La start-up FoodTech Yumist ferme ses portes ; Blase High Burn et l'incapacité à lever des fonds
Publié: 2017-10-02L'année dernière, en mai, Yumist avait arrêté ses opérations à Bangalore
La startup de technologie alimentaire basée à Gurugram, Yumist, a arrêté ses opérations. Fondé par l'ancien responsable de Zomato, Alok Jain, avec le restaurateur Abhimanyu Maheshwari en novembre 2014, Yumist, a servi des repas maison préparés dans leurs propres cuisines. Selon les fondateurs, l'échec de la collecte de fonds a été l'une des raisons de la fermeture.
Dans un article de blog détaillé, les fondateurs, Alok et Abhimanyu, ont mentionné: «Nous n'avons pas réussi à lever le type de capital dont cette entreprise avait besoin tout en restant fidèles au problème du client. Avec le recul, il y a un tas de facteurs internes et externes qui nous ont conduits à cette impasse.
La startup avait levé son dernier cycle de financement en décembre 2015, lorsque Ronnie Screwvala dirigeait Unilazer Ventures, Orios Venture Partners et Steven Lurie, un investisseur basé dans la vallée alimenté par 2 millions de dollars (environ INR 12 Cr) dans l'entreprise. Avant ce cycle, la société avait levé 1 million de dollars en février 2015.
Cependant, les fondateurs croient,
« Avec le recul, nous n'avons rien à redire et, en fait, nous sommes aujourd'hui de fiers entrepreneurs. La création de Yumist nous a donné l'opportunité de travailler avec de grands esprits, de travailler à la pointe de la science et de la technologie alimentaires sous toutes ses facettes, et de créer des cadres et des chaînes d'approvisionnement qui, selon nous, deviendront les normes de l'industrie dans un proche avenir. Le frisson et la signification du voyage remplacent toute destination que nous aurions pu espérer atteindre.
Yumist : né avec l'envie d'offrir des plats simples à des prix abordables
Comme l'ont partagé les fondateurs dans le billet de blog, "Lorsque nous avons donné naissance à Yumist en 2014, nous avions une vision singulière en tête - rendre la nourriture honnête et simple disponible à des prix abordables. Nous voulions créer la marque alimentaire incontournable pour le marché des repas quotidiens en Inde, un marché fragmenté desservi en grande partie par des acteurs non organisés proposant des aliments de qualité inférieure.
Au départ, tout tournait en leur faveur. Considérant qu'il est un peu difficile de trouver un modèle commercial viable et évolutif de manière rentable, ils ont essayé plusieurs itérations dans leur chaîne d'approvisionnement au cours des deux dernières années.
« Il fut un temps, au début de 2015, où nos motards prenaient des repas chauds avec eux sur la base d'un algorithme de prévision de la demande et les commandes étaient livrées dans les 15 minutes . Nous avons livré une telle commande en 2 minutes et l'expression du client était inestimable, mais notre P&L avait une expression différente », mentionne le billet de blog.
Selon les fondateurs, en mars 2017, Yumist avait atteint le point idéal. Ils réalisaient 65 INR de marges par commande pour une commande moyenne desservant deux personnes d'une valeur de 190 INR, les points de livraison atteignaient le seuil de rentabilité à seulement 70 commandes par jour, et ils acquéraient de nouveaux clients à 180 INR et récupéraient cet argent dans les 45 journées.
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"Grâce à la qualité de nos produits et à l'expérience client, nous avons bénéficié d'un bon bouche à oreille (avec 50 % de nos nouveaux clients venant par le biais de références), 70 % de nos commandes mensuelles provenaient de clients réguliers et de mars à septembre, nous avons triplé nos revenus et notre chiffre d'affaires brut. marges. Avec ces tendances, Yumist serait devenue une entreprise rentable d'ici juin 2018. »
Ce qui a conduit à l'arrêt de la startup FoodTech
La startup a fait son premier pas en arrière en mai 2016 lorsqu'elle a suspendu les opérations de Bengaluru. La raison invoquée pour la fermeture était que Yumist ne possédait pas de cuisine à Bangalore, ce qui les empêchait d'apporter des améliorations similaires à celles de NCR et fragmentait la marque.
Au même moment , Yumist a lancé une méga cuisine de 12 000 pieds carrés pour NCR. Cette décision visait à aider Yumist à améliorer considérablement son expérience client. Outre le déjeuner et le dîner, la startup a élargi ses ailes et a commencé à proposer des options toute la journée, un petit-déjeuner et des collations.
Le billet de blog mentionne en outre: «De se lancer prématurément dans une deuxième ville ou de s'engager dans un modèle à forte croissance et à forte consommation simplement parce que les investisseurs potentiels voulaient voir cela en 2015, ou de prendre un peu trop de temps pour trouver le bon modèle commercial. , nous avons commis nos erreurs. Nous avons appris de ces erreurs et récupéré rapidement, mais peut-être pas trop vite.
