Ürün Zekasının Hızlı Servis Restoranlarının Rekabetçi Olmasını Sağlamasının 3 Yolu

Müşteri deneyimi, hızlı servis restoranları için yeni rekabet engelidir. Geçtiğimiz birkaç ay içinde hızlı servis restoran endüstrisi, müşterilerin COVID-19 salgını nedeniyle çevrimiçi harcamaları değiştikçe hızlı ve dramatik değişikliklerin sinyallerini verdi. Hızlı servis restoran endüstrisindeki önemli rekabet, satış baskısı, değişen müşteri zevkleri ve sosyal patlamanın ortasında, QSR'ler işletmelerini rekabetçi kalmak için dönüştürüyor. Ayrıca, dijital kullanımın artmasıyla hızlı servis restoranları, misafir siparişlerinin en az %50'sinin dijital kanallardan gelmesini beklemektedir. Artık QSR'ler, rekabette kalabilmek ve yolculukta oldukları yerde müşterilerle buluşabilmek için gelişmiş içgörülere her zamankinden daha fazla ihtiyaç duyuyor.

Bu yeni rekabet ortamında başarılı olmak isteyen hızlı servis restoranları, daha iyi bir müşteri deneyimi oluşturmakla görevlendiriliyor. Daha iyi müşteri deneyimleri oluşturmanın büyük bir kısmı, ürün zekasıyla farklı bir yol izlemeyi içerir. Amplitude ile hızlı servis restoranları, daha yüksek gelir performansına, artan sadakate ve daha hızlı inovasyona sahip olmalarını sağlayan müşteri yolculuğunun eksiksiz bir görünümünü elde edebilir.

İş Büyümesini Sağlayın

Günümüzün hızlı servis restoranlarının bol pazarında, müşteri deneyimi kraldır. Teknolojik gelişmeler ve küresel salgınlar nedeniyle, müşteri deneyimi artık bir organizasyonun tuğla ve harcının ötesine geçiyor. Yeni oyun alanı, müşterileri her temas noktasında memnun etmek için değişen yolculuklara ve nihayetinde tek bir sonuca sahip bağlantılı ekosistemleri içeriyor. Daha iyi iş sonuçları için ürünleri geliştirmek amacıyla müşterileriyle her temas noktasını anlamak için büyük yatırımlar yapan lider kuruluşlar.

Küresel salgının etkileri, birçok hızlı servis restoranını, işlerini sürdürürken ve büyütürken iş sürekliliğini nasıl sürdürdüklerini yeniden tasarlamaya zorladı. Dijital dönüşümle ilgili olağan oyun kitabı, birçok hızlı servis restoranının temellerini almak için tökezlemesiyle üç yıldan üç aya zorlandı. Hızlı servis restoranları, ürün zekası aracılığıyla, satın almaları ve satışları artırmak için menü kombinasyonlarını ve eşleştirmelerini belirlemeye yardımcı olmak için Amplitude'a yöneliyor.

Hızlı servis restoranlarının zamanlarını ve kaynaklarını en yüksek etki alanlarına yatırmasını sağlamak için kullanılabilir verilere sahip olmanız gerekir. World Wide Technology ile ortaklığımız sayesinde Amplitude, Jersey Mike'ın müşteri yolculuğu boyunca dijital deneyimlerini yeniden tasarlamasına yardımcı oldu. Amplitude'deki özel panolar, Jersey Mike's'ın temel metrikleri belirlemesine ve uygulama tutma, sipariş sıklığı, sipariş başına öğe ve yüksek marjlı siparişleri artırmaya yönelik büyüme hedeflerini belirlemesine olanak tanıdı. Amplitude'ün Kilometre Taşı Analizi ile hızlı hizmet veren restoranlar, yüksek değerli müşteriler yaratan anları tespit edip ortaya çıkarabilir. Bu, Jersey Mike'ın artık Chipotle Chicken Cheese Steak severlere sandviç için kupon gönderme, onlara benzer seçenekler için öneriler gönderme ve sandviçle ilgili deneyimlerini sorma, böylece memnuniyetlerini sağlama gücüne sahip olduğu anlamına geliyor. Müşteri deneyimlerini ve ürün zekası ile yolculuklarını derinlemesine anlamak, Jersey Mike's'ın yeni müşteriler çekmesine, katılımı artırmasına ve elde tutma oranını artırmasına yardımcı oluyor.

Sadık Müşteriler Oluşturun ve Bakımını Yapın

Hızlı servis restoran endüstrisi herkesin bildiği gibi rekabetçidir ve son derece dar marjlarla çalışır, müşteri deneyimi söz konusu olduğunda sadık bir müşteri tabanı önemli bir farklılaştırıcıdır. Ürün zekası, hızlı hizmet veren restoranların benzersiz değer sağlayan, kolaylık sağlayan ve tekrarlanan satın alımları teşvik eden programlar geliştirmesine olanak tanır. Artık, hızlı servis restoranlarının yapışkanlığı artırmaya çalıştıkları için en sadık müşterilerine odaklanması gerekiyor.

