พบกับ Michelle Ng, Vancouver Foodie Tours และ Granville Island Delivery Co.

Michelle Ng เป็นผู้ก่อตั้ง Vancouver Foodie Tours และ Granville Island Delivery Co. เธอมีภารกิจที่จะนำผู้คนมารวมกันและค้นพบจุดร่วมที่รวมพวกเราทุกคนผ่านอาหาร

เรื่องราวทางธุรกิจของ Michelle เป็นเรื่องของความยืดหยุ่นและความคิดสร้างสรรค์ แทนที่จะปล่อยให้โรคระบาดใหญ่ทำลายธุรกิจที่เธอทำงานหนักเพื่อสร้าง เธอดำเนินการจุดหมุนที่รอบคอบและเน้นชุมชน ซึ่งช่วยให้เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กนับไม่ถ้วนรอดชีวิตในช่วงเดือนแรกๆ ที่ยากลำบากของวิกฤตโควิด-19

ด้วยสถานการณ์ด้านสาธารณสุขของเราดีขึ้น และ Vancouver Foodie Tours กลับมาอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลินี้ เราติดต่อกับ Michelle เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับธุรกิจที่น่าทึ่งสองแห่งของเธอ

คุณเริ่มต้น Vancouver Foodie Tours ได้อย่างไร

ฉันเริ่ม Vancouver Foodie Tours ในปี 2010 เพราะฉันต้องการมีส่วนร่วมกับชุมชนของฉัน ฉันรักอาหารและฉันต้องการแบ่งปันความรักนี้กับผู้อื่นและเน้นที่สถานที่กินที่ดีที่สุดในแวนคูเวอร์ ฉันรู้ว่าเชฟส่วนใหญ่มีอาหารที่พวกเขาภาคภูมิใจอย่างยิ่ง เป็นอาหารประจำของพวกเขา และฉันต้องการให้ผู้คนรู้ว่าเมื่อไปที่ร้านอาหารหนึ่ง ๆ ว่าอาหารจานนั้นคืออะไร และทำไมพ่อครัวถึงภูมิใจกับมันมาก มักมีเรื่องราวเบื้องหลังความรัก ความหลงใหล และการรวมกลุ่มเพื่อฟังเรื่องราวเหล่านั้นอยู่เสมอเป็นเรื่องสนุกมาก

สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับ Foodie Tours คือการที่เราค้นพบจุดร่วมระหว่างผู้คนผ่านอาหาร บ่อยครั้งที่เรามีคนแปลกหน้ามารวมกันเป็นกลุ่มในทัวร์ ผ่านอาหาร เราค้นพบว่าเรามีอะไรเหมือนกันมากกว่าที่เราคิด ฉันชอบความสุขที่เราสามารถนำออกมาได้ในกระบวนการนั้น สำหรับฉันนั่นคือความมหัศจรรย์ ความสุขง่ายๆ ในการแบ่งปันอาหาร การค้นพบสถานที่ใหม่ๆ ไม่จำเป็นต้องซับซ้อนไปกว่านี้ และนั่นคือสิ่งที่ทำให้ฉันเริ่มต้นธุรกิจ

คุณเปลี่ยนจาก Foodie Tours ไปที่ Granville Island Delivery Co ได้อย่างไร?

ฉันดำเนินการ Foodie Tours มาสิบปีแล้วและเราก็แข็งแกร่งขึ้น น่าเสียดายที่วันที่ 13 มีนาคม 2020 ซึ่งเป็นวันสำคัญที่รัฐบาลประกาศสถานการณ์ฉุกเฉินแห่งชาติ เป็นวันที่เราควรมารวมตัวกันและเฉลิมฉลองวันครบรอบ 10 ปีของเรา การประชุมครั้งนั้นให้ความรู้สึกที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เรามีคำถามใหญ่ ๆ เพื่อหาคำตอบ - เราต้องหยุดธุรกิจของเราชั่วคราวหรือไม่? เราควรรอนานแค่ไหนและจะทำอย่างไร?

เมื่อสิ้นสุดการประชุม ก็มีการตัดสินใจหยุดธุรกิจในวันนั้นเอง น่าเสียดาย ส่งผลให้ฉันต้องเลิกจ้างสมาชิกในทีมทั้งหมดและคืนเงินตั๋วที่เราขายไป ฉันใช้เวลาหนึ่งหรือสองวันเพื่อแยกแยะทุกสิ่งที่เกิดขึ้นจริง ๆ ก่อนที่ฉันจะตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจที่จะกลายเป็น Granville Island Delivery Co. ฉันตัดสินใจได้อย่างไรและความคิดนั้นคือการถามตัวเองว่า คำถาม:

• จุดแข็งและทักษะเฉพาะตัวของฉันคืออะไร?
• ชุมชนของฉันต้องการอะไรในตอนนี้
• ฉันจะใช้ทักษะของฉันในลักษณะที่เป็นประโยชน์ต่อชุมชนมากที่สุดได้อย่างไร?

