从 Inc42 和槲寄生农场到 Fork Conclave 的农业食品行业的关键要点
已发表: 2017-09-20农业食品联谊会同意，从农场到餐桌部门需要所有人的积极参与
为了讨论印度农产品行业的机遇， Inc42 与日本投资公司 Mistletoe 合作，于上周在班加罗尔组织了从农场到餐桌的活动。 该活动将农业食品生态系统兄弟会——初创公司、投资者和专家聚集在一个屋檐下。 在此次活动中，Mistletoe 创始人兼董事长孙太三还推出了Gastrotope ，这是一个帮助农业食品初创公司取得成功的加速器平台。
“印度的农产品或从农场到餐桌的行业为各种初创企业提供了巨大的潜力。 然而，为了兑现潜力，我们需要首先建立和整合整个生态系统，” Inc42 创始人兼首席执行官 Vaibhav Agrawal在开幕词中说。 后来，孙泰藏在主题演讲中分享了他作为企业家和投资者 23 年的鼓舞人心的旅程。 Taizo 谈到了每个创业公司最重要的方面，成就与错误。 谈到自己的旅程，他说，
“每一次成功，我都要经历几乎两次失败。”
从农场到餐桌：背景
印度是世界第二大粮食生产国。 农业食品部门对 GDP 的贡献率为 35%。 然而，残酷的事实是，40% 的生产食品被浪费了，每年损失 150 亿美元（9640 亿印度卢比） 。 根据美国农业部的分析，印度的粗粮面积、单产和产量下降了 4.76%。 现在是初创公司和投资者负责并推动创新并整合整个生态系统的时候了。
2017 年 5 月早些时候，Inc42 在农业部门采取了措施，在德里组织了一次 AgriTtech 投资者圆桌会议。 这一次，先驱者的任务是将圆桌会议的规模扩大到 Farm to Fork 事件。 从而提供了一个合适的平台，让初创公司和投资者通过非会议和小组讨论表达他们的意见。 该活动还展示了七家在整个农场工作以分叉生命周期的初创公司，这为他们提供了向投资者和兄弟会其他成员展示他们的想法的机会。
面对挑战，在整个农产品生命周期中建立可持续发展的企业
该活动以小组讨论开始，其中包括跨农场到分叉生命周期的初创公司创始人。 由 Vaibhav 主持的会议主题为“面对挑战，在整个农业食品生命周期中建立可持续的企业”，包括以下小组成员：
- Thirukumaran Nagarajan，Ninjacart 联合创始人
- 北浦健吾，Agribuddy 首席执行官
- Alesca Life 联合创始人兼首席执行官 Stuart Oda
- Karthic Ravindranath，Goldfarm 董事
- Waycool 创始团队成员 Karthik Jayaraman
在他的早期创业公司经历了几次失败之后，Thirukumaran 与人共同创立了 Ninjacart，该公司处理从农场到餐桌领域的智能供应链。 在推出后的两年内，这家初创公司已成功筹集了约 850 万美元的资金。 谈到挑战，Thirukumaran 讲述了供应链在从农场到餐桌的困难。 “在许多层面上都存在挑战，即使我们设法将新鲜的易腐食品从农民现场运送到冷藏库，最大的问题是大多数零售商都没有冷藏设施。 尽管我们尽了最大的努力，但一些食物最终还是被浪费了。 因此，在零售商获得冷库之前，在上层建造冷库将无济于事。”
他进一步补充说，“另一个巨大的挑战是保持平衡。 例如，班加罗尔市居民对番茄或马铃薯的需求全年几乎保持不变； 但是，生产会有所不同。 此外，农民确实互相抄袭。 需要有人引导他们，让他们了解他们可以生产什么样的独特产品，从而在市场上有更好的需求。”
受到诺贝尔奖获得者尤努斯博士工作的启发，柬埔寨初创公司 Agribuddy 的首席执行官 Kengo Kitaura说：“我们的组织旨在丰富小农的生活，并考虑他们如何赚钱在农业中。 我们希望拥有对社会有益的业务，并拥有可扩展的业务，即农产品。” 在谈到印度从农场到餐桌的挑战时，他说：“供应链中有几个中间商，而只有少数是有组织的参与者。 与柬埔寨政府不同，印度政府——州政府和中央政府——采取了许多举措，包括补贴帮助贫困农民。 然而，这些举措并未惠及农民。”
Karthic Ravindranath 的初创公司 Goldfarm从事农业设备聚合业务，帮助农民获得负担得起且可靠的资源。 这家初创公司希望在其平台上集成越来越多的服务。 谈到他面临的挑战，他说， “跟踪农场的位置很困难，因为谷歌地图上没有他们的大头针。 此外，移动位置与农场位置不同。 因此，为了解决这种情况，我们确实在数据库中注册了农场位置。 当同一客户需要设备时，这有助于节省大量时间。”
