7 вопросов, которые нужно задать перед покупкой POS-терминала для ресторана

Успех ресторанного бизнеса зависит не только от качественной еды и прекрасной атмосферы. Одной из таких вещей является хороший POS-терминал (точка продажи) для управления ресторанными операциями, транзакциями и обслуживанием клиентов.

Выбор POS-терминала для покупки является важным решением, поскольку оно влияет на качество обслуживания клиентов в вашем кафе, ресторане или сфере общественного питания в ближайшие годы. В этом руководстве рассказывается о важности POS-терминалов и факторах, которые следует учитывать перед совершением покупки для вашего бизнеса.

Что такое POS-машина для ресторанов?

POS (точка продажи) машина представляет собой электронное устройство с развитой системой приема и обработки платежей. Это гарантирует, что клиенты могут произвести оплату с помощью дебетовой карты, кредитной карты или наличными.

Сотрудник выдает покупателю квитанции в качестве подтверждения успешной транзакции между клиентом и вашим бизнесом в отношении услуги или продукта. Не только транзакции продаж, машина также управляет сквозным рабочим процессом, включая управление запасами и отчетность.

Рестораны имеют уникальный процесс заказа и оформления заказа. В ресторане сотрудник вводит заказ клиента в машину. Затем информация мгновенно передается на кухню, чтобы можно было начать приготовление еды или обновить инвентарь.

Заказ закрывается к концу обслуживания или еды, причем время зависит от типа ресторана.

Следовательно, POS-терминал для ресторана имеет дополнительные функции, отвечающие отраслевым потребностям и обеспечивающие бесперебойную работу бизнеса. В пользовательском интерфейсе пункты меню имеют графику и/или описание каждого напитка или блюда.

Транзакции остаются открытыми, поэтому сотрудники могут изменять или добавлять элементы в заказ во время обеда. Для этого ресторанные POS-системы часто поставляются с портативными планшетами, такими как iPad, для заказа столиков.

Дополнительное оборудование для POS ресторана включает в себя кухонную систему отображения (KDS), термопринтеры/принтеры чеков для чеков клиентов, дисплеи для клиентов, мобильные платежные терминалы и так далее.

Преимущества POS-терминала для ресторанов

Основные преимущества использования хорошего POS-терминала для ресторана заключаются в следующем:

• Экономит время

  Использование POS-терминала экономит время поварам, официантам и барменам. POS-терминал позволяет пользователям размещать весь заказ сразу, даже для выбора товаров, которые имеют отдельные зоны приготовления или станции, такие как закуски и напитки.

  Также заказы можно рассылать на принтеры на каждой станции, чтобы вам не приходилось ходить туда отдельно. На терминале можно распечатать чек с полным заказом.

• Борьба с кражами

  Без POS-машины серверы могут принимать заказы бесплатно или взимать с клиентов любую плату за товары, которую они хотят. POS-терминал гарантирует, что все детали заказа, такие как данные клиента, товары и платежи, будут точно введены в систему.

  Такой подход помогает владельцам и менеджерам ресторанов отслеживать любые несоответствия и принимать соответствующие меры. Преимущество заключается в том, что вероятность убытков для бизнеса из-за кражи уменьшается.

• Избегайте ошибок

  Принятие рукописных приказов увеличивает вероятность человеческих ошибок. У всех разный почерк, который другие могут легко неправильно истолковать. Такой подход может вызвать путаницу между официантом и шеф-поваром/барменом, что приведет к неправильному приготовлению заказа.

  POS-терминал помогает избежать траты товара и денежных потерь, кроме неприятного опыта для клиентов. Машина позволяет печатать заказы, которые легко читаются.

• Аналитика

  POS-терминал ресторана записывает всю информацию в режиме реального времени, чтобы владельцы знали об изменении предпочтений клиентов, ежедневной работе персонала, самых продаваемых блюдах, изменении стоимости ингредиентов и многом другом. Информация доступна в виде отчетов по запасам, прибылям и убыткам, продажам, популярным товарам и так далее.

  Эти данные позволяют владельцам и менеджерам ресторанов принимать обоснованные бизнес-решения о различных операциях и компонентах, таких как предложения меню. Создавая аналитические отчеты, предприятия могут постоянно работать над улучшением своих слабых сервисов и развивать свой бизнес. Это также помогает избежать необходимости в неэффективном хранении с помощью бумажных копий записей.

• Интеграции и дополнения

  Хороший POS-терминал ресторана поддерживает сторонние интеграции и надстройки помимо своих основных функций. Это позволяет предприятиям хорошо реагировать на изменения внутренней и внешней среды.

  POS-терминал помогает ресторану или службе общественного питания выделиться среди конкурентов и со временем расти, несмотря на сложные ситуации, такие как Covid-19. Примеры надстроек включают подарочные карты, онлайн-заказы, бронирование и т. д.

• Служба поддержки

  Если у вас есть POS-терминал для ресторана от надежного поставщика, вы также получите поддержку от команды, знающей специализированные вопросы. Команда поддержки может быстро решить любые проблемы, возникающие из-за проблем с POS-терминалом, чтобы операции проходили гладко. Следовательно, вы можете избежать потерь и убедиться, что ваш бизнес полностью реализует свой потенциал.

