Inc42와 Mistletoe's Farm to Fork Conclave에서 AgriFood 산업을 위한 핵심 정보
게시 됨: 2017-09-20Agrifood Fraternity는 Farm to Fork 부문에 모두의 적극적인 참여가 필요하다는 데 동의했습니다.
인도 농식품 부문의 기회를 논의하기 위해 Inc42는 일본 투자 회사인 Mistletoe와 협력하여 지난주 벵갈루루에서 Farm to Fork 행사를 조직했습니다. 이 행사는 스타트업, 투자자, 전문가 등 농식품 생태계 동호회를 한 지붕 아래에 모았습니다. 이 행사 에서 Mistletoe의 창립자이자 회장인 Taizo Son 은 농식품 스타트업의 성공을 지원하는 가속기 플랫폼인 Gastrotope 도 공개 했습니다.
“인도의 농식품 또는 포크 투 포크 부문은 모든 종류의 신생 기업에게 엄청난 잠재력을 제공합니다. 그러나 잠재력을 현금화하려면 먼저 전체 생태계를 구축하고 통합해야 합니다.”라고 Inc42의 설립자이자 CEO인 Vaibhav Agrawal이 개회사 에서 말했습니다. 손 타이조는 나중에 기조연설 세션에서 기업가이자 투자자로서 23년간의 고무적인 여정을 공유했습니다. Taizo는 모든 시작의 가장 중요한 측면, 성취 vs 실수에 대해 말했습니다. 그는 자신의 여정에 대해 이렇게 말했다.
"모든 성공에 대해 거의 두 번의 실패를 겪어야 했습니다."
Farm To Fork: 배경
인도는 세계에서 두 번째로 큰 식품 생산국입니다. 농식품 부문은 GDP의 35%를 기여합니다. 그러나 냉혹한 진실은 생산된 식품의 40%가 낭비되고 매년 150억 달러(INR 9640억)의 비용이 든다는 것 입니다. 미국 농무부 분석에 따르면 인도의 거친 곡물 면적, 수확량 및 생산은 4.76% 감소하고 있습니다. 스타트업과 투자자가 혁신을 주도하고 전체 생태계를 통합해야 하는 좋은 시기입니다.
2017년 5월 초, Inc42는 농업 부문에서 조치를 취하면서 델리에서 AgriTtech 투자자 라운드테이블을 조직했습니다. 이번에는 원탁의 규모를 Farm to Fork 이벤트로 확장하여 선구자의 작업을 수행했습니다. 따라서 스타트업과 투자자가 비회의 및 패널 토론을 통해 의견을 표명할 수 있는 적절한 플랫폼을 제공합니다. 이 행사는 또한 팜 전체에서 포크 라이프 사이클을 위해 일하는 7개의 신생 기업을 선보였으며, 이를 통해 투자자와 다른 형제회 회원에게 아이디어를 발표할 수 있는 기회를 제공했습니다.
농식품 수명 주기 전반에 걸쳐 도전 과제에 직면하여 지속 가능한 비즈니스 구축
이 이벤트는 팜 투 포크 라이프 사이클 전반에 걸쳐 작업하는 신생 창업자를 포함하는 패널 토론으로 시작되었습니다. Vaibhav가 사회를 맡은 세션에는 " 도전 과제 직면, 농식품 수명 주기 전반에 걸쳐 지속 가능한 비즈니스 구축 "이라는 제목의 세션이 포함되어 있습니다.
- Thirukumaran Nagarajan, Ninjacart 공동 설립자
- 키타우라 켄고(Agribuddy) CEO
- 스튜어트 오다, 알레스카 라이프 공동 창립자 겸 CEO
- Karthic Ravindranath, Goldfarm 이사
- Karthik Jayaraman, Waycool 창립 팀원
초기 스타트업에서 몇 번의 실패를 겪은 후 Thirukumaran은 Ninjacart를 공동 설립했습니다. 출시 2년 만에 이 스타트업은 약 850만 달러의 자금을 조달했습니다. 도전과제에 대해 말하면서 Thirukumaran은 농장에서 포크까지의 부문에서 공급망의 어려움에 대해 설명했습니다. “농부 현장에서 신선하고 부패하기 쉬운 식품을 냉장 보관할 수 있다고 해도 여러 수준에서 문제가 있습니다. 가장 큰 문제는 대부분의 소매업체에 냉장 보관 시설이 없다는 것입니다. 우리의 세심한 주의에도 불구하고 일부 음식은 결국 낭비됩니다. 따라서 소매업체가 저온 저장고를 확보할 때까지 상위 수준에서 저온 저장고를 구축하는 것은 도움이 되지 않습니다 .”
