ให้คำสั่งซื้อส่วนใหญ่แก่คุณ

2. KDS (ระบบแสดงผลในครัว)

เมนูร้านอาหารเสมือนจริงของคุณจะมีบทบาทสำคัญในการดึงดูดลูกค้า KDS ออกแบบเมนูอิเล็กทรอนิกส์ของร้านอาหารของคุณเพื่อแบ่งปันกับผู้ชม

3. ระบบจัดการพัสดุ

ด้วยแชทบอทที่ขับเคลื่อนด้วย AI ระบบจัดการการจัดส่งมือถือจะบันทึกข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับการจัดส่งอาหาร คุณสามารถติดตามการเคลื่อนไหวของกองขนส่งของคุณ เวลาที่พวกเขาใช้ในที่เดียว เส้นทางที่พวกเขากำลังใช้ และอีกมากมายได้อย่างง่ายดาย

4. ระบบการจัดการสินค้าคงคลัง

ด้วยระบบการจัดการสินค้าคงคลัง คุณสามารถเก็บบันทึกผลิตภัณฑ์ในครัวของคุณและส่วนผสมที่ต้องสั่งซื้อได้ในเร็วๆ นี้ ดังนั้นคุณสมบัตินี้จึงช่วยให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมในการเตรียมเมนูทั้งหมดที่คุณนำเสนอ

โอกาสทางธุรกิจสำหรับคุณ

บทความนี้อาจไม่สนใจคุณตราบใดที่คุณไม่ได้รับประโยชน์จากแนวคิดใหม่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหารของคุณได้อย่างรวดเร็วด้วยแนวคิดใหม่นี้ และเป็นแนวคิดทางธุรกิจที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีวิสัยทัศน์ในการสร้างร้านอาหารตราบใดที่พวกเขากำลังมองหารายได้แบบพาสซีฟ

ที่นี่คุณอาจต้องการสร้างห้องครัวเชิงพาณิชย์และให้เจ้าของร้านอาหารหรือผู้มาใหม่ให้ยืม แต่การตั้งครัวเชิงพาณิชย์นั้นต้องใช้เงินทุนที่หล่อเหลา

การพัฒนาแอพเป็นหนึ่งในโอกาสทางธุรกิจที่ดีที่สุดสำหรับคุณที่จะเติบโตด้วยแนวคิดของครัวระบบคลาวด์ ดังที่คุณเห็นในหัวข้อด้านบน แอปพลิเคชันบนสมาร์ทโฟนกำลังเข้ามาแทนที่พนักงานในร้านที่มองเห็นภาพได้ แอพมือถือจำนวนมากมีบทบาทในการดำเนินธุรกิจอย่างราบรื่น คุณสามารถพัฒนาแอพและนำเสนอให้กับเจ้าของร้านอาหารเสมือนจริงโดยเสียค่าสมัครสมาชิก เมื่อตั้งค่าแอพแล้ว คุณสามารถสร้างรายได้แบบพาสซีฟที่ดีจากแอพได้

คำแนะนำในการพัฒนาแอพ Cloud Kitchen

อาจไม่ใหญ่โตเท่ากับการจัดครัว แต่การพัฒนาแอปต้องใช้เงินลงทุนที่ดี ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีขั้นตอนพื้นฐานและจำเป็นทั้งหมดในขณะที่พัฒนาแอพ

เพื่อให้ง่ายสำหรับคุณ เราได้ระบุขั้นตอนบางอย่างที่คุณต้องทำให้แน่ใจขณะพัฒนาแอป

1. เลือกใช้ระบบการจัดการร้านอาหารแบบบูรณาการ

เพื่อให้การพัฒนาแอพมีประสิทธิภาพและป้องกันโอกาสในการพลาดสิ่งสำคัญ คุณควรเลือกใช้ระบบการจัดการร้านอาหารแบบบูรณาการ ระบบนี้จะทำงานหลายอย่าง ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องปลูกฝังซอฟต์แวร์แต่ละตัว RMS ช่วยคุณควบคุมการเรียกเก็บเงิน การตลาด โปรแกรมสะสมคะแนน การพัฒนาแพลตฟอร์มออนไลน์ กะการจัดกำหนดการ การบัญชี การจัดการคำสั่งซื้อ และอื่นๆ อีกมากมาย

RMS ที่ดีที่สุดที่คุณสามารถใช้ได้ ได้แก่ Toast POS, 7shifts, TouchBistro, Clover, CAKE, Oracle Hospitality เป็นต้น

2. การวางแผนที่เหมาะสมสำหรับการจัดการสินค้าคงคลัง

คุณอาจไม่ได้เปิดร้านอาหารแบบดั้งเดิม แต่คุณยังต้องจัดการสินค้าคงคลังของคุณ การผสานระบบ POS และ SCM (การจัดการห่วงโซ่อุปทาน) ในแอปของคุณจะทำให้ผู้ใช้ติดตามสินค้าคงคลังได้ ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขายังสามารถผ่านการใช้สินค้าคงคลังก่อนหน้าและสั่งซื้อเพิ่มเติมตามนั้นได้อีกด้วย