“在我们的社会中，人们通常认为是中间人赚了所有的钱，农民受苦了。 在这个领域花了很长时间之后，让我告诉你，没有这样的中间人，谁赚了所有的钱。 每个级别都存在一些差异，”Karthic Ravindranath 说。
人们常说，农业是风险最高的行业之一。 新一代害怕承担这种风险。 但是，具有高效 ML 和 AI 的基于信息的应用程序可以击败所有其他行业。 根据Stuart Oda的说法，“从农场到餐桌是世界上最重要的行业之一，具有获得多方面回报的潜力。” 斯图尔特在与中国农场到餐桌比较的话题上说，“中国人更关心食品安全。”
投资者在看什么？
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印度的从农场到餐桌也许是唯一一个过于紧跟艾森豪威尔的部门，他说：“计划无足轻重； 计划就是一切。” 曾经，在开设美食公园模式还不太成功的时候，投资者现在正在规划一个长期战略，更多地关注影响模型而不是短期投资回报。 与印度主要投资者的第二小组讨论试图解读投资者对从农场到分叉投资的看法。 由 Rajesh Sawhney 主持的第二场小组成员包括：
- Mark Kahn，Omnivore Partners 创始合伙人
- Vikram Gupta，IvyCap Ventures 创始人兼管理合伙人
- Ankur Capital Fund 联合创始人兼管理合伙人 Ritu Verma
- 槲寄生首席增长官兼代表董事 Atsushi Taira
从农场到分叉并不完全是内容即想法为王的领域。 农业食品行业的业务可持续性取决于一系列外部因素：国家、基础设施、交通设施、政府举措等。 由于波动性和对几个独立因素的依赖，Vikram Gupta 指出，“从农场到餐桌，最大的挑战是获得正确的投资，并为他们提供正确的支持。”
那么，帮助投资者做出正确选择的首要参数是什么？ Ritu 回应说：“我们的主要重点是了解特定启动的转型影响和影响的可扩展性。” 对此，马克补充说，“印度正在开发的技术也可以在世界其他地区找到应用。”
对投资者来说，在哪里投资并不是唯一的挑战； 但在哪里不投资也是一个很大的挑战。 Ritu 评论说：“Farm 中有一些空间可以分叉，真的很难触摸。 我们必须动态地维护信息，以减少市场的波动。”
Vikram 解释说，“曾经有过政府变化后立即终止初创公司服务的情况。 如果政府是农场分叉初创公司的福音，那它也可能是祸根。 我们必须记住这个残酷的事实。”
Rajesh 补充说：“在印度从农场到餐桌的行业中，存在巨大的二分法。 虽然印度农村生产大部分食物，但印度城市消耗大部分食物。 这是一个流程。”
前进的道路是什么？
由于当时政府的关注和干预不平衡，印度的农场到分叉链在很大程度上是不平衡的。 马克认为，“如果你能让首都民主化，你甚至无法想象影响的规模。 这就是转型的意义所在。” 然而，Ritu 不同，“资金/补贴并不是唯一的帮助。 政府无疑是最大的参与者。 它需要确保的只是让当地的演员行动起来。”
非会议：印度如何建立一个充满活力的农场来推动经济
非会议见证了出席活动的所有初创公司的 100% 参与。 由企业家和投资者Rajesh Sawhney、孵化器平台 GSF India 和 Startup InnerChef 的创始人兼首席执行官主持，坐在各种圆桌会议上的人们被分成十个独立的团队。 每个团队被要求在十分钟内提出 2-3 个关于“印度如何成为充满活力的农场到餐桌经济”的新想法。
提出的一些快速想法是：
- 由于农民缺乏有关市场、价值、天气和所有与农业有关的数据的信息，因此可以有一个应用程序可以成为农民及时提供所有信息和相关数据的一站式解决方案。
- 由于农民既不精通技术，也不具备理解数据分析的能力，因此可以建立 IVR 呼叫系统，他们可以简单地呼叫以获取所有信息。
- 政府对农民的态度不同，这就是为什么补贴不能成为该部门的生存能力和盈利能力的解决方案。 然而，企业家的方法是完全不同的。 这是一种基于解决方案的方法，因此更有效。 因此，这个想法是增加农场到餐桌部门的私人伙伴关系。
- 粮食的不对称生产导致巨大的粮食损失。 农民通常不了解市场需求。 是时候告诉他们按需求供应，停止以传统方式生产，即像其他农民一样继续播种。
- 努力帮助农民生产不含化学物质的食品，这也将帮助消费者减少他们的年度医疗保健预算。
