Expansão Swiggy Eyes do negócio de cozinha na nuvem em um empurrão contra o Zomato
Publicados: 2017-09-20Swiggy lançou sua cozinha em nuvem de marca própria 'The Bowl Company' em janeiro de 2017, 2 meses antes da Zomato
No início desta semana, citando fontes anônimas, um relatório afirmou que Swiggy está em processo de construção de uma nova vertical de cozinha em nuvem. Em um esforço contra a Zomato, a startup de entrega de alimentos também está procurando recrutar um CEO para sua nova vertical.
O arqui-inimigo de Swiggy, Zomato, expressou sua intenção de montar sua primeira cozinha em nuvem em novembro de 2016 em Delhi como parte da fase piloto de seu novo projeto – Zomato Infrastructure Services. Em março de 2017 o sonho ganhou vida e a Zomato montou a sua primeira Cloud Kitchen em Dwarka.
No entanto, Swiggy já venceu o Zomato e em janeiro de 2017 lançou sua cozinha na nuvem, 'The Bowl Company'. A cozinha na nuvem atende a áreas selecionadas em Bangalore. Ele oferece pratos pan-asiáticos, continentais e indianos. A plataforma Swiggy forneceu geração de leads, pagamento e entrega de pedidos para seus restaurantes parceiros na The Bowl Company.
Naquela época, um porta-voz da Swiggy disse ao TOI: “Estamos procurando estender a tecnologia de alimentos e a entrega contínua, criando uma plataforma onde várias marcas podem trabalhar em uma única cozinha (externa ou Swiggy) para atender à demanda do consumidor em determinados bolsões da cidade. .”
Uma consulta de e-mail enviada para Swiggy aguardava resposta até o momento da publicação desta notícia.
O que é uma cozinha na nuvem?
Em termos simples, Cloud Kitchens são basicamente restaurantes online que não possuem restaurante físico. Eles recebem pedidos por meio de sites/aplicativos virtuais, mas, diferentemente dos restaurantes tradicionais que oferecem entrega de comida, as cozinhas na nuvem não têm espaço para refeições.
As cozinhas na nuvem podem ter seu próprio meio online para aceitar o pedido ou podem aceitar pedidos por meio de startups de entrega de alimentos.
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Atualmente, existem várias startups neste espaço, incluindo HolaChef, FreshMenu, Yumist, Box8, etc.
O mercado indiano de entrega de comida
De acordo com um relatório do setor da empresa de pesquisa e consultoria RedSeer Consulting, a entrega de alimentos online cresceu a um ritmo impressionante de 150%, atingindo US$ 300 milhões em termos de GMV em 2016. Em média, os players de entrega de alimentos online atenderam 160 mil pedidos em um dia com um valor médio de pedido de $ 5.
Além de Zomato e Swiggy, FoodPanda da Delivery Hero e os novos participantes UberEats e Google Areo também entraram neste segmento. A verdadeira batalha, porém, é entre Swiggy e Zomato.
Em julho de 2017, a Zomato arrecadou pela primeira vez mais de 3 milhões de encomendas mensais. Enquanto Swiggy registrou cerca de 4 milhões de pedidos no mês de julho, mas seu tamanho de pedidos é indiscutivelmente menor que o Zomato. Por outro lado, para Swiggy, outra forma de gerar receita além da comissão sobre esses pedidos é a taxa de entrega de INR 30 que cobra em todos os pedidos abaixo de INR 250 .
Foi um bom ano para a Zomato. No início deste mês, a Zomato adquiriu a Runnr, sediada em Bengaluru. Runnr é uma plataforma de provedor de serviços online B2B para serviços de logística hiperlocais. Espera-se que fortaleça a capacidade de entrega de alimentos da Zomato. No relatório anual do EF17, a Zomato relatou um aumento de 80% nas receitas para cerca de US$ 60 milhões . A plataforma de descoberta de restaurantes e entrega de alimentos testemunhou uma queda de 81% na queima operacional anual para o FY17 em US$ 12 milhões em comparação com os US$ 64 milhões no FY16.
No entanto, no início desta semana a Zomato afirmou que o seu negócio é rentável nos 24 países onde opera, e em todos os seus negócios.
Cloud Kitchen – Um impulso de receita para Swiggy
Enquanto a Cloud Kitchen da Zomato está focada em apoiar novos restaurantes para lidar com o obstáculo do arranque, a mudança de Swiggy é vista como uma opção para gerar mais receita. Swiggy relatou uma perda de cerca de US$ 21,3 milhões (INR 137,18 Cr) para o ano encerrado em março de 2017, de acordo com registros regulatórios junto ao RoC.
Em junho de 2017, Swiggy levantou US$ 80 milhões em financiamento da Série E liderado pela Naspers. A rodada também contou com a participação de investidores existentes Accel India, SAIF Partners, Bessemer Venture Partners, Harmony Partners e Norwest Venture Partners. A rodada atual fixou a avaliação de Swiggy em cerca de US$ 400 milhões.
Existem várias startups no formato de cozinha em nuvem, então por que é importante que Swiggy esteja lançando uma cozinha em nuvem? O fato de Swiggy estar tentando expandir sua cozinha na nuvem é vital porque a startup já possui uma rede de entrega. Se começar a oferecer comida, estará competindo com seus restaurantes parceiros, dos quais foi recentemente acusada também quando a Bowl Company apareceu no último desastre de RH em Swiggy, no qual quatro funcionários alegaram que Swiggy havia cometido irregularidades. Eles alegaram que “em vez de aumentar os negócios do restaurante parceiro, a startup de foodtech intencionalmente encaminha todos os usuários para pedir da Bowl Company, a própria cozinha de marca própria de Swiggy, enquanto a equipe de vendas é solicitada a dizer aos 'parceiros' do restaurante que a Bowl Company não não competir com eles.”
Por outro lado, se houver vários parceiros de restaurantes na cozinha da nuvem, a questão é quem assumirá o ônus da entrega de alimentos. Se Swiggy optar por oferecer serviços de entrega, como as entregas serão gerenciadas é outro desafio. Dado o fato de que Swiggy tem uma taxa de queima mensal de cerca de US $ 2 milhões, em comparação com US $ 1 milhão da Zomato, Swiggy terá que percorrer um longo caminho para atingir a lucratividade como seu concorrente Zomato.