認識 Michelle Ng、Vancouver Foodie Tours 和 Granville Island Delivery Co。

Michelle Ng 是 Vancouver Foodie Tours 和 Granville Island Delivery Co. 的創始人。她的使命是將人們聚集在一起，並發現通過食物將我們團結在一起的共同點。

米歇爾的商業故事是韌性和創造力之一。 她沒有讓大流行摧毀她辛辛苦苦建立的企業，而是執行了一個深思熟慮且以社區為中心的支點，幫助無數小企業主度過了 COVID 危機最初幾個月的艱難時期。

隨著我們公共衛生狀況的改善，以及今年春天溫哥華美食之旅的回歸，我們採訪了 Michelle，以了解更多關於她的兩項驚人業務的信息。

你是如何開始溫哥華美食之旅的？

我在 2010 年創辦了溫哥華美食之旅，因為我想與我的社區互動。 我喜歡食物，我想與他人分享這種愛，並真正突出溫哥華一些最好的就餐場所。 我知道大多數廚師都有他們非常引以為豪的菜餚，他們的首選菜餚，我希望人們在去特定餐廳時知道那道菜是什麼，以及廚師為何如此自豪。 那種愛、那種激情背後總有一個故事，把團體聚在一起聽這些故事真是太有趣了。

我最喜歡美食之旅的是我們如何通過食物發現人與人之間的共同點。 通常，我們在巡迴演出中會結成一群陌生人。 通過食物，我們發現我們之間的共同點比我們意識到的要多。 我只是喜歡我們能夠在這個過程中帶來的快樂。 對我來說，這就是魔法。 分享食物、發現新地方的簡單樂趣——不需要比這更複雜，這就是我開始創業的真正原因。

您是如何從 Foodie Tours 轉向 Granville Island Delivery Co 的？

我已經經營美食之旅十年了，我們的發展勢頭很強勁。 不幸的是，2020 年 3 月 13 日那個決定性的日子，當政府宣布國家緊急狀態時，我們本應該聚在一起慶祝我們的 10 週年紀念日。 那次會議給人一種完全不同的感覺。 我們有一些大問題要找到答案——我們需要暫停我們的業務嗎？ 我們應該等待多長時間，我們將如何做？

在那次會議結束時，決定當天暫停業務。 不幸的是，這導致我不得不解僱我所有的團隊成員並退還我們售出的任何門票。 在我決定開始轉向最終成為 Granville Island Delivery Co. 的業務之前，我花了一兩天的時間來真正消化發生的一切。我是如何做出這個決定的，這個想法是通過問自己這些問題：

• 我的獨特優勢和技能是什麼？
• 我的社區現在需要什麼？
• 我現在如何以對社區最有幫助的方式使用我的技能？

從這些問題中，Granville Island Delivery 誕生了。 我可以看到在我們的格蘭維爾島市場之旅中與我合作的商人和合作夥伴受到了怎樣的傷害。 我所有的團隊也都失業了。 我想創辦一家企業，為這些企業創造額外的收入來源，同時為我的一些團隊成員帶回工作崗位。 雖然人們不能親自參加我們的美食之旅，但我想找到一種方法將我們的經驗帶給他們。

我們創建了一個一站式電子商務商店，社區可以在家中瀏覽和購買他們最喜歡的 Granville Island 產品，支持這些企業並真正為他們提供生命線，同時保持在家和社交距離。

從那以後的兩年裡，您是如何發展和發展這項業務的？

學習了很多，這是肯定的！ 在過去的兩年中，我們進行瞭如此多的迭代，因為這是一項全新的業務。 這與美食旅遊業務完全不同。 我們學到的一個重要教訓發生在我們的第一個假期。 我們看到了企業市場對未來業務的成功和可持續性的重要性，因此我們決定將精力集中在為我們社區的企業打造本地禮品籃上。

這在實踐中意味著我們停止提供大量新鮮農產品，並停止提供大量單點商品。 我們在雜貨配送等領域的實力並不強，因此做出調整對我們來說是正確的舉措。 經驗告訴我，您需要這種靈活性和重新思考當前方法並根據市場需求進行調整的意願。

隨著 COVID-19 限制的解除，溫哥華美食之旅會回來嗎？

隨著溫哥華美食之旅的回歸，我們正朝著今年春天的方向發展。 事實上，我已經開始了準備工作。 如果不是現在，那是什麼時候？ 現在的情況看起來與一年前大不相同。 如果我們願意，我們大多數人都接種了疫苗，邊境重新開放，旅遊業開始了。 你可以感覺到人們想要再次旅行，想要體驗並讓生活重新煥發生機。 我認為時機對我們來說是正確的，希望未來幾個月會令人興奮！

我的看法是，在大流行期間，人們無法親自來參加我們的美食之旅，所以我們通過精美的格蘭維爾島禮品盒為他們帶來了體驗。 這是我們繼續以安全且可訪問的方式提供體驗的一種方式。 既然公共衛生狀況已經好轉，我很高興我們可以繼續在當地禮品籃中為在家中和麵對面的人們提供同樣的體驗。

人們如何才能更多地了解美食之旅和格蘭維爾島禮品籃？

好問題！ 您可以訪問美食之旅網站，在那裡您可以找到我們的旅遊日曆和其他詳細信息。 獲得我們確定的發布詳細信息後，我將立即更新該網站。 我們還為 Granville Island Delivery Co. 提供了一個單獨的網站，您可以在其中詳細了解我們的溫哥華禮品籃、我們的供應商以及如何參與。

擁有自己的企業時，您最喜歡的部分是什麼？

作為企業主，真正吸引我的是能夠實現我的價值觀和對我有意義的東西，並將其轉變為以積極方式影響人們生活的企業。 我將忠於自己的個人核心價值觀，並以我的公司為載體，實現對我來說最重要的事情以及我想在世界上做出的改變。

你會給那些想要追隨你的企業家甚麼建議？

每當您著手進行新事物時，您可以做的最好的事情之一就是學習，與已經做過的人和目前正在成功做的人交談。 這些人可以幫助您避免走上不成功的道路。 您想研究它們，並提前進行研究，這樣您就可以真正用正確的問題來挑選他們的大腦。

在國際婦女節臨近之際，在鼓勵女性創業方面還能做些什麼呢？

對我來說，這一切都始於讓女孩們相信自己，擁有夢想，並知道她們可以做她們想做的任何事情。 我很幸運能從小就被灌輸給我。 我們家裡有兩個女孩，我沒有兄弟，所以我父母總是告訴我們，只要你願意為它工作，你可以擁有任何你想要的東西。

話雖如此，您可以擁有世界上所有的興趣和動力，但仍然有障礙擺在女性面前，您需要克服。 其中一些是自己造成的，但另一些只是作為女性的一部分，比如生孩子。 如果我們懷孕了，很多時候它仍然會傷害我們的事業。 我在生兒子的同時開始了美食之旅，這很困難。 這不是男人必鬚麵對的事情。 我希望在這方面有更多的政府支持。

另一個方面是女性伸出援手並獲得支持是多麼令人生畏。 一般來說，信心水平不如男性高，這讓我們退縮了。 我很幸運能成為一群了不起的 Mompreneurs 的一員，他們給了我一個平台來發展我的業務，並與我的孩子一起發展我的網絡。 我會報名去練習我的商業推銷，他們會有一個保姆區讓我把孩子放下。 像這樣的小事情是如此令人難以置信的幫助和讚賞，很高興看到更多這樣的支持來幫助那些試圖發展業務的媽媽們。