3. เน้นที่ส่วนหน้า

บุคคลนั้นกำลังเยี่ยมชมแอปของคุณเพราะเขาหิว การพักผ่อนเป็นความรับผิดชอบของคุณที่จะยืนกรานให้เขาสั่ง ให้ภาพอาหารและเมนูน่ารับประทานที่ทำให้ผู้ใช้สั่งอาหารโดยอัตโนมัติ

4. สั่งอาหารออนไลน์

ทุกสิ่งที่เราทำที่นี่คือการได้รับคำสั่ง สร้างพอร์ทัลสั่งอาหารออนไลน์ในแอปของคุณที่อนุญาตให้ผู้ใช้เพิ่มสูตรอาหารได้มากกว่าหนึ่งสูตรและสั่งอาหารด้วยการแตะเพียงครั้งเดียว

5. วิธีการชำระเงินหลายวิธี

ลูกค้ารายหนึ่งอาจยินดีจ่ายก่อนรับอาหาร ขณะที่ลูกค้ารายอื่นอาจยินดีจ่ายหลังจากได้รับคำสั่งซื้อ เพื่อให้ตัวเลือกสำหรับการชำระเงินออนไลน์และออฟไลน์ นอกจากนี้ ให้มีความยืดหยุ่นระหว่างการเลือกการ์ดและ UPI สำหรับลูกค้า

6. แบบฟอร์มคำติชม

รักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้าของคุณผ่านการสื่อสารสองทาง จัดทำพอร์ทัลสำหรับแบบฟอร์มคำติชมซึ่งลูกค้าสามารถให้ความเห็นเกี่ยวกับอาหารได้ ไม่ว่าจะเป็นผลตอบรับเชิงบวกหรือเชิงลบ ทั้งสองจะช่วยให้เจ้าของปรับปรุง

7. การวิเคราะห์คำสั่งซื้อ

แอพสมาร์ทโฟนมีไว้เพื่อให้ฉลาด ควรจะสามารถวิเคราะห์พฤติกรรมการกินของลูกค้าได้ จะช่วยให้ร้านอาหารตัดสินใจได้ดีขึ้นเพื่อที่จะประสบความสำเร็จ

8. ตัวเลือกสำหรับการสั่งซื้อล่วงหน้า

ทำให้มีที่ว่างสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมากผ่านการสั่งซื้อล่วงหน้า อนุญาตให้ลูกค้าวางคำสั่งซื้อจำนวนมากสำหรับงานปาร์ตี้ งานกิจกรรม หรืองานสังสรรค์ที่จะเกิดขึ้น ข้อตกลงประเภทนี้จะทำหน้าที่เป็นตัวเร่งประสิทธิภาพของธุรกิจของคุณ

9. มูลค่าการสั่งซื้อขั้นต่ำ

คำสั่งซื้อที่มี มูลค่า 5 เหรียญสหรัฐฯ อาจไม่เพียงพอต่อการจ้างพ่อครัว ค่าน้ำมัน และกองขนส่ง ในทำนองเดียวกัน การส่งเฟรนช์ฟรายแพ็คเล็กๆ ไปให้ใครสักคนที่อยู่ไกลออกไป 10 ไมล์อาจไม่คุ้มทุน ดังนั้นให้กำหนดมูลค่าการสั่งซื้อขั้นต่ำทั้งในแง่ของปริมาณอาหารและราคา

10. เมนูตามเวลา

หากคุณไม่มีทรัพยากร เมนูตามเวลาอาจเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุด คุณสามารถจำกัดความพร้อมของอาหารได้ตามเวลา ตัวอย่างเช่น ในตอนเช้า คุณสามารถเสนอรายการอาหารเช้าได้ ในทำนองเดียวกัน มื้อกลางวันอาจเป็นช่วงเวลาสำหรับรายการอาหารมื้อกลางวันเท่านั้น และมื้อเย็นสามารถอุทิศให้กับเมนูอาหารค่ำได้

11. ใบรับรอง SSL (Secure Socket Layer)

ใบรับรองทำให้การสื่อสารออนไลน์ในแอปมีความปลอดภัย เครื่องมือค้นหากำลังลงโทษเว็บไซต์ที่ไม่ปลอดภัย

12. บูรณาการระบบ POS (จุดขาย)

คุณไม่สามารถพึ่งพาช่องทางการจัดจำหน่ายเดียวสำหรับธุรกิจ อย่างไรก็ตาม การจัดการช่องทางการจัดจำหน่ายต่างๆ ด้วยตนเองอาจทำให้ปวดหัวได้ ดังนั้น รวมระบบ POS ที่ช่วยให้คุณจัดการช่องทางการจัดจำหน่ายทั้งหมดได้ในที่เดียว

