3 Möglichkeiten, wie Produktintelligenz Quick-Service-Restaurants wettbewerbsfähig macht

Das Kundenerlebnis ist die neue Wettbewerbsbarriere für Schnellrestaurants. In den letzten Monaten hat die Schnellrestaurantbranche schnelle und dramatische Veränderungen signalisiert, da die Ausgaben der Kunden aufgrund der COVID-19-Pandemie online verschoben wurden. Inmitten des erheblichen Wettbewerbs in der Schnellrestaurantbranche, des Verkaufsdrucks, des sich ändernden Kundengeschmacks und der explosionsartigen Zunahme sozialer Netzwerke wandeln QSRs ihre Unternehmen um, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Darüber hinaus erwarten Schnellrestaurants mit zunehmender digitaler Nutzung, dass mindestens 50 % der Gästebestellungen über digitale Kanäle erfolgen. QSRs benötigen heute mehr denn je verbesserte Einblicke, um wettbewerbsfähig zu bleiben und Kunden dort zu treffen, wo sie sich gerade befinden.

Schnellrestaurants, die in dieser neuen Wettbewerbslandschaft erfolgreich sein wollen, stehen vor der Aufgabe, ein besseres Kundenerlebnis zu schaffen. Ein großer Teil des Aufbaus besserer Kundenerlebnisse besteht darin, mit Produktintelligenz einen anderen Weg nach vorne zu gehen. Mit Amplitude können Schnellrestaurants einen vollständigen Überblick über die Customer Journey erhalten, was ihnen eine höhere Umsatzleistung, erhöhte Loyalität und schnellere Innovation ermöglicht.

Treiben Sie das Unternehmenswachstum voran

Auf dem heutigen reichhaltigen Markt der Schnellrestaurants steht das Kundenerlebnis an erster Stelle. Aufgrund des technologischen Fortschritts und globaler Pandemien geht das Kundenerlebnis heute über die Ziegel und Mörtel eines Unternehmens hinaus. Das neue Spielfeld umfasst vernetzte Ökosysteme mit unterschiedlichen Reisen und letztendlich einem Ergebnis – Kunden an jedem Kontaktpunkt zu begeistern. Organisationen dazu bringen, große Investitionen zu tätigen, um jeden Berührungspunkt mit ihren Kunden zu verstehen, um Produkte für bessere Geschäftsergebnisse zu verbessern.

Die Auswirkungen der globalen Pandemie haben viele Schnellrestaurants gezwungen, neu zu überdenken, wie sie die Geschäftskontinuität aufrechterhalten und gleichzeitig ihr Geschäft aufrechterhalten und ausbauen können. Das übliche Spielbuch rund um die digitale Transformation wurde von drei Jahren auf drei Monate verkürzt, wobei viele Schnellrestaurants stolpern, um Fuß zu fassen. Durch Produktintelligenz stützen sich Quick-Service-Restaurants auf Amplitude, um bei der Identifizierung von Menükombinationen und -kombinationen zu helfen, um Käufe und Upsells voranzutreiben.

Um sicherzustellen, dass Schnellrestaurants ihre Zeit und Ressourcen in die Bereiche mit den größten Auswirkungen investieren, benötigen Sie verwertbare Daten. Durch unsere Partnerschaft mit World Wide Technology konnte Amplitude Jersey Mike's dabei helfen, ihr digitales Erlebnis während der gesamten Customer Journey neu zu gestalten. Benutzerdefinierte Dashboards in Amplitude ermöglichten es Jersey Mike's, Basismetriken zu identifizieren und Wachstumsziele für die Erhöhung der App-Aufbewahrung, Bestellhäufigkeit, Artikel pro Bestellung und margenstarke Bestellungen festzulegen. Mit der Meilensteinanalyse von Amplitude sind Schnellrestaurants in der Lage, die Momente zu identifizieren und aufzudecken, die wertvolle Kunden schaffen. Das bedeutet, dass Jersey Mike's jetzt in der Lage ist, seinen Chipotle Chicken Cheese Steak-Liebhabern Coupons für das Sandwich zu schicken, ihnen Empfehlungen für ähnliche Entscheidungen zu senden und sie nach ihren Erfahrungen mit dem Sandwich zu fragen, damit sie zufrieden sind. Ein tiefes Verständnis ihrer Kundenerfahrung und Reise mit Produktintelligenz hilft Jersey Mike's, neue Kunden zu gewinnen, das Engagement zu steigern und eine höhere Kundenbindung zu erreichen.

Bauen und pflegen Sie treue Kunden

Die Branche der Schnellrestaurants ist notorisch wettbewerbsintensiv und arbeitet mit extrem engen Margen. Ein treuer Kundenstamm ist ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal, wenn es um das Kundenerlebnis geht. Produktintelligenz ermöglicht es Quick-Service-Restaurants, Programme zu entwickeln, die einen einzigartigen Wert schaffen, Komfort bieten und Wiederholungskäufe fördern. Schnellrestaurants müssen sich heute mehr denn je auf ihre treuesten Kunden konzentrieren, um die Klebrigkeit zu erhöhen.

