優步將與 UberEATS 一起在印度食品科技領域騎行； 計劃於 2017 年第二季度推出
已發表: 2017-04-18隨著印度電子商務領域已經在與來自外國企業的激烈競爭展開激烈競爭，全球雷達上的下一個熱門領域是印度食品科技。 就在上週，谷歌通過Areo進入了超本地化垂直領域。 據 ET 報導，Uber 也不甘示弱，宣佈在 2017 年第二季度推出其送餐應用 UberEATS。
這些服務最初將在班加羅爾、海得拉巴、浦那、孟買、欽奈和古爾格拉姆六個城市推出，並將進一步擴大。
優步於 2017 年 1 月通過其博客首次透露其進軍印度食品科技領域的意圖。 當時， UberEATS 亞太區負責人 Allen Penn表示：“我對將 UberEATS 帶到印度感到無比興奮。 這是一項重大投資，跨越多個城市和地區，它有可能在世界上最具活力的飲食文化之一中改變食品行業——只需按一下按鈕。”
目前，該公司正忙於以大約 25%- 30% 的佣金率創建其餐廳合作夥伴網絡，同時在印度 UberEATS 團隊中招聘高級職位。 據報導，Manan Javeri 將領導印度發射，並直接向 Allen Penn 匯報。 他於 2015 年加入優步，是麥肯錫前高管。
（不那麼）新生的印度食品服務市場
印度食品服務市場預計到 2018 年將達到 780 億美元，同比增長 16% 。 此外，根據 TechSci 研究報告，預計 2016 年至 2021 年印度的食品技術市場將以超過 12% 的複合年增長率增長。
此外，根據 RedSeer Consulting 2016 年的一份報告，在線食品配送合作夥伴貢獻了近 30%-35% 的餐廳業務，並且在 2016 年他們共同獲得了 3 億美元的 GMV。此外，根據 IBEF 2017 年 3 月的報告，有組織的食品業務在印度價值 480 億美元，其中外賣價值 150 億美元。
數據表明這是一個新生的、尚未成熟的市場——對國內外參與者都充滿了機遇。 然而，最近情況有所不同。
早些年
2015 年，隨著 Swiggy、Zomato、TinyOwl、foodpanda 等玩家的成長，食品科技行業承諾高需求、高回報和盈利退出。 2016 年 2 月，本土獨角獸 Zomato 成為第一家在 2016 年年中實現盈利並在印度、阿聯酋和印度尼西亞等最大市場實現盈虧平衡的食品科技公司。
然而，到 2016 年底，情況發生了轉機——我也向初創公司發送垃圾郵件，導致更多的轉型、關閉和收購。
我們先來看看一些數字。
根據較早的 Inc42 報告，在 2015 年 1 月至 2016 年 6 月期間，在印度推出的 105 家食品科技初創公司中，只有 58 家處於活躍狀態。 同期，該行業有 37 次停工。 其中一些運行了幾年，而在運行了六到八個月後就休息了。 此外，從 2015 年到 2016 年 7 月，有 9 家通過併購途徑進行整合。
ET 的另一份報告顯示，2015 年高峰期的食品科技初創公司估計數量為 337 家， 2016 年降至 64家。 此外，根據 NRAI 最近的一份報告，2016 年有超過 150 家食品科技初創公司關門大吉。媒體甚至將 2016 年稱為印度食品科技的“墓地”。
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一些食品科技公司還採取縮減業務規模以避免燒毀。 在實現盈利的過程中，Zomato 還被迫縮減了七個國家的業務，試圖彌補截至 2016 年 3 月的財政年度 4.92 億美元的虧損。它的剋星 Swiggy 在同一時期也大出血，因為該公司產生了收入僅為 2350 萬美元，而虧損為 1.37 億美元。 2016 年 3 月，出租車聚合商 Ola 也關閉了 2015 年 4 月推出的 Ola Cafe 服務。
在所有案例中，foodpanda 的處境是印度最差的。 自 2012 年成立以來，該公司已從高盛、Rocket Internet、Falcon Capital、Phenomen Ventures 和 iMENA Group 等全球投資者那裡籌集了超過 3.18 億美元的資金。 但這筆投資無法幫助公司維持生計。 2015 年，它被迫裁員超過 15% 的員工，9 月，有關該公司訂單流程中的多個缺陷的報導也浮出水面。 到 2016 年 1 月，它正在尋找估值低至 1000 萬至 1500 萬美元的買家。 根據 Mint 的一份報告，2016 年 2 月，foodpanda 試圖通過採用自己的廚房模式和外包交付來改變其戰略。 儘管多次嘗試籌集新資金並改善其單位經濟效益，但該業務最終於 2016 年 12 月出售給了總部位於歐洲的 Delivery Hero。
