제품 인텔리전스가 퀵 서비스 레스토랑의 경쟁력을 높이는 3가지 방법

고객 경험은 퀵 서비스 레스토랑의 새로운 경쟁 장벽입니다. 지난 몇 개월 동안 퀵 서비스 레스토랑 산업은 COVID-19 전염병으로 인해 고객이 온라인으로 지출을 이동함에 따라 빠르고 극적인 변화를 신호했습니다. 퀵 서비스 레스토랑 업계의 치열한 경쟁, 판매 압력, 변화하는 고객 취향 및 소셜의 폭발적인 상황 속에서 QSR은 경쟁력을 유지하기 위해 비즈니스를 변화시키고 있습니다. 또한 디지털 사용이 증가함에 따라 퀵 서비스 레스토랑은 고객 주문의 최소 50%가 디지털 채널에서 발생할 것으로 예상합니다. 그 어느 때보다 QSR은 경쟁력을 유지하고 여정 중 고객을 만나기 위해 개선된 통찰력이 필요합니다.

이 새로운 경쟁 환경에서 성공하고자 하는 퀵 서비스 레스토랑은 더 나은 고객 경험을 구축해야 하는 과제를 안고 있습니다. 더 나은 고객 경험을 구축하기 위해서는 제품 인텔리전스를 통해 다른 길을 가는 것이 중요합니다. Amplitude를 통해 퀵 서비스 레스토랑은 고객 여정을 완벽하게 파악하여 더 높은 수익 성과, 충성도 및 더 빠른 혁신을 달성할 수 있습니다.

비즈니스 성장 추진

오늘날의 퀵 서비스 레스토랑의 풍부한 시장에서 고객 경험은 왕입니다. 기술 발전과 세계적 유행병으로 인해 고객 경험은 이제 조직의 벽돌과 박격포를 넘어섰습니다. 새로운 경쟁의 장에는 모든 접점에서 고객을 기쁘게 하기 위해 다양한 여정과 궁극적으로 하나의 결과를 가진 연결된 생태계가 포함됩니다. 더 나은 비즈니스 결과를 위해 제품을 개선하기 위해 고객과의 모든 접점을 이해하는 데 많은 투자를 하는 조직입니다.

세계적 대유행의 영향으로 많은 퀵서비스 레스토랑은 비즈니스를 유지하고 성장시키면서 비즈니스 연속성을 유지하는 방법을 재고하게 되었습니다. 디지털 혁신에 대한 일반적인 전략은 많은 퀵 서비스 레스토랑이 발판을 마련하기 위해 비틀거리면서 3년에서 3개월로 단축되었습니다. 제품 인텔리전스를 통해 퀵 서비스 레스토랑은 메뉴 콤보 및 페어링을 식별하여 구매 및 상향 판매를 유도하는 문제를 해결하기 위해 Amplitude에 기대고 있습니다.

퀵 서비스 레스토랑이 가장 영향력이 큰 영역에 시간과 자원을 투자하도록 하려면 사용 가능한 데이터가 필요합니다. World Wide Technology와의 파트너십을 통해 Amplitude는 Jersey Mike가 고객 여정 전반에 걸쳐 디지털 경험을 재구성하도록 도울 수 있었습니다. Amplitude의 맞춤형 대시보드를 통해 Jersey Mike's는 기준 메트릭을 식별하고 앱 유지, 주문 빈도, 주문당 항목 및 고수익 주문을 늘리기 위한 성장 목표를 결정할 수 있었습니다. Amplitude의 이정표 분석을 통해 퀵 서비스 레스토랑은 고부가가치 고객을 창출하는 순간을 식별하고 발견할 수 있습니다. 이제 Jersey Mike's는 샌드위치에 대한 Chipotle 치킨 치즈 스테이크 애호가 쿠폰을 보내고 비슷한 선택에 대한 권장 사항을 보내고 샌드위치 경험에 대해 물어볼 수 있는 권한을 갖게 되어 만족을 보장할 수 있습니다. 제품 인텔리전스를 통해 고객 경험과 여정을 깊이 이해함으로써 Jersey Mike's는 새로운 고객을 유치하고 참여도를 높이고 유지율을 높일 수 있습니다.

충성 고객 구축 및 유지

퀵 서비스 레스토랑 산업은 경쟁이 치열한 것으로 악명이 높으며 매우 좁은 마진으로 운영되고 있습니다. 충성도 높은 고객 기반은 고객 경험과 관련하여 핵심적인 차별화 요소입니다. 제품 인텔리전스를 통해 퀵 서비스 레스토랑은 고유한 가치를 창출하고 편의성을 제공하며 반복 구매를 유도하는 프로그램을 개발할 수 있습니다. 이제 그 어느 때보다 퀵 서비스 레스토랑은 충성도가 높은 고객에게 집중해야 합니다.

