Познакомьтесь с Мишель Нг, Vancouver Foodie Tours и Granville Island Delivery Co.

Мишель Нг — основатель Vancouver Foodie Tours и компании по доставке на остров Гранвиль. Ее миссия — объединять людей и находить точки соприкосновения, которые объединяют всех нас через еду.

Бизнес-история Мишель — это история стойкости и творчества. Вместо того, чтобы позволить пандемии разрушить бизнес, над созданием которого она так усердно работала, она предприняла вдумчивый и ориентированный на сообщество поворот, который помог бесчисленному количеству владельцев малого бизнеса пережить эти тяжелые первые месяцы кризиса COVID.

Ситуация с общественным здравоохранением улучшается, а этой весной возвращаются Vancouver Foodie Tours, и мы встретились с Мишель, чтобы узнать больше о двух ее замечательных предприятиях.

Как вы начали Vancouver Foodie Tours?

Я начал Vancouver Foodie Tours в 2010 году, потому что хотел взаимодействовать со своим сообществом. Я люблю еду, и я хотел поделиться этой любовью с другими и действительно выделить некоторые из лучших мест Ванкувера, где можно поесть. Я знал, что у большинства шеф-поваров есть блюда, которыми они очень гордятся, их любимые блюда, и я хотел, чтобы люди знали, когда они идут в конкретный ресторан, что это за блюдо и почему шеф-повар им так гордится. За этой любовью, этой страстью всегда стоит история, и собирать группы, чтобы услышать эти истории, очень весело.

Что мне больше всего нравится в гастрономических турах, так это то, как мы находим точки соприкосновения между людьми через еду. Часто в туре у нас есть незнакомые люди в группе. Благодаря еде мы обнаруживаем, что у нас больше общего, чем мы думаем. Я просто люблю радость, которую мы можем вызвать в этом процессе. Для меня это магия. Простая радость делиться едой, открывать для себя новые места — это не должно быть сложнее, и это действительно то, что помогло мне начать свой бизнес.

Как вы перешли от Foodie Tours к Granville Island Delivery Co?

Я руководил гастрономическими турами десять лет, и мы добились успеха. К сожалению, тот роковой день 13 марта 2020 года, когда правительство объявило чрезвычайное положение в стране, был днем, когда мы должны были собраться вместе и отпраздновать нашу 10-летнюю годовщину. Эта встреча приобрела совсем другое звучание. У нас было несколько важных вопросов, на которые нужно было найти ответы — нужно ли нам приостанавливать наш бизнес? Как долго мы должны ждать и как мы будем это делать?

В конце этой встречи было принято решение приостановить работу в тот же день. К сожалению, это привело к тому, что мне пришлось уволить всех членов моей команды и вернуть все проданные билеты. Я потратил день или два на себя, чтобы по-настоящему переварить все, что произошло, прежде чем я решил начать поворот в бизнесе, который в конечном итоге станет компанией Granville Island Delivery Co. Как я пришел к этому решению и к этой идее, задав себе следующие вопросы: вопросы:

• Каковы мои уникальные сильные стороны и наборы навыков?
• Что нужно моему сообществу прямо сейчас?
• Как я могу использовать свои навыки так, чтобы это было наиболее полезно для сообщества прямо сейчас?

Из этих вопросов родилась доставка на остров Гранвиль. Я мог видеть, как страдали торговцы и партнеры, с которыми я работал во время нашего турне по рынку острова Гранвиль. Вся моя команда тоже осталась без работы. Я хотел начать бизнес, который создал бы дополнительный поток доходов для этих предприятий, а также вернул бы рабочие места некоторым членам моей команды. Хотя люди не могли лично присоединиться к нашим гастрономическим турам, я хотел найти способ поделиться с ними нашим опытом.

Мы создали единый магазин электронной коммерции, где сообщество могло просматривать и покупать все свои любимые продукты Granville Island из дома, поддерживая эти предприятия и действительно предоставляя им спасательный круг, оставаясь дома и соблюдая социальную дистанцию.

Как вы выросли и развили этот бизнес за два года с тех пор?

Там многому научились, это точно! Мы сделали так много итераций за последние два года, потому что это был совершенно новый бизнес. Это совсем другое, чем гастрономический бизнес. Большой урок, который мы усвоили, произошел во время нашего первого праздничного сезона. Мы увидели, насколько важен корпоративный рынок для успеха и устойчивости бизнеса в будущем, поэтому решили сосредоточить свою энергию на создании местных подарочных корзин для предприятий в нашем сообществе.

