Poznaj Michelle Ng, Vancouver Foodie Tours i Granville Island Delivery Co.

Michelle Ng jest założycielką Vancouver Foodie Tours i Granville Island Delivery Co. Jej misją jest łączenie ludzi i odkrywanie wspólnej płaszczyzny, która łączy nas wszystkich poprzez jedzenie.

Historia biznesowa Michelle to historia odporności i kreatywności. Zamiast pozwolić, by pandemia zniszczyła firmę, nad którą tak ciężko pracowała, przeprowadziła przemyślany i skoncentrowany na społeczności zwrot, który pomógł niezliczonym właścicielom małych firm przetrwać te trudne pierwsze miesiące kryzysu COVID.

Wraz z poprawą naszej sytuacji w zakresie zdrowia publicznego i powrotem Vancouver Foodie Tours tej wiosny, spotkaliśmy się z Michelle, aby dowiedzieć się więcej o jej dwóch niesamowitych firmach.

Jak zacząłeś Vancouver Foodie Tours?

Zacząłem Vancouver Foodie Tours w 2010 roku, ponieważ chciałem nawiązać kontakt z moją społecznością. Uwielbiam jedzenie i chciałem podzielić się tą miłością z innymi i naprawdę wyróżnić niektóre z najlepszych miejsc do jedzenia w Vancouver. Wiedziałem, że większość szefów kuchni ma dania, z których są bardzo dumni, swoje ulubione dania, i chciałem, aby ludzie wiedzieli, kiedy idą do konkretnej restauracji, co to za danie i dlaczego szef jest z niego tak dumny. Za tą miłością, tą pasją zawsze kryje się jakaś historia, a łączenie grup, aby usłyszeć te historie, jest świetną zabawą.

To, co najbardziej lubię w Foodie Tours, to sposób, w jaki poprzez jedzenie odkrywamy wspólną płaszczyznę między ludźmi. Często na trasie mamy nieznajomych razem w grupie. Poprzez jedzenie odkrywamy, że mamy ze sobą więcej wspólnego, niż nam się wydaje. Po prostu uwielbiam radość, którą możemy wydobyć z tego procesu. Dla mnie to magia. Prosta radość z dzielenia się jedzeniem, odkrywania nowych miejsc – to nie musi być bardziej skomplikowane i właśnie to sprawiło, że zacząłem biznes.

Jak przeszłaś z Foodie Tours do Granville Island Delivery Co?

Prowadzę Foodie Tours od dziesięciu lat i szliśmy dobrze. Niestety, ten pamiętny dzień 13 marca 2020 r., kiedy rząd ogłosił stan wyjątkowy, był dniem, w którym mieliśmy się spotkać i świętować nasze 10-lecie. To spotkanie nabrało zupełnie innego charakteru. Mieliśmy kilka ważnych pytań, na które musieliśmy znaleźć odpowiedzi – czy musimy wstrzymać działalność? Jak długo powinniśmy czekać i jak byśmy to zrobili?

Pod koniec tego spotkania podjęto decyzję o wstrzymaniu biznesu jeszcze tego samego dnia. Niestety spowodowało to, że musiałem zwolnić wszystkich członków mojego zespołu i zwrócić wszystkie sprzedane bilety. Poświęciłem sobie dzień lub dwa, aby naprawdę przetrawić wszystko, co się wydarzyło, zanim zdecydowałem się rozpocząć obrót w biznesie, który ostatecznie stał się Granville Island Delivery Co. pytania:

• Jakie są moje unikalne mocne strony i umiejętności?
• Czego teraz potrzebuje moja społeczność?
• Jak mogę teraz wykorzystać swoje umiejętności w sposób, który jest najbardziej pomocny dla społeczności?

Z tych pytań narodziła się Granville Island Delivery. Widziałem, jak cierpieli kupcy i partnerzy, z którymi współpracowałem podczas naszej wycieczki po Granville Island Market. Cały mój zespół również był bez pracy. Chciałem założyć firmę, która zapewniłaby dodatkowe przychody dla tych firm, jednocześnie przywracając miejsca pracy niektórym członkom mojego zespołu. Chociaż ludzie nie mogli osobiście dołączyć do naszych Foodie Tours, chciałem znaleźć sposób na przekazanie im naszych doświadczeń.

Stworzyliśmy kompleksowy sklep eCommerce, w którym społeczność może przeglądać i kupować wszystkie swoje ulubione produkty Granville Island z domu, wspierając te firmy i naprawdę zapewniając im koło ratunkowe, a wszystko to podczas pozostawania w domu i dystansu społecznego.

Jak rozwijałeś się i rozwijałeś ten biznes w ciągu ostatnich dwóch lat?

Wiele się nauczyliśmy, to na pewno! Zrobiliśmy tak wiele iteracji w ciągu ostatnich dwóch lat, ponieważ był to zupełnie nowy biznes. To zupełnie co innego niż tournee kulinarne. Wielka lekcja, której się nauczyliśmy, wydarzyła się podczas naszego pierwszego sezonu wakacyjnego. Widzieliśmy, jak ważny jest rynek korporacyjny dla sukcesu i zrównoważonego rozwoju firmy, dlatego postanowiliśmy skoncentrować naszą energię na budowaniu lokalnych koszy upominkowych dla firm w naszej społeczności.

