7 Fragen, die Sie sich stellen sollten, bevor Sie eine POS-Maschine für Restaurants kaufen

Zum Erfolg eines Restaurantbetriebes gehört viel mehr als gutes Essen und tolles Ambiente. Eines dieser Dinge ist eine gute POS-Maschine (Point of Sale) für die Abwicklung von Restaurantvorgängen, Transaktionen und Kundenservice.

Die Wahl des zu kaufenden POS-Geräts ist eine entscheidende Entscheidung, da sie die Qualität Ihres Kundenservice in Ihrem Café, Restaurant oder Gastronomiebetrieb für die kommenden Jahre beeinflusst. Dieser Leitfaden spricht über die Bedeutung von POS-Geräten und Faktoren, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie einen Kauf für Ihr Unternehmen tätigen.

Was ist eine POS-Maschine für Restaurants?

Eine POS-Maschine (Point of Sale) ist ein elektronisches Gerät mit einem fortschrittlichen Zahlungsannahme- und -verarbeitungssystem. Es stellt sicher, dass Kunden mit Debitkarte, Kreditkarte oder Bargeld bezahlen können.

Ein Mitarbeiter stellt dem Kunden im Gegenzug Quittungen als Hinweis auf eine erfolgreiche Transaktion zwischen dem Kunden und Ihrem Unternehmen für eine Dienstleistung oder ein Produkt aus. Die Maschine verwaltet nicht nur Verkaufstransaktionen, sondern auch den End-to-End-Workflow, einschließlich Bestandsverwaltung und Berichterstattung.

Restaurants haben einen einzigartigen Bestell- und Checkout-Prozess. In einem Restaurant gibt ein Mitarbeiter die Bestellung eines Kunden in den Automaten ein. Die Informationen werden dann sofort an die Küche übermittelt, damit die Zubereitung der Mahlzeiten beginnen oder der Bestand aktualisiert werden kann.

Die Bestellung endet am Ende der Dienstleistung oder des Essens, wobei die Zeit je nach Art des Restaurants variiert.

Daher verfügt ein POS-Gerät für Restaurants über zusätzliche Funktionen, um den branchenspezifischen Anforderungen gerecht zu werden und einen reibungslosen Geschäftsbetrieb zu gewährleisten. Auf der Benutzerschnittstelle haben die Menüpunkte Grafiken und/oder Beschreibungen für jedes Getränk oder Gericht.

Transaktionen bleiben offen, sodass die Mitarbeiter während des gesamten Speiseerlebnisses Artikel ändern oder hinzufügen können. Aus diesem Grund werden Restaurant-Kassensysteme häufig mit tragbaren Tablets wie dem iPad für die Bestellung am Tisch geliefert.

Zusätzliche Hardware für Restaurant-POS umfasst Küchenanzeigesysteme (KDS), Thermo-/Belegdrucker für Kundenbelege, Kundendisplays, mobile Zahlungsterminals und so weiter.

Vorteile der POS-Maschine für Restaurants

Die Hauptvorteile der Verwendung eines guten Restaurant-POS-Geräts sind wie folgt:

• Spart Zeit

  Die Verwendung eines POS-Geräts spart Zeit für Köche, Kellner und Barkeeper. Ein POS-Gerät ermöglicht es Benutzern, die gesamte Bestellung auf einmal aufzugeben, selbst für Artikelauswahlen mit separaten Zubereitungsbereichen oder Stationen wie Vorspeisen und Getränken.

  Außerdem können die Bestellungen an Drucker in jeder Station gesendet werden, sodass Sie nicht separat dorthin gehen müssen. Am Terminal können Sie die Quittung mit einer kompletten Bestellung ausdrucken.

• Diebstahlkontrolle

  Ohne POS-Maschine können die Server Bestellungen kostenlos entgegennehmen oder den Kunden jeden gewünschten Preis für Artikel berechnen. Ein POS-Gerät stellt sicher, dass alle Bestelldaten wie Kundendaten, Artikel und Zahlungen genau in das System eingegeben werden.

  Dieser Ansatz hilft Restaurantbesitzern und -managern, Abweichungen zu erkennen und entsprechende Maßnahmen zu ergreifen. Der Vorteil besteht darin, dass die Wahrscheinlichkeit eines Verlusts für das Unternehmen aufgrund von Diebstahl sinkt.

• Fehler vermeiden

  Die Annahme handschriftlicher Bestellungen erhöht die Wahrscheinlichkeit menschlicher Fehler. Jeder hat eine andere Handschrift, die andere leicht falsch interpretieren können. Dieser Ansatz kann zu Verwirrung zwischen dem Kellner und dem Koch/Barkeeper führen, was zu einer falschen Zubereitung einer Bestellung führt.

