3 maneiras pelas quais a inteligência do produto permite que os restaurantes de serviço rápido sejam competitivos

A experiência do cliente é a nova barreira competitiva para restaurantes de serviço rápido. Nos últimos meses, o setor de restaurantes de serviço rápido sinalizou mudanças rápidas e dramáticas à medida que os clientes gastam on-line devido à pandemia do COVID-19. Em meio à concorrência significativa no setor de restaurantes de serviço rápido, pressão de vendas, mudanças nos gostos dos clientes e a explosão do social, os QSRs estão transformando seus negócios para se manterem competitivos. Além disso, com o aumento do uso digital, os restaurantes de serviço rápido esperam que pelo menos 50% dos pedidos dos clientes venham de canais digitais. Agora, mais do que nunca, os QSRs precisam de insights aprimorados para se manterem competitivos e atenderem os clientes onde eles estiverem na jornada.

Os restaurantes de serviço rápido que desejam ter sucesso nesse novo cenário competitivo estão sendo encarregados de criar uma melhor experiência do cliente. Uma grande parte da construção de melhores experiências do cliente envolve seguir um caminho diferente com a inteligência do produto. Com Amplitude, os restaurantes de serviço rápido podem ter uma visão completa da jornada do cliente, permitindo que eles tenham maior desempenho de receita, maior fidelidade e inovação mais rápida.

Impulsionar o crescimento dos negócios

No abundante mercado atual de restaurantes de serviço rápido, a experiência do cliente é fundamental. Devido aos avanços tecnológicos e pandemias globais, a experiência do cliente agora vai além do tijolo e argamassa de uma organização. O novo campo de atuação envolve ecossistemas conectados com jornadas variadas e, finalmente, um resultado – encantar os clientes em todos os pontos de contato. Levando as organizações a fazer grandes investimentos em torno da compreensão de cada ponto de contato com seus clientes, a fim de melhorar os produtos para obter melhores resultados de negócios.

Os efeitos da pandemia global forçaram muitos restaurantes de serviço rápido a reimaginar como mantêm a continuidade dos negócios enquanto sustentam e expandem seus negócios. O manual usual em torno da transformação digital foi forçado a cair de três anos para três meses, com muitos restaurantes de serviço rápido tropeçando para se firmar. Por meio da inteligência do produto, os restaurantes de serviço rápido estão se apoiando no Amplitude para ajudar a identificar combinações e combinações de menu para impulsionar compras e vendas adicionais.

Para garantir que os restaurantes de serviço rápido estejam investindo seu tempo e recursos nas áreas de maior impacto, você precisa ter dados utilizáveis. Por meio de nossa parceria com a World Wide Technology, a Amplitude conseguiu ajudar a Jersey Mike's a reimaginar sua experiência digital em toda a jornada do cliente. Painéis personalizados no Amplitude permitiram que a Jersey Mike's identificasse métricas de linha de base e determinasse metas de crescimento para aumentar a retenção de aplicativos, frequência de pedidos, itens por pedido e pedidos de alta margem. Com o Milestone Analysis da Amplitude, os restaurantes de serviço rápido são capazes de identificar e descobrir os momentos que criam clientes de alto valor. O que significa que agora a Jersey Mike's tem o poder de enviar cupons para os amantes do Chipotle Chicken Cheese Steak para o sanduíche, enviar recomendações para escolhas semelhantes e perguntar sobre sua experiência com o sanduíche para garantir a satisfação. Compreender profundamente a experiência e a jornada do cliente com a inteligência do produto está ajudando a Jersey Mike's a atrair novos clientes, aumentar o engajamento e maior retenção.

Construir e manter clientes fiéis

A indústria de restaurantes de serviço rápido é notoriamente competitiva e opera com margens extremamente apertadas, uma base de clientes fiéis é um diferencial importante quando se trata de experiência do cliente. A inteligência do produto permite que os restaurantes de serviço rápido desenvolvam programas que gerem valor exclusivo, ofereçam conveniência e gerem compras repetidas. Agora, mais do que nunca, os restaurantes de serviço rápido precisam se concentrar em seus clientes mais fiéis, à medida que procuram aumentar a aderência.