Während viele Schnellrestaurants Treueprogramme einführen, geht es darum, Technologie und Erkenntnisse zu nutzen, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen. Die Mehrheit der Schnellrestaurants sammelt bereits Kundeneinblicke aus ihren Treueprogrammen. Mit der zusätzlichen Ebene der Produktintelligenz können sie jetzt personalisierte Angebote auf der Grundlage aktueller Aktivitäten erstellen.

Chick-fil-A versteht die Bedeutung der Digitalisierung für sein Unternehmen und nutzt Tools wie Amplitude, um die Auswirkungen der Digitalisierung auf das Kundenerlebnis und die Kundenzufriedenheit zu verstehen. Sie wissen, dass ein zufriedener Kunde ein treuer Kunde ist. Chick-fil-A hat sich mit Amplitude zusammengetan, um ihre End-to-End-Benutzerreise zu verstehen und bessere Einblicke in ihre digitalen Produkte zu erhalten. Sie arbeiteten auch mit dem Agenturpartner Bottle Rocket an der ersten Iteration ihrer mobilen GPS-Funktionalität, um Vorausbestellungsfunktionen und standortbasierte Coupons zu ermöglichen. Dadurch weiß Chick-fil-A, wann Kunden unterwegs sind, wodurch sichergestellt wird, dass die Lebensmittel nicht kalt sind und Wartezeiten in den Geschäften minimiert werden.

Optimieren Sie die Effizienz von Marketing-Dollars

In der Vergangenheit war die Methode zur Gewinnung von Benutzern für Ihre digitalen Kanäle investitionsintensiv und abhängig von Ausgaben für bezahlte Medien. Dieses Paradigma der Benutzerakquise ist hoch riskant und saugt Liquidität aus Ihren Marketing- und Betriebsbudgets auf. In vielen Fällen installieren Kunden eine Restaurant-App, um eine Bestellung aufzugeben, und löschen die App dann bei der ersten Gelegenheit, um Speicherplatz auf ihren Geräten freizugeben.

Digitale Erlebnisse sind der Schlüssel zum Aufbau starker und intimer Kundenbeziehungen in großem Maßstab. Personalisierung mit dem digitalen Kanal in Form von Empfehlungen, schneller Zugriff auf die Bestellhistorie und Sonderangebote haben die Fähigkeit, Kundenbindung zu schaffen und Schmerzpunkte im Zusammenhang mit Bestelllähmung und Kundenservice zu ersetzen, ohne die persönliche Note zu verlieren.

QSRs sind wegweisend, wenn es darum geht, die Kundenbindung und -bindung durch die frühzeitige Einführung von Produktintelligenz zu steigern. Nehmen Sie zum Beispiel die viel beachtete Burger King Whopper Detour-Kampagne. Das Burger King-Team verwandelte seine mobile Anwendung in eine Strategie, die entwickelt wurde, um Marktanteile von seinem größten Konkurrenten zu gewinnen. Sie wurden dann herausgefordert, die durch die Kampagne gewonnenen Erstkunden zu halten und sie in treue Kunden umzuwandeln, die wiederholt einkaufen. Mit über 1,5 Millionen Downloads in 9 Tagen verzeichnete die Detour-Kampagne einen Anstieg des mobilen Bestellwerts um 300 %, mit einer 40-mal höheren Coupon-Einlösungsrate als bei früheren Kampagnen.

„Wir sind ein Burgerunternehmen, das ist unser Produkt. Es ist keine Webseite. Aber um relevant zu bleiben, müssen wir viel mehr tun, als Whoppers zu verkaufen. Heute ist es für uns wichtiger denn je, über Erfahrungen nachzudenken, die Menschen mit der Marke Burger King machen werden, die relevant sind und eine sinnvolle, emotionale Verbindung herstellen.“ – Elie Javice, VP of Tech Product Management von Restaurant Brands International (Burger King)

Sehen Sie sich den Vortrag von Burger King bei Amplify an

Durch das Verständnis ihrer Kundenbedürfnisse investieren Unternehmen in die richtigen Bereiche, die die Wirkung steigern. Tatsächlich konnte Rappi (ein führendes Unternehmen in der QSR-Zustellung in LATAM) seine Anschaffungskosten um 30 % senken und seine Erstkäufe um 10 % steigern, indem es eine personalisierte Kampagne zur richtigen Zeit an die richtigen Benutzer sendete. Produktanalysen ermöglichen es Unternehmen, die Korrelation zwischen Benutzern, die ein Profil erstellen oder eine Zahlungsmethode speichern, und ihrer Wiederholungskaufhäufigkeit oder -bindung zu untersuchen. Sie betrachten auch die Beziehung zwischen Treuegeld- oder Geschenkkartenguthaben und der Wahrscheinlichkeit, ein zeitlich begrenztes Angebot oder Upsells von Menüpunkten mit hohen Margen zu konvertieren.

Produktintelligenz ermöglicht Teams wie Burger King, Jersey Mike's und Chick-fil-A, die vor der Herausforderung standen, diese Erstkunden infolge von COVID-19 in treue Kunden umzuwandeln, Marktanteile über ihre digitalen Kanäle zu gewinnen, anstatt in -Geschäft.