จากคำถามเหล่านั้น แกรนวิลล์ไอส์แลนด์เดลิเวอรีจึงถือกำเนิดขึ้น ฉันสามารถเห็นได้ว่าพ่อค้าและหุ้นส่วนที่ฉันร่วมงานด้วยในทัวร์ตลาดเกาะแกรนวิลล์กำลังเจ็บปวดอย่างไร ทีมของฉันทั้งหมดก็ตกงานเช่นกัน ฉันต้องการเริ่มต้นธุรกิจที่จะสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับธุรกิจเหล่านี้ ในขณะที่นำงานกลับมาให้สมาชิกในทีมของฉันบางคน ในขณะที่ผู้คนไม่สามารถมาเข้าร่วม Foodie Tours ของเราได้ด้วยตนเอง ฉันต้องการหาวิธีที่จะนำประสบการณ์ของเราไปให้พวกเขา

เราสร้างร้านค้าอีคอมเมิร์ซแบบครบวงจรที่ชุมชนสามารถเรียกดูและซื้อผลิตภัณฑ์ Granville Island ที่พวกเขาชื่นชอบทั้งหมดจากที่บ้าน ให้การสนับสนุนธุรกิจเหล่านั้นและช่วยชีวิตพวกเขาอย่างแท้จริง ทั้งหมดนี้ในขณะที่อยู่บ้านและเว้นระยะห่างทางสังคม

คุณได้เติบโตและพัฒนาธุรกิจนี้อย่างไรในช่วงสองปีที่ผ่านมา?

มีอะไรให้เรียนรู้เยอะแน่นอน! เราได้ทำซ้ำหลายครั้งในช่วงสองปีที่ผ่านมาเพราะนี่เป็นธุรกิจใหม่เอี่ยม แตกต่างจากธุรกิจทัวร์อาหารอย่างสิ้นเชิง บทเรียนสำคัญที่เราได้เรียนรู้เกิดขึ้นในเทศกาลวันหยุดแรกของเรา เราเห็นว่าตลาดองค์กรมีความสำคัญต่อความสำเร็จและความยั่งยืนของธุรกิจในอนาคตเพียงใด ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะมุ่งเน้นที่พลังงานของเราในการสร้างกระเช้าของขวัญในท้องถิ่นสำหรับธุรกิจในชุมชนของเรา

ในทางปฏิบัติหมายความว่าเราหยุดนำเสนอผลิตภัณฑ์สดจำนวนมาก และหยุดนำเสนอรายการอาหารตามสั่งจำนวนมาก เราไม่ได้แข็งแกร่งในด้านต่างๆ เช่น การจัดส่งของชำ ดังนั้นการปรับแต่งนั้นจึงเป็นการเคลื่อนไหวที่ถูกต้องสำหรับเรา จากประสบการณ์ที่ได้แสดงให้ฉันเห็นว่าคุณต้องการความยืดหยุ่นและความเต็มใจที่จะคิดทบทวนแนวทางปัจจุบันของคุณและปรับเปลี่ยนตามความต้องการของตลาด

เมื่อข้อ จำกัด ของ COVID-19 หมดไป Vancouver Foodie Tours จะกลับมาหรือไม่

เรากำลังสร้างขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ผลินี้ เนื่องจากการกลับมาของ Vancouver Foodie Tours อันที่จริง ฉันเริ่มงานเตรียมการแล้ว ถ้าไม่ใช่ตอนนี้เมื่อไหร่? ตอนนี้สิ่งต่าง ๆ ดูแตกต่างไปจากปีที่แล้วมาก พวกเราส่วนใหญ่ได้รับการฉีดวัคซีนหากต้องการเป็น พรมแดนถูกเปิดอีกครั้ง และการท่องเที่ยวกำลังเริ่มต้นขึ้น คุณสามารถสัมผัสได้ว่าผู้คนต้องการเดินทางอีกครั้ง เพื่อมีประสบการณ์และนำความตื่นเต้นกลับมาสู่ชีวิต ฉันคิดว่าเวลานั้นเหมาะสมสำหรับเรา และหวังว่าจะเป็นอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าที่น่าตื่นเต้น!

วิธีที่ฉันดูคือ ในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ ผู้คนไม่สามารถมาเข้าร่วม Foodie Tours กับเราได้ด้วยตนเอง เราจึงนำประสบการณ์นี้ไปให้พวกเขาผ่านกล่องของขวัญที่สวยงามของ Granville Island เป็นวิธีที่เราจะนำเสนอประสบการณ์ต่อไปอย่างปลอดภัยและเข้าถึงได้ ตอนนี้สถานการณ์ด้านสาธารณสุขเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นแล้ว ฉันดีใจที่เรายังคงสามารถนำเสนอประสบการณ์แบบเดียวกันนี้แก่ผู้คนที่บ้านและตัวต่อตัวด้วยกระเช้าของขวัญในท้องถิ่น

ผู้คนสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Foodie Tours และกระเช้าของขวัญ Granville Island ได้อย่างไร

คำถามเด็ด! คุณสามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ Foodie Tours ซึ่งคุณจะพบกับปฏิทินทัวร์และรายละเอียดอื่นๆ ของเรา ฉันจะอัปเดตไซต์ทันทีที่มีรายละเอียดการเปิดตัวที่แน่ชัดของเรา นอกจากนี้เรายังมีเว็บไซต์แยกต่างหากสำหรับ Granville Island Delivery Co. ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระเช้าของขวัญในแวนคูเวอร์ ผู้ขายของเรา และวิธีการมีส่วนร่วม

ส่วนไหนที่คุณชอบที่สุดในการเป็นเจ้าของธุรกิจของคุณเอง?

