Zomato'ya Karşı Bulut Mutfak İşletmesinin Swiggy Eyes Genişlemesi
Yayınlanan: 2017-09-20Swiggy, Private Label Cloud Kitchen 'The Bowl Company'yi Ocak 2017'de, Zomato'dan 2 Ay Önce Başlattı
Bu haftanın başlarında, anonim kaynaklardan alıntı yapan bir rapor, Swiggy'nin yeni bir bulut mutfak dikey inşa etme sürecinde olduğunu belirtti. Zomato'ya karşı bir baskıda, yemek dağıtım şirketi de yeni dikey için bir CEO'yu işe almak istiyor.
Swiggy'nin ezeli düşmanı Zomato, yeni projesi Zomato Infrastructure Services'ın pilot aşamasının bir parçası olarak Kasım 2016'da Delhi'de ilk bulut mutfağını kurma niyetini dile getirdi. Mart 2017'de rüya gerçek oldu ve Zomato ilk Bulut Mutfağını Dwarka'da kurdu.
Bununla birlikte, Swiggy zaten Zomato'yu kovalamak için yendi ve Ocak 2017'de bulut mutfağını 'The Bowl Company' başlattı. Bulut mutfağı, Bengaluru'daki belirli bölgelere hizmet vermektedir. Pan-Asya, Kıta, Hint mutfakları sunar. Swiggy platformu, The Bowl Company'deki ortak restoranları için müşteri adayı oluşturma, ödeme ve sipariş teslimatı sağladı.
O sırada bir Swiggy sözcüsü TOI'ye şunları söyledi: "Şehrin belirli ceplerinde tüketici talebini karşılamak için birden fazla markanın tek bir mutfaktan (harici veya Swiggy) çalışabileceği bir platform oluşturarak gıda teknolojisi ve dağıtım sürekliliğini genişletmeye çalışıyoruz. ”
Swiggy'ye gönderilen bir e-posta sorgusu, bu haberin yayınlandığı zamana kadar yanıt bekledi.
Bulut Mutfak Nedir?
Basit bir ifadeyle, Bulut Mutfaklar temelde fiziksel bir restoranı olmayan çevrimiçi restoranlardır. Sanal web siteleri/uygulamalar aracılığıyla sipariş alırlar, ancak yemek dağıtımı sunan geleneksel restoranların aksine, bulut mutfaklarda yemek yeme alanı yoktur.
Bulut mutfakları, siparişi kabul etmek için kendi çevrimiçi ortamlarına sahip olabilir veya yemek dağıtım girişimleri aracılığıyla siparişleri kabul edebilir.
Sizin için tavsiye edilen:
Metaverse Hindistan Otomobil Endüstrisini Nasıl Dönüştürecek?
Anti-Profiteing Hükmü Hintli Startuplar İçin Ne Anlama Geliyor?
Edtech Startup'ları Hindistan'ın İşgücünün Becerilerini Geliştirmesine ve Geleceğe Hazır Olmasına Nasıl Yardımcı Oluyor?
Bu Hafta Yeni Çağ Teknoloji Hisseleri: Zomato'nun Sorunları Devam Ediyor, EaseMyTrip Gönderileri Stro...
Hintli Startup'lar Finansman İçin Kısayollar Kullanıyor
Dijital Pazarlama Platformu Logicserve Çantaları 80 INR Cr Finansmanı, LS Dig Olarak Yeniden Markala...
Şu anda, bu alanda HolaChef, FreshMenu, Yumist, Box8 vb. dahil olmak üzere birden fazla girişim var.
Hint Gıda Dağıtım Pazarı
Araştırma ve danışmanlık firması RedSeer Consulting tarafından hazırlanan bir sektör raporuna göre, çevrimiçi yemek dağıtımı, 2016 yılında GMV bazında 300 Milyon ABD Dolarına ulaşmak için %150'lik şaşırtıcı bir hızla büyüdü. ortalama sipariş değeri 5$.