- 香港的地铁是世界上最赚钱的地铁，但票价却很便宜。 这正是因为港铁有一个完全不同的模式。 它借出建在地铁站上的建筑物并赚取巨额利润。 农业也可以采用类似的策略。 农民应该探索同时利用同一块土地的多种效益。 食品，如教育和医疗保健，必须免费提供给所有人。 这应该是最终目标，并且必须相应地开发想法。
- 到目前为止，每个印度家庭，无论是在农村还是城市地区，都分开做饭，因此分开浪费。 如果有集中式厨房概念，可以为附近的整个社区提供食物！
“我们必须改变我们看待农业和农民的方式。 农民以他们自己的方式可能是科学家、企业家、创业者或投资者，”Rajesh Sawhney 说。
从农场到餐桌的 7 个创业点子
Farm to fork 活动还提供了一个合适的平台，可以选择在整个 Farm to fork 生命周期工作的初创公司，向该领域的顶级投资者展示想法。
农业旅游
AgriculTour 为食物浪费提供整体解决方案，并为农民提供推销农场和销售产品的机会。 根据该创业公司的联合创始人兼董事 Farzana R 的说法，“大多数人浪费食物是因为没有意识到需要几个月才能生产出他们刚刚浪费的东西。 AgriculTour 旨在向他们展示农场，让他们了解耕作过程，并将农场推销为可能的旅游目的地。” 它提供的解决方案是：
- 将农场发展为新的旅游目的地，组织农业文化之旅，体验学习和休闲
- 通过多样化促进农民的社会经济发展
- 培育丰富的印度文化和遗产
吉瓦布米
这家初创公司背后的想法是帮助整个农场的创始成员分叉链，即农民。 Jivabhumi 联合创始人 Anil Nadig 说：“虽然初创公司提供的大多数农业食品解决方案都为部分问题提供了解决方案，但在从农场到餐桌的过程中，所有问题的核心是农民无法从他们的投资中获得回报。 我们的初创公司旨在回馈农民。” 这个想法是提供：
- 一个通过食物将消费者和企业与当地农民联系起来的平台。
- 改善农民生计
- 为消费者提供安全食品
VezaMart
目前，VezaMart 面向西部 UP 的农民，从事预产链在线业务，通过移动应用程序为农民提供合适的种子和其他姊妹产品。 营销副总裁 Harendra 说：“它不仅限于在线服务，我们确实为农民提供各种建议。” 面向农民的移动解决方案处理来自农场的数据并向农民提供个性化和可操作的信息，帮助他们购买优质投入并有效使用，从而提高生产力、质量和农产品的可预测性。
农场指南
FarmGuide 是一家数据驱动的农业科技初创公司，拥有一支由 42 名成员 (IIT/NIT) 组成的强大团队，旨在通过提供 SaaS 产品来加强和弥合农业供应链中的信息不对称。 它提供的解决方案包括：
- 周期性现有流程的数字化
- 农业领域的数据分析和图像处理应用。
- 连接农业供应链利益相关者的通信和信息系统。
梅拉基桑
Mahindra 支持的 MeraKisan 旨在为农民和消费者提供一站式解决方案。 目的是弥合农场到餐桌供应链中的供需缺口。 其解决方案包括——
- 以农场门口为起点的农场到餐桌物流服务
- 加强农民采购基础
- 支持与当地物流服务的合作
- 利用 Greenyard 支持
- 进口水果——链接到所有现代零售商的前端链接
- 正在计划中的 DC 设置的来源 F&V
智能实验室
Intello Labs 使用人工智能和深度学习来分析作物质量参数，如作物侵染、水果、蔬菜、谷物和其他作物的营养缺乏收获质量评估以及从农场到餐桌的商品等。这家初创公司使用卫星和无人机图像进行产量估算，并使用水要求。 农民、采购商、田间代理或质量专业人员只需点击作物或收获农产品的图像，Intello Labs 即可从图像中提供准确的见解。
斯瓦克鲁希农业科技
Swakrushi 是一家农业科技初创公司，旨在通过在农场引入自由职业者以形成空间来鼓励农业并使其盈利。 联合创始人 Shrinivas Shiv 说：“我们希望带来进步的道德和专业农业，并增加每个农民的收入，让他们的生活比生活在昂贵的污染城市好得多。 该计划旨在促进物流和种植等农业技术解决方案的自由职业者。”
从农场到餐桌：结论
潜力巨大。 无数挑战。 由于缺乏基于机器学习的农业，农业食品部门面临的挑战变得多方面，即缺乏可靠的数据使得人工智能几乎无法整合。 因此，Inc42 举办的 Farm to fork 活动背后的想法是将 100 名主要利益相关者、企业家、政府官员、投资者和生态系统推动者聚集在一个屋檐下，以汇聚和连接各个点。