이어 “또 다른 큰 과제는 균형을 유지하는 것이다. 예를 들어, 벵갈루루 시 주민들의 토마토 또는 감자 수요는 일년 내내 거의 일정할 것입니다. 그러나 생산은 다를 것입니다. 또한 농부들은 서로를 복제합니다. 시장에서 더 나은 수요를 가질 수 있는 독특한 제품이 무엇인지 이해할 수 있도록 누군가가 그들을 안내해야 합니다.”
노벨상 수상자인 Yunus의 연구에서 영감을 받아 현재 인도에서 파일럿 프로젝트 를 진행 중인 캄보디아 기반 스타트 업인 Kengo Kitaura 는 다음과 같이 말했습니다. 농업에서. 우리는 사회에 좋은 사업을 하고 농식품과 같이 확장 가능한 사업을 하고 싶습니다.” 인도의 Farm to Fork 도전 과제에 대해 그는 다음과 같이 말했습니다. 캄보디아 정부와 달리 인도 정부(주와 중부)는 가난한 농부를 돕기 위한 보조금을 포함하여 많은 이니셔티브를 취했습니다. 그러나 이니셔티브는 농민들에게 도달하지 못하고 있습니다.”
Karthic Ravindranath의 신생 기업 Goldfarm 은 농부들이 저렴하고 신뢰할 수 있는 출처에 접근할 수 있도록 돕는 농기구 통합 사업을 하고 있습니다. 이 스타트업은 플랫폼에 점점 더 많은 서비스를 통합하려고 합니다. 그가 직면한 문제에 대해 그는 “ 농장 위치를 추적하는 것은 Google 지도에 핀이 없기 때문에 어렵습니다. 또한 모바일 위치는 농장 위치와 동일하지 않습니다. 따라서 상황을 해결하기 위해 데이터베이스에 농장 위치를 등록합니다. 이는 동일한 고객이 장비를 요구할 때 엄청난 시간을 절약하는 데 도움이 됩니다.”
“우리 사회에서 사람들은 일반적으로 모든 돈과 농민이 고통받는 것은 중개인으로 인식합니다. 이 분야에서 꽤 오랜 시간을 보낸 후 모든 돈을 버는 중개인은 없다는 것을 알려드립니다. 모든 수준에서 약간의 불일치가 있습니다.”라고 Karthic Ravindranath는 말합니다.
흔히 농업은 가장 위험한 사업 중 하나라고 합니다. 새로운 세대는 그런 종류의 위험을 감수하는 것을 두려워합니다. 그러나 효율적인 ML 및 AI가 포함된 정보 기반 앱은 다른 모든 산업을 능가할 수 있습니다. Stuart Oda 에 따르면 "Farm to fork는 다양한 수익을 올릴 수 있는 잠재력을 지닌 세계에서 가장 중요한 산업 중 하나입니다." 스튜어트 씨는 중국의 Farm To Fork 부문과의 비교를 주제로 “중국인들은 식품 안전에 대해 더 걱정하고 있다”고 말했다.
투자자들은 무엇을 보고 있습니까?
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인도의 팜 투 포크는 아마도 아이젠하워를 너무 밀접하게 따르는 유일한 부문일 것입니다. 그는 “계획은 아무것도 아닙니다. 계획이 전부입니다.” 푸드 파크 모델을 여는 것이 그다지 성공적이지 않았을 때 투자자들은 이제 단기 투자 수익보다 임팩트 모델에 더 중점을 둔 장기 전략을 계획하고 있습니다. 인도의 주요 투자자들과의 두 번째 패널 토론에서는 농장에서 포크로의 투자에 대한 투자자의 견해를 해독하려고 했습니다. Rajesh Sawhney가 진행한 두 번째 세션의 패널리스트는 다음과 같습니다.
