ما هي آلة إعداد فواتير المطاعم: كيف تعمل؟

إدارة مطعم أو أي منفذ طعام آخر ليس بالأمر السهل. هناك المئات من العمليات اليومية التي يجب على صاحب المطعم إدارتها. الأهم هو إعداد وتقديم طعام جيد للعشاء ، في حين أن الفواتير الأكثر تعقيدًا.

تعد إدارة العداد والتعامل مع النقد وتوليد الفواتير للعملاء من أكثر المهام تكرارًا في أي منفذ طعام. تساعد آلات الفوترة المطاعم في توفير الوقت في التعامل مع الأموال وتوليد فواتير قابلة للاستمرار. يعد امتلاك آلة فوترة شاملة للمطعم أمرًا بالغ الأهمية للأعمال المتعلقة بالأغذية.

يقوم بحساب المبلغ المستحق ، والضرائب ، وإنشاء فاتورة ، وحتى معالجة الدفع. إذا كنت تمتلك مطعمًا أو أي منفذ طعام ، فيجب أن يكون لديك نظام فواتير مطعم لإجراء عمليات الواجهة الأمامية بكفاءة.

ما هي آلة إعداد فواتير المطاعم؟

آلة إعداد فواتير المطاعم هي نظام فوترة آلي (أجهزة + برامج) مصممة خصيصًا للمطاعم أو أي مطعم. تتمثل الوظيفة الأساسية لأنظمة فوترة نقاط البيع للمطعم في إنشاء وطباعة الفواتير والإيصالات وحساب الضرائب والخصومات وتخزين التفاصيل للرجوع إليها في المستقبل.

تساعد آلات نقاط البيع والفوترة الحديثة في المطاعم في استبدال نظام الكاونتر / أمين الصندوق الحالي وتحسين كفاءة عمليات الواجهة الأمامية.

لقد قطعت آلات إعداد الفواتير في المطاعم شوطًا طويلاً وأصبحت الآن نظام POS. تتصل آلة الفوترة في الوقت الحاضر ببرنامج نقاط البيع السحابي لطباعة فواتير قابلة للتطبيق.

التاريخ القصير لآلات الفوترة في المطعم

عندما يتعلق الأمر بآلات إعداد الفواتير في المطاعم ، غالبًا ما يخلط الناس بينها وبين طابعات الفواتير أو الآلة الحاسبة القديمة. لكنها مجرد جزء من آلة الفواتير. هناك أكثر من ذلك. فيما يلي نبذة مختصرة عن أنظمة الفواتير في المطاعم.

• نظام الفواتير الأولية

  كان نظام الفوترة الأولي في المطعم عبارة عن درج نقدي بأقسام مختلفة لملاحظات مختلفة ولوحة فاتورة. على الرغم من أنها ليست آلة فوترة ، إلا أنها كانت أول نظام فوترة لا يزال قيد الاستخدام حتى اليوم.

• ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية

  في وقت لاحق ، تم اختراع آلة تسجيل المدفوعات النقدية للتعامل مع الكثير من المهام اليدوية وإنشاء نسخ مطبوعة من الفواتير. كانت سجلات النقد الأولية عبارة عن آلات يدوية مزودة بمفاتيح تناظرية ووظائف ميكانيكية. في وقت لاحق ، تم إدخال أجهزة تسجيل النقد الرقمية مع شاشة وأزرار LED بسيطة.

• أجهزة الكمبيوتر

  مع نمو صناعة المواد الغذائية ، تخلفت سجلات النقد في تلبية احتياجات الفواتير للمطاعم الكبيرة ومنافذ الطعام والسلاسل والامتيازات. سرعان ما تولت أجهزة الكمبيوتر عمليات الواجهة الأمامية لمنافذ الطعام.

  كانت آلة صنع الفواتير مؤتمتة بالكامل مع برنامج نقاط البيع للمطعم وآلات السحب والطابعة الحرارية. اليوم تقريبًا جميع ماكينات الفوترة هي أجهزة كمبيوتر مخصصة فقط.