13. บูรณาการระบบ CRM

ระบบ CRM ที่รวมเข้ากับแอปจะช่วยให้ลูกค้ามีส่วนร่วมกับแบรนด์และทำให้พวกเขารู้สึกเชื่อมโยง ระบบ CRM ที่ดีที่สุดบางระบบที่คุณพิจารณาได้ ได้แก่ Apple CRM, Coca-Cola CRM, Amazon CRM, Salesforce CRM เป็นต้น

14. ทดสอบแอพก่อนเปิดตัว

แอปจะเชื่อมช่องว่างระหว่างคุณกับลูกค้าของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทดสอบแอปหลายครั้งก่อนเปิดตัว ข้อผิดพลาดใด ๆ ในแอปอาจทำให้ลูกค้าของคุณหายไปจากคุณ

15. โปรโมตแอพและธุรกิจของคุณ

ผู้คนจะไม่รู้เกี่ยวกับร้านอาหารของคุณโดยผ่านครัวของคุณ คุณต้องแจ้งโดยตรงเกี่ยวกับบริการ ดำเนินการรณรงค์ทางการตลาด ใช้ป้ายโฆษณา โซเชียลมีเดีย และของสะสมเพื่อให้คนอื่นรู้เกี่ยวกับร้านอาหารของคุณ

ต้นทุนในการพัฒนาแอพที่รองรับ Cloud Kitchen

ค่าใช้จ่ายในการพัฒนาแอพขึ้นอยู่กับตัวเลือกของคุณเป็นหลัก อย่างที่เราทราบกันดีว่าแอพต่างๆ มีความสามารถหลัก และค่าใช้จ่ายในการพัฒนาก็แตกต่างกันไป ก่อนอื่น คุณจะต้องตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของแอพที่คุณต้องการพัฒนา ก้าวไปข้างหน้า ฟีเจอร์ที่คุณต้องการเห็นในแอปจะเป็นตัวกำหนดต้นทุนในการพัฒนาแอพด้วย ยิ่งมีคุณสมบัติมากเท่าไหร่ ต้นทุนก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถพิจารณาค่าใช้จ่ายโดยประมาณที่ $20,000-$40,000

Emizentech จะช่วยคุณคว้าโอกาสทางธุรกิจได้อย่างไร?

Emizentech เป็นบริษัทพัฒนาแอพชั้นนำที่มีนักพัฒนาที่มีประสบการณ์และมีวิสัยทัศน์ ด้วยประสบการณ์กว่าทศวรรษ เราได้เรียนรู้ไม่เพียงแต่เพื่อให้บริการที่ดีที่สุด แต่ยังรวมถึงการทำความเข้าใจแนวคิดของลูกค้าและเปลี่ยนให้เป็นจริงด้วยแอป ด้วยบริการที่สม่ำเสมอและมีคุณภาพ เราได้ลงทะเบียนบริษัทที่จดทะเบียนใน Fortune 500 จำนวนหนึ่งไว้ในฐานลูกค้าของเรา

เราเข้าใจดีว่าใบเสนอราคาไม่เพียงพอต่อการสื่อสารกับลูกค้า และจำเป็นต้องมีคำแนะนำและข้อเสนอแนะ นอกจากนี้เรายังให้คำปรึกษาฟรีหากคุณมีเรื่องที่จะปรึกษาหารือเพื่อประกอบการตัดสินใจ

ห่อ

Cloud kitchen เป็นแนวคิดใหม่ในการจัดตั้งร้านอาหาร ด้วยแนวคิดใหม่นี้ แบรนด์ร้านอาหารจะให้บริการจัดส่งอาหารถึงบ้าน ไม่ใช่บริการในร้าน ทศวรรษที่ผ่านมามีประสบการณ์ในการให้บริการจัดส่งอาหารเพิ่มขึ้น ทำให้แนวคิดนี้มีกำไรมากขึ้น เอกลักษณ์ของแบรนด์เป็นร้านอาหารที่สมบูรณ์ อย่างไรก็ตามมันยังคงมีสถานะอยู่บนแพลตฟอร์มออนไลน์เท่านั้น

ร้านอาหารรูปแบบใหม่นี้ไม่ต้องอาศัยแรงงานคนจำนวนมาก โดยอาศัยแอปพลิเคชันมือถืออย่างมากเพื่อทำงานหลายอย่าง ดังนั้น ไม่เพียงแต่ร้านอาหารเสมือนจริงเท่านั้น แต่การพัฒนาแอพที่เกี่ยวข้องจึงกลายเป็นโอกาสทางธุรกิจที่ดีด้วย

รีวิวลูกค้าของเรา