ระบบอัจฉริยะของผลิตภัณฑ์ 3 วิธีช่วยให้ร้านอาหารที่ให้บริการรวดเร็วสามารถแข่งขันได้

ประสบการณ์ของลูกค้าเป็นอุปสรรคการแข่งขันใหม่สำหรับร้านอาหารบริการด่วน ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมานี้ อุตสาหกรรมร้านอาหารบริการด่วนได้ส่งสัญญาณถึงการเปลี่ยนแปลงที่รวดเร็วและน่าทึ่ง เนื่องจากลูกค้าใช้จ่ายออนไลน์เปลี่ยนไปเนื่องจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ท่ามกลางการแข่งขันที่สำคัญในอุตสาหกรรมร้านอาหารที่ให้บริการด่วน แรงกดดันด้านการขาย รสนิยมของลูกค้าที่เปลี่ยนไป และกระแสสังคมที่ขยายตัวอย่างรวดเร็ว QSRs กำลังเปลี่ยนธุรกิจของพวกเขาให้สามารถแข่งขันได้ นอกจากนี้ ด้วยการใช้งานดิจิทัลที่เพิ่มขึ้น ร้านอาหารที่ให้บริการอย่างรวดเร็วคาดว่าคำสั่งซื้อของแขกอย่างน้อย 50% จะมาจากช่องทางดิจิทัล ในปัจจุบัน QSR ต้องการข้อมูลเชิงลึกที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นกว่าเดิม เพื่อให้สามารถแข่งขันได้และพบปะกับลูกค้าในจุดที่พวกเขาอยู่บนเส้นทาง

ร้านอาหารบริการด่วนที่ต้องการประสบความสำเร็จในแนวการแข่งขันใหม่นี้กำลังได้รับมอบหมายให้สร้างประสบการณ์ที่ดีขึ้นแก่ลูกค้า ส่วนใหญ่ของการสร้างประสบการณ์ลูกค้าที่ดีขึ้นเกี่ยวข้องกับการก้าวไปข้างหน้าด้วยความฉลาดของผลิตภัณฑ์ ด้วย Amplitude ร้านอาหารบริการด่วนสามารถได้รับมุมมองที่สมบูรณ์ของการเดินทางของลูกค้า ช่วยให้พวกเขามีรายได้ที่สูงขึ้น ความภักดีเพิ่มขึ้น และนวัตกรรมที่เร็วขึ้น

ขับเคลื่อนการเติบโตของธุรกิจ

ในตลาดร้านอาหารบริการด่วนที่มีจำนวนมากในปัจจุบัน ประสบการณ์ของลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและการระบาดใหญ่ทั่วโลก ประสบการณ์ของลูกค้าในปัจจุบันจึงมากกว่าแค่งานทั่วไปในองค์กร สนามแข่งขันใหม่เกี่ยวข้องกับระบบนิเวศที่เชื่อมต่อด้วยการเดินทางที่แตกต่างกันและผลลัพธ์สุดท้ายคือเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าในทุกจุดที่ติดต่อ องค์กรชั้นนำในการลงทุนขนาดใหญ่ในการทำความเข้าใจทุกช่องทางการติดต่อกับลูกค้า เพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์เพื่อผลลัพธ์ทางธุรกิจที่ดีขึ้น

ผลกระทบของการแพร่ระบาดทั่วโลกได้บังคับให้ร้านอาหารบริการด่วนหลายแห่งต้องคิดใหม่ว่าพวกเขารักษาความต่อเนื่องทางธุรกิจได้อย่างไรในขณะที่รักษาและเติบโตทางธุรกิจ คู่มือทั่วไปเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลถูกลดระดับลงจากสามปีเหลือเพียงสามเดือน โดยมีร้านอาหารบริการด่วนหลายแห่งสะดุดล้มลง ด้วยความชาญฉลาดของผลิตภัณฑ์ ร้านอาหารที่ให้บริการด่วนใช้ Amplitude เพื่อช่วยแก้ปัญหาในการระบุเมนูคอมโบและการจับคู่เพื่อกระตุ้นการซื้อและการเพิ่มยอดขาย

