7 أسئلة يجب طرحها قبل شراء آلة نقاط البيع للمطعم
نشرت: 2022-01-11يذهب الكثير في نجاح أعمال المطاعم بما يتجاوز جودة الطعام والأجواء الرائعة. أحد هذه الأشياء هو آلة نقاط البيع (POS) الجيدة للتعامل مع عمليات المطاعم والمعاملات وخدمة العملاء.
يعد اختيار جهاز نقاط البيع الذي تريد شرائه قرارًا حاسمًا لأنه يؤثر على جودة خدمة العملاء في المقهى أو المطعم أو أعمال خدمات الطعام الخاصة بك للسنوات القادمة. يتحدث هذا الدليل عن أهمية آلات نقاط البيع والعوامل التي يجب مراعاتها قبل إجراء عملية شراء لعملك.
ما هي آلة نقاط البيع للمطاعم؟
آلة نقاط البيع (POS) هي جهاز إلكتروني مزود بنظام قبول ومعالجة الدفع المتقدم. يضمن أن العملاء يمكنهم الدفع عن طريق بطاقة الخصم أو بطاقة الائتمان أو نقدًا.
يصدر أحد الموظفين إيصالات للعميل في المقابل كمؤشر على صفقة ناجحة بين العميل وشركتك لخدمة أو منتج. لا يقتصر الأمر على معاملات المبيعات فحسب ، بل يدير الجهاز أيضًا سير العمل الشامل ، بما في ذلك إدارة المخزون وإعداد التقارير.
المطاعم لديها طلب فريد وعملية الخروج. في المطعم ، يقوم الموظف بإدخال طلب العميل في الجهاز. ثم يتم إرسال المعلومات إلى المطبخ على الفور حتى يمكن البدء في إعداد الوجبات أو تحديث المخزون.
يتم إغلاق الطلب بنهاية الخدمة أو الوجبة ، مع اختلاف الوقت وفقًا لنوع المطعم.
ومن ثم ، فإن آلة نقاط البيع للمطعم لديها ميزات إضافية لتلائم الاحتياجات الخاصة بالصناعة وتضمن عمليات تجارية سلسة. في واجهة المستخدم ، تحتوي عناصر القائمة على رسومات و / أو واصفات لكل مشروب أو طبق.
تظل المعاملات مفتوحة حتى يتمكن الموظفون من تغيير أو إضافة عناصر إلى الطلب طوال تجربة تناول الطعام. لهذا ، غالبًا ما تأتي أنظمة نقاط البيع الخاصة بالمطعم مع أجهزة لوحية محمولة مثل iPad للطلب على جانب الطاولة.
تشمل الأجهزة الإضافية لنقاط البيع الخاصة بالمطعم نظام عرض المطبخ (KDS) ، والطابعات الحرارية / الإيصالات لإيصالات العملاء ، وشاشات عرض العملاء ، ومحطات الدفع عبر الهاتف المحمول ، وما إلى ذلك.
مزايا آلة نقاط البيع للمطاعم
الفوائد الرئيسية لاستخدام آلة نقاط البيع الجيدة للمطعم هي كما يلي:
- يوفر الوقت
يوفر استخدام آلة نقاط البيع الوقت للطهاة والخوادم والسقاة. تتيح آلة نقاط البيع للمستخدمين وضع الطلب بالكامل مرة واحدة ، حتى بالنسبة لخيارات العناصر التي تحتوي على مناطق أو محطات تحضير منفصلة مثل المقبلات والمشروبات.
أيضًا ، يمكن إرسال الطلبات إلى الطابعات في كل محطة حتى لا تضطر إلى الذهاب إلى هناك بشكل منفصل. في المحطة ، يمكنك طباعة الإيصال مع طلب كامل.
- مراقبة السرقة
بدون جهاز نقاط البيع ، يمكن للخوادم أخذ الطلبات معهم مجانًا أو شحن العملاء بأي سعر يريدونه للعناصر. تضمن آلة نقاط البيع إدخال جميع تفاصيل الطلب ، مثل تفاصيل العميل والعناصر والمدفوعات ، في النظام بدقة.
يساعد هذا النهج أصحاب المطاعم والمديرين على تتبع أي تناقض واتخاذ الإجراءات ذات الصلة. والفائدة هي أن فرص الخسارة للأعمال بسبب السرقة تنخفض.
- تجنب الأخطاء
يزيد أخذ الأوامر المكتوبة بخط اليد من فرص حدوث أخطاء بشرية. لكل شخص خط يد مختلف يمكن للآخرين إساءة تفسيره بسهولة. يمكن أن يتسبب هذا الأسلوب في حدوث ارتباك بين الخادم والشيف / النادل ، مما يؤدي إلى الإعداد غير الصحيح للطلب.