- Mark Kahn, Omnivore Partners의 창립 파트너
- Vikram Gupta, IvyCap Ventures 설립자 및 관리 파트너
- Ritu Verma, Ankur Capital Fund의 공동 설립자 및 관리 파트너
- Atsushi Taira, 최고 성장 책임자 겸 대표이사 Mistletoe
Farm to fork는 콘텐츠, 즉 아이디어가 왕인 분야가 아닙니다. 농식품 부문의 비즈니스 지속 가능성은 국가, 기반 시설, 교통 시설, 정부 이니셔티브 등 다양한 외부 요인에 따라 달라집니다. Vikram Gupta는 변동성과 여러 독립적인 요인에 대한 의존성으로 인해 "팜 투 포크에서 가장 큰 도전은 올바른 투자를 선택하고 적절한 지원을 제공하는 것입니다."라고 지적했습니다.
그렇다면 투자자가 올바른 선택을 하는 데 도움이 되는 주요 매개변수는 무엇입니까? Ritu는 " 우리의 주요 초점은 특정 시작의 변형적 영향과 영향의 확장성에 액세스하는 것입니다 ."라고 응답했습니다. 이에 마크는 “인도는 세계 다른 지역에서도 적용할 수 있는 기술을 개발하고 있다”고 덧붙였다.
투자자들에게 투자처는 유일한 도전이 아닙니다. 그러나 어디에 투자하지 않는가 또한 큰 도전입니다. 리투는 “팜투포크에는 정말 만지기 힘든 공간이 있다. 시장의 변동성을 줄이기 위해 정보를 동적으로 유지해야 합니다.”
비크람은 “정부가 바뀌면 스타트업 서비스가 즉시 종료되는 경우가 있다. 정부가 농장이 스타트업을 포크하는 데 도움이 된다면, 그것은 또한 골칫거리가 될 수 있습니다. 우리는 이 가혹한 진실을 기억해야 합니다.”
Rajesh는 다음과 같이 덧붙였습니다. “인도의 농장에서 포크까지의 부문에는 엄청난 이분법이 있습니다. 시골 인도가 식량의 주요 덩어리를 생산하는 반면 도시 인도는 대부분의 식량을 소비합니다. 하나의 흐름입니다.”
앞으로 나아갈 길은 무엇입니까?
인도의 Farm to fork 체인은 당시 정부의 불균형한 관심과 개입으로 인해 크게 불균형했습니다. Mark는 “수도를 민주화할 수 있다면 그 영향력의 규모는 상상조차 할 수 없습니다. 그것이 바로 변화의 전부입니다.” 그러나 리투는 “자금/보조금만이 도움이 되는 것은 아니다. 정부는 의심할 여지 없이 가장 큰 행위자입니다. 보장해야 할 것은 지역 배우들을 움직이게 하는 것뿐입니다.”
비회의: 인도가 경제를 포크하기 위해 활기찬 농장을 건설할 수 있는 방법
언컨퍼런싱은 이벤트에 참석한 모든 스타트업의 100% 참여를 목격했습니다. 인큐베이터 플랫폼 GSF India와 Startup InnerChef의 설립자이자 CEO인 기업가이자 투자자인 Rajesh Sawhney가 사회를 맡아 다양한 라운드 테이블에 앉아 있는 사람들을 10개의 개별 팀으로 나누었습니다. 각 팀은 10분 동안 "인도인이 어떻게 포크 경제가 될 수 있는 활기찬 농장이 될 수 있는지"에 대한 2-3개의 새로운 아이디어를 제시하도록 요청받았습니다.
제시된 몇 가지 빠른 아이디어는 다음과 같습니다.
- 농부들은 시장, 가치, 날씨 및 농업과 관련된 모든 데이터에 대한 정보가 부족하기 때문에 시간 내에 모든 정보와 관련 데이터를 제공하는 농부를 위한 원스톱 솔루션이 될 수 있는 앱이 있을 수 있습니다.