เพื่อให้แน่ใจว่าร้านอาหารที่ให้บริการด่วนใช้เวลาและทรัพยากรในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบสูงสุด คุณจำเป็นต้องมีข้อมูลที่ใช้งานได้ ด้วยการเป็นพันธมิตรกับ World Wide Technology ทำให้ Amplitude สามารถช่วย Jersey Mike ให้สร้างสรรค์ประสบการณ์ดิจิทัลใหม่ตลอดเส้นทางของลูกค้า แดชบอร์ดที่กำหนดเองใน Amplitude ทำให้ Jersey Mike สามารถระบุเมตริกพื้นฐานและกำหนดเป้าหมายการเติบโตเพื่อเพิ่มการรักษาแอป ความถี่ในการสั่งซื้อ รายการต่อคำสั่งซื้อ และคำสั่งซื้อที่มีอัตรากำไรสูง ด้วยการวิเคราะห์ Milestone ของ Amplitude ร้านอาหารบริการด่วนสามารถระบุและเปิดเผยช่วงเวลาที่สร้างลูกค้าที่มีมูลค่าสูงได้ หมายความว่าตอนนี้ Jersey Mike's มีพลังในการส่งคูปองสำหรับคนรัก Chipotle Chicken Cheese Steak สำหรับแซนด์วิช ส่งคำแนะนำสำหรับตัวเลือกที่คล้ายกัน และถามเกี่ยวกับประสบการณ์ของพวกเขากับแซนวิชเพื่อให้พวกเขาได้รับความพึงพอใจ การเข้าใจประสบการณ์ของลูกค้าอย่างลึกซึ้งและการเดินทางด้วยความชาญฉลาดของผลิตภัณฑ์ช่วยให้ Jersey Mike's ดึงดูดลูกค้าใหม่ เพิ่มการมีส่วนร่วมและการรักษาลูกค้าให้สูงขึ้น

สร้างและรักษาลูกค้าประจำ

อุตสาหกรรมร้านอาหารที่ให้บริการรวดเร็วมีชื่อเสียงด้านการแข่งขันและดำเนินงานด้วยอัตรากำไรขั้นต้นที่ต่ำมาก ฐานลูกค้าที่ภักดีคือตัวสร้างความแตกต่างที่สำคัญเมื่อพูดถึงประสบการณ์ของลูกค้า ความชาญฉลาดของผลิตภัณฑ์ช่วยให้ร้านอาหารที่ให้บริการรวดเร็วสามารถพัฒนาโปรแกรมที่ขับเคลื่อนคุณค่าที่ไม่เหมือนใคร มอบความสะดวกสบาย และกระตุ้นการซื้อซ้ำ ในปัจจุบัน ร้านอาหารบริการด่วนต้องให้ความสำคัญกับลูกค้าที่ภักดีที่สุดมากกว่าที่เคย เนื่องจากพวกเขาต้องการเพิ่มความเหนียวแน่น

ในขณะที่ร้านอาหารบริการด่วนหลายแห่งกำลังเปิดตัวโปรแกรมความภักดี แต่เป็นการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีและข้อมูลเชิงลึกเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ร้านอาหารบริการด่วนส่วนใหญ่กำลังรวบรวมข้อมูลเชิงลึกของลูกค้าจากโปรแกรมความภักดีของพวกเขาอยู่แล้ว ด้วยการเพิ่มชั้นของข้อมูลอัจฉริยะเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ซึ่งตอนนี้พวกเขาสามารถสร้างข้อเสนอส่วนบุคคลตามกิจกรรมล่าสุดได้

Chick-fil-A เข้าใจถึงความสำคัญของดิจิทัลที่มีต่อธุรกิจของพวกเขา และใช้เครื่องมืออย่าง Amplitude เพื่อทำความเข้าใจผลกระทบของดิจิทัลที่มีต่อประสบการณ์ของลูกค้าและความพึงพอใจ พวกเขารู้ว่าลูกค้าที่มีความสุขคือลูกค้าประจำ Chick-fil-A ได้ร่วมมือกับ Amplitude เพื่อทำความเข้าใจเส้นทางของผู้ใช้แบบ end-to-end เพื่อรับข้อมูลเชิงลึกที่ดีขึ้นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ดิจิทัลของพวกเขา พวกเขายังทำงานร่วมกับพันธมิตรเอเจนซี่ Bottle Rocket ในการทำซ้ำครั้งแรกของฟังก์ชัน GPS บนมือถือเพื่อเปิดใช้งานคุณลักษณะการสั่งซื้อล่วงหน้าและคูปองตามตำแหน่ง สิ่งนี้ช่วยให้ Chick-fil-A ทราบเมื่อลูกค้าอยู่ระหว่างทาง ทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารจะไม่เย็นและรอที่ร้านค้าน้อยที่สุด