Embora muitos restaurantes de serviço rápido estejam lançando programas de fidelidade, trata-se de aproveitar a tecnologia e os insights para atender às necessidades dos clientes. A maioria dos restaurantes de serviço rápido já está coletando insights de clientes de seus programas de fidelidade, com a camada adicional de inteligência de produto, agora eles podem criar ofertas personalizadas com base em atividades recentes.

A Chick-fil-A entende a importância do digital em seus negócios e utiliza ferramentas como Amplitude para entender o impacto do digital na experiência e satisfação do cliente. Eles sabem que um cliente feliz é um cliente fiel. A Chick-fil-A fez uma parceria com a Amplitude para entender a jornada do usuário de ponta a ponta para obter melhores informações sobre seus produtos digitais. Eles também trabalharam com a agência parceira Bottle Rocket na primeira iteração de sua funcionalidade de GPS móvel para habilitar recursos de pedidos antecipados e cupons baseados em localização. Isso permite que a Chick-fil-A saiba quando os clientes estão a caminho, isso garante que a comida não esteja fria e que a espera nas lojas seja minimizada.

Otimize a eficiência dos dólares de marketing

Historicamente, o método de aquisição de usuários para seus canais digitais era um investimento pesado e dependia de gastos com mídia paga. Esse paradigma de aquisição de usuários é altamente arriscado e suga a liquidez de seus orçamentos operacionais e de marketing. Em muitos casos, os clientes instalam um aplicativo de restaurante para fazer um pedido e, em seguida, excluem o aplicativo na primeira oportunidade de liberar espaço em seus dispositivos.

As experiências digitais são a chave para criar relacionamentos fortes e íntimos com os clientes em escala. A personalização com o canal digital na forma de recomendações, acesso rápido ao histórico de pedidos e ofertas especiais têm a capacidade de criar aderência com os clientes e o poder de substituir pontos problemáticos relacionados à paralisação de pedidos e atendimento ao cliente, sem perder o toque pessoal.

Os QSRs estão abrindo caminho quando se trata de aumentar o envolvimento e a retenção do cliente devido à adoção antecipada da inteligência do produto. Tomemos, por exemplo, a muito divulgada campanha Burger King Whopper Detour. A equipe do Burger King transformou seu aplicativo móvel em uma estratégia projetada para ganhar participação de mercado de seu maior concorrente. Eles foram então desafiados a reter os primeiros clientes adquiridos por meio da campanha e convertê-los em clientes fiéis que fizeram compras repetidas. Com mais de 1,5 milhão de downloads em 9 dias, a campanha Detour viu o valor do pedido móvel aumentar em 300%, com uma taxa de resgate de cupons 40 vezes maior do que as campanhas históricas.

“Somos uma empresa de hambúrgueres”, esse é o nosso produto. Não é um site. Mas para nos mantermos relevantes, temos que fazer muito mais do que vender Whoppers. Hoje, mais do que nunca, é importante pensarmos nas experiências que as pessoas terão com a marca Burger King que serão relevantes e estabelecerão uma conexão emocional e significativa”. – Elie Javice, VP de Tech Product Management da Restaurant Brands International (Burger King)

Assista à palestra do Burger King no Amplify

Ao compreender as necessidades de seus clientes, as empresas investem nas áreas certas que geram impacto. De fato, a Rappi (líder LATAM em entrega QSR) conseguiu diminuir seu custo de aquisição em 30% e aumentar suas primeiras compras em 10% enviando uma campanha personalizada para os usuários certos no momento certo. A análise de produtos permite que as empresas analisem facilmente a correlação entre os usuários que criam um perfil ou armazenam um método de pagamento e sua frequência ou retenção de compras repetidas. Eles também analisam a relação entre a moeda de fidelidade ou os saldos do cartão-presente e a probabilidade de conversão em uma oferta por tempo limitado ou vendas adicionais de itens de menu de alta margem.

A inteligência do produto permite que equipes como Burger King, Jersey Mike's e Chick-fil-A, que enfrentaram os desafios de converter esses clientes de primeira viagem como resultado do COVID-19 em clientes fiéis, ganhem participação de mercado por meio de seus canais digitais, em vez de -armazenar.