  

Рекомендуем прочитать: Как выбрать лучший мобильный POS: 11 лучших платежных систем Android в Индии

Что следует учитывать при покупке POS-терминала для ресторанов

POS-система состоит из различных компонентов, таких как сенсорные мониторы, сканеры штрих-кода, денежные ящики, клавиатуры и так далее. Это больше, чем просто выбор кассового аппарата.

Компоненты и терминалы рабочих станций можно комбинировать в соответствии с потребностями вашего бизнеса, в зависимости от того, является ли это небольшим рестораном, таким как магазин сэндвичей, или большим рестораном с несколькими предприятиями.

Прежде чем купить POS-терминал для своего ресторана, вы должны знать ответы на следующие вопросы:

• Какие функции POS-терминала в ресторане мне нужны для моего бизнеса?

  Вы знаете, что ресторан с полным спектром услуг имеет уникальные потребности по сравнению с сетью пекарен и кафе. Таким образом, хотя POS может иметь все функции, такие как мобильная POS, вход в систему по отпечатку пальца сотрудника и онлайн-заказ, он может вам понадобиться или не понадобиться.

  Базовый POS-терминал в ресторане позволит вам разделить счет, добавить/удалить ингредиенты для блюд, отправить заказ на кухню, продать комбо и другие рутинные операции. Однако слишком много ненужных опций может запутать персонал и увеличить затраты на обучение.

  Прежде чем выбрать POS для ресторана, сопоставьте свои требования и выберите машину, которая обладает всеми функциями для удовлетворения ваших текущих потребностей. Знайте, какое оборудование использует POS-терминал, есть ли у него отчеты в реальном времени и что происходит во время простоя. Правильный выбор может помочь вам создать четко определенный рабочий процесс сотрудников, оптимизировать операции и повысить качество обслуживания клиентов.

• Какова стоимость первоначальных инвестиций?

  Поскольку POS-терминалы являются разовой покупкой, проверьте рентабельность инвестиций (ROI), которую вы можете получить при покупке POS-терминала. Это включает в себя знание стоимости аппаратного и программного обеспечения, времени, сэкономленного за счет интеграции или во время обучения персонала, и так далее.

  Вы должны хорошо знать модели ценообразования и детали контракта, чтобы гарантировать отсутствие скрытых платежей. Также очень важно убедиться, что поставщик согласен сохранить первоначальные скорости обработки и после подписания контракта.

• Надежен ли продавец?

  Тот факт, что у вас есть дешевый вариант для начала, не означает, что он принесет вам пользу в долгосрочной перспективе. Помимо цены, вы должны знать, насколько надежен поставщик POS. Вам следует изучить послужной список компании и проверить их варианты поддержки/обновления.

  Проверьте, доступны ли бесплатные демоверсии/пробные версии. Также ознакомьтесь с условиями договора. Не стесняйтесь задавать вопросы о том, за какие варианты взимается дополнительная плата.

• Удобен ли POS-терминал?

  Хотя хороший POS-терминал должен поддерживать сложные функции, необходимые для вашего бизнеса, его использование не должно быть сложным, поскольку это может замедлить ваш бизнес. Это может создать очередь клиентов и вызвать хаос.

  POS-терминал должен быть прост в использовании, чтобы любой новый сотрудник мог легко его взять в руки. Он также должен поддерживать мобильные платежи. Вы должны знать среднее время на транзакцию и варианты, доступные, когда система находится в автономном режиме. Тем не менее, поставщик должен предлагать соответствующее обучение и поддержку во время адаптации.

• Какие интеграции поддерживаются?

  Поскольку POS-терминалы в ресторанах больше не служат просто решением для обработки платежей и отслеживания продаж, они поддерживают интеграцию, чтобы предприятия могли добавлять пользовательские функции в зависимости от своих требований.

  Итак, проверьте, какие интеграции доступны для удовлетворения ваших текущих и будущих потребностей, и сэкономьте время перед покупкой POS-терминала. Примеры важных интеграций включают решения для управления запасами, бухгалтерское программное обеспечение для бизнеса, варианты обработки платежей и т. д.

• Является ли POS масштабируемым?

  POS-терминал должен быть масштабируемым, чтобы соответствовать растущим требованиям вашего растущего ресторанного бизнеса, поскольку переход на новый POS-терминал — непростая задача. Поэтому убедитесь, что вы можете открывать новые места и добавлять новые POS-терминалы без каких-либо проблем.

  Он также должен поддерживать интеграцию со сторонними сервисами для таких решений, как онлайн-доставка. Для планов международной экспансии проверьте, поддерживает ли компьютер валюты, языки и правила разных стран.

• Каково мнение существующих клиентов?

  Хотя сами поставщики могут продавать свои POS-терминалы как комплексное решение, вы можете столкнуться с несколькими недостатками, как только начнете их использовать. Вы должны запросить рекомендации и получить отзывы существующих клиентов, чтобы увидеть, сталкиваются ли они с какими-либо проблемами.

  Вы даже можете проверить, как работают POS-машины после настройки, и получить ответы на любые другие вопросы, которые могут у вас возникнуть. Если вы чувствуете себя полностью удовлетворенными предложениями в процессе выбора, только тогда приступайте к его покупке.

Предлагаем прочитать: Что такое POS-машина? 11 лучших торговых точек в Индии

Вывод

Эффективная POS-система ресторана может помочь вам управлять администрированием, сократить потери, улучшить обслуживание клиентов и увеличить прибыль. Обязательно тщательно изучите и проведите испытания, чтобы решить, подходит ли это для вашего ресторана.