W praktyce oznaczało to, że przestaliśmy oferować dużo świeżych produktów i przestaliśmy oferować wiele produktów a la carte. Nie byliśmy tak naprawdę silni w obszarach takich jak dostawa artykułów spożywczych, więc wprowadzenie tej zmiany było dla nas właściwym posunięciem. Doświadczenie pokazało mi, że potrzebujesz tej elastyczności i chęci do przemyślenia swojego obecnego podejścia i dokonania zmian w oparciu o wymagania rynku.

Czy po zniesieniu ograniczeń COVID-19 powróci Vancouver Foodie Tours?

Budujemy się w kierunku tej wiosny jako powrotu Vancouver Foodie Tours. Właściwie już zacząłem prace przygotowawcze. Jeśli nie teraz to kiedy? Sprawy wyglądają teraz zupełnie inaczej niż rok temu. Większość z nas jest zaszczepiona, jeśli chcemy, granice zostają ponownie otwarte, a turystyka zaczyna się rozwijać. Możesz wyczuć, że ludzie chcą znowu podróżować, mieć doświadczenia i przywracać emocje do swojego życia. Myślę, że czas jest dla nas odpowiedni i mam nadzieję, że czeka nas kilka ekscytujących miesięcy!

Patrzę na to tak, że podczas pandemii ludzie nie mogli przyjść i dołączyć do nas osobiście w Foodie Tours, więc przynieśliśmy im to doświadczenie za pośrednictwem naszych pięknych ilustrowanych pudełek prezentowych Granville Island. Był to dla nas sposób na dalsze dostarczanie doświadczenia w bezpieczny i przystępny sposób. Teraz, gdy sytuacja zdrowia publicznego zmieniła się na lepsze, cieszę się, że możemy nadal oferować te same doświadczenia ludziom w domu i osobiście, w lokalnych koszach z upominkami.

Jak ludzie mogą dowiedzieć się więcej o wycieczkach kulinarnych i koszach upominkowych na wyspie Granville?

Świetne pytanie! Możesz odwiedzić stronę Foodie Tours, gdzie znajdziesz nasz kalendarz wycieczek i inne szczegóły. Zaktualizuję witrynę, gdy tylko uzyskam szczegóły dotyczące uruchomienia naszej firmy. Mamy również osobną stronę internetową dla Granville Island Delivery Co., na której możesz dowiedzieć się więcej o naszych koszach upominkowych Vancouver, naszych dostawcach i jak się zaangażować.

Jaka jest twoja ulubiona część posiadania własnego biznesu?

To, co naprawdę przemawia do mnie jako właściciela firmy, to umiejętność urzeczywistniania swoich wartości i tego, co ma dla mnie znaczenie, i przekształcenia tego w biznes, który pozytywnie wpływa na życie ludzi. Mogę pozostać wierny moim osobistym podstawowym wartościom i wykorzystywać moje firmy jako narzędzie do przeżywania tego, co jest dla mnie najważniejsze i zmiany, którą chcę dokonać na świecie.

Jaką radę dałbyś przedsiębiorcom, którzy chcą podążać w twoim kierunku?

Jedną z najlepszych rzeczy, jakie możesz zrobić za każdym razem, gdy zaczynasz coś nowego, jest nauka, rozmowa z ludźmi, którzy już to zrobili i tymi, którzy robią to z sukcesem. To są ludzie, którzy mogą pomóc ci uniknąć podążania nieudanymi ścieżkami. Chcesz je przestudiować i przeprowadzić badania z wyprzedzeniem, aby naprawdę wybrać ich mózg za pomocą właściwych pytań.

W miarę zbliżania się Międzynarodowego Dnia Kobiet, co jeszcze można zrobić, aby zachęcić kobiety do zakładania własnych firm?

Dla mnie wszystko zaczyna się od tego, aby umożliwić dziewczynom wiarę w siebie, mieć marzenie i wiedzieć, że mogą robić, co tylko zapragną. Miałem szczęście, że zaszczepiłem to we mnie od najmłodszych lat. Mieliśmy w rodzinie dwie dziewczynki, nie mam braci, więc moi rodzice zawsze nam mówili, że możesz mieć wszystko, co chcesz, jeśli tylko chcesz na to pracować.

Biorąc to pod uwagę, możesz mieć całe zainteresowanie i prowadzić na świecie, ale nadal istnieją przeszkody przed kobietami, które musisz pokonać. Niektóre z nich to samookaleczenie, ale inne są tylko częścią bycia kobietą, na przykład posiadanie dzieci. Jeśli zajdziemy w ciążę, to nadal bardzo często szkodzi naszej karierze. Zacząłem Foodie Tours mniej więcej w tym samym czasie co mój syn i było to trudne. Nie jest to coś, z czym mężczyźni muszą się zmagać. Chciałbym, żeby w tym obszarze było więcej wsparcia rządowego.

Innym aspektem jest to, jak onieśmielające jest dla kobiet dotarcie do nich i uzyskanie wsparcia. Ogólnie rzecz biorąc, poziom pewności siebie nie jest tak wysoki jak u mężczyzn i to nas cofa. Miałem szczęście, że jestem częścią niesamowitej grupy Mompreneurs, a oni dali mi platformę do rozwijania mojej firmy i rozwijania mojej sieci kontaktów z moim dzieckiem. Zapisałbym się, aby poćwiczyć moją prezentację biznesową, a oni mieliby miejsce do opieki nad dzieckiem, abym go podrzucił. Takie małe rzeczy są tak niewiarygodnie pomocne i doceniane, że byłoby wspaniale widzieć więcej takiego wsparcia dla mam próbujących rozwijać swój biznes.