Birçok hızlı servis restoranı sadakat programları başlatırken, müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için teknolojiden ve içgörülerden yararlanmakla ilgilidir. Hızlı hizmet veren restoranların çoğu halihazırda sadakat programlarından müşteri içgörüleri topluyor ve eklenen ürün zekası katmanıyla artık son etkinliklere dayalı kişiselleştirilmiş teklifler oluşturabiliyorlar.

Chick-fil-A, dijitalin işlerindeki önemini anlar ve dijitalin müşteri deneyimi ve memnuniyeti üzerindeki etkisini anlamak için Amplitude gibi araçlardan yararlanır. Mutlu bir müşterinin sadık bir müşteri olduğunu bilirler. Chick-fil-A, dijital ürünlerine ilişkin daha iyi içgörüler elde etmek için uçtan uca kullanıcı yolculuğunu anlamak için Amplitude ile ortaklık kurdu. Ayrıca, önceden sipariş özelliklerini ve konuma dayalı kuponları etkinleştirmek için mobil GPS işlevlerinin ilk yinelemesinde ajans ortağı Bottle Rocket ile birlikte çalıştılar. Bu, Chick-fil-A'nın müşterilerin ne zaman yola çıktığını bilmesini sağlar, bu da yiyeceklerin soğuk olmamasını ve mağazalarda beklemenin en aza indirilmesini sağlar.

Pazarlama Dolarının Verimliliğini Optimize Edin

Tarihsel olarak, dijital kanallarınız için kullanıcı edinme yöntemi, ağır bir yatırımdı ve ücretli medyaya yapılan harcamalara bağlıydı. Bu kullanıcı edinme paradigması oldukça risklidir ve pazarlama ve işletme bütçelerinizdeki likiditeyi emer. Çoğu durumda müşteriler sipariş vermek için bir restoran uygulaması yükler ve ardından cihazlarında yer açmak için ilk fırsatta uygulamayı siler.

Dijital deneyimler, geniş ölçekte güçlü ve samimi müşteri ilişkileri oluşturmanın anahtarıdır. Öneriler şeklinde dijital kanalla kişiselleştirme, sipariş geçmişine ve özel tekliflere hızlı erişim, müşterilerle yapışkanlık yaratma yeteneğine ve kişisel dokunuşu kaybetmeden sipariş felci ve müşteri hizmetleri ile ilgili acı noktalarını değiştirme gücüne sahiptir.

QSR'ler, ürün zekasının erken benimsenmesi nedeniyle müşteri katılımını ve elde tutmayı artırma konusunda çığır açıyor. Örneğin, çokça duyurulan Burger King Whopper Detour kampanyasını ele alalım. Burger King ekibi, mobil uygulamasını en büyük rakibinden pazar payı kazanmak için tasarlanmış bir stratejiye dönüştürdü. Daha sonra, kampanya aracılığıyla edindikleri ilk müşterileri elde tutmaları ve onları tekrar satın alma yapan sadık müşterilere dönüştürmeleri istendi. 9 günde 1,5 milyonun üzerinde indirme ile Detour kampanyası, geçmiş kampanyalardan 40 kat daha yüksek kupon kullanım oranıyla mobil sipariş değerinde %300 artış gördü.

“Biz bir burger firmasıyız”, bizim ürünümüz bu. Bu bir web sitesi değil. Ancak gündemde kalmak için Whoppers satmaktan çok daha fazlasını yapmalıyız. İnsanların Burger King markasıyla ilgili olacakları ve anlamlı, duygusal bir bağ kuracakları deneyimleri düşünmek bugün bizim için her zamankinden daha önemli.” – Elie Javice, Restaurant Brands International'dan Teknik Ürün Yönetimi Başkan Yardımcısı (Burger King)

Amplify'da Burger King'in konuşmasını izleyin

İşletmeler, müşteri ihtiyaçlarını anlayarak, etki yaratan doğru alanlara yatırım yapar. Aslında, Rappi (QSR dağıtımında bir LATAM lideri), doğru kullanıcılara doğru zamanda kişiselleştirilmiş bir kampanya göndererek satın alma maliyetlerini %30 oranında düşürmeyi ve ilk kez satın almalarını %10 artırmayı başardı. Ürün analitiği, şirketlerin bir profil oluşturan veya bir ödeme yöntemini saklayan kullanıcılar ile tekrar satın alma sıklıkları veya elde tutmaları arasındaki korelasyona kolayca bakmasına olanak tanır. Ayrıca sadakat para birimi veya hediye kartı bakiyeleri ile sınırlı süreli teklif veya yüksek marjlı menü öğelerinin satışlarını dönüştürme olasılığı arasındaki ilişkiye de bakarlar.

Ürün zekası, COVID-19 nedeniyle ilk kez müşterileri olan bu müşterileri sadık müşterilere dönüştürmenin zorluklarıyla karşı karşıya kalan Burger King, Jersey Mike's ve Chick-fil-A gibi ekiplerin dijital kanalları aracılığıyla pazar payı elde etmelerini sağlar. -mağaza.