Selon les fondateurs, les problèmes de l'entreprise ont commencé en 2016, ce qui a affecté la croissance de l'entreprise. « Chaque entreprise a un contexte dans lequel elle opère – le climat économique, le sentiment des investisseurs, le secteur dans lequel elle opère. Essentiellement, il existe des facteurs externes que l'on ne peut pas vraiment contrôler. À partir de 2016, la foodtech (dans le sens où le terme est vaguement utilisé) avait acquis une notoriété auprès des investisseurs et des médias et est devenue presque un gros mot », a déclaré le blog.
Vers la fin de l'article de blog, cependant, les fondateurs semblent optimistes et pensent que Cloud Kitchens est là pour rester et que la prochaine génération de startups bénéficiera de leur expérience. Comme le blog l'a mentionné,
« À ce stade, certaines questions nous hantent. Si nous avions construit Yumist à une autre époque, le résultat aurait-il été différent ? Aurions-nous alors levé suffisamment de capital nous permettant de bâtir cette même entreprise de manière rentable à travers le pays ? Peut-être que oui, peut-être que non. Nous ne saurons jamais. Voici ce que nous savons. Les cuisines Cloud sont là pour rester. C'est probablement le cas que le premier à franchir la porte se fasse tirer dessus. Le problème que nous essayions de résoudre est important et nous sommes certains que quelqu'un reprendra là où nous sommes partis. Nos souhaits et notre soutien les accompagnent.
Le changement observé dans l'espace Foodtech entre 2016 et 2017
La période de la mi-2016, dont parlaient les fondateurs de Yumist, était certainement une période misérable pour l'industrie de la foodtech. L'industrie devrait atteindre 78 milliards de dollars d'ici 2018, en croissance de 16 % en glissement annuel . Le secteur de la foodtech a également connu une tempête de startups "me-too" au cours de ladite période, manquant à la fois de différenciation et d'innovation. Et ainsi, les résultats étaient évidents.
En juin 2016, sur les 105 startups FoodTech lancées en Inde, seules 58 étaient actives . Entre le premier trimestre de 2015 et le deuxième trimestre de 2016, plus de 37 fermetures ont été observées , tandis que neuf ont disparu de la consolidation via les fusions et acquisitions.
Parmi les startups qui ont été fermées, citons iTiffin, Eazymeals, Zeppery, Zupermeal, BiteClub, Dazo. Alors que SpoonJoy, Tinyowl, TastyKhana sont ceux qui ont été acquis.
Même les joueurs dont on parle le plus ont commencé à patauger. Prenez Swiggy, par exemple, la startup a affiché une multiplication par 65 des pertes pour l'exercice 2015-16 à environ 21,2 millions de dollars (INR 137,18 Cr) contre environ 328 000 $ (INR 2,12 Cr) pour l'exercice 2014-15. Pour l'exercice clos en mars 2017, Swiggy a enregistré une perte d'environ 21,3 millions de dollars (INR 137,18 Cr), conformément aux documents réglementaires déposés auprès de la RoC. À l'époque, alors que la collecte de fonds est devenue difficile pour les startups de la technologie alimentaire, elle a réussi à lever un total de 155,5 millions de dollars de financement, qui comprend le cycle de financement de 80 millions de dollars qu'elle a levé auprès de Naspers et des investisseurs existants à une valorisation de 400 millions de dollars.
Ensuite, il y a la licorne foodtech Zomato qui s'est déclarée rentable et a également introduit le modèle de cuisine en nuage. Selon des rapports récents, Swiggy est également en train de construire une nouvelle verticale de cuisine en nuage. Les autres acteurs de l'espace des technologies alimentaires incluent Faasos, Twigly, Innerchef, HolaChef, HelloCurry et Petoo.
Dans l'ensemble, l'espace foodtech traverse actuellement une phase intéressante, dans laquelle l'exécution et l'adoption par les consommateurs décideront du sort de toute startup. La fermeture de Yumist intervient à un moment où certains des principaux acteurs de la foodtech s'orientent vers la rentabilité ; le secteur, dans son ensemble, a commencé à gagner du terrain après "l'hiver" et lorsque des géants mondiaux comme Uber et Google se tournent vers l'espace de la foodtech indienne avec UberEats et Google Areo respectivement. Selon les fondateurs de Yumist "Les cuisines en nuage sont là pour rester", cependant, la vraie tâche consiste à la construire et à la mettre à l'échelle. Voyons comment l'évolution de Zomato et Swiggy vers le modèle de cuisine cloud fonctionne pour eux.