- 농부들은 기술에 정통하지도 않고 데이터 분석을 이해할 수 있는 능력도 없기 때문에 IVR 호출 시스템은 모든 정보를 얻기 위해 단순히 호출할 수 있는 곳에 설정될 수 있습니다.
- 농민에 대한 정부의 접근 방식이 다르기 때문에 보조금이 해당 부문의 생존 가능성과 수익성에 대한 해결책이 될 수 없습니다. 그러나 기업가의 접근 방식은 상당히 다릅니다. 솔루션 기반 접근 방식이므로 훨씬 더 효과적입니다. 따라서 아이디어는 농장에서 포크까지의 민간 파트너십을 늘리는 것입니다.
- 식량 곡물의 비대칭 생산은 막대한 식량 손실을 초래합니다. 농부들은 일반적으로 시장 수요를 인식하지 못합니다. 이제 그들에게 수요에 따라 공급을 말하고 다른 농부들이 하는 대로 계속 씨를 뿌리는 전통적인 방식으로 생산을 중단해야 할 때입니다.
- 농부들이 화학물질이 없는 식품을 만들 수 있도록 지원하여 소비자가 연간 의료 예산을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 홍콩의 MTR 지하철은 세계에서 가장 수익성이 높은 지하철이지만 티켓 요금은 매우 저렴합니다. MTR이 완전히 다른 모델을 가지고 있기 때문입니다. 지하철역 위에 지은 건물을 빌려주고 엄청난 수익을 낸다. 농업에서도 유사한 전략을 채택할 수 있습니다. 농부들은 같은 땅에서 동시에 여러 혜택을 누릴 수 있는 방법을 모색해야 합니다. 교육 및 의료와 같은 음식은 모든 사람에게 무료로 제공되어야 합니다. 이것이 궁극적인 목표가 되어야 하며 그에 따라 아이디어가 발전되어야 합니다.
- 지금까지 모든 인도 가족은 시골이나 도시 지역에서 따로 요리를 하므로 따로 쓰레기를 버립니다. 근처에 사는 전체 커뮤니티에 음식을 제공할 수 있는 중앙 집중식 주방 개념이 있다면 어떨까요?
“농업과 농부를 인식하는 방식을 바꿔야 합니다. 농부는 나름의 방식으로 과학자, 기업가, 스타트업 또는 투자자가 될 수 있습니다.”라고 Rajesh Sawhney가 말했습니다.
Farm To Fork에서 발표된 7가지 스타트업 아이디어
Farm to fork 이벤트는 또한 해당 분야의 최고 투자자들에게 아이디어를 선보일 수 있도록 Farm to fork 라이프 사이클 전반에 걸쳐 작업하는 스타트업을 선정할 수 있는 적절한 플랫폼을 제공했습니다.
농업 투어
AgriculTour는 음식물 쓰레기에 대한 전체적인 솔루션을 제공하고 농부들에게 농장을 홍보하고 제품을 판매할 수 있는 기회를 제공합니다. 스타트업의 공동 창립자이자 이사인 Farzana R에 따르면, “대부분의 사람들은 방금 낭비한 것을 똑같은 것을 생산하는 데 몇 달이 걸렸다는 사실을 깨닫지 못하기 때문에 음식을 낭비합니다. AgriculTour는 농장을 보여주고 농업 과정을 이해하고 가능한 관광지로 농장을 마케팅하는 것을 목표로합니다.” 제공하는 솔루션은 다음과 같습니다.
- 새로운 관광지로 농장을 개발하고 체험 학습과 여가를 위한 농업 투어를 조직
- 다변화를 통한 농민의 사회경제적 발전 가능
- 풍부한 인도 문화와 유산 육성
지바부미
이 스타트업의 아이디어는 전체 농장의 창립 멤버가 체인, 즉 농부를 돕도록 돕는 것이었습니다. Jivabhumi의 공동 설립자인 Anil Nadig는 다음과 같이 말합니다. 우리 스타트업의 목표는 농민들에게 환원하는 것입니다.” 아이디어는 다음을 제공하는 것입니다.