تساعد آلة نقاط البيع على تجنب هدر العناصر والخسائر المالية ، بصرف النظر عن تجربة العملاء غير السارة. تتيح الماكينة طباعة الطلبات ، والتي يمكن قراءتها بسهولة.
- تحليلات
تسجل آلة نقاط البيع الخاصة بالمطعم جميع المعلومات في الوقت الفعلي حتى يعرف المالكون تغيير تفضيلات العملاء وأداء الموظفين اليومي والأطباق الأكثر مبيعًا والتغيير في تكاليف المكونات والمزيد. تتوفر الرؤى في شكل تقارير عن الأسهم والأرباح والخسائر والمبيعات والعناصر الشائعة وما إلى ذلك.
تتيح هذه البيانات لأصحاب المطاعم والمديرين اتخاذ قرارات عمل مدروسة حول مختلف العمليات والمكونات مثل عروض القائمة. من خلال إنشاء تقارير تحليلية ، يمكن للشركات العمل على تحسين خدماتها الأضعف باستمرار وتنمية أعمالها. كما أنه يساعد في تجنب الحاجة إلى التخزين غير الفعال عبر النسخ المطبوعة من السجلات.
- التكاملات والوظائف الإضافية
تدعم آلة نقاط البيع الجيدة الخاصة بالمطعم عمليات تكامل وإضافات الجهات الخارجية إلى جانب ميزاتها الأساسية. تمكن الشركات من الاستجابة بشكل جيد للتغيرات البيئية الداخلية والخارجية.
تساعد آلة نقاط البيع مطعمًا أو خدمة طعام في التميز عن منافسيها والنمو بمرور الوقت على الرغم من المواقف الصعبة مثل Covid-19. تتضمن أمثلة الوظائف الإضافية بطاقات الهدايا والطلب عبر الإنترنت والحجوزات وما إلى ذلك.
- دعم العملاء
إذا كان لديك ماكينة نقاط بيع للمطعم من بائع جدير بالثقة ، فستتلقى أيضًا دعمًا من الفريق بمعرفة القضايا المتخصصة. يمكن لفريق الدعم أن يحل بسرعة أي مشاكل تنشأ بسبب مشاكل مع جهاز نقاط البيع بحيث يمكن تشغيل العمليات بسلاسة. وبالتالي ، يمكنك تجنب الخسائر والتأكد من أن عملك يصل إلى كامل إمكاناته.
يجب أن تقرأ: كيفية اختيار أفضل نقاط البيع للجوال: أفضل 11 آلة فوترة تعمل بنظام Android في الهند
أشياء يجب مراعاتها عند شراء آلة نقاط البيع للمطاعم
يتكون نظام نقاط البيع من مكونات مختلفة مثل الشاشات التي تعمل باللمس وماسحات الباركود والأدراج النقدية ولوحات المفاتيح وما إلى ذلك. الأمر أكثر من مجرد اختيار ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية.
يمكن دمج المكونات ومحطات محطات العمل لتناسب احتياجات عملك ، اعتمادًا على ما إذا كان مطعمًا صغيرًا مثل متجر شطائر أو مطعم كبير به العديد من الشركات.
قبل شراء جهاز نقاط البيع لمطعمك ، يجب أن تعرف الإجابات على ما يلي:
- ما هي ميزات جهاز نقاط البيع للمطعم التي أحتاجها لعملي؟
أنت تعلم أن مطعمًا كامل الخدمات لديه احتياجات فريدة مقارنة بسلسلة المخابز والمقاهي. لذلك ، في حين أن نقاط البيع قد تحتوي على جميع الميزات مثل نقاط البيع المحمولة ، وتسجيل الدخول ببصمة إصبع الموظف ، والطلب عبر الإنترنت ، فقد تحتاجها أو لا تحتاجها.
ستمكّنك آلة نقاط البيع الأساسية للمطعم من تقسيم الفاتورة ، وإضافة / إزالة مكونات الطبق ، وإرسال الطلبات إلى المطبخ ، وبيع المجموعات ، من بين العمليات الروتينية الأخرى. ومع ذلك ، فإن الكثير من الخيارات غير الضرورية يمكن أن يربك الموظفين ويزيد من التكاليف بسبب التدريب.
قبل اختيار نقطة بيع مطعم ، حدد متطلباتك وحدد الجهاز الذي يحتوي على جميع الوظائف لتلبية احتياجاتك الحالية. تعرف على الأجهزة التي يستخدمها جهاز نقاط البيع ، وما إذا كان يحتوي على تقارير في الوقت الفعلي ، وما يحدث أثناء فترة التوقف عن العمل. يمكن أن يساعدك الاختيار الصحيح في إنشاء سير عمل محدد جيدًا للموظفين ، وتبسيط العمليات ، وتحسين تجربة العملاء.