На практике это означало, что мы перестали предлагать много свежих продуктов и перестали предлагать много блюд по меню. На самом деле мы не были сильны в таких областях, как доставка продуктов, поэтому такая настройка была для нас правильным шагом. Опыт показал мне, что вам нужна гибкость и готовность переосмыслить свой текущий подход и внести коррективы в соответствии с требованиями рынка.

После снятия ограничений, связанных с COVID-19, вернутся ли Vancouver Foodie Tours?

Мы готовимся к этой весне как к возвращению Vancouver Foodie Tours. На самом деле, я уже начал подготовительную работу. Если не сейчас, то когда? Сейчас все выглядит совсем иначе, чем год назад. Большинство из нас привиты, если захотят, границы вновь открыты, и начинается туризм. Вы можете почувствовать, что люди хотят снова путешествовать, получать новые впечатления и возвращать радость в свою жизнь. Я думаю, что время подходит для нас, и я надеюсь, что впереди нас ждут захватывающие несколько месяцев!

Я смотрю на это так: во время пандемии люди не могли прийти и присоединиться к нам в гастрономических турах лично, поэтому мы подарили им этот опыт с помощью наших красивых иллюстрированных подарочных коробок с острова Гранвиль. Это был способ для нас продолжать предоставлять опыт безопасным и доступным способом. Теперь, когда ситуация с общественным здравоохранением изменилась к лучшему, я рад, что мы можем продолжать предлагать те же впечатления людям дома и лично в рамках местных подарочных наборов.

Как люди могут узнать больше о гастрономических турах и подарочных корзинах острова Гранвиль?

Отличный вопрос! Вы можете посетить веб-сайт Foodie Tours, где вы найдете календарь наших туров и другую информацию. Я обновлю сайт, как только получу информацию о запуске нашей фирмы. У нас также есть отдельный веб-сайт для компании Granville Island Delivery Co., где вы можете узнать больше о наших подарочных корзинах в Ванкувере, наших поставщиках и о том, как принять участие.

Что вам больше всего нравится в владении собственным бизнесом?

Что действительно привлекает меня как владельца бизнеса, так это способность актуализировать свои ценности и то, что имеет для меня значение, и превратить это в бизнес, который положительно влияет на жизнь людей. Я остаюсь верным своим личным основным ценностям и использую свои компании как средство для реализации того, что для меня наиболее важно, и изменений, которые я хочу внести в мир.

Какой совет вы бы дали предпринимателям, которые хотят последовать вашему примеру?

Одна из лучших вещей, которую вы можете сделать, когда начинаете что-то новое, — это учиться, разговаривать с людьми, которые уже сделали это, и с теми, кто в настоящее время делает это успешно. Это люди, которые могут помочь вам избежать неудачных путей. Вы хотите изучить их и сделать свое исследование заранее, чтобы вы могли действительно понять их мозг с правильными вопросами.

Приближается Международный женский день, что еще можно сделать, чтобы побудить женщин начать свой собственный бизнес?

Для меня все начинается с того, что дает девушкам возможность поверить в себя, иметь мечту и знать, что они могут делать все, что захотят. Мне повезло, что это привили мне с детства. У нас в семье было две девочки, у меня нет братьев, поэтому мои родители всегда говорили нам, что вы можете иметь все, что захотите, если вы готовы для этого работать.

При этом у вас может быть весь интерес и драйв в мире, но перед женщинами все еще стоят препятствия, которые вам нужно преодолеть. Некоторые из них вызваны самим собой, но другие являются частью женщины, например, наличие детей. Если мы забеременеем, это все равно повредит нашей карьере. Я начал гастрономические туры примерно в то же время, когда у меня родился сын, и это было трудно. Это не то, с чем мужчины должны бороться. Хотелось бы больше государственной поддержки в этой области.

Другой аспект заключается в том, насколько пугающе для женщин протянуть руку помощи и получить поддержку. Как правило, уровень уверенности не так высок, как у мужчин, и это отбрасывает нас назад. Мне так повезло быть частью удивительной группы Mompreneurs, и они дали мне платформу для развития моего бизнеса и расширения моей сети с моим ребенком на буксире. Я подписывался, чтобы пойти и попрактиковаться в своей бизнес-презентации, и у них была зона для присмотра за детьми, где я мог оставить своего ребенка. Подобные мелочи настолько невероятно полезны и ценны, что было бы здорово увидеть больше такой поддержки для мам, пытающихся развивать свой бизнес.