La startup FoodTech Yumist chiude; Incolpa l'alto consumo e la mancata raccolta di fondi
Pubblicato: 2017-10-02L'anno scorso a maggio, Yumist aveva interrotto le sue operazioni a Bengaluru
Yumist, startup di tecnologia alimentare con sede a Gurugram, ha interrotto le sue attività. Fondato dall'ex funzionario di Zomato, Alok Jain, insieme al ristoratore Abhimanyu Maheshwari nel novembre 2014, Yumist ha servito pasti fatti in casa preparati nelle proprie cucine. Secondo i fondatori, la mancata raccolta di fondi è stata una delle ragioni alla base della chiusura.
In un post dettagliato sul blog, i fondatori, Alok e Abhimanyu hanno affermato: "Non siamo riusciti a raccogliere il tipo di capitale richiesto da questa attività rimanendo fedeli al problema del cliente. Con il senno di poi, ci sono un sacco di fattori interni ed esterni che ci hanno portato a questo vicolo cieco".
La startup aveva raccolto il suo ultimo round di finanziamento nel dicembre 2015, quando Ronnie Screwvala guidava Unilazer Ventures, Orios Venture Partners e Steven Lurie, un investitore con sede a Valley alimentato con $ 2 milioni (circa INR 12 Cr) nella società. Prima di questo round, la società aveva raccolto 1 milione di dollari nel febbraio 2015.
Tuttavia, secondo i fondatori,
“Con il senno di poi, non abbiamo lamentele e, infatti, oggi siamo orgogliosi imprenditori. Building Yumist ci ha dato l'opportunità di lavorare con grandi menti, lavorare all'avanguardia della scienza e della tecnologia alimentare in tutte le sue sfaccettature e creare strutture e catene di approvvigionamento che riteniamo diventeranno standard del settore nel prossimo futuro. Il brivido e la significatività del viaggio sostituiscono qualsiasi destinazione che avremmo sperato di raggiungere".
Yumist: nato con il desiderio di offrire cibo casalingo a prezzi convenienti
Come condiviso dai fondatori nel post del blog, "Quando abbiamo dato alla luce Yumist nel 2014, avevamo in mente una visione singolare: rendere disponibile cibo onesto e casalingo comodamente a prezzi accessibili. Volevamo creare il marchio alimentare di riferimento per il mercato dei pasti giornalieri in India, un mercato frammentato servito in gran parte da attori non organizzati che offrono cibo scadente".
Inizialmente, tutto è andato a loro favore. Considerando che trovare un modello di business praticabile che sia redditizio e scalabile è un po' difficile, negli ultimi due anni hanno provato più iterazioni lungo la loro catena di approvvigionamento.
“C'è stato un periodo all'inizio del 2015 in cui i nostri motociclisti consumavano pasti caldi basandosi su un algoritmo di previsione della domanda e gli ordini venivano consegnati entro 15 minuti . Abbiamo consegnato uno di questi ordini in 2 minuti e l'espressione del cliente non ha prezzo, ma il nostro P&L aveva un diverso tipo di espressione”, cita il post sul blog.
Secondo i fondatori, a marzo 2017, Yumist aveva raggiunto il punto debole. Guadagnavano INR 65 in margini per ordine con un ordine medio al servizio di due persone del valore di INR 190, i punti di consegna erano in pareggio con soli 70 ordini al giorno e stavano acquisendo nuovi clienti a INR 180 e recuperando questi soldi entro 45 giorni.
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"Grazie alla qualità dei nostri prodotti e all'esperienza del cliente, abbiamo goduto di un buon passaparola (con il 50% dei nostri nuovi clienti provenienti da referral), il 70% dei nostri ordini mensili proveniva da clienti abituali e da marzo a settembre abbiamo triplicato i nostri ricavi e margini. Con queste tendenze, Yumist sarebbe diventata un'azienda redditizia entro giugno 2018".
Cosa ha portato alla chiusura della startup FoodTech
La startup ha fatto il suo primo passo indietro nel maggio 2016, quando ha sospeso le operazioni di Bengaluru. Il motivo addotto per la chiusura era che Yumist non possedeva una struttura di cucina a Bengaluru, il che impediva loro di apportare miglioramenti simili a NCR e frammentava il marchio.
Allo stesso tempo , Yumist ha lanciato una mega cucina di 12.000 piedi quadrati per NCR. La mossa aveva lo scopo di aiutare Yumist a migliorare significativamente la sua esperienza del cliente. Oltre a pranzo e cena, la startup ha ampliato le sue ali e ha iniziato a offrire opzioni per tutto il giorno, colazione e snack.
