7 preguntas que debe hacer antes de comprar una máquina POS para restaurante

Mucho va en el éxito de un negocio de restaurante más allá de la comida de calidad y un gran ambiente. Una de esas cosas es una buena máquina POS (punto de venta) para manejar operaciones de restaurante, transacciones y servicio al cliente.

Elegir qué máquina POS comprar es una decisión crucial, ya que afecta la calidad de su servicio al cliente en su negocio de cafetería, restaurante o servicio de alimentos para los próximos años. Esta guía habla sobre la importancia de las máquinas POS y los factores a considerar antes de realizar una compra para su negocio.

¿Qué es la máquina POS para restaurantes?

Una máquina POS (punto de venta) es un dispositivo electrónico con un sistema avanzado de aceptación y procesamiento de pagos. Garantiza que los clientes puedan realizar el pago mediante tarjeta de débito, tarjeta de crédito o efectivo.

Un miembro del personal emite recibos al cliente a cambio como una indicación de una transacción exitosa entre el cliente y su empresa por un servicio o producto. No solo las transacciones de ventas, la máquina también gestiona el flujo de trabajo de extremo a extremo, incluida la gestión de inventario y los informes.

Los restaurantes tienen un proceso de pedido y pago único. En un restaurante, un miembro del personal ingresa el pedido de un cliente en la máquina. Luego, la información se comunica a la cocina al instante para que pueda comenzar la preparación de la comida o se pueda actualizar el inventario.

El pedido se cierra al finalizar el servicio o comida, variando el tiempo según el tipo de restaurante.

Por lo tanto, una máquina POS para restaurante tiene características adicionales para satisfacer las necesidades específicas de la industria y garantizar operaciones comerciales fluidas. En la interfaz de usuario, los elementos del menú tienen gráficos y/o descriptores de cada bebida o plato.

Las transacciones permanecen abiertas para que los miembros del personal puedan cambiar o agregar artículos al pedido durante la experiencia gastronómica. Para esto, los sistemas POS de restaurantes a menudo vienen con tabletas portátiles como iPad para pedidos en la mesa.

El hardware adicional para el POS del restaurante incluye el sistema de exhibición de cocina (KDS), impresoras térmicas/de recibos para recibos de clientes, pantallas de clientes, terminales de pago móviles, etc.

Ventajas de la máquina POS para restaurantes

Los principales beneficios de usar una buena máquina POS de restaurante son los siguientes:

• Ahorra tiempo

  El uso de una máquina POS ahorra tiempo a los cocineros, meseros y cantineros. Una máquina POS permite a los usuarios realizar el pedido completo a la vez, incluso para opciones de artículos que tienen áreas de preparación separadas o estaciones como aperitivos y bebidas.

  Además, los pedidos se pueden enviar a las imprentas de cada estación para que no tengas que desplazarte por separado. En la terminal, puede imprimir el recibo con un pedido completo.

• Control de Robo

  Sin una máquina POS, los servidores pueden tomar pedidos con ellos de forma gratuita o cobrar a los clientes cualquier tarifa que deseen por los artículos. Una máquina POS garantiza que todos los detalles del pedido, como los detalles del cliente, los artículos y los pagos, se ingresen en el sistema con precisión.

  Este enfoque ayuda a los propietarios y gerentes de restaurantes a rastrear cualquier discrepancia y tomar las medidas pertinentes. El beneficio es que disminuyen las posibilidades de pérdida para el negocio debido al robo.

• Evite errores

  Tomar órdenes escritas a mano aumenta las posibilidades de errores humanos. Todos tienen una letra diferente que otros pueden malinterpretar fácilmente. Este enfoque puede causar confusión entre el mesero y el chef/cantinero, lo que resulta en la preparación incorrecta de un pedido.

  Una máquina POS ayuda a evitar el desperdicio de artículos y las pérdidas monetarias, además de una experiencia desagradable para el cliente. La máquina permite la impresión de pedidos, que se pueden leer fácilmente.

• Analítica

  Una máquina POS de restaurante registra toda la información en tiempo real para que los propietarios sepan los cambios en las preferencias de los clientes, el desempeño diario del personal, los platos más vendidos, los cambios en los costos de los ingredientes y más. Los conocimientos están disponibles en forma de informes de existencias, pérdidas y ganancias, ventas, artículos populares, etc.

  Estos datos permiten a los propietarios y gerentes de restaurantes tomar decisiones comerciales informadas sobre diversas operaciones y componentes, como las ofertas de menú. Al generar informes analíticos, las empresas pueden trabajar para mejorar sus servicios más débiles de manera constante y hacer crecer su negocio. También ayuda a evitar la necesidad de un almacenamiento ineficiente a través de copias impresas de los registros.

• Integraciones y complementos

  Una buena máquina POS de restaurante admite integraciones y complementos de terceros además de sus características principales. Permite a las empresas responder bien a los cambios del entorno interno y externo.

  La máquina POS ayuda a que un restaurante o servicio de comida se destaque de sus competidores y crezca con el tiempo a pesar de situaciones desafiantes como Covid-19. Los ejemplos de complementos incluyen tarjetas de regalo, pedidos en línea, reservas, etc.

  
• Atención al cliente

  Si tiene una máquina POS de restaurante de un proveedor confiable, también recibirá soporte del equipo con conocimiento de problemas especializados. El equipo de soporte puede resolver rápidamente cualquier problema que surja debido a problemas con la máquina POS para que las operaciones funcionen sin problemas. Por lo tanto, puede evitar pérdidas y asegurarse de que su negocio alcance su máximo potencial.