  Ein POS-Gerät hilft, die Verschwendung von Artikeln und Geldverluste zu vermeiden, abgesehen von einem unangenehmen Kundenerlebnis. Die Maschine ermöglicht das Ausdrucken von Bestellungen, die leicht lesbar sind.

• Analytik

  Eine Restaurant-POS-Maschine zeichnet alle Informationen in Echtzeit auf, damit die Eigentümer sich ändernde Kundenpräferenzen, die tägliche Leistung des Personals, die meistverkauften Gerichte, Änderungen der Kosten für Zutaten und mehr kennen. Die Erkenntnisse sind in Form von Berichten für Lagerbestände, Gewinne und Verluste, Verkäufe, beliebte Artikel usw. verfügbar.

  Diese Daten ermöglichen es Restaurantbesitzern und -managern, fundierte Geschäftsentscheidungen über verschiedene Vorgänge und Komponenten wie Menüangebote zu treffen. Durch die Erstellung von Analyseberichten können Unternehmen daran arbeiten, ihre schwächeren Dienste konsequent zu verbessern und ihr Geschäft auszubauen. Es hilft auch, die Notwendigkeit einer ineffizienten Speicherung durch Papierkopien von Aufzeichnungen zu vermeiden.

• Integrationen und Add-Ons

  Eine gute Restaurant-POS-Maschine unterstützt neben den Kernfunktionen Integrationen und Add-Ons von Drittanbietern. Es ermöglicht Unternehmen, gut auf Veränderungen des internen und externen Umfelds zu reagieren.

  Die POS-Maschine hilft einem Restaurant oder Foodservice, sich von seinen Mitbewerbern abzuheben und trotz herausfordernder Situationen wie Covid-19 im Laufe der Zeit zu wachsen. Beispiele für Add-Ons sind Geschenkkarten, Online-Bestellungen, Reservierungen usw.

• Kundendienst

  Wenn Sie eine Restaurantkasse von einem vertrauenswürdigen Anbieter haben, dann erhalten Sie auch Unterstützung durch das Team mit Kenntnissen in speziellen Fragen. Das Support-Team kann alle Probleme, die aufgrund von Problemen mit dem POS-Gerät auftreten, schnell lösen, damit der Betrieb reibungslos ablaufen kann. So können Sie Verluste vermeiden und sicherstellen, dass Ihr Unternehmen sein volles Potenzial ausschöpft.

  

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Dinge, die Sie beim Kauf einer POS-Maschine für Restaurants beachten sollten

Ein Kassensystem besteht aus verschiedenen Komponenten wie Touchscreen-Monitoren, Barcode-Scannern, Kassenschubladen, Tastaturen und so weiter. Es geht um mehr als nur um die Auswahl einer Registrierkasse.

Die Komponenten und Arbeitsplatzterminals lassen sich passend zu Ihrem Betrieb kombinieren, je nachdem, ob es sich um ein kleines Restaurant wie einen Imbiss oder ein großes Restaurant mit mehreren Betrieben handelt.

Bevor Sie eine Kassenmaschine für Ihr Restaurant kaufen, sollten Sie die Antworten auf folgende Fragen kennen:

• Welche Funktionen der Restaurantkasse benötige ich für mein Geschäft?

  Sie wissen, dass ein Full-Service-Restaurant im Vergleich zu einer Bäckerei- und Cafékette einzigartige Anforderungen hat. Während ein POS alle Funktionen wie mobile POS, Mitarbeiter-Fingerabdruck-Login und Online-Bestellung haben kann, brauchen Sie es vielleicht oder auch nicht.

  Eine einfache Restaurant-POS-Maschine würde es Ihnen ermöglichen, unter anderem die Rechnung aufzuteilen, Zutaten für Gerichte hinzuzufügen/zu entfernen, Bestellungen an die Küche zu senden, Kombinationen zu verkaufen. Allerdings können zu viele unnötige Optionen das Personal verwirren und die Schulungskosten erhöhen.

  Bevor Sie sich für ein Restaurant-POS entscheiden, stellen Sie Ihre Anforderungen zusammen und wählen Sie das Gerät aus, das über alle Funktionen verfügt, um Ihre aktuellen Anforderungen zu erfüllen. Informieren Sie sich, welche Hardware das POS-Gerät verwendet, ob es über Echtzeitberichte verfügt und was während der Ausfallzeit passiert. Die richtige Auswahl kann Ihnen dabei helfen, einen klar definierten Mitarbeiter-Workflow zu erstellen, Abläufe zu rationalisieren und das Kundenerlebnis zu verbessern.

• Wie hoch sind die anfänglichen Investitionskosten?