많은 퀵 서비스 레스토랑이 로열티 프로그램을 시작하고 있지만 고객 요구를 충족하기 위해 기술과 통찰력을 활용하는 것입니다. 대부분의 퀵 서비스 레스토랑은 이미 로열티 프로그램에서 고객 통찰력을 수집하고 있으며, 제품 인텔리전스 계층이 추가되어 이제 최근 활동을 기반으로 개인화된 제안을 생성할 수 있습니다.

Chick-fil-A는 비즈니스에서 디지털의 중요성을 이해하고 Amplitude와 같은 도구를 활용하여 디지털이 고객 경험과 만족도에 미치는 영향을 이해합니다. 그들은 행복한 고객이 충성스러운 고객이라는 것을 압니다. Chick-fil-A는 디지털 제품에 대한 더 나은 통찰력을 얻기 위해 엔드 투 엔드 사용자 여정을 이해하기 위해 Amplitude와 파트너 관계를 맺었습니다. 그들은 또한 사전 주문 기능과 위치 기반 쿠폰을 가능하게 하는 모바일 GPS 기능의 첫 번째 반복에서 에이전시 파트너인 Bottle Rocket과 협력했습니다. 이를 통해 Chick-fil-A는 고객이 이동하는 시간을 알 수 있으므로 음식이 차갑지 않고 매장에서 기다리는 시간이 최소화됩니다.

마케팅 비용의 효율성 최적화

역사적으로 디지털 채널의 사용자를 확보하는 방법은 막대한 투자와 유료 미디어 지출에 의존하는 것이었습니다. 이러한 사용자 획득 패러다임은 매우 위험하며 마케팅 및 운영 예산에서 유동성을 빨아들입니다. 대부분의 경우 고객은 레스토랑 앱을 설치하여 주문한 다음 기기의 여유 공간이 확보되는 첫 번째 기회에 앱을 삭제합니다.

디지털 경험은 강력하고 친밀한 고객 관계를 대규모로 구축하는 열쇠입니다. 추천 형태의 디지털 채널을 통한 개인화, 주문 내역에 대한 빠른 액세스 및 특별 제안은 고객과의 유대감을 형성할 수 있는 능력과 개인적인 접촉을 잃지 않고 주문 마비 및 고객 서비스와 관련된 고충을 대체할 수 있는 능력이 있습니다.

QSR은 제품 인텔리전스의 조기 채택으로 인해 고객 참여 및 유지율을 높이는 데 앞장서고 있습니다. 예를 들어 널리 알려진 Burger King Whopper Detour 캠페인을 생각해 보십시오. Burger King 팀은 모바일 애플리케이션을 가장 큰 경쟁자로부터 시장 점유율을 확보하기 위한 전략으로 전환했습니다. 그런 다음 캠페인을 통해 확보한 첫 번째 고객을 유지하고 반복 구매하는 충성도 높은 고객으로 전환해야 했습니다. 9일 만에 150만 회 이상의 다운로드를 기록한 Detour 캠페인은 모바일 주문 가치가 300% 증가했으며 쿠폰 사용 비율은 이전 캠페인보다 40배 더 높습니다.

“저희는 버거 회사입니다.” 그것이 우리 제품입니다. 웹사이트가 아닙니다. 그러나 관련성을 유지하려면 Whoppers를 판매하는 것 이상의 일을 해야 합니다. 오늘날 우리는 사람들이 Burger King 브랜드와 관련되고 의미 있고 감정적인 연결을 구축할 경험에 대해 생각하는 것이 그 어느 때보다 중요합니다.” – Elie Javice, Restaurant Brands International(Burger King)의 기술 제품 관리 부사장

Amplify에서 Burger King의 강연 보기

기업은 고객의 요구 사항을 이해함으로써 영향을 미치는 올바른 영역에 투자합니다. 실제로 Rappi(QSR 제공의 LATAM 리더)는 적시에 적절한 사용자에게 개인화된 캠페인을 전송하여 획득 비용을 30% 줄이고 첫 구매를 10% 늘릴 수 있었습니다. 제품 분석을 통해 기업은 프로필을 생성하거나 결제 수단을 저장하는 사용자와 반복 구매 빈도 또는 유지 간의 상관 관계를 쉽게 확인할 수 있습니다. 그들은 또한 로열티 통화 또는 기프트 카드 잔액과 제한된 시간 제안 또는 높은 마진 메뉴 항목의 상향 판매로 전환할 가능성 사이의 관계를 살펴봅니다.

제품 인텔리전스를 통해 COVID-19로 인해 이러한 첫 고객을 충성도 높은 고객으로 전환해야 하는 어려움에 직면한 Burger King, Jersey Mike's 및 Chick-fil-A와 같은 팀은 이전과 달리 디지털 채널을 통해 시장 점유율을 확보할 수 있습니다. -가게.