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Cosas a considerar al comprar una máquina POS para restaurantes

Un sistema POS consta de varios componentes, como monitores de pantalla táctil, lectores de códigos de barras, cajas registradoras, teclados, etc. Es más que elegir una caja registradora.

Los componentes y terminales de estaciones de trabajo se pueden combinar para adaptarse a las necesidades de su negocio, dependiendo de si se trata de un pequeño restaurante como una bocatería o un gran restaurante con varios negocios.

Antes de comprar una máquina POS para su restaurante, debe saber las respuestas a lo siguiente:

• ¿Qué características de la máquina POS de restaurante necesito para mi negocio?

  Usted sabe que un restaurante de servicio completo tiene necesidades únicas en comparación con una cadena de panaderías y cafeterías. Por lo tanto, si bien un POS puede tener todas las funciones, como POS móvil, inicio de sesión de huellas dactilares de empleados y pedidos en línea, es posible que lo necesite o no.

  Una máquina POS de restaurante básica le permitiría dividir la cuenta, agregar/quitar ingredientes de platos, enviar pedidos a la cocina, vender combos, entre otras operaciones de rutina. Sin embargo, demasiadas opciones innecesarias pueden confundir al personal y aumentar los costos debido a la capacitación.

  Antes de elegir un POS de restaurante, mapee sus requisitos y seleccione la máquina que tenga todas las funcionalidades para satisfacer sus necesidades actuales. Sepa qué hardware usa la máquina POS, si tiene informes en tiempo real y qué sucede durante el tiempo de inactividad. La selección correcta puede ayudarlo a crear un flujo de trabajo bien definido para los empleados, optimizar las operaciones y mejorar la experiencia del cliente.

• ¿Cuál es el costo de inversión inicial?

  Como las máquinas POS son una compra única, verifique el retorno de la inversión (ROI) que puede lograr al comprar una máquina POS. Esto incluye conocer el costo del hardware y el software, el tiempo ahorrado mediante la integración o durante la capacitación del personal, etc.

  Debe conocer los modelos de precios y los detalles del contrato en profundidad para asegurarse de que no haya tarifas ocultas. También es fundamental asegurarse de que el proveedor acepte mantener las tasas de procesamiento originales después de firmar el contrato.

• ¿Es confiable el vendedor?

  El hecho de que tenga una opción económica para comenzar no significa que lo beneficiará a largo plazo. Además del precio, debe saber qué tan confiable es el proveedor de POS. Debe investigar el historial de la empresa y verificar sus opciones de soporte/actualización.

  Compruebe si hay demostraciones/pruebas gratuitas disponibles. Además, lea los términos y condiciones del acuerdo. No dude en hacer preguntas sobre qué opciones incurrirán en cargos adicionales.

• ¿La máquina POS es fácil de usar?

  Si bien una buena máquina POS debe admitir funcionalidades complejas requeridas por su negocio, el uso no debe ser complejo, ya que puede ralentizar su negocio. Esto puede crear una cola de clientes y causar caos.

  La máquina POS debe ser fácil de usar para que cualquier empleado nuevo pueda recogerla fácilmente. También debe admitir pagos móviles. Debe conocer el tiempo promedio por transacción y las opciones disponibles cuando el sistema está fuera de línea. Aún así, el proveedor debe ofrecer capacitación y soporte relevantes durante la incorporación.

• ¿Qué integraciones son compatibles?

  Dado que las máquinas POS de restaurantes ya no sirven solo como una solución para procesar pagos y realizar un seguimiento de las ventas, admiten integraciones para que las empresas puedan agregar funcionalidades personalizadas según sus requisitos.

  Por lo tanto, verifique qué integraciones están disponibles para satisfacer sus necesidades actuales y futuras y ahorre tiempo antes de comprar la máquina POS. Los ejemplos de integraciones cruciales incluyen soluciones de gestión de inventario, software de contabilidad para empresas, opciones de procesamiento de pagos, etc.

• ¿El POS es escalable?

  Una máquina POS debe ser escalable para cumplir con los crecientes requisitos de su creciente negocio de restaurantes, ya que migrar a un nuevo POS es una tarea desafiante. Por lo tanto, asegúrese de poder abrir nuevas ubicaciones y agregar nuevos terminales POS sin ningún problema.

  También debe admitir la integración con servicios de terceros para soluciones como la entrega en línea. Para planes de expansión internacional, vea si la máquina admite monedas, idiomas y regulaciones de diferentes ubicaciones.

• ¿Cuál es la opinión de los clientes existentes?

  Si bien los propios proveedores pueden comercializar sus máquinas POS como una solución de extremo a extremo, es posible que encuentre varias fallas una vez que comience a usarlas. Debe solicitar referencias y obtener reseñas de clientes existentes para ver si enfrentan algún desafío.

  Incluso puede verificar cómo funcionan las máquinas POS después de la configuración y obtener respuestas a cualquier otra pregunta que pueda tener. Si se siente completamente satisfecho con las ofertas durante el proceso de selección, solo entonces proceda a comprarlo.

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Conclusión

Un sistema POS de restaurante efectivo puede ayudarlo a administrar la administración, reducir el desperdicio, mejorar el servicio al cliente y aumentar las ganancias. Asegúrese de investigar bien y realizar pruebas para decidir si es adecuado para su restaurante.