資金趨勢
雖然最初的創新和一套新的商業模式——如發現、按需交付、禮賓服務、家常菜和廚房雲——吸引了投資者對早期初創公司的興趣，但後來他們轉向了更成熟和創收的初創公司。
資金狀況也不例外。 根據 Inc42 DataLabs 的研究，2016 年食品技術的資金達到 1.5234 億美元，比 2015 年的 3.535 億美元下降了大約 57%。然而，2017 年的數字要低得多——2017 年第一季度只完成了七筆交易，總額約為4600 萬美元。 金額約為。 比 2016 年第一季度低 23%，其中約 17 筆交易發生，披露資金約為 6000 萬美元。
下表顯示了從 2016 年初到 2017 年第一季度（至 2017 年 3 月）的融資趨勢如何變化。
本土玩家的狀態與優步和谷歌的銀行業務
印度的在線食品配送領域一直由 Zomato、Swiggy 等公司以及 Yumist、Faasos 等少數進入者主導。 2016 年，為那些離開的人和新進入者發出了警報。 大佬們開始關注收入，新手們開始嘗試新模式，包括私人廚師、餐飲服務、外賣、快閃廚房、按需用餐和按需廚師等等。
Zomato 一直在積極努力達到將其每項業務貨幣化所需的門檻水平。 迄今為止，憑藉其在線交付模式共籌集了 2.238 億美元，該公司最近進入了Cloud Kitchen領域，該計劃於 2016 年 11 月宣布。後來它通過宣布積極的增長計劃進一步火上澆油，與摩根士丹利合作以籌集新資金證實了這一點。 此外，正如 Inc42 最近報導的那樣，由於廣告和食品配送業務的增長，Zomato 2016-17 年的收入同比增長 80%，達到4900 萬美元。 此外，與 FY16 的 6400 萬美元相比，2017 財年的年度運營消耗下降了 81%，為 1200 萬美元。
另一方面，Swiggy 正在與南非互聯網和媒體集團 Naspers 就可能的融資進行談判，估值約為 4 億美元。 在 Accel India、SAIF Partners 和 Norwest Venture Partners 等大型投資者的支持下，Swiggy 迄今已籌集了約 7550 萬美元的資金。 該平台目前在八個城市運行，據報導已與 9,000 家餐廳合作。 2017 年 1 月，Swiggy 還在班加羅爾設立了雲廚房“The Bowl Company”。
雖然這兩家公司都在數十億美元的資金支持下進行戰爭，但還有另一群初創公司正在破解複雜商業模式的代碼。 這包括 Yumist、Faasos、Twigly、Innerchef、HolaChef、HelloCurry、Petoo 等。
就UberEATS而言，Uber 於 2014 年在洛杉磯開始試點，目前在全球 62 個城市開展業務。 這包括曼谷、新加坡、東京、香港和台北等東南亞城市。
優步寄希望於過去幾年在該國的出租車聚合業務上樹立的品牌形象。 儘管正如 ET 報告所指出的那樣，它確實無法使用食品配送業務通常需要的兩輪車車隊。
另一方面，谷歌在這方面做得更聰明。 該公司一直在超本地化和食品配送領域試水，同時合併兩個最熱門的行業——食品技術和家庭服務。 例如，現在人們可以通過 Areo 在一個地方一起從 Faasos 或 FreshMenu 訂購食物，或者從 UrbanClap 訂購管道工。
編者註
作為一個國家，印度為任何公司提供了很好的人口統計數據——無論是本地的還是全球的。 12 億人口中超過 50%（根據維基百科）由年輕人組成，可支配收入不斷增加，互聯網也在不斷增長——食品科技市場已準備好再次飛躍成為一個由致力於可持續發展的企業推動的可行行業。 然而，儘管有如此巨大的市場機會，印度消費互聯網公司仍在努力創造收入並成為積極的單位。
贏得食品科技戰爭的問題需要在三個方面加以解決。
首先，用戶群與信任和可靠性。 Zomato、Swiggy 等老牌玩家甚至更小的玩家都有信任他們的用戶群，而新進入者 UberEATS 和 Areo（在超本地化和食品配送領域發揮作用）可能擁有龐大的用戶群——他們的用例仍未經過測試。 然後是費用。 作為一個對成本敏感的國家，還可以指出，在成本方面（資本支出、運營支出）削減的人將贏得這場戰爭。
但話又說回來，最近的趨勢也表明，現代印度消費者尋求質量和負擔能力。
在電子商務領域，全球巨頭阿里巴巴和亞馬遜的進入引發了一場激烈的競爭，以在本地和國際競爭者中爭奪該領域的領先地位。 隨著 UberEATS 也在印度食品科技公司和谷歌的 Areo 公司同時瞄準食品科技公司和超本地化市場，本地食品科技公司將如何應對這一挑戰還有待觀察。