Cómo los pedidos falsos están arruinando el negocio de los pedidos de comida
Publicado: 2016-09-27En 2015, foodtech fue el sector más célebre con una financiación de los inversores de ~$300 Mn. Luego vino la recesión en 2016 que fue testigo del cierre de nuevas empresas como Dazo, SpoonJoy y varias otras. La reciente noticia de la financiación de Swiggy por valor de 15 millones de dólares se promociona como una señal un tanto cautelosa de reactivación de la confianza en el sector.
Creo que el sector de la alimentación ha tenido su debido curso de corrección y, a partir de ahora, dará lugar cada vez más a nuevos modelos y participantes innovadores, mientras que los actuales avanzarán hacia la estabilización.
Pedidos falsos: la maldición de la industria de la tecnología alimentaria
Al ser una parte integral de foodtech, mis numerosas interacciones con Foodpanda, Zomato y Faasos han descubierto un problema molesto que aún afecta a los jugadores de entrega de alimentos en línea: los pedidos falsos.
Las órdenes falsas son aquellas órdenes que se realizan intencionalmente para dañar al jugador (por otros jugadores de la competencia) o las realizan evaluadores que prueban varios sitios web en busca de errores/errores. Para que quede más claro, los pedidos falsos no son aquellos pedidos que ocurren debido a que un cliente cambia de opinión después de realizar el pedido y lo cancela voluntariamente.
De hecho, incluso jugadores como Dominos y Pizza Hut (que reciben más del 60 % de sus pedidos por teléfono ) también han experimentado pedidos falsos. Aunque los pedidos falsos prevalecen en las empresas de comercio electrónico, son más aterradores para las empresas de tecnología alimentaria, ya que los alimentos son perecederos y no se pueden vender a ningún otro cliente más adelante. Y, en la mayoría de los casos, no se puede almacenar más allá de cierto tiempo.
Según mis interacciones, los pedidos falsos oscilaron entre el 5 y el 10 % del total de pedidos recibidos por los jugadores de entrega de alimentos en línea. Estos pedidos son los que más duelen, ya que en la mayoría de los casos, la cocina ha hecho su parte para hacer una comida suntuosa y el repartidor ha llegado a la dirección de entrega para darse cuenta de que no hay personas que acepten el pedido en esa dirección.
Todos los recursos, incluido el esfuerzo del chef, los ingredientes utilizados, el proceso de cocción, el empaque, el esfuerzo del repartidor, el combustible consumido, etc., ya se han utilizado, y finalmente no han resultado en nada. Las cadenas más grandes como Dominos, McDonalds, etc. tienen políticas en las que descartan/tiran estos pedidos sin propietario y no los vuelven a vender.
Sin embargo, algunas cocinas más pequeñas que no pueden permitirse tales lujos deciden revenderlas y, en algunos casos, sin ni siquiera decírselo a sus clientes , lo que genera aún más clientes insatisfechos y una caída en las compras repetidas. Podrían haber ganado la batalla pero perdido la guerra.
Cada empresa de tecnología alimentaria o cocina de Internet tiene algunas métricas básicas para realizar un seguimiento: número de pedidos, costo de adquisición, frecuencia de repetición y tamaño promedio del ticket.
De estos, el número de pedidos es la métrica más importante para las empresas de tecnología alimentaria, que se informa a los inversores para demostrar que su producto es escalable. Algunas empresas informan sus números netos de pedidos cancelados, sin embargo, algunos hacen esta corrección en el momento de la auditoría de las finanzas. Este informe excesivo o incorrecto es motivo de preocupación para los inversores de capital de riesgo, que también salió a la luz públicamente en el caso de foodpanda.
Recomendado para ti:
Cómo Metaverse transformará la industria automotriz india
¿Qué significa la disposición contra la especulación para las nuevas empresas indias?
Cómo las empresas emergentes de Edtech están ayudando a la fuerza laboral de la India a mejorar y prepararse para el futuro...
Acciones tecnológicas de la nueva era esta semana: los problemas de Zomato continúan, EaseMyTrip publica...
Startups indias toman atajos en busca de financiación
La plataforma de marketing digital Logicserve obtiene fondos de INR 80 Cr, cambia de marca como LS Dig...
Medidas adoptadas
La mayoría de las empresas no toman esto como un problema lo suficientemente serio, sin embargo, todos están de acuerdo en que enfrentan este problema a diario. Verifiqué con algunas empresas qué medidas implementan para lo mismo:
Registro de clientes: algunos jugadores tienen un proceso de registro de clientes obligatorio antes de realizar el pedido. Sin embargo, hay excepciones en el caso de los jugadores líderes como Freshmenu y todos los sitios web de restaurantes creados por Limetray .
Confirmaciones OTP: la mayoría de los jugadores más grandes usan confirmaciones OTP para autenticar al cliente. Sin embargo, algunos creen que es un obstáculo en términos de experiencia del usuario, ya que hay retrasos en la entrega de SMS, lo que provoca caídas en los pedidos.
Centros de llamadas: las empresas más grandes como Freshmenu, Faasos, Dominos, etc. implementan centros de llamadas para confirmar pedidos antes de procesarlos. Irónicamente, llamar y confirmar cada pedido solo cuestiona la génesis de los pedidos en línea como modelo de negocio.
Prohibición de clientes: muy pocas cocinas de Internet han llegado al extremo de prohibir que dichos usuarios realicen pedidos en su plataforma. Sin embargo, plataformas como Zomato, foodpanda y Swiggy no están en posición de tomar una acción tan severa.
Los pedidos de comida a pedido hacen más de 1,1 lakh de pedidos al día, con un tamaño de ticket promedio de INR 200; lo que lleva el valor bruto diario del pedido a INR 2,2 Cr al día e INR 700 Cr al año . Incluso si tomo una estimación conservadora del 5% de pedidos falsos, se traduce en una cifra alucinante de INR 35 Cr anuales . Junto con la industria, esta cifra también continúa creciendo año tras año.
Ideas innovadoras para contrarrestar pedidos falsos
Uso de análisis predictivos: en lugar de llamar a cada cliente, las empresas deben usar análisis predictivos para identificar pedidos (valor de pedido extremadamente alto, demasiados pedidos en un período corto de tiempo, sin precedentes según el historial de pedidos) que están más allá de un puntaje de umbral para pasar a los centros de llamadas para su confirmación.
Palabras clave comunes para los verificadores de errores: los verificadores de errores son un recurso fundamental para los desarrolladores, ya que ayudan a construir un mundo en línea más seguro, ya sea en términos de información del cliente o seguridad de las transacciones. Estos probadores de errores no tienen ningún interés en la comida ni en dañar a la empresa al hacer pedidos falsos. Sin embargo, en su proceso de encontrar errores, realizan pedidos que no son reales.
Para evitar que los engañen, las empresas pueden ayudar a los verificadores de errores a través del área de la consola del código fuente mencionando: "Use el código "BUGFOODIE" en caso de que esté tratando de bloquearse para ayudarnos a salvar alimentos".
Seguimiento de rebotes de correos electrónicos en tiempo real: la mayoría de los portales de pedidos de alimentos envían un correo de confirmación/recibo a la identificación de correo electrónico utilizada para realizar el pedido. Las empresas deben monitorear en tiempo real si el correo ha rebotado al destinatario, lo cual es un buen indicador de una transacción falsa.
[Chirag es el cofundador de Ketchupp. Un programador de corazón, es un tipo orientado a la ejecución con experiencia en tecnología, finanzas y estrategia. Aparte de ser un lector voraz, a Chirag le encanta la cerveza y el biryani.]