FoodTech 스타트업 Yumist가 문을 닫습니다. 높은 소각과 기금 마련 실패 탓
게시 됨: 2017-10-02작년 5월 Yumist는 벵갈루루에서 운영을 중단했습니다.
구루그램(Gurugram)에 기반을 둔 푸드테크 스타트업 유미스트(Yumist)가 영업을 중단했습니다. 전 Zomato 관리인 Alok Jain이 2014년 11월 레스토랑 경영자 Abhimanyu Maheshwari와 함께 설립한 Yumist는 자체 주방에서 가정식 식사를 제공했습니다. 설립자에 따르면 자금 조달 실패는 폐쇄의 원인 중 하나였습니다.
자세한 블로그 게시물에서 설립자 Alok과 Abhimanyu는 다음과 같이 언급했습니다. 돌이켜보면 우리를 이 막다른 골목에 이르게 한 많은 내부 및 외부 요인이 있습니다.”
이 스타트업은 Ronnie Screwvala가 Unilazer Ventures, Orios Venture Partners 및 밸리 기반 투자자인 Steven Lurie를 이끌고 2015년 12월에 2백만 달러(약 INR 12 Cr)의 자금을 조달하면서 마지막 자금 조달 라운드를 모금했습니다. 이 라운드에 앞서 회사는 2015년 2월에 1백만 달러를 모금했습니다.
그러나 설립자들의 신념은,
“돌이켜 보면 우리는 불만이 없으며 사실 오늘날 자랑스러운 기업가입니다. 건물 Yumist는 우리에게 훌륭한 마음으로 일하고, 모든 측면에서 식품 과학 및 기술의 최첨단에서 일하고, 가까운 장래에 업계 표준이 될 것이라고 믿는 프레임워크와 공급망을 만들 수 있는 기회를 주었습니다. 여행의 스릴과 의미는 우리가 도달하기를 희망했던 어떤 목적지보다 우선합니다.”
Yumist: 저렴한 가격에 가정적인 음식을 제공하고자 하는 열망을 가지고 태어났습니다.
블로그 게시물에서 설립자가 공유한 바와 같이 “2014년 Yumist를 탄생시켰을 때 우리는 정직하고 가정적인 음식을 저렴한 가격에 편리하게 제공한다는 단 하나의 비전을 염두에 두었습니다. 우리는 표준 이하의 음식을 제공하는 조직화되지 않은 플레이어가 주로 서비스하는 조각난 시장인 인도의 매일 식사 시장을 위한 식품 브랜드를 구축하고 싶었습니다 .”
처음에는 모든 것이 그들에게 유리하게 진행되었습니다. 수익성 있게 확장 가능한 실행 가능한 비즈니스 모델을 찾는 것이 약간 어렵다는 점을 고려하여 지난 2년 동안 공급망 전체에서 여러 번 반복했습니다.
“2015년 초에 우리 바이커들이 수요 예측 알고리즘을 기반으로 뜨거운 식사를 하고 주문이 15분 이내에 배달 되던 때가 있었습니다. 우리는 그런 주문을 2분 만에 배달했고 고객의 표정은 소중했지만 우리 손익은 다른 종류의 표현이었습니다.”라고 블로그 게시물에 언급했습니다.
설립자에 따르면 2017년 3월까지 Yumist는 최적의 위치에 도달했습니다. 그들은 INR 190의 가치를 제공 하는 평균 주문에서 주문당 INR 65의 마진 을 내고 있었고, 배달 아울렛은 하루에 단 70건의 주문으로도 깨지고 있었고, INR 180에서 새로운 고객을 확보하고 45 이내에 이 돈을 회수하고 있었습니다. 날.
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"우리 제품의 품질과 고객 경험 덕분에 입소문이 났고(신규 고객의 50%가 추천을 통해 옴), 월간 주문의 70%가 재구매 고객이었고, 3월부터 9월까지 매출과 총 매출이 3배 증가했습니다. 여백. 이러한 추세라면 유미스트는 2018년 6월쯤이면 수익성 있는 기업이 될 것”이라고 말했다.
FoodTech 신생 기업의 폐쇄로 이어진 이유
이 스타트업은 2016년 5월 벵갈루루 운영을 중단하면서 첫 걸음을 내디뎠습니다. 폐쇄에 대해 언급된 이유는 Yumist가 벵갈루루에 주방 시설을 소유하지 않았기 때문에 NCR과 유사한 개선 사항을 가져오지 못하고 브랜드가 파편화되었기 때문입니다.
동시에 Yumist는 NCR을 위한 12,000제곱피트의 초대형 주방을 출시했습니다. 이 이동은 Yumist가 고객 경험을 크게 업그레이드하는 데 도움이 되는 것을 목표로 했습니다. 점심과 저녁 식사 외에도 이 스타트업은 날개를 확장하고 하루 종일 옵션, 아침 및 간식을 제공하기 시작했습니다.