• ماكينات نقاط البيع للمطعم الحديثة

  في الوقت الحاضر ، تعد آلات الفوترة الإلكترونية للمطعم نظامًا متكاملًا للحوسبة السحابية ، والفواتير الإلكترونية الآلية ، ومعالجة الدفع الرقمي. يمكن أن تكون الماكينة شاشة تعمل باللمس POS للخدمة الذاتية. حتى أن الامتيازات الغذائية تستخدم الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية لتلقي الطلبات ومعالجة الفواتير.

يجب قراءة: قائمة أفضل برامج نقاط البيع بالتجزئة - موردي برامج نقاط البيع عبر الإنترنت

كيف تعمل آلة إعداد فواتير المطاعم؟

يشبه إجراء الفوترة في مطعم به آلة فوترة المبدأ الأساسي للحوسبة الذي يتضمن الإدخال والعملية والإخراج والتخزين.

• الإدخال: تحتوي آلة إعداد الفواتير على أجهزة إدخال. يمكن أن تكون لوحة مفاتيح أو فأرة أو شاشة تعمل باللمس. يمكن للبائعين استخدام هذا الجهاز لإدخال العناصر للفواتير. يوفر الاختيار من حيث نوع العرض وخيارات التسليم وطريقة الدفع.

• العملية: يقوم برنامج POS للمطعم المضمن تلقائيًا بحساب إجمالي المبلغ المستحق الدفع لكل أسعار عناصر وضرائب وخصومات محددة مسبقًا. يتم ترتيب التفاصيل بالكامل في شكل وإرسالها للإخراج. كما أنه يتكامل مع آلات السحب وبوابات الدفع لمعالجة الدفع.

• الإخراج: تتم طباعة إخراج آلة إعداد فواتير المطاعم بشكل عام على طابعة حرارية ، أو يمكن حفظها كملف للرجوع إليها في المستقبل. إلى جانب ذلك ، توفر آلات الفوترة الحديثة مخرجات على الشاشة وتعيد توجيهها عبر الرسائل القصيرة أو البريد الإلكتروني. تقوم آلة الضرب أيضًا بطباعة إيصال صغير في حالة الدفع بالبطاقة.

• التخزين: تخزن آلة إعداد فاتورة المطعم أيضًا جميع الفواتير وتفاصيلها في النظام للرجوع إليها في المستقبل.

عيوب آلة الفواتير التقليدية

تستخدم آلات الفوترة التقليدية في الفنادق لتبدو وكأنها آلات حاسبة كبيرة الحجم مع شاشة عرض LED صغيرة. في حين أن آلة تسجيل المدفوعات النقدية كانت فعالة ومباشرة في ذلك الوقت ، فلا توجد طريقة يمكنها من خلالها تلبية الاحتياجات المتزايدة لصناعة الأغذية.

كان لديها العديد من القيود مقارنة بأنظمة فواتير نقاط البيع الحديثة. فيما يلي بعض عيوب آلة الفوترة التقليدية.

• التخصيص المحدود: كان العيب الرئيسي هو أنه لا يمكنك تغيير أي تفاصيل أو وظائف وفقًا لسياسة الفواتير الخاصة بك. لا يمكنك تغيير خيارات الخصم أو الجمع بين العروض أو تشغيل العروض الاحتفالية. كان لابد من إدخال كل شيء يدويًا ، مما أدى إلى زيادة معدلات الخطأ.

• لا يوجد تصحيح أو خيار التراجع: لم يكن هناك شرط لتصحيح البيانات المدخلة. إذا تم ارتكاب خطأ ما ، فسيتعين عليك البدء من جديد. لم تكن هناك أيضًا ميزات التراجع لطباعة البيانات السابقة.

• وضع الإخراج الفردي: كان الإخراج في شكل نسخة مطبوعة فقط والتي كان يجب توزيعها يدويًا.