เพิ่มประสิทธิภาพของดอลลาร์การตลาด

ในอดีต วิธีการหาผู้ใช้สำหรับช่องทางดิจิทัลของคุณคือการลงทุนจำนวนมากและต้องพึ่งพาการใช้จ่ายกับสื่อแบบชำระเงิน กระบวนทัศน์ในการได้มาซึ่งผู้ใช้นี้มีความเสี่ยงสูงและดูดสภาพคล่องจากงบประมาณการตลาดและการดำเนินงานของคุณ ในหลายกรณี ลูกค้าจะติดตั้งแอปร้านอาหารเพื่อสั่งอาหาร จากนั้นจึงลบแอปดังกล่าวในโอกาสแรกที่พวกเขาจะได้รับพื้นที่ว่างในอุปกรณ์ของตน

ประสบการณ์ดิจิทัลเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นและใกล้ชิดกับลูกค้าในวงกว้าง การปรับให้เป็นส่วนตัวด้วยช่องทางดิจิทัลในรูปแบบของคำแนะนำ การเข้าถึงประวัติการสั่งซื้ออย่างรวดเร็ว และข้อเสนอพิเศษ สามารถสร้างความเหนียวแน่นกับลูกค้าและพลังในการแทนที่จุดบอดที่เกี่ยวข้องกับการสั่งซื้ออัมพาตและการบริการลูกค้าโดยไม่สูญเสียการสัมผัสส่วนตัว

QSRs เป็นจุดอ่อนเมื่อพูดถึงการเพิ่มการมีส่วนร่วมของลูกค้าและการรักษาลูกค้า อันเนื่องมาจากการนำระบบอัจฉริยะของผลิตภัณฑ์มาใช้ตั้งแต่เนิ่นๆ ยกตัวอย่างแคมเปญ Burger King Whopper Detour ที่ได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวาง ทีม Burger King เปลี่ยนแอปพลิเคชันมือถือให้เป็นกลยุทธ์ที่ออกแบบมาเพื่อเอาชนะส่วนแบ่งการตลาดจากคู่แข่งรายใหญ่ที่สุด จากนั้นพวกเขาถูกท้าทายให้รักษาลูกค้าครั้งแรกที่ได้รับผ่านแคมเปญ และเปลี่ยนพวกเขาให้เป็นลูกค้าประจำที่ซื้อซ้ำ ด้วยการดาวน์โหลดมากกว่า 1.5 ล้านครั้งใน 9 วัน แคมเปญทางอ้อมทำให้มูลค่าการสั่งซื้อบนมือถือเพิ่มขึ้น 300% โดยมีอัตราการแลกใช้คูปองสูงกว่าแคมเปญในอดีตถึง 40 เท่า

“เราเป็นบริษัทเบอร์เกอร์” นั่นคือผลิตภัณฑ์ของเรา มันไม่ใช่เว็บไซต์ แต่เพื่อให้มีความเกี่ยวข้อง เราต้องทำมากกว่าขาย Whoppers ทุกวันนี้สิ่งสำคัญสำหรับเราคือการนึกถึงประสบการณ์ที่ผู้คนจะได้รับกับแบรนด์เบอร์เกอร์คิงที่จะมีความเกี่ยวข้องและสร้างความสัมพันธ์ที่มีความหมายและเปี่ยมด้วยอารมณ์” – Elie Javice รองประธานฝ่าย Tech Product Management จาก Restaurant Brands International (Burger King)

ชมการบรรยายของ Burger King ที่ Amplify

ด้วยการทำความเข้าใจความต้องการของลูกค้า ธุรกิจจึงลงทุนในพื้นที่ที่เหมาะสมซึ่งขับเคลื่อนผลกระทบ อันที่จริง Rappi (ผู้นำ LATAM ในการจัดส่ง QSR) สามารถลดต้นทุนการได้มา 30% และเพิ่มการซื้อครั้งแรกได้ 10% โดยส่งแคมเปญส่วนบุคคลไปยังผู้ใช้ที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ช่วยให้บริษัทต่างๆ สามารถดูความสัมพันธ์ระหว่างผู้ใช้ที่สร้างโปรไฟล์หรือการจัดเก็บวิธีการชำระเงินกับความถี่ในการซื้อซ้ำหรือการเก็บรักษาได้อย่างง่ายดาย พวกเขายังพิจารณาถึงความสัมพันธ์ระหว่างสกุลเงินประจำหรือยอดคงเหลือในบัตรของขวัญ และแนวโน้มที่จะแปลงเป็นข้อเสนอที่มีเวลาจำกัดหรือการขายรายการเมนูที่มีมาร์จิ้นสูง

ความชาญฉลาดของผลิตภัณฑ์ช่วยให้ทีมอย่าง Burger King, Jersey Mike's และ Chick-fil-A เผชิญกับความท้าทายในการเปลี่ยนลูกค้าครั้งแรกเหล่านี้อันเป็นผลมาจาก COVID-19 เป็นลูกค้าประจำเพื่อเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดผ่านช่องทางดิจิทัล -เก็บ.