블로그 게시물은 추가로 "2015년에 예비 투자자들이 보고 싶어 했다는 이유로 두 번째 도시에서 조기에 출시하거나 고성장, 고번 모델에 전념하거나 올바른 비즈니스 모델을 찾는 데 시간이 너무 오래 걸립니다. , 우리는 실수를 저질렀다. 우리는 이러한 실수로부터 배웠고 빠르게 회복했지만 너무 빠르지는 않았을 것입니다.”
설립자 에 따르면 회사의 문제는 2016년에 시작되어 회사의 성장에 영향을 미쳤습니다. “모든 기업은 경제 환경, 투자 심리, 기업이 속한 부문 등 운영 환경이 있습니다. 본질적으로 실제로 통제할 수 없는 외부 요인이 있습니다. 2016년 이후로 foodtech(이 용어가 느슨하게 사용되는 방식으로)는 투자자와 미디어로부터 악명을 얻었고 거의 더러운 단어가 되었습니다.”라고 블로그 게시물이 말했습니다.
그러나 블로그 게시물이 끝날 무렵 창업자는 낙관적인 모습을 보이며 Cloud Kitchens가 여기에 있으며 차세대 신생 기업이 이러한 경험을 통해 혜택을 받을 것이라고 믿습니다. 블로그에서 언급했듯이,
“이 시점에서 몇 가지 질문이 우리를 괴롭힙니다. 다른 시기에 Yumist를 구축했다면 결과가 달라졌을까요? 그렇다면 이 동일한 사업을 전국적으로 수익성 있게 구축할 수 있을 만큼 충분한 자본을 조달할 수 있었을까요? 예, 아니요. 우리는 결코 알지 못할 것입니다. 우리가 아는 것은 이것입니다. 클라우드 키친이 여기에 있습니다. 아마 제일 먼저 문을 통과한 사람이 총에 맞았을 것입니다. 우리가 해결하려고 했던 문제는 큰 문제이며 우리가 떠난 곳에서 누군가가 다시 찾아올 것이라고 확신합니다. 우리의 바람과 지원이 그들과 함께합니다.”
2016-2017년 Foodtech 공간에서 본 변화
Yumist 창업자들이 이야기했던 2016년 중반은 확실히 푸드테크 산업에 비참한 시기였습니다. 이 산업은 2018년까지 780억 달러에 도달하여 전년 대비 16% 성장할 것으로 예상됩니다 . 식품 기술 부문은 또한 해당 기간 동안 차별화와 혁신이 결여된 '미투 ' 스타트업 의 폭풍을 목격했습니다. 따라서 결과는 뻔했습니다.
2016년 6월까지 인도에서 출범한 105개의 FoodTech 스타트업 중 58개만이 활성화 되었습니다. 2015년 1분기에서 2016년 2분기 사이 에 37건 이상의 폐쇄가 확인되었으며 9건은 M&A 경로를 통해 그림 통합에서 벗어났습니다.
폐쇄된 몇몇 신생 기업에는 iTiffin, Eazymeals, Zeppery, Zupermeal, BiteClub, Dazo가 있습니다. SpoonJoy, Tinyowl, TastyKhana는 획득한 것입니다.
가장 화제가 된 선수들조차 어리둥절하기 시작했다. Swiggy를 예로 들면, 이 스타트업은 FY 2014-15의 약 $328K(INR 2.12 Cr)에서 약 $21.2Mn(INR 137.18 Cr)의 FY 2015-16 손실이 65배 증가했다고 발표했습니다. 2017년 3월로 마감된 한 해 동안 Swiggy는 RoC에 제출한 규정에 따라 약 2,130만 달러(INR 137.18 Cr)의 손실을 보고했습니다. 당시 푸드테크 스타트업에게 자금 조달이 어려워졌을 때 Naspers와 기존 투자자로부터 $400 Mn 평가로 모금한 $80 Mn 자금 조달 라운드를 포함하여 총 $155.5 Mn의 자금을 조달했습니다.
그리고 수익성을 스스로 선언하고 클라우드 키친 모델도 도입한 foodtech 유니콘 Zomato가 있습니다. 최근 보고서에 따르면 Swiggy도 새로운 클라우드 키친 버티컬을 구축하는 중입니다. 식품 기술 분야의 다른 플레이어로는 Faasos, Twigly, Innerchef, HolaChef, HelloCurry 및 Petoo가 있습니다.
전반적으로, foodtech 공간은 실행 및 소비자 채택이 모든 스타트업의 운명을 결정하는 흥미로운 단계를 지금 겪고 있습니다. Yumist의 폐쇄는 주요 foodtech 플레이어 중 일부가 수익성을 향해 나아가고 있는 시기에 이루어졌습니다. 전반적으로 이 부문은 "겨울" 이후 그리고 Uber 및 Google과 같은 글로벌 거대 기업이 각각 UberEats 및 Google Areo와 함께 인도 식품 기술 공간을 살펴보고 있을 때 견인력을 얻기 시작했습니다. 그러나 Yumist 설립자에 따르면 "Cloud Kitchens는 여기에 머물고 있습니다." 그러나 실제 작업은 구축 및 확장에 있습니다. Zomato와 Swiggy의 클라우드 주방 모델로의 이동이 어떻게 작동하는지 봅시다.