• لا توجد قاعدة بيانات تاريخية: لم يتم ربط آلات الفوترة هذه بأي قاعدة بيانات ؛ وبالتالي ، لم يكن من الممكن النسخ الاحتياطي أو التخزين.

• عدم معالجة الدفع: لم تكن أنظمة الفواتير التقليدية مرتبطة ببوابات معالجة الدفع أو آلات الضرب. لذلك ، كان لا بد من معالجة جميع المدفوعات يدويًا.

أهم 5 أسباب للتحول إلى آلة إعداد فواتير المطاعم الحديثة

تعتبر آلات إعداد الفواتير في المطاعم أكثر كفاءة من نظام العداد النقدي التقليدي. هذا هو السبب في أنه يجب عليك التبديل إلى آلة فوترة نقاط البيع الخاصة بالمطعم.

• مزيد من الراحة: تضمن آلة نقاط البيع للمطعم راحة الفوترة عند الطلب. يستغرق مساحة أقل ، وتصحيحات سهلة ، واختيارات متعددة للعروض ، ومجموعات عناصر متعددة ، وتكامل دفع سهل ، والمزيد. تعمل أنظمة فوترة نقاط البيع في المطاعم الحديثة على تبسيط عمليات الفوترة الكاملة لأي منفذ طعام.

• إعداد فواتير سريع ودقيق: آلة إعداد فواتير المطاعم الإلكترونية سريعة حيث يمكنها معالجة العديد من الطلبات في وقت قصير. فرصة الخطأ منخفضة للغاية ، حيث يلزم الحد الأدنى من التدخل اليدوي أثناء معالجة الفواتير.

• زيادة صداقة العملاء: توفر آلة الفوترة الصغيرة التي تعمل باللمس بنقاط البيع وحدة خدمة ذاتية للعملاء ، مما يمنحهم الوقت والمرونة لاختيار العروض والمجموعات وطرق الدفع. هذا يزيد من صداقة العملاء ، مما يساعدك على زيادة المبيعات واكتساب المزيد من الأعمال.

  

• معالجة الدفع الفعالة: على عكس أنظمة درج النقود أو سجلات النقد القديمة ، يمكن لآلات بيع نقاط المطاعم معالجة المدفوعات من خلال طرق متعددة مثل البطاقة والمحفظة الرقمية وحتى UPI.

• منع الاحتيال: تمنع آلة إعداد الفواتير الخاصة بالمطعم عمليات الاحتيال أو السرقة الداخلية من خلال الاحتفاظ بدفتر حسابات دقيق وإحصاء نقدي.

ميزات آلة إعداد فواتير المطاعم الفعالة

تحتوي آلة إعداد فواتير نقاط البيع الخاصة بالمطعم على العديد من الميزات التي تجعلها جزءًا أساسيًا من أي مطعم. يمكن تلخيص خصائص نظام الفوترة الفعال على النحو التالي:

• سهولة الاستخدام: يجب أن تحتوي آلة فاتورة المطاعم الجيدة على لوحة تحكم سهلة وشاملة. هذا يساعد الصراف على إصدار الفواتير بأقل عدد من الصنابير.

• النسخ الاحتياطية وتخزين البيانات: تقوم أنظمة نقاط البيع بتخزين بيانات جميع المعاملات بطريقة منظمة ، والتي يمكن استخدامها في وقت عمليات التدقيق أو أي نزاعات تتعلق بالفواتير.

• التخصيص: آلة فوترة فندقية تقدم خيارات التخصيص تساعد منافذ الطعام على زيادة الإيرادات. كما يسمح لأصحاب المطاعم بإعطاء الأولوية للعناصر الأكثر مبيعًا ، وتشغيل حملات مخصصة ، وبناء صورة للعلامة التجارية.

• عمليات التكامل: يعد التكامل مع أنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) وأنظمة المحاسبة وبوابات الدفع وبرامج المخزون أمرًا ضروريًا لأي نظام نقاط بيع فعال. يساعد في تبسيط العمليات التجارية بأكملها.