Il post sul blog menziona inoltre: "Dal lancio prematuro in una seconda città, o dall'impegno per un modello ad alta crescita e ad alto consumo solo perché i potenziali investitori volevano vederlo nel 2015, o impiegando un po' troppo tempo per trovare il giusto modello di business , abbiamo commesso i nostri errori. Abbiamo imparato da questi errori e ci siamo ripresi velocemente, ma forse non troppo in fretta”.
Secondo i fondatori, nel 2016 sono iniziati i problemi per l'azienda, che hanno influito sulla crescita dell'azienda. “Ogni azienda ha un contesto in cui opera: il clima economico, il sentiment degli investitori, il settore in cui opera. In sostanza, ci sono fattori esterni che non si possono davvero controllare. Dal 2016 in poi, foodtech (nel modo in cui il termine è usato in modo approssimativo) aveva accumulato una notorietà con investitori e media ed era diventato quasi una parolaccia", affermava il post sul blog.
Verso la fine del post sul blog, tuttavia, i fondatori sembrano ottimisti e credono che Cloud Kitchens sia qui per restare e che la prossima generazione di startup trarrà vantaggio dalla loro esperienza. Come accennato dal blog,
“In questo momento, alcune domande ci perseguitano. Se avessimo costruito Yumist in un'altra epoca, il risultato sarebbe stato diverso? Avremmo quindi raccolto abbastanza capitale che ci permettesse di costruire questa stessa attività in modo redditizio in tutto il Paese? Forse sì forse no. Non lo sapremo mai. Quello che sappiamo è questo. Cloud Kitchens è qui per restare. Probabilmente è il caso che il primo che varca la porta venga colpito. Il problema che stavamo cercando di risolvere è grande e siamo certi che qualcuno riprenderà da dove siamo partiti. I nostri desideri e il nostro supporto sono con loro”.
Il cambiamento visto nello spazio Foodtech tra il 2016 e il 2017
Il periodo di metà 2016, di cui hanno parlato i fondatori di Yumist, è stato sicuramente un periodo miserabile per l'industria del foodtech. Si prevede che il settore raggiungerà $ 78 miliardi entro il 2018, crescendo del 16% su base annua . Anche il settore del foodtech ha assistito a una tempesta di startup "anch'io" durante il suddetto periodo, prive di entrambe: differenziazione e innovazione. E così, i risultati erano evidenti.
A giugno 2016, delle 105 startup FoodTech lanciate in India, solo 58 erano attive . Tra il primo trimestre del 2015 e il secondo trimestre del 2016, sono state osservate oltre 37 chiusure , mentre nove sono uscite dal consolidamento del quadro tramite un percorso di fusioni e acquisizioni.
Alcune delle startup che sono state chiuse includono iTiffin, Eazymeals, Zeppery, Zupermeal, BiteClub, Dazo. Mentre SpoonJoy, Tinyowl, TastyKhana sono quelli che sono stati acquisiti.
Anche i giocatori più discussi hanno iniziato a vacillare. Prendi Swiggy, ad esempio, la startup ha registrato un aumento di 65 volte delle perdite per l'esercizio 2015-16 a circa $ 21,2 milioni (INR 137,18 Cr) da circa $ 328.000 (INR 2,12 Cr) nell'esercizio 2014-15. Per l'anno terminato a marzo 2017, Swiggy ha registrato una perdita di circa $ 21,3 milioni (INR 137,18 Cr), secondo i documenti normativi con RoC. Al momento, quando la raccolta di fondi è diventata difficile per le startup del settore alimentare, è riuscita a raccogliere un totale di $ 155,5 milioni di finanziamenti che include il round di finanziamento di $ 80 milioni che ha raccolto da Naspers e dagli investitori esistenti con una valutazione di $ 400 milioni.
Poi c'è l'unicorno foodtech Zomato che si è dichiarato redditizio e ha introdotto anche il modello di cucina cloud. Secondo recenti rapporti, anche Swiggy sta costruendo una nuova verticale di cucine cloud. Altri giocatori nello spazio foodtech includono Faasos, Twigly, Innerchef, HolaChef, HelloCurry e Petoo.
Nel complesso, lo spazio foodtech sta attraversando una fase interessante in questo momento, in cui l'esecuzione e l'adozione da parte dei consumatori decideranno il destino di qualsiasi startup. La chiusura di Yumist arriva in un momento in cui alcuni dei principali attori del settore alimentare si stanno muovendo verso la redditività; il settore, nel suo insieme, ha iniziato a prendere piede dopo l'”inverno” e quando giganti globali come Uber e Google stanno guardando allo spazio del foodtech indiano rispettivamente con UberEats e Google Areo. Secondo i fondatori di Yumist "Cloud Kitchens è qui per restare", tuttavia, il vero compito è costruirlo e ridimensionarlo. Vediamo come funziona per loro il passaggio di Zomato e Swiggy verso il modello di cucina cloud.