- ما هي تكلفة الاستثمار الأولية؟
نظرًا لأن أجهزة نقاط البيع هي عملية شراء لمرة واحدة ، تحقق من عائد الاستثمار (ROI) الذي يمكنك تحقيقه عند شراء جهاز نقاط البيع. يتضمن ذلك معرفة تكلفة الأجهزة والبرامج ، والوقت الذي يتم توفيره من خلال التكامل أو أثناء تدريب الموظفين ، وما إلى ذلك.
يجب أن تعرف نماذج التسعير وتفاصيل العقد بعمق لضمان عدم وجود رسوم خفية. من الأهمية بمكان أيضًا التأكد من موافقة البائع على الاحتفاظ بمعدلات المعالجة الأصلية بعد توقيع العقد أيضًا.
- هل البائع جدير بالثقة؟
فقط لأن لديك خيارًا رخيصًا للبدء لا يعني أنه سيفيدك على المدى الطويل. إلى جانب السعر ، يجب أن تعرف مدى موثوقية بائع نقاط البيع. يجب عليك البحث في سجل الشركة والتحقق من خيارات الدعم / التحديث.
تحقق مما إذا كانت العروض التجريبية / الإصدارات التجريبية المجانية متاحة. اقرأ أيضًا شروط وأحكام الاتفاقية. لا تخجل من طرح أسئلة حول الخيارات التي ستتكبد رسومًا إضافية.
- هل آلة نقاط البيع سهلة الاستخدام؟
بينما يجب أن تدعم آلة نقاط البيع الجيدة الوظائف المعقدة التي يتطلبها عملك ، يجب ألا يكون الاستخدام معقدًا لأنه يمكن أن يبطئ عملك. هذا يمكن أن يخلق طابورًا من العملاء ويسبب الفوضى.
يجب أن تكون آلة نقاط البيع سهلة الاستخدام بحيث يمكن لأي موظف جديد استلامها بسهولة. يجب أن تدعم أيضًا مدفوعات الهاتف المحمول. يجب أن تعرف متوسط الوقت لكل معاملة والخيارات المتاحة عندما يكون النظام غير متصل بالإنترنت. ومع ذلك ، يجب على البائع تقديم التدريب والدعم المناسبين أثناء الإعداد.
- ما هي عمليات التكامل المدعومة؟
نظرًا لأن آلات نقاط البيع في المطاعم لم تعد تعمل فقط كحل لمعالجة المدفوعات وتتبع المبيعات ، فهي تدعم عمليات الدمج بحيث يمكن للشركات إضافة وظائف مخصصة وفقًا لمتطلباتها.
لذلك ، تحقق من عمليات الدمج المتاحة لدعم احتياجاتك الحالية والمستقبلية وتوفير الوقت قبل شراء جهاز نقاط البيع. تتضمن أمثلة عمليات الدمج المهمة حلول إدارة المخزون وبرامج المحاسبة للأعمال وخيارات معالجة الدفع وما إلى ذلك.
- هل نقاط البيع قابلة للتطوير؟
يجب أن تكون آلة نقاط البيع قابلة للتطوير لتلبية المتطلبات المتزايدة لأعمال المطاعم المتنامية ، لأن الانتقال إلى نقطة بيع جديدة يعد مهمة صعبة. لذلك ، تأكد من أنه يمكنك فتح مواقع جديدة وإضافة محطات POS جديدة دون أي مشاكل.
يجب أن تدعم أيضًا التكامل مع خدمات الجهات الخارجية لحلول مثل التسليم عبر الإنترنت. بالنسبة لخطط التوسع الدولية ، راجع ما إذا كان الجهاز يدعم العملات واللغات واللوائح الخاصة بالمواقع المختلفة.
- ما هو رأي العملاء الحاليين؟
بينما قد يقوم البائعون أنفسهم بتسويق أجهزة نقاط البيع الخاصة بهم لتكون حلاً شاملاً ، فقد تصادف العديد من العيوب بمجرد البدء في استخدامها. يجب عليك طلب المراجع والحصول على تقييمات العملاء الحاليين لمعرفة ما إذا كانوا يواجهون أي تحديات.
يمكنك أيضًا التحقق من كيفية عمل أجهزة نقاط البيع بعد الإعداد والحصول على إجابات لأي أسئلة أخرى قد تكون لديك. إذا كنت تشعر بالرضا التام عن العروض أثناء عملية الاختيار ، عندها فقط انتقل إلى شرائها.
يجب أن تقرأ: ما هي آلة نقاط البيع؟ أفضل 11 آلة لنقاط البيع في الهند
خاتمة
يمكن أن يساعدك نظام نقاط البيع الفعال للمطعم في إدارة المسؤول وتقليل الفاقد وتحسين خدمة العملاء وزيادة الأرباح. تأكد من البحث جيدًا وإجراء التجارب لتحديد ما إذا كان ذلك مناسبًا لمطعمك.