• الراحة التشغيلية: يجب أن تُنشئ المطبوعات بتنسيقات قابلة للتخصيص ولديها مجموعة واسعة من الخيارات على نفس الشاشة. إنها ميزة مهمة لزيادة قابلية استخدام أنظمة فواتير المطاعم.

مزايا آلة فوترة نقاط البيع للمطاعم

تعد آلة فوترة نقاط البيع في المطاعم أداة صغيرة لكنها قوية يمكنها التحكم في جميع عملياتك.

فيما يلي بعض ميزات أفضل آلة لإعداد فواتير المطاعم:

• توفير الوقت: تهتم آلة الفوترة الإلكترونية بجميع طلبات العملاء وتوفر الكثير من الوقت للموظفين. سيؤدي هذا في النهاية إلى كفاءة أكبر وخدمات أفضل.

• زيادة المبيعات: يمكنك تحسين مبيعاتك من خلال تقديم المزيد من العناصر في القائمة لعملائك. كما أنه يجعل من السهل تلقي الطلبات المسبقة أو تقديم مجموعات فريدة.

• المدفوعات السريعة: يمكن أن يكون لديك نظام دفع سريع بمساعدة آلة إعداد الفواتير الخاصة بالمطعم. إنه يدمج أنظمة نقاط البيع الخاصة بك بسلاسة ويدعم المدفوعات عبر الإنترنت عبر بطاقات الائتمان أو بطاقات الخصم.

• خيارات التخصيص: ستسمح آلة الفاتورة الجيدة للمطاعم بتخصيص العناصر بحيث لا يشعر العملاء بالقيود عند الطلب.

• يقلل من الأخطاء: تتيح آلة طابعة فواتير نقاط البيع للمستخدمين إنشاء فواتير ببضع نقرات وفقًا للمعلمات المحددة مسبقًا. هذا يقلل من احتمال حدوث أي خطأ حسابي أو خطأ في السهو.

• الخدمة الذاتية للعملاء: يتيح أحدث نظام لنقاط البيع بشاشة تعمل باللمس لأصحاب المطاعم تقديم خيارات الخدمة الذاتية لعملائهم. يمكن للعملاء اختيار العناصر وتطبيق العروض بأنفسهم ويمكنهم أيضًا التحقق من نقاطهم القابلة للاسترداد.

كيف ستساعد آلة إعداد فواتير المطاعم المناسبة في جذب عملاء جدد؟

تعد آلات فاتورة نقاط البيع في المطاعم جزءًا مهمًا من أي عملية تجارية. توفر أنظمة فواتير نقاط البيع للعملاء تجربة سلسة ، مما يؤدي إلى زيادة قاعدة العملاء.

إليك كيف تساعد أنظمة الفوترة سلاسل الغذاء في الحصول على مزيد من المنفذ:

• معلومات العميل: يساعد برنامج فوترة نقاط البيع للمطعم المطاعم على جمع تفاصيل العملاء والحصول على رؤى حول عادات الشراء والتفضيلات الأساسية لعملائهم.

• يوفر الوقت: يكره العملاء الوقوف في طوابير طويلة لطلب طعامهم. تساعد أنظمة الفوترة الفعالة المطبقة على تقليل وقت العميل وتوفير الوقت لكل من المشغلين والعملاء.

• يبني صورة العلامة التجارية: توفير نسخة ورقية أو بريد / رسالة نصية باسم العلامة التجارية للمطعم لبناء صورة العلامة التجارية.

• تجربة عملاء سلسة: توفر فواتير نقاط البيع التي تعمل باللمس تجربة خدمة ذاتية سلسة للعملاء. يمنح العميل حرية الاختيار أثناء تقديم طلبه.

• يتكامل مع قناة التسليم: تسمح ماكينات نقاط البيع في المطاعم الحديثة للمطاعم بدمج قنوات مبيعات متعددة. يساعدهم في جذب عملاء جدد وزيادة المبيعات.

أسئلة وأجوبة