- 소비자와 기업을 음식을 통해 지역 농부와 연결하는 플랫폼입니다.
- 농부들의 더 나은 삶
- 소비자를 위한 안전한 식품
베자마트
현재 Western UP의 농부들에게 서비스를 제공하는 VezaMart는 모바일 앱을 통해 농부들에게 올바른 종자 및 기타 자매품을 제공하는 사전 생산 체인의 온라인 비즈니스에 있습니다. 마케팅 부사장인 Harendra는 "온라인 서비스에만 국한되지 않고 농부들에게 모든 종류의 조언을 제공합니다."라고 말합니다. 농장의 데이터를 처리하고 농부에게 개인화되고 실행 가능한 정보를 제공하는 농부를 위한 모바일 기반 솔루션은 양질의 투입물을 구매하고 이를 효율적으로 사용하여 생산성, 품질 및 생산 예측 가능성을 향상시킵니다 .
농장 안내
FarmGuide는 SaaS 제품을 제공하여 농업 공급망의 정보 비대칭을 강화하고 연결하는 것을 목표로 하는 42명의 강력한 팀(IIT/NIT)으로 구성된 데이터 기반 농업 기술 스타트업입니다. 제공하는 솔루션은 다음과 같습니다.
- 주기적인 기존 프로세스의 디지털화
- 농업 부문의 데이터 분석 및 이미지 처리 응용 프로그램입니다.
- 농업 공급망 이해 관계자를 연결하는 커뮤니케이션 및 정보 시스템.
메라키산
Mahindra가 후원하는 MeraKisan은 농부와 소비자에게 원스톱 솔루션을 제공하는 것을 목표로 합니다. 그 목적은 공급망에서 농장 간 수요 공급 격차를 해소하는 것입니다. 솔루션에는 다음이 포함됩니다.
- Farm-gate를 원산지로 하는 Farm to Fork 물류 서비스
- 소싱을 위한 Farmer 기반 강화
- 지역 물류 서비스 제휴 지원
- Greenyard 지원 활용
- 수입 과일 – 프런트 엔드 연결을 위해 모든 현대 소매업체에 연결
- 계획 중인 DC 설정을 위한 소스 F&V
인텔로 랩
Intello Labs는 인공 지능과 딥 러닝을 사용하여 작물 감염, 과일, 채소, 곡물 및 기타 작물의 영양 결핍 수확 품질 평가 및 농산물 등을 포크합니다. 스타트업은 수확량 추정을 위해 위성 및 드론 이미지를 사용하고 물 요구 사항. 농부, 조달자, 현장 대리인 또는 품질 전문가는 작물 또는 수확한 농산물의 이미지를 클릭하기만 하면 Intello Labs가 이미지에서 정확한 통찰력을 제공할 수 있습니다.
스와크루시 농업기술
Swakrushi는 공간을 형성하기 위해 농장에 프리랜서를 도입하여 농업을 장려하고 수익성을 높이는 것을 목표로 하는 농업 기술 스타트업입니다. 공동 설립자인 Shrinivas Shiv는 “우리는 진보적인 윤리적이고 전문적인 농업을 도입하고 모든 농부의 소득을 증가시켜 오염된 값비싼 도시에서 사는 것보다 훨씬 나은 삶을 살기를 원합니다. 이 이니셔티브는 물류 및 재배와 같은 농업 기술 솔루션에서 프리랜서를 촉진하는 것을 목표로 합니다.”
팜 투 포크: 결론
엄청난 잠재력. 수많은 도전. 농식품 부문의 과제는 ML 기반 농업의 부족, 즉 신뢰할 수 있는 데이터의 부족으로 인해 AI를 통합하는 것이 거의 불가능하기 때문에 여러 가지가 되었습니다. 따라서 Inc42의 Farm to fork 이벤트의 배경은 100명의 주요 이해 관계자, 기업가, 정부 공무원, 투자자 및 생태계 조력자를 한 지붕 아래에 모아 점을 수렴하고 연결하는 것이었습니다.