  Da es sich bei POS-Geräten um einen einmaligen Kauf handelt, prüfen Sie den Return on Investment (ROI), den Sie beim Kauf eines POS-Geräts erzielen können. Dazu gehören die Kenntnis der Kosten für Hard- und Software, Zeitersparnis durch Integration oder bei der Mitarbeiterschulung und so weiter.

  Sie müssen die Preismodelle und Vertragsdetails genau kennen, um sicherzustellen, dass es keine versteckten Gebühren gibt. Es ist auch wichtig sicherzustellen, dass der Anbieter sich bereit erklärt, die ursprünglichen Verarbeitungsraten auch nach Vertragsunterzeichnung beizubehalten.

• Ist der Anbieter vertrauenswürdig?

  Nur weil Sie eine günstige Einstiegsmöglichkeit haben, heißt das noch lange nicht, dass Sie davon profitieren. Neben dem Preis müssen Sie wissen, wie zuverlässig der POS-Anbieter ist. Sie sollten die Erfolgsbilanz des Unternehmens recherchieren und seine Support-/Update-Optionen prüfen.

  Überprüfen Sie, ob kostenlose Demos/Testversionen verfügbar sind. Lesen Sie auch die Vertragsbedingungen. Scheuen Sie sich nicht, Fragen zu stellen, für welche Optionen zusätzliche Gebühren anfallen.

• Ist die Kassenmaschine benutzerfreundlich?

  Während ein gutes POS-Gerät komplexe Funktionen unterstützen muss, die von Ihrem Unternehmen benötigt werden, darf die Nutzung nicht komplex sein, da dies Ihr Geschäft verlangsamen kann. Dies kann zu einer Kundenschlange und Chaos führen.

  Das POS-Gerät muss einfach zu bedienen sein, damit jeder neue Mitarbeiter es leicht in die Hand nehmen kann. Es muss auch mobile Zahlungen unterstützen. Sie sollten die durchschnittliche Zeit pro Transaktion und die verfügbaren Optionen kennen, wenn das System offline ist. Dennoch muss der Anbieter während des Onboardings entsprechende Schulungen und Unterstützung anbieten.

• Welche Integrationen werden unterstützt?

  Da Restaurant-POS-Maschinen nicht mehr nur als Lösung zur Abwicklung von Zahlungen und Verfolgung von Verkäufen dienen, unterstützen sie Integrationen, sodass Unternehmen je nach Bedarf benutzerdefinierte Funktionen hinzufügen können.

  Überprüfen Sie daher, welche Integrationen verfügbar sind, um Ihre aktuellen und zukünftigen Anforderungen zu unterstützen, und sparen Sie Zeit, bevor Sie das POS-Gerät kaufen. Beispiele für wichtige Integrationen sind Bestandsverwaltungslösungen, Buchhaltungssoftware für Unternehmen, Zahlungsabwicklungsoptionen und so weiter.

• Ist der POS skalierbar?

  Ein POS-Gerät muss skalierbar sein, um den steigenden Anforderungen Ihres wachsenden Restaurantgeschäfts gerecht zu werden, da die Migration zu einem neuen POS eine herausfordernde Aufgabe ist. Stellen Sie also sicher, dass Sie problemlos neue Standorte eröffnen und neue POS-Terminals hinzufügen können.

  Es muss auch die Integration mit Diensten von Drittanbietern für Lösungen wie die Online-Bereitstellung unterstützen. Informieren Sie sich bei internationalen Expansionsplänen, ob die Maschine Währungen, Sprachen und Vorschriften verschiedener Standorte unterstützt.

• Wie ist die Meinung bestehender Kunden?

  Während die Anbieter selbst ihre POS-Geräte möglicherweise als End-to-End-Lösung vermarkten, können Sie auf mehrere Mängel stoßen, sobald Sie mit der Verwendung beginnen. Sie müssen nach Referenzen fragen und Bewertungen bestehender Kunden einholen, um zu sehen, ob sie vor Herausforderungen stehen.

  Sie können sogar überprüfen, wie die POS-Geräte nach der Einrichtung funktionieren, und Antworten auf alle anderen Fragen erhalten, die Sie möglicherweise haben. Wenn Sie sich während des Auswahlverfahrens mit den Angeboten voll und ganz zufrieden fühlen, fahren Sie erst dann mit dem Kauf fort.

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Fazit

Ein effektives Kassensystem für Restaurants kann Ihnen dabei helfen, die Verwaltung zu verwalten, Verschwendung zu reduzieren, den Kundenservice zu verbessern und den Gewinn zu steigern. Stellen Sie sicher, dass Sie gut recherchieren und Tests durchführen, um zu entscheiden, ob es für Ihr Restaurant geeignet ist.