Zomato ve Swiggy'nin yanı sıra, Delivery Hero's FoodPanda ve yeni girenler UberEats ve Google Areo da bu segmente girdi. Gerçek savaş Swiggy ve Zomato arasındadır.
Temmuz 2017'de Zomato ilk kez aylık 3 milyonun üzerinde sipariş aldı. Swiggy, Temmuz ayında yaklaşık 4 milyon sipariş alırken, siparişlerin bilet boyutu tartışmasız Zomato'dan daha küçük. Öte yandan Swiggy için bu siparişlerde komisyon dışında gelir elde etmenin bir başka yolu da 250 INR'nin altındaki tüm siparişlerde uyguladığı 30 INR teslimat ücretidir.
Zomato için güzel bir yıl oldu. Bu ayın başlarında Zomato, Bengaluru merkezli Runnr'ı satın aldı. Runnr, hiper yerel lojistik hizmetler için bir B2B çevrimiçi hizmet sağlayıcı platformudur. Zomato'nun gıda dağıtım kapasitesini güçlendirmesi bekleniyor. FY17 için yıllık raporunda, Zomato, gelirlerinde %80'lik bir artışla 60 Milyon $ civarında olduğunu bildirdi. Restoran keşif ve yiyecek dağıtım platformu, 16 MY'deki 64 Milyon $'a kıyasla, 17 MY için yıllık işletme yakımında 12 Mn $'da %81'lik bir düşüşe tanık oldu.
Ancak bu haftanın başlarında Zomato, faaliyet gösterdiği 24 ülkede ve tüm işletmelerinde işinin kârlı olduğunu belirtti.
Cloud Kitchen – Swiggy İçin Gelir Zorlaması
Zomato'nun Cloud Kitchen'ı, başlangıç zorluğuyla başa çıkmak için yeni restoranları desteklemeye odaklanırken, Swiggy'nin hamlesi daha fazla gelir elde etmek için bir seçenek olarak görülüyor. Swiggy, RoC'ye yapılan yasal başvurulara göre Mart 2017'de sona eren yıl için yaklaşık 21.3 Milyon Dolar (137.18 INR) zarar bildirdi .
Haziran 2017'de Swiggy, Naspers liderliğindeki 80 milyon dolarlık E Serisi fonu topladı. Tura ayrıca mevcut yatırımcılar Accel India, SAIF Partners, Bessemer Venture Partners, Harmony Partners ve Norwest Venture Partners da katıldı. Mevcut tur, Swiggy'nin değerlemesini yaklaşık 400 Milyon Dolar olarak belirledi.
Bulut mutfağı formatında birden fazla girişim var, o zaman Swiggy'nin bir bulut mutfağı başlatması neden önemli? Swiggy'nin bulut mutfağını genişletmeye çalışması hayati önem taşıyor çünkü girişimin zaten bir dağıtım ağı var. Yemek sunmaya başlarsa, yakın zamanda Bowl Company'nin Swiggy'deki en son İK felaketinde su yüzüne çıktığı ve dört çalışanın Swiggy'nin yanlış bir şey yaptığını iddia ettiği zaman suçlandığı ortak restoranlarıyla rekabet edecek. Foodtech girişimi, restoran ortağının işlerini büyütmek yerine, tüm kullanıcıları Swiggy'nin kendi özel etiket mutfağı olan Bowl Company'den sipariş vermeye yönlendirirken, satış ekibinden restoranın 'ortaklarına' Bowl Company'nin yapmadığını söylemesi istendiğini iddia ettiler. Onlarla rekabet etmeyin.”
Öte yandan, bulut mutfağında birden fazla restoran ortağı varsa, o zaman soru, yiyecek dağıtımını kimin üstleneceğidir. Swiggy teslimat hizmetleri sunmayı seçerse, teslimatların nasıl yönetileceği başka bir zorluktur. Swiggy'nin Zomato'nun 1 Milyon Dolarlık bir aylık yakma oranına sahip olduğu gerçeği göz önüne alındığında, Swiggy'nin rakibi Zomato gibi karlılık elde etmek için uzun bir yol kat etmesi gerekecek.