สิ่งที่ดึงดูดใจฉันจริงๆ ในฐานะเจ้าของธุรกิจคือความสามารถในการทำให้ค่านิยมของฉันเป็นจริง และสิ่งที่มีความหมายสำหรับฉัน และเปลี่ยนให้เป็นธุรกิจที่ส่งผลกระทบต่อชีวิตของผู้คนในทางบวก ฉันได้ยึดมั่นในค่านิยมหลักส่วนตัวของฉันเอง และใช้บริษัทของฉันเป็นเครื่องมือในการดำเนินชีวิตตามสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับฉันและการเปลี่ยนแปลงที่ฉันต้องการทำในโลกนี้

คุณจะให้คำแนะนำอะไรแก่ผู้ประกอบการที่ต้องการติดตามความเป็นผู้นำของคุณ?

สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งที่คุณสามารถทำได้ทุกครั้งที่คุณเริ่มทำสิ่งใหม่ ๆ คือการศึกษา พูดคุยกับคนที่ทำสำเร็จแล้วและผู้ที่กำลังทำสำเร็จในตอนนี้ คนเหล่านี้คือคนที่สามารถช่วยคุณหลีกเลี่ยงเส้นทางที่ไม่ประสบความสำเร็จได้ คุณต้องการศึกษาพวกเขาและทำวิจัยล่วงหน้าเพื่อให้คุณสามารถเลือกสมองของพวกเขาด้วยคำถามที่ถูกต้อง

ใกล้ถึงวันสตรีสากลแล้ว จะทำอะไรได้มากกว่านี้เพื่อสนับสนุนให้ผู้หญิงเริ่มธุรกิจของตัวเอง?

สำหรับฉันแล้ว ทุกอย่างเริ่มต้นจากการเสริมสร้างพลังให้เด็กผู้หญิงเชื่อมั่นในตัวเอง มีความฝัน และรู้ว่าพวกเขาสามารถทำทุกอย่างที่ตั้งใจไว้ ฉันโชคดีที่มีสิ่งนี้ปลูกฝังในตัวฉันตั้งแต่ยังเด็ก เรามีผู้หญิงสองคนในครอบครัว ฉันไม่มีพี่น้อง ดังนั้นพ่อแม่ของฉันก็บอกเราเสมอว่าคุณสามารถมีอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ตราบเท่าที่คุณเต็มใจทำงาน

อย่างที่กล่าวไปแล้ว คุณสามารถมีความสนใจและขับเคลื่อนโลกใบนี้ได้ทั้งหมด แต่ก็ยังมีอุปสรรคอยู่ข้างหน้าผู้หญิงที่คุณจะต้องผ่านพ้นไป บางอย่างเป็นการทำร้ายตัวเอง แต่บางส่วนเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการเป็นผู้หญิง เช่น การมีลูก ถ้าเราท้องก็ยังทำร้ายอาชีพของเราได้หลายครั้ง ฉันเริ่ม Foodie Tours ในช่วงเวลาเดียวกับที่ฉันมีลูกชาย และมันก็ยาก นี่ไม่ใช่สิ่งที่ผู้ชายต้องต่อสู้ด้วย ฉันหวังว่าจะมีการสนับสนุนจากรัฐบาลมากกว่านี้ในพื้นที่นี้

อีกแง่มุมหนึ่งคือการข่มขู่ที่ผู้หญิงจะยื่นมือออกไปและได้รับการสนับสนุน โดยทั่วไป ระดับความมั่นใจไม่สูงเท่ากับผู้ชายและนั่นทำให้เรากลับมา ฉันโชคดีมากที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม Mompreneurs ที่น่าทึ่ง และพวกเขาให้เวทีกับฉันในการทำให้ธุรกิจของฉันเติบโต และสร้างเครือข่ายของฉันพร้อมกับลูกน้อย ฉันจะลงทะเบียนเพื่อไปฝึกทักษะทางธุรกิจ และพวกเขาจะมีพื้นที่รับเลี้ยงเด็กให้ฉันไปส่ง สิ่งเล็กๆ น้อยๆ เช่นนั้นมีประโยชน์และชื่นชมอย่างเหลือเชื่อ คงจะดีหากได้รับการสนับสนุนเพิ่มเติมเช่นนั้นสำหรับคุณแม่ที่พยายามจะขยายธุรกิจให้เติบโต