偽の注文が食品注文ビジネスをどのように台無しにしているか
公開: 2016-09-272015 年、フードテックは投資家の資金が 3 億ドルに達する最も有名なセクターでした。 その後、2016 年に景気後退が起こり、 Dazo、SpoonJoyなどのスタートアップが閉鎖されました。 1,500 万ドルの Swiggy 資金調達の最近のニュースは、このセクターへの信頼回復のやや慎重な兆候としてもてはやされています。
私は、食品部門は当然のことながら修正を行っており、今後ますます新しい革新的なモデルや参入者を生み出し、現在のものは安定化に向かっていくと信じています.
偽の注文: フードテック業界の悩みの種
フードテックの不可欠な部分であるため、 Foodpanda、Zomato、および Faasosとの私の多数のやり取りにより、オンラインの食品配達業者をいまだに悩ませている小さな問題、つまり偽の注文が明らかになりました。
偽の注文とは、(他の競合するプレイヤーによって) プレイヤーを傷つけるために意図的に行われる注文、またはバグ/エラーについてさまざまな Web サイトをテストするテスターによって行われる注文です。 明確にするために、偽の注文とは、顧客が注文後に考えを変え、自発的に注文をキャンセルしたために発生した注文ではありません。
実際、Dominos や Pizza Hut のようなプレーヤー (注文の 60% 以上を電話で受け取る) でさえ、偽の注文を経験しています。 偽の注文は e コマース ビジネス全体で蔓延していますが、食品は傷みやすく、後で他の顧客に販売することができないため、フードテック企業にとってはより恐ろしいものです。 また、ほとんどの場合、特定の期間を超えて保存することはできません。
私のやり取りに基づいて、偽の注文は、オンラインの食品配達業者が受け取った総注文の 5 ～ 10% の範囲でした。 これらの注文は、ほとんどの場合、キッチンが豪華な食事を作るという役割を果たし、配達員が配達先の住所に到着して、その住所に注文の受け手がいないことに気付くため、最も傷つきます.
シェフの努力、使用される食材、調理プロセス、パッケージング、配達員の努力、消費される燃料など、すべてのリソースはすでに使用されており、最終的には何もありません. ドミノ、マクドナルドなどのより大きなチェーンには、これらの所有されていない注文を破棄/破棄し、再度販売しないというポリシーがあります。
しかし、そのような贅沢品を買う余裕がない小規模なキッチンの中には、顧客に何も言わずに転売することを決定し、場合によっては顧客の不満やリピート購入の減少につながります. 彼らは戦いに勝ったかもしれませんが、戦争に負けました。
すべてのフードテック企業またはインターネット キッチンには、追跡する基本的な指標がいくつかあります。注文数、獲得コスト、リピート頻度、平均チケット サイズです。
これらのうち、注文数はフードテック企業にとって最も重要な指標であり、投資家に報告され、製品が拡張可能であることを証明します. 一部の企業は、キャンセルされた注文の純額を報告していますが、一部の企業は、財務監査時にこの修正を行っています. この過大な報告や誤った報告は、VC/投資家にとって懸念の原因であり、foodpanda の場合にも公表されました。
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講じられた措置
ほとんどの企業はこれを十分に深刻な問題とは考えていませんが、誰もがこの問題に毎日直面していることに同意しています。 同じためにどのような対策を展開しているかについて、いくつかの企業に確認しました。
顧客登録 :一部のプレーヤーでは、注文前に顧客登録プロセスが必須です。 ただし、 FreshmenuやLimetrayによって構築されたすべてのレストランのウェブサイトなどの主要なプレーヤーの場合には例外があります。
OTP 確認 :ほとんどの大企業は OTP 確認を使用して顧客を認証します。 ただし、SMS の配信に遅延が発生し、注文が減少するため、ユーザー エクスペリエンスの妨げになっていると考える人もいます。
コールセンター : Freshmenu、Faasos、Dominos などの大企業は、注文を処理する前に注文を確認するためにコールセンターを展開しています。 皮肉なことに、すべての注文に電話して確認することは、ビジネス モデルとしてのオンライン注文の起源に疑問を投げかけるだけです。
顧客の禁止：そのようなユーザーがプラットフォームで注文することを禁止する程度まで進んだインターネットキッチンはほとんどありません. ただし、Zomato、foodpanda、Swiggy などのプラットフォームは、そのような厳しい行動を取る立場にはありません。
オンデマンドの食品注文では、1 日に110 万件以上の注文があり、平均チケット サイズは 200 インドルピーです。 1 日の総注文額は 1 日 2.2 Cr、年間 700 Cr になります。 偽の注文が 5% という控えめな見積もりを取ったとしても、年間 35 Crという気が遠くなるような数字に換算されます。 業界とともに、この数字も年々増加し続けています。
偽の注文に対抗する画期的なアイデア
予測分析の使用 :企業は、すべての顧客に電話するのではなく、予測分析を使用して、しきい値スコアを超えている注文 (非常に高い注文額、短期間での注文数が多すぎる、注文履歴では前例のないもの) を特定する必要があります。確認のためにコールセンターに送信します。
バグ テスターの一般的なキーワード :バグ テスターは、顧客情報またはトランザクション セキュリティの観点から、より安全なオンライン世界の構築を支援するため、開発者にとって重要なリソースです。 これらのバグ テスターは、食品や、偽の注文を行って会社に損害を与えることに関心がありません。 ただし、バグを見つける過程で、彼らは現実的ではない注文を出します。
彼らに惑わされないようにするために、企業はソース コードのコンソール エリアを介してバグ テスターを支援することができます。
電子メールのリアルタイム バウンスの追跡 :ほとんどの食品注文ポータルは、注文に使用された電子メール ID に確認/領収書のメールを送信します。 企業は、メールが受信者に返送されたかどうかをリアルタイムで監視する必要があります。これは、偽の取引の良い指標です。
[チラグはケチャップの共同創設者です。 根っからのコーダーであり、技術、財務、戦略の経験を持つ実行指向の人物です。 熱心な読書家であるだけでなく、チラグはビールとビリヤニが大好きです。]